يوم! براندز

بدأ تاريخ الشركة عام 1977، عندما دخلت شركة بيبسيكو قطاع المطاعم باستحواذها على بيتزا هت من مؤسسيها دان وفرانك كارني . وبعد عام، اشترت بيبسيكو تاكو بيل من مؤسسها جلين بيل . ^{[ 7 ]} وفي يوليو 1986، باعت شركة آر جيه رينولدز سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن لشركة بيبسيكو ^{[ 7 ]} لسداد ديون استحواذها الأخير على شركة نابيسكو .

في عام 1990، استحوذت شركة بيبسيكو على سلسلة مطاعم هوت آند ناو من ويليام فان دوميلين عبر شركة تاكو بيل، ^{[ 8 ]} ولكن تم بيع الشركة في عام 1996. ^{[ 9 ]} وفي عام 1992، استحوذت بيبسيكو على سلسلة مطاعم كاليفورنيا بيتزا كيتشن . وفي عام 1993، استحوذت على سلسلة مطاعم تشيفيز فريش مكس ، ^{[ 10 ]} وسلسلة مطاعم دي أنجيلو جريلد ساندويتشز ، ^{[ 11 ]} والفرع الأمريكي لسلسلة مطاعم إيست سايد ماريوز الكندية . تم بيع هذه السلاسل لاحقًا عندما خرجت بيبسيكو من قطاع المطاعم وفصلت كلاً من كنتاكي فرايد تشيكن، وبيتزا هت، وتاكو بيل (انظر الفقرة التالية). ^{[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]} وفي عام 1997، باعت بيبسيكو وحدة توريد المطاعم التابعة لها، بيبسيكو فود سيستمز، إلى شركة أميرسيرف فود ديستريبيوشن. ^{[ 15 ]}

تأسست شركة "يام!" عام ١٩٩٧ تحت اسم "ترايكون غلوبال ريستورانتس" (Tricon Global Restaurants, Inc.)، وهي شركة تابعة لقسم الوجبات السريعة في شركة "بيبسي كو" ( PepsiCo) ، لتكون الشركة الأم لشركات مطاعم "كي إف سي" (KFC) و"بيتزا هت" (Pizza Hut) و"تاكو بيل" (Taco Bell). ^{[ ١٦ ] [ ١٧ ]} أُعلن عن القرار في يناير، ونُفذ الانفصال في ٦ أكتوبر. ^{[ ١٨ ]} قبل اعتماد اسم "ترايكون" في يونيو ١٩٩٧، ^{[ ١٩ ]} كانت الشركة تُعرف باسم "غريت أميركان ريستورانت كومباني" (Great American Restaurant Company). ^{[ ٢٠ ]} اختارت "ترايكون" مدينة لويفيل، التي تضم أيضًا المقر الرئيسي لشركة "كي إف سي"، لتكون مقرها الرئيسي. ^{[ ١٧ ]} بينما استمر مقر "تاكو بيل" في إرفاين، كاليفورنيا، ومقر "بيتزا هت" في دالاس ، تكساس. ^{[ ١٧ ]}

في عام 2000، أجرت شركة ترايكون غلوبال تجربة مواقع متعددة العلامات التجارية بالتعاون مع شركة يوركشاير غلوبال ريستورانتس، الشركة الأم لسلسلة مطاعم A&W ولونغ جون سيلفرز . وبحلول مارس 2002، شملت تجربة ترايكون-يوركشاير متعددة العلامات التجارية 83 فرعًا من مطاعم KFC/A&W، وستة فروع من مطاعم KFC/لونغ جون سيلفرز، وثلاثة فروع من مطاعم تاكو بيل/لونغ جون سيلفرز، واعتبرتها الشركات ناجحة. ^{[ 21 ]}

في عام 2001، افتتحت سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن (KFC) مطاعم تجريبية في أوستن، تكساس، تحت اسم "وينغ ووركس"، وهي عبارة عن خط إنتاج لأجنحة الدجاج يُباع مع أحد أنواع الصلصات المنكهة. كما استعانت كنتاكي فرايد تشيكن بخبير استشاري لتطوير قائمة إفطار. ^{[ 22 ]}

