فودكا فنلنديا

فنلنديا هي علامة تجارية للفودكا تُنتج في فنلندا . تُصنع من الشعير المقطر في قرية كوسكنكورفا في إلمايوكي بواسطة شركة ألتيا الفنلندية . يُنقل الكحول المقطر بعد ذلك إلى مصنع إنتاج في قرية راجامكي في نورميجارفي ، على بُعد حوالي 45 كيلومترًا (28 ميلًا) شمال هلسنكي ، حيث يُخلط الكحول بمياه جليدية، ويُضاف إليه النكهات (باستثناء الإصدار الكلاسيكي غير المنكه، وإصدار 101، وإصدار بلاتينيوم)، ثم يُعبأ في زجاجات.

تأسست علامة فنلنديا التجارية عام 1970 من قبل شركة ألكو ، وهي شركة المشروبات الكحولية المملوكة للدولة في فنلندا. وهي مملوكة الآن لشركة كوكاكولا هيلينيك . ^{[ 1 ]}

تُوزّع فودكا فنلنديا في 135 دولة، وترتبط ارتباطاً وثيقاً بفنلندا في السوق الدولية. تشمل نكهاتها التوت البري (منذ عام 1994)، والليمون الأخضر (1999)، والمانجو (2004)، والتوت الأحمر (2004)، والتوت البري (2005)، والجريب فروت (2006)، واليوسفي (2009)، والكشمش الأسود (2009).

تأسس معمل تقطير فودكا فنلنديا عام 1888 على يد الدكتور ويلهلم جوسلين بجوار نبع جليدي في قرية راجامكي الفنلندية الصغيرة التابعة لرعية نورميجارفي . ^{[ 2 ]} واليوم، لا يزال مصنع في نفس الموقع التاريخي يُصنّع ويُعبّئ فودكا فنلنديا. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

في عام 1920، وبعد صدور قانون حظر الكحول في فنلندا، اشترت الدولة الفنلندية معمل تقطير راجامكي لتأمين إمدادات الكحول للصيدليات ولأغراض أخرى غير المشروبات. وعندما رُفع قانون الحظر في عام 1932، سيطرت الدولة بشكل حصري على إنتاج الفودكا. ^{[ 5 ]}

في عام 1970، أطلقت شركة ألكو ، وهي شركة مشروبات كحولية مملوكة للدولة، علامة فنلنديا التجارية للفودكا. ^{[ 6 ]} وبعد عام، أصبحت علامة فنلنديا أول فودكا نوردية تُباع في الولايات المتحدة، ^{[ 7 ]} بالإضافة إلى كونها أول علامة تجارية مستوردة للفودكا تُصنف ضمن فئة الفودكا الفاخرة هناك. ^{[ 8 ]}

في عام 1975، تم إنشاء مصنع جديد للمشروبات الكحولية في موقع راجامكي في فنلندا، وتم تركيز عملية التقطير في منشأة كوسكينكورفا في عام 1987. ^{[ 9 ]}

في عام 2000، استحوذت شركة براون-فورمان الأمريكية المدرجة في البورصة على 45% من أسهم شركة فنلنديا فودكا العالمية، بينما احتفظت مجموعة ألتيا المملوكة للدولة ، وهي الشركة التي خلفت قسم الإنتاج التابع لشركة ألكو ، بنسبة 55% من الملكية. ^{[ 10 ]} وبعد عامين، استحوذت براون-فورمان على حصة إضافية قدرها 35% في فنلنديا فودكا. وفي عام 2004، استحوذت براون-فورمان على النسبة المتبقية البالغة 20% من أسهم فنلنديا فودكا، لتصبح بذلك المالك الوحيد للعلامة التجارية. ^{[ 11 ]}

في عام 2016، أفادت بلومبيرغ أن شركة براون-فورمان كانت تدرس بيع علامة فنلنديا للفودكا، وهو ما لم تُعلّق عليه الشركة؛ إلا أن العلامة التجارية لم تُبَع. ^{[ 12 ]} وفي عام 2023، أعلنت شركة كوكاكولا هيلينيك المحدودة عن اتفاقية للاستحواذ على شركة براون-فورمان فنلندا، المالكة لعلامة فنلنديا للفودكا، مقابل 220 مليون دولار، وقد أُنجزت الصفقة في وقت لاحق من ذلك العام. ^{[ 13 ]}

يتم إنتاج فودكا فنلنديا من الشعير الفنلندي ذي الستة صفوف ومياه الينابيع الجليدية النقية .

في منشأة كوسكنكورفا غرب فنلندا، تتم عملية التقطير الأولية للشعير المخمر ذي الصفوف الستة في سبعة أعمدة بمتوسط ​​ارتفاع 25 مترًا باستخدام نظام التقطير متعدد الضغط من شركة ألتيا . وتُزال أي شوائب متبقية، بما في ذلك الميثانول السام والكحولات الفيوزلية والزيوت، أثناء مرور الكحول المُستخلص من الحبوب في عملية مستمرة عبر أكثر من 200 مرحلة تقطير. ^{[ 14 ]} تستغرق عملية الإنتاج بأكملها، من هرس الحبوب وحتى خروج الكحول المحايد النهائي من العمود، حوالي 50 ساعة.

