بودنغ المانجو

بودنغ المانجو حلوى شهيرة في هونغ كونغ . ^{[ 1 ] [ 2 ]} لا يوجد اختلاف كبير بين طرق تحضير بودنغ المانجو في مختلف المناطق. تُقدم هذه الحلوى أيضاً في سنغافورة وماليزيا وتايلاند وماكاو ، وغالباً ما تُقدم كطبق ديم سوم في المطاعم الصينية . ^{[ 3 ]} يُحضر بودنغ المانجو الطازج في المطاعم، ويتكون من الآجار أو الجيلاتين ، والمانجو ، والحليب المبخر ، والسكر . ^{[ 4 ]} بالإضافة إلى ذلك، تُضاف أحياناً فواكه طازجة مثل المانجو والفراولة والتوت والكيوي للتزيين. يُقدم بودنغ المانجو بارداً ، ويتميز بقوامه الغني والكريمي.

تقوم بعض المطاعم الصينية بصنع بودنغ المانجو على شكل سمكة لأن السمكة الذهبية أو الكوي تعبر عن الحظ السعيد في الثقافة الصينية . ^{[ 5 ]}

إلى جانب مطاعم الديم سوم وغيرها، يمكن شراء بودنغ المانجو من معظم متاجر البقالة الآسيوية أو محلات السوبر ماركت. يتوفر على شكل مسحوق، يتطلب إضافة الحليب المغلي أو الماء إليه، أو في عبوات جاهزة للأكل. ^{[ 6 ]}

لا يحتوي بودنغ المانجو المصنّع في المصانع على مانجو طازج، بل يتكون من خلاصة المانجو والجيلاتين أو الآجار. ^{[ 7 ]}

• مانجو بوميلو ساجو
• قائمة الحلويات الصينية
• قائمة الحلويات
• قائمة أطباق الفاكهة