منطقة وادي نابا الزراعية المعتمدة

يُنسب الفضل عمومًا إلى جورج سي. يونت، أحد أوائل المستوطنين ورواد زراعة الكروم، في كونه أول من زرع كروم العنب في وادي نابا عام 1838. ^{[ 2 ] [ 12 ]} وفي عام 1864، بمناسبة زواج إحدى حفيداته من توماس رذرفورد، أهدى يونت الزوجين حوالي 1000 فدان ( ميلين مربعين ) من الأرض، خصصها رذرفورد لزراعة الكروم. ^{[ 13 ]} وتبعه رواد آخرون في أربعينيات وخمسينيات القرن التاسع عشر، حيث كانت مزارع الكروم قد أُنشئت في مدينة نابا وما حولها وعلى طول الوادي وصولًا إلى كاليستوغا . بدأ الإنتاج التجاري عام 1858، حيث كان جون باتشيت يبيع النبيذ بسعر دولارين للغالون. ^{[ 12 ]} ويسبق قبو النبيذ الخاص به، الذي بُني عام 1859، قبوًا آخر في سانت هيلينا ، أسسه تشارلز كروغ عام 1861، ويُشار إليه عادةً بأنه أول مصنع نبيذ في وادي نابا. ^{[ 14 ]}  

أسس الكابتن غوستاف نيباوم مصنع نبيذ إنجلينوك عام 1879 بالقرب من قرية روثرفورد . ^{[ 15 ]} وكان هذا أول مصنع نبيذ على طراز بوردو في الولايات المتحدة. وقد فازت خمور إنجلينوك بميداليات ذهبية في المعرض العالمي لعام 1889 في باريس .

في عام 1868، اشترى إتش دبليو كراب أرضًا بالقرب من أوكفيل على ضفاف نهر نابا . أنشأ كراب مزرعة عنب ومصنع نبيذ أطلق عليه اسم "تو كالون"، وبحلول عام 1877 كان قد زرع 130 فدانًا (0.5 كيلومتر ^مربع ) وكان ينتج 50,000 جالون أمريكي من النبيذ سنويًا. أجرى كراب تجارب على أكثر من 400 صنف من العنب للعثور على الأنواع الأنسب للمنطقة. 

بحلول عام ١٨٨٠، في أوج ازدهارها، ضمت وادي نابا ٤٤٣ كرمًا، كل منها يحتوي على ألف شجرة عنب أو أكثر. من بين هذه المزارع الكبيرة، كان ٧٢ منها في منطقة كاليستوغا، و١٢٦ في مدينة نابا، و٢٤٥ في منطقة سانت هيلينا . في نهاية القرن التاسع عشر، كان هناك أكثر من مئة وأربعين مصنعًا للنبيذ في المنطقة. من بين تلك المصانع الأصلية، لا يزال العديد منها قائمًا في الوادي حتى اليوم، بما في ذلك بيوليو ، وبيرينجر ، وتشارلز كروغ ، وشاتو مونتيلينا ، وفار نينتي ، وماياكاماس ، وكروم ماركهام ، وكروم شرامسبيرغ . ^{[ ٢ ]}

عانت زراعة العنب في نابا من انتكاسات عديدة في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين. فقد قضى قمل الفيلوكسيرا على العديد من كروم العنب في جميع أنحاء الوادي. كما تسبب حظر الكحول ، الذي سُنّ عام ١٩٢٠، في إغلاق العديد من مصانع النبيذ. وبقي عدد قليل منها مفتوحًا بموجب اتفاقيات لإنتاج نبيذ القربان المقدس . أما المزارعون الذين اختاروا الإبقاء على كرومهم، فقد باعوا محاصيلهم لصانعي النبيذ المنزليين. ^{[ ١٦ ]} وقد أدى الكساد الكبير إلى تباطؤ تجارة النبيذ بشكل أكبر. كل هذه الأحداث أوقفت نمو صناعة النبيذ في مقاطعة نابا، كاليفورنيا، لسنوات.

يُنسب الفضل عمومًا إلى أندريه تشيليتشيف في إرساء العصر الحديث لصناعة النبيذ في كاليفورنيا. وظّف بوليو تشيليتشيف في عام 1938. ^{[ 17 ]} وقد أدخل العديد من التقنيات والإجراءات إلى المنطقة، مثل تخمير النبيذ في براميل صغيرة من خشب البلوط الفرنسي ، والتخمير البارد، والوقاية من الصقيع في مزارع الكروم، والتخمير المالولاكتيكي .