اشترت شركة ترايكون كلاً من شركتي A&W وLJS من شركة جروتيك في مارس 2002، قبل وقت قصير من الإعلان عن الاندماج. ^{[ 23 ]}

في مارس 2002، أعلنت شركة يوركشاير عن اندماجها مع شركة ترايكون غلوبال ريستورانتس لتشكيل شركة يوم! براندز. ^{[ 24 ]} تم إتمام عملية الاندماج في 8 مايو 2002، ودخل تغيير الاسم حيز التنفيذ في 22 مايو 2002. ^{[ 25 ]} كانت ترايكون تستخدم سابقًا رمز "YUM"، وهو تعبير يرمز إلى الاستمتاع بالطعام، كرمز لأسهمها منذ انفصالها عنها عام 1997. ^{[ 26 ]} في 6 يونيو 2002، قامت يوم! بتقسيم أسهمها بنسبة 2 مقابل 1. ^{[ 27 ]} بعد ذلك بوقت قصير، وبسبب عقد يوم ! مدى الحياة مع شركة بيبسي، بدأت مطاعم لونغ جون سيلفرز ومطاعم إيه آند دبليو (التي كانت تقدم سابقًا منتجات كوكاكولا) بالتحول إلى منتجات بيبسي، مع احتفاظ مطاعم إيه آند دبليو بمشروب إيه آند دبليو روت بير من صفقة منفصلة مع كادبوري شويبس (التي تُعرف الآن باسم كيوريغ دكتور بيبر ).

في عام 2002، بدأت شركة "يام!" باختبار مواقع العلامات التجارية المشتركة التي تجمع بين بيتزا هت وباستا برافو وباك يارد برجر وإيه آند دبليو. ^{[ 28 ]} وفي عام 2003، تم الاستحواذ على مفهوم باستا برافو من شركة باستا برافو، إنك. في أليسو فيجو، كاليفورنيا، مقابل 5 ملايين دولار أمريكي لدمجه مع بيتزا هت. ^{[ 29 ]}

في عام ٢٠٠٣، أطلقت شركة "يام!" سلسلة مطاعم "وينغ ستريت" كوحدة هجينة تجمع بين امتياز مطاعم "بيتزا هت" القائمة. ^{[ ٣٠ ]} وفي عامي ٢٠٠٧ و٢٠٠٨، تم افتتاح ألف فرع جديد من "وينغ ستريت" سنوياً. وفي ١٩ أكتوبر ٢٠٠٩، أعلن رئيس الشركة، سكوت بيرغرين، عن الإطلاق الوطني لـ"وينغ ستريت". ^{[ ٣٠ ]}

افتُتح مطعم تجريبي لسلسلة مطاعم "إيست داونينغ" بنظام الخدمة الذاتية في شنغهاي عام ٢٠٠٤. وبعد فشله في البداية، اختارت شركة "يام! براندز" نموذج أعمال "كنتاكي" (التي تُعدّ أنجح سلسلة مطاعم غربية في الصين) وحققت نجاحًا أكبر. [ ٣١ ] وبحلول ^{٣٠ سبتمبر ٢٠٠٧} ، كان ثمانية مطاعم "إيست داونينغ" تعمل بكامل طاقتها. ^{[ ٣٢ ]}

في يناير 2011، أعلنت شركة "يام!" عن نيتها التخلي عن علامتي "لونغ جون سيلفرز" و"إيه آند دبليو" للتركيز على علاماتها التجارية الأساسية: "كي إف سي"، و"بيتزا هت"، و"تاكو بيل". وخلال العقد الذي سبق إعلان الشركة، اعتمد نموها الكبير على التوسع الدولي. ونظرًا لقلة تواجدها خارج أمريكا الشمالية، لم تعد السلسلتان تتناسبان مع خطط الشركة طويلة الأجل للنمو. ^{[ 33 ]} وقد أشير إلى التوسع الخارجي - وخاصةً توسع "تاكو بيل"، و"كي إف سي"، و"بيتزا هت" - في إعلان الشركة بتاريخ 18 يناير 2011 عن نيتها التخلي عن سلسلتي "إيه آند دبليو" و"لونغ جون سيلفرز". كما عانت كلتا السلسلتين من ضعف المبيعات، وكان عدد فروعهما أقل مقارنةً بالسلاسل الأخرى في محفظة "يام!". وفي سبتمبر 2011، أعلنت "يام!" أنها وجدت مشترين لسلسلتي "إيه آند دبليو" و"لونغ جون سيلفرز". استحوذت شركة "غريت أميركان براند" على "إيه آند دبليو"، بينما بيعت "لونغ جون سيلفرز" إلى شركة "إل جيه إس بارتنرز". ^{[ 34 ]}

