مايسيل تشا
 شاي مايسيل البارد (شاي البرقوق) مع الصنوبر | |
| يكتب | شاي اعشاب |
|---|---|
| بلد المنشأ | كوريا |
| مكونات | مايسيل (الخوخ)، مايسيل تشيونج (شراب البرقوق)، أو أوماي (الخوخ المدخن) |
| الاسم الكوري | |
| الهانغول | ماسيهي |
|---|---|
| هانجا | شاي الأعشاب |
| الرومنة المنقحة | مايسيل تشا |
| ماكون-رايشاور | مايسيل تشا |
| آي بي أيه | [ميل.تا] |
مايسيل تشا ( بالكورية : 매실차 ؛ بالهانجا : 梅實茶) أو شاي البرقوق هو شاي كوري تقليدي مصنوع من مايسيل (البرقوق الطازج)، أو أوماي (البرقوق المدخن)، أو مايسيل تشيونج (شراب البرقوق). [1] [2]
تحضير
في أغلب الأحيان، يتم تحضير مايسيل تشا عن طريق خلط مايسيل تشيونج (شراب البرقوق) مع الماء الساخن أو البارد. [2]
في بعض الأحيان، يتم صنع شاي البرقوق باستخدام مستخلص البرقوق، ويتم ذلك عن طريق بشر البرقوق الأخضر وخلطه بكمية صغيرة من الماء وعصره من خلال قطعة قماش القنب وتجفيفه في الشمس. [3] يتم حفظ المستخلص في وعاء زجاجي في منطقة باردة، وخلطه بالماء الساخن لصنع الشاي. [3]
يُطلق على شاي البرقوق المصنوع من البرقوق المدخن عادةً اسم omae-cha ("شاي البرقوق المدخن"). [ بحاجة لمصدر ]
انظر أيضا
- شاي ماي هوا – شاي زهر البرقوق
- مايسيل جو – نبيذ البرقوق
- سوانميتانج – مشروب البرقوق الحامض الصيني
مراجع
- ^ وون، هو-جونغ (22 أبريل 2016). "[Weekender] شاي كوري صحي يناسب كل الاحتياجات". كوريا هيرالد . تم الاسترجاع في 16 يونيو 2017 .
- ^ ab "maesil-cha" 매실차. Doopedia (باللغة الكورية). شركة دوسان . تم الاسترجاع في 16 يونيو 2017 .
- ^ أب 정، 동효؛ حسنا, حسنا; هنا، هناك، محرران. (2012). "매실차의 건강기능 효과". تشا سينغوال مونهوا دايجون شركة سوناتا للإنشاءات(باللغة الكورية). سيول: هونغ إيك جاي. رقم ISBN 9788971433515تم الاسترجاع في 9 يونيو 2017 – عبر Naver .
 | هذه المقالة المتعلقة بالمطبخ الكوري هي عبارة عن جزء قصير . يمكنك مساعدة ويكيبيديا من خلال توسيعها. |
 | هذه المقالة المتعلقة بالشاي هي عبارة عن جزء قصير . يمكنك مساعدة ويكيبيديا من خلال توسيعها. |
