بارانفروبس

الموسوعة الحرة

بارانفروبس جنس من جراد البحر النهري يوجد فقط في نيوزيلندا . يُعرف بالاسم الشائع الإنجليزي جراد البحر النهري [ 1 ] وبالاسم الماوري كورا [ 1 ] (ويُكتب أيضًا كورا في حالة عدم وجود علامات المد ). [ 2 ]

صِنف

النوعان هما:

صورةاسمتوزيع
الكورا الشمالية، Paranephrops planifronsالجزيرة الشمالية ، وكذلك في مارلبورو ، ونيلسون ، والساحل الغربي للجزيرة الجنوبية
الكورا الجنوبية، Paranephrops zealandicusشرق وجنوب الجزيرة الجنوبية وفي جزيرة ستيوارت / راكيورا

كلا النوعين يعتبران من الأطعمة التقليدية لدى الماوري ، كما أن صناعة تربية أسماك الكورا الصغيرة تزود سوق المطاعم.

وصف

يصل طول الكورا الشمالية ( P. planifrons ) إلى حوالي 70 ملم (2.8 بوصة) ، بينما الكورا الجنوبية ( P. zealandicus ) أكبر قليلاً - 80 ملم (3.1 بوصة) - ولها قرون استشعار أقصر نسبيًا. الزوج الأول من أرجلها ( الكلابات ) عبارة عن كماشة تُستخدم للبحث عن الطعام وصد المفترسات أو الكورا الأخرى. تتميز كلابات P. zealandicus بشعر أكثر كثافة عند أطرافها مقارنةً بكلابات P. planifrons. [ 3 ] تُستخدم أزواج الأرجل الأربعة المتطورة للمشي في معظم الحركة، لكن الأرجل البطنية صغيرة وغير مفيدة للسباحة؛ وعندما تشعر الكورا بالخطر، يمكنها تحريك ذيولها للأمام بعنف لدفع نفسها للخلف بسرعة. [ 3 ] يمكن تحديد جنسها من خلال النظر إلى جانبها السفلي. يمتلك الذكور زوجًا من الغدد التناسلية تبرز من قاعدة الزوج الرابع من الأرجل، بينما تمتلك الإناث فتحات في قاعدة الزوج الثاني من الأرجل.    

علم البيئة

نظام عذائي

تُعتبر أسماك الكورا في بيئاتها الطبيعية حيوانات قارتة تتغذى على الجيف، وتستهلك مجموعة متنوعة من الأطعمة، حيث يُساهم البروتين الحيواني بشكل كبير في نموها. وتُعد اللافقاريات، بما في ذلك القواقع المائية ، والذباب الكيرونوميدي ، وذباب مايو، المصدر الغذائي الرئيسي لها. تحتاج أسماك الكورا اليافعة إلى كميات أكبر من البروتين في نظامها الغذائي مقارنةً بالبالغة، وذلك بسبب ارتفاع معدل نموها، حيث تُشكل اللافقاريات الجزء الأكبر من غذائها. وقد أظهرت الدراسات أن أسماك الكورا في البحيرات تتغذى بشكل أساسي في المنطقة الساحلية حيث يتوفر الغذاء بكثرة. وقد يعكس هذا السلوك في المنطقة الساحلية حركة يومية ، حيث تنتقل أسماك الكورا إلى الأجزاء الأعمق والأكثر ظلمة من البحيرات لتجنب الافتراس خلال ساعات النهار، ثم تعود إلى المنطقة الساحلية ليلاً للتغذية. [ 4 ]