في مايو 2011، وافقت شركة "يام!" على شراء سلسلة مطاعم "ليتل شيب" الصينية المتخصصة في طبق الهوت بوت مقابل 4.56 مليار دولار هونغ كونغي . ^{[ 35 ]} خضعت الصفقة لأكثر من أربعة أشهر من المراجعة من قبل وزارة التجارة الصينية للتأكد من عدم احتكارها لسوق المطاعم في البلاد، وذلك لتحديد ما إذا كانت ستؤدي إلى احتكار "يام!" للسوق. ووفقًا لممثلي "ليتل شيب"، وافقت الوزارة على الصفقة في نوفمبر 2011. ^{[ 36 ]}

في عام 2012، تم افتتاح مطعم كنتاكي في رام الله ، ليصبح أول مطعم وجبات سريعة أمريكي يعمل في الضفة الغربية ؛ كما تم التخطيط لافتتاح مطعم بيتزا هت. ^{[ 37 ]}

في الهند وتايلاند ونيبال ونيجيريا، تعمل شركة Yum! Brands بشكل أساسي من خلال أكبر شريك امتياز لها، شركة Devyani International Limited ، التي تدير العديد من فروع مطاعم KFC وPizza Hut وTaco Bell. ^{[ 38 ] [ 39 ]}

افتتحت شركة Yum! Brands متجرها رقم 40000 في كالانغوت، غوا ، الهند في أكتوبر 2013. ^{[ 40 ]}

في الربع الثالث من عام 2013، اضطرت شركة Yum! Brands إلى تسجيل انخفاض في قيمة الشهرة نتيجة الاستحواذ على شركة Little Sheep في عام 2011 بمبلغ 222 مليون دولار، مما أدى إلى انخفاض الأرباح لعام 2013. ^{[ 41 ]}

في عام ٢٠١٤، أطلقت شركة "يام!" عددًا من مفاهيم المطاعم التجريبية الإضافية، وهي "سوبر تشيكس" و"يو إس تاكو كو" و"بان شوب". ^{[ ٤٢ ]} افتتحت "يام!" مطعم "سوبر تشيكس" في سنترال أرلينغتون، تكساس، وهو مطعم مشابه في تصميمه لمطاعم "تشيك-فيل-إيه" ، في ٩ أبريل ٢٠١٤. ^{[ ٤٣ ]} في صيف عام ٢٠١٤، أطلقت شركة "تاكو بيل"، التابعة لـ"يام!"، مطعم "يو إس تاكو كو" ومطعم "أوربان تاب روم" المتخصص في تقديم التاكو بأسلوب عصري وسريع في هنتنغتون بيتش، كاليفورنيا، لمنافسة مطاعم الوجبات السريعة العصرية مثل "تشيبوتلي" و "بانيرا" . ^{[ ٤٤ ]}

في الربع الأول من عام ٢٠١٥، استحوذت كل من شركتي ثيرد بوينت مانجمنت وكورفكس مانجمنت بشكل منفصل على حصة غير محددة في الشركة. ^{[ ٤٥ ]} وافتُتح فرع ثانٍ لسلسلة مطاعم تشيكس في مايو ٢٠١٥ مع إضافة أصناف جديدة إلى قائمة الطعام. وبيعت سلسلة مطاعم سوبر تشيكس إلى مؤسسها نيك أويميت ومجموعة استثمارية في أغسطس ٢٠١٥. ^{[ ٤٢ ]}

في عام 2017، أعلنت شركة Yum! عن خطط لافتتاح 10 مطاعم بيتزا هت في إثيوبيا، بعد توقيع اتفاقية امتياز مع شركة Belayab Foods and Franchise PLC في البلاد. ^{[ 46 ]}

في يناير 2020، أعلنت شركة Yum! أنها ستستحوذ على سلسلة مطاعم The Habit Burger Grill التي تتخذ من إرفاين بولاية كاليفورنيا مقراً لها ، مقابل 375 مليون دولار؛ وقد اكتملت الصفقة في 18 مارس 2020. ^{[ 47 ] [ 48 ]} وتم تغيير اسم الشركة إلى Habit Burger & Grill في عام 2024.

