مانيلكارا زابوتا

شجرة مانيلكارا زابوتا ، المعروفة باسم سابوديلا ( بالإسبانية :  [ ˌsapoˈðiʝa ] ) ، ^{[ 4 ]} ولها أسماء أخرى مثل سابوت، تشيكوزابوت، تشيكو، تشيكو، تشيكلي، ناسبيري، نيسبيرو، أو تفاح الصابون ، [ 5 ] [ 6 ] : 515 ، هي شجرة دائمة الخضرة موطنها جنوب المكسيك وأمريكا ^{الوسطى . ومن الأمثلة على وجودها الطبيعي} في يوكاتان الساحلية ، في منطقة بيتينيس البيئية لأشجار المانغروف ^، حيث تُعدّ نوعًا نباتيًا ثانويًا. ^{[ 7 ]} وقد أُدخلت إلى الفلبين خلال الاستعمار الإسباني. ^{[ 8 ]} وتُزرع بكميات كبيرة في المكسيك وفي آسيا الاستوائية، بما في ذلك الهند وباكستان وتايلاند وماليزيا وكمبوديا وإندونيسيا وفيتنام وبنغلاديش، وكذلك في منطقة البحر الكاريبي.

معظم الأسماء الشائعة لشجرة مانيلكارا زابوتا، مثل "سابوديلا" و"تشيكو" و"تشيكوزابوت"، مشتقة من الإسبانية وتعني " سابوت صغير ". ^{[ 6 ] : 515} وتشمل الأسماء الشائعة الأخرى باللغة الإنجليزية شجرة البولي ، وشجرة تفاح الصابون ، وساوو ، وخوخ المربى ^{[ 9 ]} ، وشجرة الشبت . ^{[ 10 ]}

يُشتق الاسم المحدد zapota من الكلمة الإسبانية zapote [ saˈpote ] ، والتي بدورها مشتقة من كلمة tzapotl في لغة ناواتل، والتي تُستخدم للإشارة إلى فواكه أخرى ذات مظهر مشابه. ^{[ 6 ] : 519، 521}

يمكن أن تعيش شجرة السابوديلا حتى مئة عام. ^{[ 11 ] [ 12 ]} ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى أكثر من 30 مترًا (98 قدمًا) بقطر جذع يصل إلى 1.5 متر (5 أقدام) ؛ ولكن متوسط ​​ارتفاع الأشجار المزروعة يتراوح عادةً بين 9 و15 مترًا (30 و49 قدمًا) بقطر جذع لا يتجاوز 50 سنتيمترًا (20 بوصة) . ^{[ 13 ]} وهي مقاومة للرياح، ولحاءها غني بمادة لبنية لزجة بيضاء تُسمى الشيكل . أوراقها بيضاوية الشكل إلى إهليلجية، يتراوح طولها بين 6 و15 سنتيمترًا (2-6 بوصات) ، ذات حواف كاملة على أعناق يتراوح طولها بين 1 و3 سنتيمترات (0-1 بوصة) ؛ وهي خضراء متوسطة لامعة ذات عروق وسطية بنية اللون ومغطاة بشعيرات خفيفة. وتترتب الأوراق بالتناوب. ^{[ 14 ]}            

لا تستطيع أشجار السابوديلا البقاء إلا في البيئات الدافئة، وخاصة الاستوائية (مع أنها لا تتحمل الجفاف والحرارة في سنواتها الأولى)، ^{[ 15 ]} وتموت بسهولة إذا انخفضت درجة الحرارة إلى ما دون الصفر. وتستغرق شجرة السابوديلا عادةً من خمس إلى ثماني سنوات حتى تثمر، وذلك منذ إنباتها. وتثمر أشجار السابوديلا مرتين في السنة، مع أن الإزهار قد يستمر على مدار العام. ^{[ 16 ]}

الأزهار البيضاء غير واضحة وتشبه الجرس، ولها بتلات سداسية الفصوص.

فاكهة

الثمرة عبارة عن عنبة كبيرة، قطرها من 4 إلى 8 سم (من 2 إلى 3 بوصات) . ^{[ 14 ] [ 17 ]} الثمرة غير الناضجة ذات قشرة خارجية صلبة، وعند قطفها، تفرز عصارة بيضاء (الشيكلي) من ساقها. أما الثمرة الناضجة تمامًا، فقشرتها مترهلة ولا تفرز عصارة عند قطفها. يتراوح لون لبها من الأصفر الباهت إلى البني الترابي، وله ملمس حبيبي يشبه ملمس الكمثرى الناضجة جيدًا. تحتوي كل ثمرة على بذرة واحدة إلى ست بذور. ^{[ 17 ]} البذور صلبة ولامعة وسوداء، تشبه الفاصولياء، ولها خطاف في أحد طرفيها قد يعلق في الحلق إذا تم ابتلاعه.  

تتميز الثمرة الناضجة بنكهة حلوة ومالتية استثنائية. أما الثمرة غير الناضجة فهي صلبة الملمس وتحتوي على كميات كبيرة من الصابونين ، الذي يتميز بخصائص قابضة مشابهة للتانين ، مما يؤدي إلى جفاف الفم.

أظهرت المركبات المستخلصة من الأوراق تأثيرات مضادة لمرض السكري ، ومضادة للأكسدة ، ومخفضة للكوليسترول في الفئران. ^{[ 18 ]}

أظهرت مستخلصات الأسيتون من البذور تأثيرات مضادة للبكتيريا في المختبر ضد سلالات من بكتيريا Pseudomonas oleovorans و Vibrio cholerae . ^{[ 19 ]}

تشمل المرادفات لهذا النوع ما يلي: ^{[ 20 ]}

الثمرة صالحة للأكل ومفضلة في المناطق الاستوائية في الأمريكتين. ^{[ 21 ]} يُستخدم الشيكلي المستخرج من اللحاء في صناعة العلكة.

• سابوت

• منشورات CRFG: سابوديلا، مؤرشفة بتاريخ 6 ديسمبر 2008 على موقع Wayback Machine
• سابوديلا – ثمار المناخات الدافئة – جوليا ف. مورتون