يُنقل المنتج النهائي، وهو مشروب كحولي مُقطّر من الحبوب بنسبة 96.5% حجمًا، لمسافة 315 كيلومترًا (196 ميلًا) جنوبًا إلى مصنع المشروبات الكحولية التاريخي في قرية راجامكي بالقرب من هلسنكي. يُخفف مُقطّر الشعير بمياه جليدية من نبع راجامكي. ولأن الماء يُرشّح طبيعيًا عبر الرمال والرواسب الجليدية التي تشكلت بفعل انحسار الأنهار الجليدية خلال العصر الجليدي ، ^{[ 15 ]} فلا تُستخدم أي عمليات إزالة الأيونات أو المعالجة بالتناضح أو أي تنقية اصطناعية أخرى، على عكس بعض أنواع الفودكا الأخرى. ^{[ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]}

تُعاد تدوير مياه التبريد والتسخين المستخدمة في جميع مراحل العملية ضمن نظام مغلق للتحكم الفعال في درجة الحرارة وتقليل استهلاك المياه إلى الحد الأدنى. ^{[ 19 ] [ 5 ]}

يتوفر مشروب فيلنديا في صورته النقية (كحول مقطر + ماء) وفي عدة نكهات. ^{[ 20 ] [ 21 ]}

خلال العقود القليلة الماضية، تضمن تسويق فودكا فنلنديا عدداً من الحملات الترويجية العالمية.

• ١٩٧٦-١٩٨٥: العديد من الحملات الإعلانية التي ركزت بشكل أساسي على المذاق: "هناك أنواع من الفودكا لمحبي عصير البرتقال ومحبي عصير الطماطم. والآن، فودكا لمحبي الفودكا" (١٩٧٦). ^{[ ٢٤ ]} "الفودكا لعشاق الفودكا الأصيلة" (١٩٧٧). ^{[ ٢٥ ]} "فودكا لشاربي الفودكا" (١٩٨٢). "فودكا فنلندا لمحبي الفودكا" (١٩٨٣). "أفضل أنواع الفودكا في العالم. مع الثلج" (١٩٨٤-١٩٨٥). ^{[ ٢٦ ]}
• في عام 1990، ركزت حملة "فنلندا. فودكا من قمة العالم " على الخصائص التي يُقدرها مُحبو الفودكا: البرودة والصفاء والنقاء. ^{[ 27 ]} أُعيد إطلاق الحملة في عام 2006.
• في عام ١٩٩٨، أُطلقت حملة "في حياة سابقة كنتُ ماءً نقيًا من نبع جليدي" ^{[ ٢٨ ]} تحت شعار "حيوات سابقة"، حيث تستحضر فودكا فنلنديا أصولها الجليدية. وتستحضر سلسلة الإعلانات إحساسًا بالماضي من خلال صور قديمة وشخصيات تتحدث عن حياتها السابقة.
• في عام 1999، صوّرت حملة "انتعاش" فودكا فنلنديا على أنها "منعشة للغاية". ^{[ 29 ] [ 30 ]}
• في عام 2002، ظهرت فودكا فنلنديا بصفتها "الفودكا الرسمية لجيمس بوند " في سلسلة أفلام جيمس بوند "007 يموت في يوم آخر ". ^{[ 31 ]}
• في عام ٢٠٠٥، أعلنت حملة "فودكا من مكان أنقى" أن فودكا فنلنديا هي "فودكا نقية" من خلال التركيز على تراثها الفنلندي و"مياه الينابيع الجليدية النقية" التي تُصنع منها. وظهرت زجاجات شفافة أمام مناظر طبيعية ثلجية تحت عناوين مثل "هنا ترى جوهرك الحقيقي" و"عندما لا يكون لديك ما تخفيه، فإنك لا تميل إلى إخفاء أي شيء". ^{[ ٣٢ ]}
• صُممت حملة "إلى حياة غير عادية" لعام 2013 لتوضيح أن فودكا فنلنديا، بفضل مزيجها الفريد من الشعير سداسي الصفوف، ومياه الأنهار الجليدية، وعملية التقطير تحت شمس منتصف الليل ، تُنتج بطريقة غير عادية. تهدف الحملة إلى إلهام المشاهدين لعدم الرضا بالروتين، بل تبني حياة غير عادية. ^{[ 33 ]}

صمّم تابيو ويركالا زجاجة "الجليد المتجمد " الأصلية (1970) ، والتي أوحت بمشروب بارد كالثلج من لابلاند في القطب الشمالي. تألق الزجاج المزخرف كسطح جليد. وظهر على الملصق غزالان أبيضان يتصارعان أمام شمس منتصف الليل المنخفضة في الأفق. ^{[ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]}

قدمت شركة هانسن ديزاين من ديزاين فيلادلفيا تصميم زجاجة " هامرد آيس " (1998) . تم الاستغناء عن الملصق الورقي واستبداله بنص مطلي. ^{[ 37 ]}

جليد جليدي (2003): قام هاري كوسكينين ، المصمم الفنلندي المتخصص في زجاج الطاولات والأدوات الصناعية، بالتعاون مع مصممي الجرافيك في شركة والاس تشيرش وشركاه في نيويورك وفريق تصميم عبوات فنلنديا جلوبال، بتصميم وإطلاق زجاجة "جليد جليدي". يحاكي ملمس الزجاجة إحساس ذوبان الجليد، مستحضراً بذلك أصول مياه الينابيع الجليدية للعلامة التجارية. ^{[ 38 ] [ 39 ]}

في عام 2011، أطلقت شركة فيلنديا زجاجة جديدة تحمل اسم " ميلتينغ آيس". وقد طُوّرت هذه الزجاجة بفضل الجهود الجماعية لمصممين من بينهم هاري كوسكينين ، المصمم الفنلندي الذي كان له دورٌ أساسي في تطوير زجاجة فيلنديا السابقة، وكينيث هيرست، المصمم الصناعي المقيم في نيويورك، والذي قام بتصميم الشكل الجديد. ^{[ 40 ]}

• الموقع الرسمي لشركة فنلندا
• شركة ألتيا - منتج متعاقد لفودكا فنلنديا