في عامي 2020 و2021، استحوذت شركة Yum! على العديد من شركات التكنولوجيا. ففي مارس 2020، استحوذت على شركة Heartstyles، المتخصصة في التدريب متعدد القنوات. ^{[ 49 ]} وفي مارس 2021، استحوذت على شركة Tictuk Technologies، وهي شركة إسرائيلية متخصصة في حلول الطلب والتسويق متعددة القنوات، ^{[ 50 ]} وأعلنت عن استحواذها على شركة Kvantum Inc.، المتخصصة في رؤى المستهلكين وتكنولوجيا التسويق القائمة على الذكاء الاصطناعي. ^{[ 51 ]} وفي سبتمبر 2021، أكملت Yum! عملية الاستحواذ على شركة Dragontail Systems الأسترالية المتخصصة في تكنولوجيا إدارة طلبات المطابخ والتوصيل مقابل 69.1 مليون دولار أمريكي نقدًا. ^{[ 52 ]}

في ديسمبر 2023، أعلنت الشركة عن استحواذها على 218 مطعمًا من أكبر امتيازاتها، مجموعة EG، في المملكة المتحدة وأيرلندا. وبعد إتمام الصفقة في عام 2024، ستخضع جميع فروع سلسلة مطاعم KFC التابعة لمجموعة EG، المملوكة للقطاع الخاص، لإدارة شركة Yum's في المملكة المتحدة وأيرلندا. ^{[ 53 ]}

في أبريل 2026، كانت شركة "يام!" تسعى لإبرام صفقة تفصل علامة "بيتزا هت" التجارية لتصبح شركة خاصة. ^{[ 54 ]} كانت ربحية "بيتزا هت" متأخرة عن الإيرادات الأقوى من "تاكو بيل"، مما دفع "يام!" إلى البحث عن بيعها. ^{[ 55 ]} في يونيو، أفيد أن أعمال "بيتزا هت" في الصين ستُباع مقابل 1.2 مليار دولار لشركة "يام تشاينا هولدينغز" ، بينما سيُباع باقي الأعمال لشركة "لونغ رينج كابيتال" مقابل 1.5 مليار دولار. ^{[ 56 ]}

في عام 2021، التزمت شركة Yum! Brands بالتحول إلى استخدام بيض الدجاج الخالي من الأقفاص بنسبة 100% في معظم مواقعها بحلول عام 2026، وعلى مستوى العالم بحلول عام 2030. ^{[ 57 ]}

• كنتاكي
• بيتزا هت
• تاكو بيل
• متجر بان (مستثمر أقلية)
• هابيت برجر آند جريل

• مطاعم A&W – تم بيعها إلى شركة A Great American Brand LLC، وهي عبارة عن اتحاد من أصحاب امتياز A&W، في عام 2011 ^{[ 34 ]}
• شطائر دي أنجيلو المشوية – بيعت إلى بابا جينو في عام 1997
• هوت آند ناو – استحوذت عليها شركة بيبسيكو عام 1990، ووضعتها تحت مظلة تاكو بيل. معظم فروعها الآن متوقفة عن العمل، ولم يتبق منها سوى فرع واحد من أصل 150 فرعًا في ستورجيس، ميشيغان، وهي مملوكة حاليًا لشركة BTND، المالكة لسلسلة مطاعم برجر تايم.
• لونغ جون سيلفرز – تم بيعها إلى LJS Partners، وأصحاب امتياز لونغ جون سيلفرز، ومستثمرين من القطاع الخاص آخرين، في عام 2011 ^{[ 34 ]}
• باستا برافو
• سوبر تشيكس ^{[ 42 ]}
• إيست داونينج – انفصلت لتصبح يوم! تشاينا في عام 2016
• ليتل شيب – انبثقت منها شركة يوم! تشاينا في عام 2016