جون هادون

كان جون هادون (1845-1924) طبيباً اسكتلندياً، وأخصائي تغذية ، وناشطاً في مجال النباتية.

كان والد هادون هو أندرو هادون (1818-1894)، ووالدته آن وايت (1821-1878)، وكان لديه عشرة أشقاء. تلقى تعليمه في جامعة إدنبرة حيث حصل على شهادة الطب. نال الميدالية الذهبية لأطروحته عام 1869. ^{[ 1 ]} أسس عيادته الطبية في مانشستر ، ثم انتقل لاحقًا إلى هاويك . ^{[ 2 ]} في حوالي عام 1880، نشر بحثًا عن الصحة العامة لصالح جمعية مانشستر وسالفورد الصحية. ^{[ 1 ]} في عام 1882، عن عمر يناهز 37 عامًا، قام هادون برحلة حول العالم عبر المحيط الأطلسي مرورًا بأمريكا وكندا، ثم عبر المحيط الهادئ. ساهم في جمعية هاويك الأثرية عام 1897. ^{[ 1 ]}

أقام هادون في دينهولم، وألّف أبحاثًا في علم التغذية. صمّم وأشرف على بناء "بيت النصوص" في دينهولم، وهو مبنى مُدرج ضمن الفئة "ب" من المباني التاريخية. ^{[ 1 ]} كان يحمل عددًا من الآراء غير التقليدية. ^{[ 3 ]} عارض هادون الزواج ووصفه بأنه "مؤسسة غير طبيعية وغير أخلاقية". وبدلًا من ذلك، روّج للفردية . ^{[ 3 ]} عرّف نفسه بأنه مادي، ولكنه عبّر أيضًا عن إيمانه بالله، الأمر الذي أثار حيرة القس ديفيد كاثيلز . ^{[ 3 ]}

لم يتزوج هادون قط ولم ينجب أطفالاً. ^{[ 2 ]} توفي عن عمر يناهز الثمانين عاماً في منزله في دينهولم. تم حرق جثمانه في غلاسكو، وأُودع رماده في المحرقة. ^{[ 2 ]}

أصبح هادون نباتيًا عام 1896 ومارس الصيام الذي زعم أنه حسّن صحته. ^{[ 4 ]} عارض العلاج الدوائي ونسب الصحة إلى النظام الغذائي فقط. كان يعتقد أن اتباع نظام غذائي بسيط كفيل بشفاء كل داء وإطالة العمر. ^{[ 3 ]}

روّج هادون لنظام غذائي نباتي قليل الدسم، وعزا جميع الأمراض إلى الأطعمة غير الصحية. عارض شرب الماء، واشتهر بلقب "الطبيب المناهض للماء". زعم هادون أن النباتية علاجٌ شافٍ لعادات الشرب، وأنه هو نفسه لم يشرب شيئًا على الإطلاق. ^{[ 5 ]} وذكر هادون أنه يمكن الاستغناء عن الماء باتباع نظام غذائي نباتي صارم، إذ يمكن الحصول على كميات وفيرة من السوائل من الفواكه والأطعمة الأخرى. ^{[ 6 ]} لم يكن هادون يأكل البيض أو يشرب الحليب. قال إن الحليب طبيعي للعجل فقط، ويختفي عندما يستطيع إطعام نفسه، وأن بيض الحيوانات البرية لا يفقس إلا. ^{[ 7 ]} كان يتناول وجبة واحدة فقط في اليوم، وكان نظامه الغذائي شبه نباتي. المنتج الحيواني الوحيد الذي كان يتناوله هو الزبدة. ^{[ 8 ]}

كان هادون عضوًا في الجمعية النباتية . في عام ١٨٩٩، حضر الاحتفال بالذكرى السنوية الثانية والخمسين للجمعية في مانشستر. قرأ هادون ورقة بحثية بعنوان "تجارب في علم التغذية" جادل فيها بأن النظام النباتي قد يعالج إدمان الكحول. ^{[ ٩ ]} في عام ١٩٠٠، حضر هادون اجتماعًا فرعيًا للمجلة الطبية البريطانية في نيوتون سانت بوسويلز . ^{[ ١٠ ]} قرأ ورقة بحثية بعنوان "استبعاد المنتجات الحيوانية من النظام الغذائي". جادل هادون، انطلاقًا من تجربته الشخصية، بأن النظام الغذائي النباتي يُحسّن الهضم، والقدرة على النوم، ويزيد من الحيوية، ويرفع درجة حرارة الجسم، ويُحسّن الجهاز العصبي، ويُضفي طابعًا أخلاقيًا أسمى من خلال التخلي عن الأطعمة الحيوانية. أثارت الورقة البحثية نقاشًا واسعًا، لكن قلة من الأعضاء الحاضرين وافقوا على آراء هادون. ^{[ ١٠ ]}