بعد انتهاء فترة الحظر ، دعت مزارع كروم بيرينجر زوار معرض غولدن غيت الدولي لزيارة مصنع النبيذ عام ١٩٣٩، مستخدمةً خرائط ترويجية تحمل عبارة "كل الطرق تؤدي إلى بيرينجر". كما دعت المزرعة نجوم هوليوود، بمن فيهم كلارك غيبل ، وتشارلز لوتون ، وكارول لومبارد، لزيارتها. وتُعتبر هذه الحملات الترويجية المبكرة بمثابة ميلاد السياحة المرتبطة بالنبيذ، والتي أصبحت فيما بعد جزءًا رئيسيًا من اقتصاد وادي نابا. ^{[ ١٨ ]}

كان الأخ تيموثي، من مصنع نبيذ الإخوة المسيحيين ، له دورٌ محوريٌّ في تأسيس صناعة النبيذ الحديثة في نابا. بعد مسيرةٍ مهنيةٍ سابقةٍ كمُعلِّم، انتقل إلى دير مونت لا سال التابع للرهبنة، والواقع على جبل فيدر في جبال ماياكاماس شمال غرب نابا، عام ١٩٣٥، ليصبح كيميائي النبيذ لعمليات إنتاج النبيذ المتنامية للرهبنة. كان الإخوة المسيحيون يزرعون العنب ويصنعون نبيذ القربان المقدس في بينيسيا، كاليفورنيا، خلال فترة الحظر، لكنهم قرروا التوسع في الإنتاج التجاري للنبيذ والبراندي بعد إلغاء الحظر . كان مُعلِّم العلوم سريع التعلّم، وسرعان ما رسّخ مكانة الإخوة المسيحيين كإحدى العلامات التجارية الرائدة في صناعة النبيذ الناشئة في الولاية. أصبحت صورة الأخ تيموثي المبتسمة في الإعلانات والمواد الترويجية من أكثر الصور شيوعًا لدى مُستهلكي النبيذ في جميع أنحاء البلاد. بعد الحرب العالمية الثانية ، بدأت صناعة النبيذ في نابا بالازدهار من جديد.

في عام ١٩٦٥، انفصل روبرت موندافي، أحد أبرز الشخصيات في وادي نابا، عن مزرعة عائلته تشارلز كروغ ليؤسس مشروعه الخاص لصناعة النبيذ في أوكفيل . وكان هذا أول مصنع نبيذ جديد واسع النطاق يُنشأ في الوادي منذ فترة الحظر، وشمل أرض تو كالون الأصلية. بعد ذلك، ازداد عدد مصانع النبيذ في الوادي بسرعة، كما ازدادت شهرة المنطقة.

خلال احتفالات الذكرى المئوية الثانية لتأسيس فرنسا ، حظيت المنطقة باعتراف دولي واسع النطاق بفضل مسابقة تذوق النبيذ في باريس عام 1976 ، حيث حصدت أنواع نبيذ شاردونيه وكابيرنيه ساوفيجنون من وادي نابا المرتبة الأولى، وفقًا لتقييم خبراء النبيذ الفرنسيين المرموقين ، متفوقةً على العديد من العلامات التجارية الفرنسية الشهيرة في اختبار تذوق أعمى . ونُشرت أخبار مسابقة النبيذ، التي أُطلق عليها اسم "حكم باريس"، فورًا في مقال بمجلة تايم ، ثم جُسدت لاحقًا في فيلم هوليوود " صدمة الزجاجة " عام 2008. وقد رسّخت نتائج هذا الحدث التاريخي مكانة نابا العالمية كإحدى أبرز مناطق إنتاج النبيذ. ^{[ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]}

