نبيذ ناميبي

يُنتج النبيذ الناميبي بكميات قليلة من قِبل عدد محدود من مصانع النبيذ. ^{[ 1 ]} ورغم توسع إنتاج النبيذ في ناميبيا ، فإن العنب المزروع في البلاد يُخصص في الغالب للاستهلاك كعنب مائدة للتصدير إلى أوروبا ^{[ 2 ]} بدلاً من استخدامه في صناعة النبيذ. ومن التحديات التي تواجه زراعة العنب في ناميبيا جفاف البلاد، مما يستلزم الريّ في أغلب الأحيان. وعلى عكس جارتها الجنوبية، جنوب أفريقيا ، تقع ناميبيا أقرب إلى خط الاستواء من القاعدة التقليدية (التي باتت موضع تساؤل) التي تنص على أن المناطق المناسبة لإنتاج النبيذ تقع بين خطي عرض 30 و50 درجة.

تحافظ المجتمعات المحلية مثل قبيلة هيمبا الشمالية على إنتاج نبيذ النخيل المتوارث ، والذي يطلقون عليه اسم "أوتوسو". ^{[ 3 ]}

بدأ تاريخ إنتاج النبيذ في ناميبيا مع استعمار ألمانيا لناميبيا عام 1884. غرس كهنة كاثوليك ألمان أولى كروم العنب في ناميبيا في أواخر القرن التاسع عشر في وديان جبال ضاحية كلاين ويندهوك بالعاصمة ويندهوك . أنتجوا نبيذًا أبيض ومشروبًا كحوليًا قويًا يُسمى "كاثوليكشر". توقف الإنتاج في أواخر الستينيات، عندما توفي آخر كاهن كان يصنع النبيذ، وأُزيلت الكروم لإفساح المجال لبناء فصول دراسية لمدرسة كنيسة القديس بولس. ^{[ 2 ]}

شهدت ناميبيا العديد من التطورات عقب استقلالها عام ١٩٩٠. فقد أُنشئت مزارع العنب على طول نهر أورانج في الجزء الجنوبي من البلاد. ^{[ ٢ ]} وفي عام ١٩٩٠، بدأ هيلموت كلوج صناعة النبيذ على نطاق صغير في بلدة أومارورو . حيث زرع عنب كولومبارد وروبي كابرنيه في أرضه المسماة كريستال كيليري، ^{[ ٤ ]} والتي تُركز الآن على إنتاج البراندي ونبيذ الفاكهة. كما تُنتج مزرعة إيرونجو ماونتن واينري المجاورة مجموعة متنوعة من أنواع النبيذ من العنب المُصنّع على الطريقة الأوروبية.

ثم قام ألين والكن-ديفيس بإنشاء مزرعة عنب من نوع شيراز خلال التسعينيات في مزرعته نيوراس بالقرب من مالتاهوهي ، في جنوب ناميبيا.

في عام 1997، زرع بيرتوس بوشوف أولى كرومه في مزرعته، ثونينجي، في جبال أوتافي بالقرب من أوتافي . وهو يزرع شيراز، وفيونيه ، وكابيرنيه ساوفيجنون، بالإضافة إلى مساحات صغيرة من بينوتاغ ومورفدر .

في عام 2003، اشترت عائلتا شولتز وإيفرارد مزرعة  تبعد كيلومترين عن الدكتور بوشوف، وقاموا بزراعة شيراز وكابيرنيه ساوفيجنون وفيونيه ومورفيدر وتيمبرانيلو وشاردونيه في عام 2004 .

• المطبخ الأفريقي
• المطبخ الأفريقي الغربي
• صناعة النبيذ