شبكة التبرع بالطعام

شركة "فود دونيشن كونكشن" (FDC)، وهي شركة أمريكية خاصة مقرها في نوكسفيل، تينيسي ، تُسهّل عملية التبرع بين المطاعم وشركات خدمات الطعام التي لديها فائض من الطعام ووكالات الخدمات الاجتماعية المحلية التي توزع الطعام على المحتاجين. ^{[ 1 ]} يتمثل الهدف الرئيسي لشركة FDC في إعادة توجيه الطعام المُعدّ الذي كان سيُهدر لولا ذلك نحو إطعام الأفراد الذين يعانون من الجوع.

تأسست منظمة Food Donation Connection (FDC) في عام 1992 على يد بيل ريغارد، وهو مدير تنفيذي سابق في مجال المطاعم، ^{[ 2 ]} وتعمل من مقرها الرئيسي ومركز اتصال دعم الحصاد الموجود في نوكسفيل، تينيسي . ^{[ 3 ]}

تُسهّل مؤسسة FDC تنسيق التبرعات من الجهات المانحة المتعاملة معها، بما في ذلك المطاعم ، والحرم الجامعية، والمطارات ، ومحلات البقالة، والمتاجر الصغيرة، ومرافق تصنيع الأغذية، والمستشفيات ، إلى وكالات إنقاذ الأغذية في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا ، ومواقع مختارة في الخارج. ^{[ 4 ]}

تُساعد مؤسسة FDC شركاءها من الوكالات من خلال تقييم احتياجاتهم الحالية وربطهم بشركات خدمات الطعام المناسبة القادرة على التبرع بفائض الطعام الجاهز القابل للتلف. وهذا يُتيح للوكالات المستفيدة توجيه مواردها نحو تحقيق مهمتها الأساسية بدلاً من إنفاقها على شراء الطعام وإعداده.

منذ عام 1992، قامت مؤسسة FDC بتنسيق التبرع بأكثر من مليار رطل من فائض الطعام الجاهز من 1300 مؤسسة خدمات غذائية، بما في ذلك 14000 مطعم أو موقع مانح. ^{[ 3 ] [ 5 ]}

اعتبارًا من عام 2021، تتولى مؤسسة FDC تنسيق برامج التبرع بالأغذية لـ 1300 شركة، تشمل مطاعم وشركات خدمات غذائية متنوعة. ^{[ 4 ]}

• أرامارك
• آنتي آن
• قهوة كاريبو
• مطعم شيبوتلي المكسيكي
• مطاعم داردن ( أوليف جاردن ، لونج هورن ستيك هاوس ، ذا كابيتال جريل ، باهاما بريز ، سيزونز 52 ، تشيدارز سكراتش كيتشن )
• فيموس ديفز
• إتش إم إس هوست
• بابا جونز بيتزا
• ريد لوبستر
• يم! براندز ( بيتزا هت ، كنتاكي ، تاكو بيل ، ذا هابيت برجر جريل )
• واوا
• الأطعمة الكاملة

تُسهّل مؤسسة FDC بنشاط التبرع بفائض الطعام الجاهز والصحي لأكثر من 10,000 جهة محلية. وتمثل هذه الجهات مجموعة متنوعة من المنظمات، بما في ذلك ملاجئ المشردين ، ودور رعاية المراهقين، وبرامج ما بعد المدرسة، وملاجئ الأزمات للنساء والأطفال، ومطابخ الحساء ، ومخازن الطعام الطارئة، ومنظمات إنقاذ الطعام. ^{[ 4 ]}

انظر أيضاً

• هبة
• بنك الطعام
• مطبخ الحساء