الموطن

يشكل البارانيفروبس جزءًا كبيرًا من غذاء الغاق الأسود في بحيرات روتوروا

تعيش الكورا في البحيرات والجداول والأنهار والمستنقعات، في قيعان طينية أو حصوية. وهي حيوانات ليلية، تنتقل إلى المياه الضحلة ليلاً وإلى المياه العميقة نهاراً. خلال النهار، تجد مأوى تحت الصخور، والحطام مثل العلب والزجاجات، والنباتات. في الرواسب الناعمة، قد تحفر جحوراً أو منخفضات على شكل مروحة، كما في بحيرة روتويتي على أعماق تتراوح بين 5 و10 أمتار (16-33 قدماً) . [ 3 ] في الجداول، تتخذ الكورا من قاعها غطاءً تحت أوراق الشجر المتساقطة، وجذوع الأشجار المتساقطة، وجذور الأشجار، وضفاف الجداول المتآكلة. يُعتقد أن جذور السرخس الشجري الممتدة إلى مجرى النهر توفر غطاءً ممتازاً لصغارها. [ 4 ] تشير الأدلة الأحفورية لـ Paranephrops في رواسب العصر البليستوسيني إلى وجودها في أو بالقرب من الموائل البحرية الهامشية، ولكن للأسف، لا توجد سوى القليل من الدراسات المنشورة حول وجود أحافير Paranephrops. [ 5 ] 

الحيوانات المفترسة، وأكل لحوم البشر، والأمراض

تُعدّ ثعابين البحر ، وسمك الفرخ ، وسمك السلور ، وسمك السلمون المرقط من أهم المفترسات المائية لسمك الكورا. أما المفترسات البرية فتشمل الجرذان ، والرفراف ، والغاق ، والبط الغواص ، وابن عرس ، والكيوي . وقد أظهرت الدراسات أن أعداد الغاق في منطقة بحيرات روتوروا في الجزيرة الشمالية لنيوزيلندا تتغذى على سمك الكورا بشكل أساسي. ويُعتقد أن افتراس سمك السلمون المرقط لسمك الكورا يقتصر على أسماك السلمون المرقط البالغة الأكبر حجمًا. وقد ثبت أن الجداول والبحيرات التي تضم أعدادًا كبيرة من سمك السلمون المرقط تؤثر على وفرة سمك الكورا. ويُرجّح حدوث الافتراس بين أسماك الكورا عندما تكون مريضة أو في مرحلة تبديل الريش. وقد يُصبح الافتراس مشكلة أكبر في المناطق ذات الكثافة السكانية العالية حيث يكون التنافس على المأوى والمساحة في ذروته. ويمكن أن تلتهم أسماك الكورا الأكبر حجمًا صغار الكورا كاملة، مما يُشكّل تحديًا لمزارع الأحياء المائية في ضمان استمرارية النمو بين الأجيال. تستخدم الكورا مخالبها للهجوم والدفاع، وعندما تفقد أحد أطرافها، توجه طاقتها المخصصة للنمو العام نحو استعادة الطرف المفقود. المرض الوحيد المعروف الذي يصيب الكورا بشكل خطير هو "مرض الذيل الأبيض" الذي يسببه طفيل الميكروسبوريديا ثيلوهانيا كونتيجاني . يتسبب هذا الطفيل في ضمور العضلات المخططة في منطقة الذيل، مما يحول لون الذيل إلى الأبيض الباهت ويؤدي بالتالي إلى الموت بعد فترة وجيزة. [ 4 ]

نمو

جراد البحر الشمالي، P. planifrons

تُبدّل الكورا، كغيرها من القشريات، هيكلها الخارجي لزيادة حجمها. خلال عملية الانسلاخ، يصبح الغلاف الخارجي لينًا نتيجة امتصاص الكالسيوم ، ثم يُطرح ما تبقى منه. يتشكل غلاف جديد أسفله، ويستغرق عدة أيام حتى يتصلب. يأتي الكالسيوم اللازم لهذا الغلاف الجديد من حصى المعدة التي تُبطّن جدار معدة الكورا، والتي تُنتج ما بين 10 و20% من احتياجات الكالسيوم اللازمة لتكوين الهيكل الخارجي. تسقط هذه الحصى في الجزء الأمامي من معدة الكورا، حيث تتحلل لتسمح بامتصاص الكالسيوم. بعد الانسلاخ، يزداد الطلب على الكالسيوم لتصلب الهيكل الخارجي، ويُلبّى هذا الطلب جزئيًا بتناول الكورا لهيكلها الخارجي المُتخلص منه. أما الكالسيوم المتبقي اللازم لتصلب الهيكل الخارجي بالكامل، فيتم الحصول عليه من الماء. وقد تم اقتراح حد أدنى قدره 5  ملغم/لتر من الكالسيوم في الماء لأنواع الكورا المعتدلة باعتباره كافياً لدعم تصلب الهيكل الخارجي. [ 6 ]

