أوكسو (طعام)

أوكسو (تُكتب أحيانًا OXO ) هي علامة تجارية لمنتجات غذائية، تشمل مكعبات مرق اللحم ، والأعشاب والتوابل، ومرق اللحم المجفف، وخلاصة الخميرة . ^{[ 1 ]} كان المنتج الأصلي هو مكعب مرق اللحم البقري ، وتسوق الشركة الآن أيضًا مكعبات مرق الدجاج وغيرها من المكعبات المنكهة، بما في ذلك أنواع بنكهات التوابل الصينية والهندية . تُكسر المكعبات وتُستخدم كمنكه في الوجبات أو المرق ، أو تُذاب في الماء المغلي لتحضير مرق اللحم.

في المملكة المتحدة، تعود ملكية علامة OXO التجارية إلى شركة Premier Foods . أما في جنوب أفريقيا، فتملك شركة Mars, Incorporated علامة Oxo التجارية وتتولى تصنيعها ، وفي كندا تملكها وتتولى تصنيعها شركة Knorr .

في حوالي عام 1840، طوّر جوستوس فون ليبيغ مستخلصًا مركزًا من اللحوم . وقامت شركة ليبيغ لمستخلصات اللحوم (ليمكو؛ التي تأسست في المملكة المتحدة ) بالترويج له بدءًا من عام 1866. كان المنتج الأصلي سائلًا لزجًا، يحتوي فقط على مستخلص اللحم و4% ملح. في عام 1899، طرحت الشركة العلامة التجارية "أوكسو"؛ أصل الاسم غير معروف، ولكن يُفترض أنه مشتق من كلمة " ثور ". نظرًا لأن تكلفة سائل أوكسو ظلت باهظة بالنسبة للعديد من العائلات، أطلقت الشركة مشروعًا بحثيًا لتطوير نسخة صلبة منه تُباع على شكل مكعبات مقابل بنس واحد . ^{[ 2 ]} بعد الكثير من الأبحاث، أنتجت أوكسو أول مكعباتها في عام 1910، مما زاد من شعبيتها. خلال الحرب العالمية الأولى ،  تم تزويد القوات المسلحة البريطانية بـ 100 مليون مكعب من أوكسو، جميعها مغلفة يدويًا بشكل فردي. ^{[ 2 ]}

استحوذت مجموعة فيستي على شركة ليمكو عام ١٩٢٤، وأُعيد تسمية المصنع إلى إل أنجلو. اندمجت فيستي مع بروك بوند عام ١٩٦٨، والتي استحوذت عليها بدورها شركة يونيليفر عام ١٩٨٤. باعت يونيليفر علامة أوكسو التجارية لشركة كامبل سوب عام ٢٠٠١، واشترت شركة بريمير فودز عمليات كامبل في المملكة المتحدة عام ٢٠٠٦. شملت هذه الصفقة مواقع في كل من وركسوب وكينغز لين . ينتج مصنع وركسوب حاليًا مكعبات أوكسو.

في جنوب أفريقيا، أصبحت أوكسو علامة تجارية تابعة لشركة مارس . وكان المنتج الوحيد الذي يُسوّق تحت علامة أوكسو التجارية في جنوب أفريقيا عبارة عن كريمة قابلة للدهن مصنوعة من خلاصة الخميرة . كما احتوى المنتج على نسبة ضئيلة من خلاصة اللحم البقري، مما منحه نكهة لحمية أقوى قليلاً من أنواع كريمات الخميرة الأخرى. في بداية عام ٢٠١٥، أوقفت شركة مارس للمنتجات الاستهلاكية في أفريقيا (المحدودة) إنتاج كريمة أوكسو القابلة للدهن في جنوب أفريقيا، دون أي إعلان مسبق للجمهور. ^{[ ٣ ]}

في عام 1908، كانت أوكسو (إلى جانب غسول الفم أودول ومسحوق القدم الهندي ^{[ 4 ]} ) واحدة من رعاة دورة الألعاب الأولمبية في لندن (على الرغم من ادعاءات كوكاكولا بأنها الراعي التجاري "الأول" للألعاب) وقامت بتزويد عدائي الماراثون بمشروبات أوكسو "لتقويتهم". ^{[ 5 ]} خلال النصف الأول من القرن العشرين، تم الترويج لأوكسو من خلال إصدار وصفات وهدايا ورعاية، قبل أن تتلاشى في الخلفية كجزء من نسيج الحياة الإنجليزية في الأجزاء الأخيرة من القرن.

في عشرينيات القرن العشرين، استحوذت شركة ليبيغ لاستخراج اللحوم على رصيف على الضفة الجنوبية لنهر التايمز في لندن . وهناك أقاموا مصنعًا، وهدموا معظم المبنى الأصلي وشيدوا برجًا بنوافذ مميزة تبدو وكأنها تشكل كلمة "OXO"، والذي أصبح يُعرف باسم برج أوكسو ^{[ 6 ].}

في عام ١٩٥٨، أطلقت شركة أوكسو أطول حملة إعلانية تلفزيونية لها بعنوان "الحياة مع كاتي". جسّدت ماري هولاند شخصية كاتي، بينما لعب بيتر موينيهان دور زوجها المُعاني. استمرت الحملة حتى أوائل السبعينيات، وشملت موسمين سافرت خلالهما العائلة إلى الولايات المتحدة للتصوير. في ذلك الوقت، انضم إليهما "ابنهما".

مع تغير الأنماط والأذواق، انتقلت شركة أوكسو إلى شكل أكثر حداثة مع دينيس ووترمان كوجه وحيد للعلامة التجارية في منتصف السبعينيات.

في عام 1966، قدمت شركة أوكسو برنامجًا برعاية محطة إذاعية بحرية، وهي محطة راديو وندرفول لندن . كان يقدم البرنامج توني ويندسور، وكانت مساعدته امرأة تدعى "كاتي". وكانت أوكسو تقدم وصفة جديدة في كل حلقة.

أطلقت شركة أوكسو حملة إعلانية طويلة الأمد أخرى في المملكة المتحدة عام 1983، حيث ظهرت عائلة أوكسو للمرة الثانية على شاشة التلفزيون التجاري. ^{[ 7 ]} قام مايكل ريدفيرن بدور الأب ، وليندا بيلينجهام بدور الأم ، بينما قام كل من بلير ماكيكان وكولين مكوي وأليسون رينولدز بدور الأطفال . عادةً ما كانت الإعلانات تُظهر العائلة وهي تجلس لتناول وجبة تُقدم فيها صلصة أوكسو. لم يكن المنتج يُذكر اسمه دائمًا، بل كان يظهر أحيانًا كشعار فقط في زاوية الشاشة في نهاية الإعلان. خلال ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، ظهرت العائلة وهي تكبر في السن، وعندما توقفت الحملة عام 1999، انتقلت العائلة من المنزل.

تم ذكر أوكسو في أغنية "The Everyday Story of Smalltown" لفرقة XTC من ألبومهم The Big Express الصادر عام 1984 .

في 11 نوفمبر 2014، أُعلن عن عرض إعلان أوكسو من عام 1984 من بطولة ليندا بيلينجهام يوم عيد الميلاد تكريمًا للممثلة التي توفيت بمرض سرطان القولون في الشهر السابق. ^{[ 8 ]} وقد عُرض الإعلان خلال فاصل إعلاني في مسلسل شارع التتويج .

• بوفريل
• برج أوكسو

• الموقع الرسمي
• تاريخ شركة كامبل سوب في المملكة المتحدة