انتقد هادون الإفراط في تناول الطعام. في عام ١٩٠٥، ناقش هادون الدكتور ليتون فوربس حول موضوع "هل نأكل أكثر من اللازم؟". نُشرت إجاباتهما في مجلة "ذا غراند ماغازين ". جادل هادون بأن ممارسة الطب لم تكن تحقق كامل إمكاناتها لأنها لم تولِ علم التغذية أولوية قصوى. في عام ١٩١٩، علّق قائلاً: "عندما نمتلك علمًا حقيقيًا للتغذية، سنتمكن من وصف نظام غذائي بسهولة كما نصف الأدوية الآن، وبنتائج أكثر فائدة واستدامة." ^{[ ١١ ]}

في عام 1911، ألّف هادون كتابًا بعنوان " اكتشاف طبيب" ، أوصى فيه بالصيام واتباع نظام غذائي نباتي. جادل الكتاب بأن الطعام هو السبب الرئيسي للأمراض، ولكن على الرغم من ذلك، يستمر الأطباء في إطعام مرضاهم كميات كبيرة من الطعام "للحفاظ على قوتهم"، الأمر الذي يحرمهم في كثير من الحالات من الشفاء. ^{[ 12 ]}

اعترض ألكسندر هيغ، صديق هادون، على علاجه لمرض الوهن العصبي واضطرابات أخرى، والذي يعتمد على "وجبة واحدة في اليوم". وعلّق هيغ قائلاً: "هذا العلاج ينطوي على نقص التغذية، ويؤدي في النهاية إلى خلل في تغذية جميع العضلات، بما فيها عضلة القلب". ^{[ 13 ]} ودعا هادون إلى اتباع نظام غذائي نباتي لعلاج النقرس والعديد من الأمراض الأخرى. وقد نُوقش موضوع النقرس في المجلة الطبية البريطانية ، وخالف آرثر ب. لوف اقتراح هادون بأن النظام الغذائي النباتي ضروري لعلاج النقرس. ^{[ 14 ]}

في سن 73، علق هادون في المجلة الطبية البريطانية قائلاً : "سأحاول أن أصبح نباتيًا يعتمد على الفاكهة، لأني أعتقد أن الإنسان حيوان آكل للفاكهة، كما علمنا علماء التشريح المقارن على مر العصور." ^{[ 11 ]}

أيد هادون الاتحاد الفيدرالي للنباتيين . ^{[ 15 ]}

• الروماتيزم الحاد في الممارسة الخاصة ( مجلة إدنبرة الطبية ، 1873)
• تقرير عن العدوى ( المجلة الطبية البريطانية ، 1875)
• حول التكزز ( المجلة الطبية البريطانية ، 1875)
• حول الإفراط في تناول الكحول عند النساء ( المجلة الطبية البريطانية ، 1876)
• الملابس وعلاقتها بالصحة والمرض (1878)
• الصحة وكيفية الحفاظ عليها (1878)
• ملاحظة حول إفراز اليوريا ( مجلة إدنبرة الطبية ، 1879)
• النباتية والنقرس ( المجلة الطبية البريطانية ، 1898)
• الغذاء مقابل الطب ( مجلة إدنبرة الطبية ، 1900)
• الإنفلونزا والالتهاب الرئوي ( المجلة الطبية البريطانية ، 1900)
• السير ويليام بانكس يتحدث عن السرطان ( المجلة الطبية البريطانية ، 1900)
• القيمة العلاجية للنظام الغذائي النباتي ( المجلة الطبية البريطانية ، 1902)
• الصيام في العلاج ( مجلة لانسيت ، 1904)
• النظام الغذائي في الأمراض المزمنة ( مجلة لانسيت ، 1905)
• أيها الطبيب، عالج نفسك ( مجلة ويستمنستر ريفيو ، 1909)
• علاج الوهن العصبي (1913)
• اكتشاف طبيب: أو إكسير الحياة. مع ملاحق عن الصيام والطبخ (1911، 1918) ^{[ 16 ]}

مهما كانت استنتاجات علماء وظائف الأعضاء في المستقبل، فأنا على يقين من أنه سيثبت أن الجميع، حتى النباتيين، لا يفرطون في تناول الطعام فحسب، بل يتناولونه بوتيرة متكررة، وبدأت أدرك أن الإفراط في تناول الطعام لا يقل ضرراً عن الإفراط فيه. أنا مقتنع أكثر فأكثر بأن قلة قليلة، إن وجدت، تعاني من نقص الطعام، بينما يعاني الجميع من مخالفة قوانين الطبيعة التي يجب علينا، قدر استطاعتنا، اكتشافها والامتثال لها لننعم بصحة جيدة في أجسامنا.