هاروكا (حمضيات)

هاروكا ( Citrus tamurana × natsudaidai ) هو صنف من الحمضيات يزرع في اليابان وشبه الجزيرة الكورية .

في عام ١٩٨٠، اكتشف توكو إيشي من نيجو-ماتشي، إيتوشيما-غون ( مدينة إيتوشيما حاليًا )، محافظة فوكوكا ، شتلة هجينة طبيعية من صنف "هيوغاناتسو" في حديقته، والتي طُعِّمت عام ١٩٨٢ وأثمرت لأول مرة عام ١٩٨٦. سُجِّل الصنف في ١٥ أكتوبر ١٩٩٦. وكان اسمه عند تقديم طلب التسجيل "إنكا". ^{[ ١ ]} كان يُعتقد في البداية أنه طفرة طبيعية من صنف هيوغاناتسو ( Citrus tamurana )، ولكن يُستنتج الآن أن هاروكا هجين بين هيوغاناتسو وناتسودايداي ( Citrus natsudaidai )، حيث يُعد هيوغاناتسو هو الأصل البذري، بينما يُعد ناتسودايداي هو الأصل اللقاحي. ^{[ ٢ ]}

بلغ محصول الفاكهة في اليابان عام 2009 حوالي 1258 طنًا، منها 45% من محافظة إهيمه ، و25% من محافظة ناغازاكي ، و21% من محافظة هيروشيما . ^{[ 3 ]}

الثمرة صغيرة إلى متوسطة الحجم (بحجم البرتقالة تقريبًا ) ، وقد تكون مستديرة أو مفلطحة أو كمثرية الشكل. يبلغ وزنها حوالي 200 غرام (0.44 رطل) . قشرتها متوسطة السماكة (بسماكة البرتقالة تقريبًا) ولونها أصفر، وهي ناعمة ولكنها مسامية وذات رائحة عطرة. يُقال إن تقشيرها باليد صعب. لبها أصفر زاهٍ وينقسم إلى 10-11 فصًا بواسطة أغشية رقيقة. تحتوي على عدد متوسط ​​من البذور. يوجد نتوء دائري في الطرف المقابل للساق، وأحيانًا توجد حلمة في الطرف المقابل للساق. يُقال إن طعمها حلو جدًا ولكنه معتدل. مثل فاكهة هيوجاناتسو ، فإن لبها الأبيض الإسفنجي حلو المذاق وصالح للأكل. تُؤكل عادةً نيئة، وغالبًا ما تُؤكل مع اللب. تبلغ نسبة السكر فيها حوالي 13 درجة بركس ، وحموضتها منخفضة. تنضج من أواخر الشتاء إلى الربيع، ويمكن حفظها لمدة 1-3 أسابيع في الثلاجة . ^{[ 4 ] [ 1 ]}

يُعدّ نبات الهاروكا غنيًا بفيتامين أ وفيتامين ج ، ويحتوي على كميات أقل من فيتامين ب1 وبيتا كاروتين . ^{[ 4 ]}

تُزرع هذه الفاكهة في جنوب اليابان، وخاصة في محافظات إهيمه وهيروشيما وناغازاكي. تُباع في الأسواق اليابانية وتُصدّر إلى سنغافورة وتايوان وهونغ كونغ . ^{[ 4 ]}

تعتمد نكهة حلوى بوتشو اليابانية على فاكهة هاروكا الحمضية. ^{[ 5 ]}

• الحمضيات اليابانية
• قائمة الفواكه الحمضية