مايكل تشياريلو

مايكل دومينيك تشياريلو (26 يناير 1962 - 6 أكتوبر 2023) ^{[ 1 ]} كان طاهيًا أمريكيًا شهيرًا ، وصاحب مطاعم، ورجل أعمال، اشتهر بمطبخه الكاليفورني المتأثر بالمطبخ الإيطالي . قدّم برنامجي الطبخ التلفزيونيين Easy Entertaining with Michael Chiarello على قناة Food Network و NapaStyle على قناة Fine Living Network . كان يمتلك مطعم تاباس باسم Coqueta ومطعمًا إيطاليًا باسم Bottega، وله فروع في وادي نابا وسان فرانسيسكو، كاليفورنيا. ^{[ 2 ]} شارك في الموسم الرابع من برنامج The Next Iron Chef .

وُلد مايكل دومينيك تشياريلو في 26 يناير 1962 في ريد بلاف، كاليفورنيا ، لعائلة أمريكية من أصل إيطالي . ^{[ 1 ]} بدأ الطبخ مع عائلته في سن مبكرة. ^{[ 1 ]}

بعد تخرجه عام 1982 من معهد الطهي الأمريكي في هايد بارك ، نيويورك، ^{[ 3 ]} درس إدارة الضيافة في جامعة فلوريدا الدولية ، وحصل على درجة البكالوريوس عام 1984.

في العام التالي، افتتح فندق جراند باي في كوكونت غروف، فلوريدا ، ومطعم توبي بار آند جريل. وحصل على لقب طاهي العام 1985 من مجلة فود آند واين . ^{[ 4 ]} وفي أواخر ثمانينيات القرن الماضي، عاد تشياريلو إلى ولايته كاليفورنيا ، واستقر في وادي نابا . وكانت إحدى أولى تجاربه العمل كطاهٍ في مطعم ذا هيريتدج في تورلوك، الذي فشل وأُعلن إفلاسه.

افتتح مطعم ترا فيني عام 1987، وابتكر قائمة طعام مستوحاة من مطبخ كالابريا، مسقط رأس عائلته، وغنية بالمكونات الموسمية المحلية. ^{[ 5 ] [ 6 ]} وبقي في ترا فيني حتى عام 2001. ^{[ 7 ]}

ومنذ ذلك الحين عمل كرئيس طهاة في العديد من المطاعم الأمريكية، بما في ذلك كافيه موسيو في سان فرانسيسكو ؛ وأجاكس تافرن وبامبز في أسبن، كولورادو ؛ وبيستيكا إيتاليان ستيك هاوس في سكوتسديل، أريزونا .

في تسعينيات القرن الماضي، أطلق تشياريلو خطًا من الزيوت المنكهة باسم كونسورتسيو. ^{[ 5 ]} امتلك تشياريلو مصنعًا للنبيذ يُدعى مزارع كروم عائلة تشياريلو، يقع في يونتفيل، كاليفورنيا . ^{[ 8 ]} كما امتلك تشياريلو متجر نابا ستايل في يونتفيل ، كاليفورنيا، والذي كان يبيع تشكيلة من أدوات الشرب والتقديم الحصرية، بالإضافة إلى قطع أثاث أنيقة للطاولات، وقد أغلق المتجر أبوابه في 4 يناير 2016. ^{[ 9 ]}

عُرض أول برنامج طبخ له، بعنوان "موسم تلو الآخر "، لأول مرة على قناة PBS في عام 2001. وقدّم سلسلتين أخريين على قناة PBS، هما "مايكل تشياريلو نابا" و "مايكل تشياريلو نابا: الطبخ غير الرسمي"، على مدار العامين التاليين قبل أن ينتقل إلى قناة Food Network لتقديم برنامج "Easy Entertaining" في عام 2003، والذي فاز بجائزة إيمي . ^{[ 5 ]}

في عام 2004، عُرض برنامجه "نابا ستايل" لأول مرة على شبكة "فاين ليفينغ نتوورك" الشقيقة لشبكة "فود نتوورك".

في عام 2009، شارك تشياريلو كمتسابق في برنامج توب شيف ماسترز ، وفاز في الجولة التمهيدية وتأهل إلى جولة البطولة، وحصل على المركز الثاني بعد الفائز ريك بايلس .

في عام 2011، ظهر تشياريلو في الفيلم الترويجي لـ Visit California الذي يهدف إلى تعزيز السياحة من المملكة المتحدة.

في مارس/آذار 2016، رفع موظفان سابقان في مطعم كوكويتا دعويين قضائيتين ضد كياريلو ومجموعة مطاعمه "جروبو كياريلو" ، بدعوى التحرش الجنسي وانتهاكات قوانين العمل . ^{[ 10 ] [ 11 ]} وفي عام 2017، تمت تسوية دعوى التحرش الجنسي بمبلغ لم يُفصح عنه. ^{[ 12 ]}

انتهى زواجه الأول من إينيس بارتيل بالطلاق. ^{[ 1 ]} أنجب منها ثلاث بنات: مارغو، وفيليسيا، وجيانا. ^{[ 1 ]} في عام 2003، تزوج كياريلو من إيلين ماري غوردون، وأنجب منها ابناً واحداً، إيدان، وُلد عام 2005. ^{[ 1 ]} في عام 2019، رفع كياريلو دعوى طلاق ضد غوردون، إلا أن إجراءات الطلاق لم تُستكمل قبل وفاته عام 2023. ^{[ 1 ]}

توفي تشياريلو في 6 أكتوبر 2023 في نابا ، عن عمر يناهز 61 عامًا، بعد دخوله المستشفى إثر رد فعل تحسسي أدى إلى صدمة تأقية . ^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]}

• شياريلو، مايكل (1996). زيوت وخل مايكل شياريلو المنكهة: 100 وصفة للطبخ باستخدام الزيوت والخل المنقوعة . دار نشر كرونيكل. رقم ISBN 9780811808729.
• شياريلو، مايكل (1999). كتاب طبخ ترا فيني: فصول السنة في منطقة كاليفورنيا للنبيذ . كتب كرونيكل.
• تشياريلو، مايكل (2001). قصص نابا مجلة النبيذ . ستيوارت، تابوري وتشانغ. رقم ISBN 9781584791317.
• تشياريلو، مايكل؛ فليتشر، جانيت (2001). حكايات نابا: نبذات تعريفية، وتأملات، ووصفات من وادي نابا . هاري ن. أبرامز. ISBN 9781584791164.
• شياريلو، مايكل؛ فليتشر، جانيت (2002). الطبخ البسيط لمايكل شياريلو: وصفات من منطقة النبيذ للعائلة والأصدقاء . دار نشر كرونيكل. رقم ISBN 9780811833837.^{[ 16 ]}
• تشياريلو، مايكل (2005). في منزل مايكل تشياريلو: وصفات سهلة للضيافة، أفكار، وإلهام . دار نشر كرونيكل. رقم ISBN 9780811840484.
• تشياريلو، مايكل (2010). بوتيغا: نكهات إيطالية جريئة من قلب منطقة النبيذ في كاليفورنيا . كتب كرونيكل.
• شياريلو، مايكل؛ سانسون، كلوديا؛ كروجر سبيفاك، آن (2013). نار مايكل شياريلو الحية: 125 وصفة للطبخ في الهواء الطلق . دار نشر كرونيكل. رقم ISBN 9781452127347.

• الموقع الرسمي
• مايكل تشياريلو على موقع IMDb
• مايكل تشياريلو ، ChefDb