يُعتقد أن درجة حرارة الماء وتركيز الكالسيوم هما العاملان الرئيسيان اللذان يحددان معدلات نمو الكورا. يتميز نوع P. zealandicus بمعدلات بقاء عالية (>80%) عند درجات حرارة أقل من 16 درجة مئوية (61 درجة فهرنهايت) ، ولكن درجات الحرارة الأعلى من ذلك ترتبط بانخفاض معدلات البقاء. يُعتقد أن ارتفاع معدلات النفوق مرتبط بزيادة نشاط الكورا عند درجات الحرارة المرتفعة. يؤدي ازدياد نشاط الكورا إلى زيادة السلوك الافتراسي، وقد يؤثر أيضًا على جودة الماء من خلال زيادة إنتاج الأمونيا كمنتج ثانوي. كما يزداد بقاء الكورا مع ارتفاع تركيز الكالسيوم في الماء، ويُعتقد أن هذا يعود جزئيًا إلى انخفاض حالات النفوق المرتبطة بالانسلاخ وانخفاض خطر الافتراس. يُعتقد أن تركيز الكالسيوم الأمثل للحفاظ على نمو الكورا وبقائها في مزارع الأحياء المائية يتراوح بين 20 و30 ملغم/لتر. [ 4 ]   

التكاثر

أنثى بارانفروبس بلانيفرونز تحمل بيضًا

تحمل الأنثى من 20 إلى 200 بيضة تحت طيات بطنها الجانبية، حيث تستغرق البيضات من 3 إلى 4 أشهر حتى تفقس. وخلال هذه الفترة، يتزامن إنتاج الحيوانات المنوية لدى الذكور مع قدرة الإناث على التكاثر. بمجرد الفقس، تتشبث صغار الكورا ببطن أمهاتها مستخدمةً مخالبها حتى يصل طولها إلى 4-10 ملم (0.16-0.39 بوصة) . في هذه المرحلة، تشبه صغار الكورا البالغة في المظهر، بعد أن تكون قد مرت بمرحلتي انسلاخ. [ 4 ] في بحيرة روتويتي في وسط الجزيرة الشمالية لنيوزيلندا، يمتد موسم التكاثر الرئيسي من أبريل إلى يوليو (الخريف - الشتاء)، مع موسم تكاثر ثانٍ يمتد من أكتوبر إلى يناير (الربيع - الصيف). يُقدّر إجمالي مدة التكاثر، من ذروة وضع البيض إلى إطلاق الصغار، بـ 28 أسبوعًا خلال فصلي الخريف والشتاء، و19-20 أسبوعًا خلال فصلي الربيع والصيف. يُعزى هذا الاختلاف إلى ارتفاع درجات الحرارة الذي يُسرّع عملية نمو البيض. في تجمعات الجداول، تبين أن فترة النمو هذه تستغرق حوالي 25-26 أسبوعًا في P. planifrons ، [ 7 ] وتصل إلى 60 أسبوعًا بالنسبة لـ P. zealandicus في جداول أوتاغو. [ 8 ]  

تربية الأحياء المائية

تُمارس زراعة الكورا حاليًا من قِبل عدد قليل من الشركات في نيوزيلندا، ومن بينها شركتا "سويت كورا إنتربرايزز ليمتد" و"نيوزيلندا كلير ووتر كرايفيش ليمتد". تُباع الكورا حصريًا للمطاعم الراقية، حيث تُقدم عادةً كطبق رئيسي . يُمكن حصاد الكورا عندما يتجاوز طولها الإجمالي 100 ملم (3.9 بوصة) ، وهو ما قد يستغرق من سنتين إلى خمس سنوات في نوع P. planifrons. [ 9 ] تقوم شركة "سويت كورا إنتربرايزز ليمتد"، الواقعة في منطقة سنترال أوتاغو بالجزيرة الجنوبية لنيوزيلندا، بتربية نوع P. zealandicus في أحواض اصطناعية تبلغ مساحتها حوالي 200 متر مربع (2200 قدم مربع ) . تُحاكي هذه الأحواض البيئة الطبيعية التي ينمو فيها هذا النوع . يتم تزويد الأحواض بالمياه من طبقة مياه جوفية، ويتم تهويتها صناعيًا. كما يتم التحكم في درجة حرارة المياه لتعكس التغيرات الموسمية المتوقعة في البيئة الطبيعية. تُحقق درجة الحرارة المثلى لنمو جراد البحر الزيلندي في هذه البرك عند 15-18 درجة مئوية (59-64 درجة فهرنهايت) ، مع حساسية جراد البحر الزيلندي (P. zealandicus) للتغيرات السريعة في درجة الحرارة. يمكن للحياة البيولوجية الطبيعية في البركة أن تدعم 3-4 جراد بحر لكل متر مربع . يُقدم لجراد البحر علف إضافي على شكل حبيبات مصنوعة من الأسماك لدعم نموه؛ وقد عُدّل هذا العلف ليتناسب مع احتياجاته الغذائية التي تتطلب نسبة أقل من البروتين ونسبة أعلى من الكالسيوم. [ 9 ] قد يؤدي الاكتظاظ في البرك إلى ارتفاع معدلات النفوق، وهو ما يرتبط بارتفاع معدلات الافتراس الداخلي وزيادة التنافس على المأوى والغذاء. [ 9 ]       