تم اكتشاف تفشٍّ حديث لآفة الفيلوكسيرا في الوادي عام ١٩٨٣ في كرمٍ مزروعٍ بأصل AxR1 . ^{[ ٢٢ ]} انتهز العديد من المزارعين هذه الفرصة للتحوّل إلى أصنافٍ أكثر ملاءمةً للمناخ والتربة. وبحلول أواخر التسعينيات، أُعيد غرس حوالي ٧٥٪ من الكروم المتضررة بأصولٍ مقاومةٍ للفيلوكسيرا. ^{[ ٢٣ ]} ومنذ ذلك الحين، وجّه المزارعون في المنطقة جهودهم لمكافحة حشرة شارب شوتر ذات الأجنحة الزجاجية ، وهي آفةٌ دخيلةٌ تحمل مرض بيرس . ^{[ ٢٤ ]}

بدأ اتجاهٌ متزايدٌ في أوائل القرن الحادي والعشرين، يتمثل في استحواذ شركاتٍ وطنيةٍ وعالميةٍ كبرى، مثل إي آند جيه غالو واينري ، وديجيو ، وكونستليشن براندز، على مصانع نبيذٍ ومزارع كرومٍ وعلاماتٍ تجاريةٍ أصغر حجمًا. ^{[ 25 ]} واليوم، يضم وادي نابا أكثر من 450 مصنع نبيذٍ تُزرع فيها أصنافٌ من العنب، من بينها كابرنيه ساوفيجنون ، وشاردونيه ، وبينو نوار ، وميرلو ، وزينفاندل ، وغيرها. وبينما قد يُنتج صانعو النبيذ أنواعًا مُحددةً من النبيذ من مناطق زراعيةٍ مُعينةٍ داخل الوادي، فإن العديد من أنواع النبيذ تُصنع كمزيجٍ من العنب المزروع في قاع الوادي وسفوح التلال المُحيطة به.

تتنوع المناخات المحلية في المنطقة نتيجة لتأثيرات مناخية وجغرافية مختلفة. يتميز الطرف الجنوبي المفتوح لقاع الوادي ببرودته خلال موسم النمو لقربه من خليج سان بابلو ، بينما يكون الطرف الشمالي المحمي والمغلق أكثر دفئًا في أغلب الأحيان. ^{[ 28 ]} أما الجانب الشرقي من الوادي فيميل إلى أن يكون أكثر جفافًا بسبب تأثير ظل المطر الناتج عن الجبال والتلال الغربية.

يتأثر مناخ وادي نابا وجغرافيته بتأثير تبريد فريد، يُعدّ بالغ الأهمية لزراعة العنب الفاخر. ^{[ 29 ]} ينشأ هذا التأثير من تيار محيطي بارد قادم من ألاسكا، ويتضمن تكوّن الضباب وتدفق الهواء البارد من المحيط الهادئ، والذي يقابله هواء أكثر دفئًا صاعد من وادي كاليفورنيا المركزي . ينتج عن هذه الديناميكية نظام مناخي ينجذب فيه الضباب وهواء البحر البارد إلى الداخل عبر الوديان، مما يخلق ظروفًا مثالية لزراعة العنب عالية الجودة. ^{[ 30 ]} يمتد تعقيد المنطقة ليشمل تضاريس متنوعة، وتعرضًا لأشعة الشمس، وأنواعًا مختلفة من التربة، مما يُسهم في وجود مجموعة واسعة من المناخات المحلية أو المناطق الزراعية ضمن مساحة زراعة عنب صغيرة نسبيًا. يُعدّ وادي نابا، على الرغم من مظهره الخطي، نسيجًا من التأثيرات المناخية من سلسلتي جبال فاكا وماياكاماس المجاورتين، إلى جانب أنواع صخرية متنوعة تؤثر على ركائز مزارع العنب. ^{[ 31 ]} يؤثر هذا التنوع الجغرافي، إلى جانب مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​الذي يتميز بصيف حار وجاف وشتاء بارد ورطب، على زراعة العنب في وادي نابا. يختلف توزيع هطول الأمطار والضباب الصيفي اليومي، الذي يغطي الوادي عادةً حتى منتصف الصباح، في أنحاء المنطقة، مما يؤثر على أصناف العنب وجودته. ^{[ 31 ]} ومع ذلك، فإن التأثيرات المحتملة لتغير المناخ تُشكّل تحديات جديدة: فارتفاع درجات الحرارة العالمية والاضطرابات المحتملة في تأثير التبريد قد تُغيّر الظروف التي لطالما فضّلت زراعة العنب الفاخر في وادي نابا. ^{[ 32 ]}