تُربي مزرعة "نيوزيلندا كلير ووتر كرايفيش المحدودة" جراد البحر الشمالي من نوع "P. planifrons" باستخدام نظام تغذية بالجاذبية مع أحواض تربية وقنوات مائية. وتتمثل إحدى الخطوات الرئيسية في هذه المزرعة في تطهير جراد البحر في مياه جارية نظيفة دون طعام لمدة تصل إلى يومين لتنظيف تجويف الأمعاء. وهذا يُتيح تقديم الذيل كقطعة لحم بيضاء جذابة للمستهلك. [ 9 ]

لتربية سمك الكورا في مزارع الأحياء المائية، يُقترح استخدام ذكر واحد لكل خمس إناث خلال موسم التزاوج، مع نقل صغار الكورا ووضعها في أحواض منفصلة وفقًا لمرحلة نموها بعد الفقس. قد يُسهم إنشاء بيئة اصطناعية في البرك في دعم بقاء الكورا. تُعدّ الحاويات البلاستيكية والإطارات والأنابيب البلاستيكية والزجاجات من البيئات المناسبة التي قد تسكنها الكورا عند تربيتها في البرك. [ 9 ] يتراوح العمق المُقترح للبرك المستخدمة في تربية سمك الكورا الزيلندي (P. zealandicus) بين 1.3 و5.0 متر (4 أقدام و3 بوصات - 16 قدمًا و5 بوصات) .      

يواجه مزارعو الكورا عددًا من التحديات البيئية لضمان النمو الأمثل وبقاء الماشية. فتلوث المياه العذبة التي تُغذّي البرك من أنشطة استخدام الأراضي الأخرى، كتربية المواشي، قد يؤثر على بقاء الماشية. كما تُشكّل مخاطر أخرى دخول المفترسات، كالكارب وثعابين البحر والطيور، إلى البرك؛ إلا أنه يُمكن السيطرة على هذه المخاطر باتخاذ إجراءات كوضع الشباك على أسطح البرك. ويُعدّ ازدهار الطحالب الذي يُسبّب نقصًا في الأكسجين، وظاهرة الافتراس بين أفراد النوع الواحد الناتجة عن الكثافة العالية في البرك، من التحديات التي تواجه مزارعي الكورا. [ 10 ]

قد تكون آفاق نمو تربية جراد البحر الكورا في نيوزيلندا إيجابية، مع إمكانية زيادة الطلب في قطاعي المطاعم والسياحة. أما تصدير الكورا إلى السوق الدولية فقد يكون أقل جدوى بسبب المنافسة من أنواع جراد البحر الأخرى المعروفة في المياه العذبة، مثل جراد البحر الأحمر المستنقعي ( Procambarus clarkii )، الذي تستهلك منه الولايات المتحدة والصين 34 ألف طن و88 ألف طن سنويًا على التوالي. [ 10 ]

تاريخ

كانت الكورا وفيرة في نيوزيلندا سابقًا، ومصدرًا غذائيًا تقليديًا رئيسيًا لشعب الماوري . وكانت هناك طريقتان رئيسيتان لصيدها: الأولى هي " روكو كورا" ، أي الغوص الحر لجمعها، والثانية هي "تاو كورا" . وتتكون "تاو كورا" من حزم من نبات السرخس ( Pteridium esculentum ) تُصنع وتُوضع في الماء، حيث يبدأ جراد البحر بالاستيطان والتغذي على أبواغ السرخس. ثم تُرفع الحزم بعناية باستخدام شبكة. [ 11 ] وكانت الكورا تُؤكل بكثرة خلال الحقبة الاستعمارية المبكرة في نيوزيلندا، لكن شعبيتها تراجعت بسبب تدمير موائلها وافتراسها من قِبل أنواع سمك السلمون المرقط الدخيلة. [ 11 ]

مراجع

  1. 1 2 "كورا" . نيوا. 27 مايو 2009 . تم الاسترجاع في 8 أبريل 2019 .
  2. ↑ ريتشاردسون، جودي؛ أدكوك، هيلين (1992). "الملحق السابع - قائمة أنواع الأسماك". قاعدة بيانات أسماك المياه العذبة: دليل المستخدم لمستخدمي إدارة الحفاظ على البيئة . إدارة الحفاظ على البيئة. ISBN 0-478-01407-4.
  3. 1 2 3 تشابمان، م.أ.؛ لويس، م.هـ. (1976). مقدمة عن القشريات المائية العذبة في نيوزيلندا . أوكلاند: كولينز. ​​ص 188-195 . ISBN  0-00-216905-3.
  4. 1 2 3 4 5 I. Kusabs & SM Parkyn (2007). أنواع تاونغا وماهينغا كاي في بحيرات تي أراوا: مراجعة للمعرفة الحالية - كورا . المعهد الوطني لأبحاث المياه والغلاف الجوي . تقرير عميل NIWA HAM2007-022.
  5. ↑ كولينز، كاتي؛ هندريكس، أنيميكي؛ غازلي، مايكل (2019). "أحفورة كورا (Paranephrops ?planifrons White 1842) (قشريات: عشريات الأرجل: Parastacidae) من تكوين هوتوتارا البحري الهامشي في نوكوماروان، جنوب شرق وايرارابا". مجلة نيوزيلندا للجيولوجيا والجيوفيزياء . 62 (1): 143-146 . Bibcode : 2019NZJGG..62..143C . doi : 10.1080/00288306.2018.1527374 . S2CID 134956207 . 
  6. ↑ كينت س. هاموند؛ جون و. هولوز؛ كولين ر. تاونسند؛ ب. مارك لوكمان (2006). "تأثير درجة الحرارة وتركيز الكالسيوم في الماء على نمو وبقاء وانسلاخ جراد الماء العذب، Paranephrops zealandicus ". مجلة الاستزراع المائي . 251 ( 2-4 ): 271-279 . Bibcode : 2006Aquac.251..271H . doi : 10.1016/j.aquaculture.2005.05.032 .
  7. ↑ سي إل هوبكنز (1967). "التكاثر في جراد المياه العذبة Paranephrops planifrons ". مجلة نيوزيلندا لأبحاث البحار والمياه العذبة . 1 : 51-58 . doi : 10.1080/00288330.1967.9515191 .
  8. ↑ ن. ويتمور (1997). علم البيئة السكانية لجراد المياه العذبة " Paranephrops zealandicus" وتأثيره على بنية مجتمع مجرى الأدغال في الأراضي المنخفضة ( رسالة ماجستير ). جامعة أوتاغو . hdl : 10523/8283 .
  9. 1 2 3 4 5 إس. إم. باركين (1999). مراجعة بيولوجيا وإمكانات تربية الأحياء المائية لسمك الكورا . هاميلتون، نيوزيلندا: المعهد الوطني لأبحاث المياه والغلاف الجوي .
  10. 1 2 الفرص العرفية والتجارية للاستزراع المائي في المياه العذبة . تقرير استشاري. شركة سينكس للاستشارات المحدودة وشركة نيسوس وشركاؤها المحدودة. 2009.
  11. 1 2 فينيل، روبرت (5 أكتوبر 2022). أسرار البحر: قصة الكائنات البحرية الأصلية في نيوزيلندا . هاربر كولينز المملكة المتحدة. الصفحات 44-47 . ISBN  978-1-77554-179-0. إل سي سي إن 2021388548 . او سي ال سي 1333444556 . ويكي بيانات Q114871191 .   

للمزيد من القراءة