بي إف تشانغز
بي إف تشانغز تشاينا بيسترو هي سلسلة مطاعم أمريكية غير رسمية تأسست عام 1993 على يد بول فليمنج وفيليب تشيانغ ، وتقدم مأكولات آسيوية مبتكرة . كانت شركة سنتربريدج بارتنرز تمتلك وتدير سلسلة مطاعم تشانغز حتى استحوذت عليها شركة الأسهم الخاصة تراي أرتيسان كابيتال أدفايزرز في 2 مارس 2019. [ 4 ] يقع المقر الرئيسي لبي إف تشانغز في سكوتسديل، أريزونا .
تتخصص سلسلة مطاعم بي إف تشانغز في المطبخ الصيني الأمريكي، بالإضافة إلى أطباق آسيوية أخرى. وتدير السلسلة 300 فرع في 22 دولة [ 5 ] ومطارات الولايات المتحدة [ 6 ] ، بما في ذلك فروع خدمة الطلبات الخارجية [ 7 ] .
اسم "PF Chang's" مشتق من الأحرف الأولى من اسم فليمنج (PF) واسم عائلة تشيانج، مع حذف حرف "I". [ 8 ]
تاريخ
تأسست سلسلة مطاعم بي إف تشانغز تشاينا بيسترو عام ١٩٩٣ على يد بول فليمنج وفيليب تشيانغ ، نجل صاحبة المطاعم سيسيليا تشيانغ . افتُتح أول مطعم في سكوتسديل فاشن سكوير بمدينة سكوتسديل، أريزونا . [ ٨ ] وفي عام ١٩٩٣، تأسست شركة بي إف تشانغز تشاينا بيسترو من خلال الاستحواذ على مطاعم البيسترو الأربعة الأصلية . [ ١ ] وبحلول ديسمبر ٢٠٠١، كانت بي إف تشانغز تمتلك وتدير ٦٥ مطعمًا متكامل الخدمات تحمل اسم بي إف تشانغز تشاينا بيسترو. [ ٩ ] كما طورت الشركة مفهوم مطاعم باي وي الآسيوية ، وأدارت خمسة فروع لها في نفس التاريخ. [ ٩ ]
إعادة صياغة عام 2004
في 15 مارس 2004، أفادت شركة تشانغز بتعديلها لمحاسبة الشراكة، مما أدى إلى إعادة بيان نتائجها المالية للسنوات السابقة. [ 10 ] وفي 17 مارس 2005، عدّلت الشركة محاسبتها لعقود الإيجار لتتوافق مع مبادئ المحاسبة المقبولة عمومًا في الولايات المتحدة. وبناءً على ذلك، قررت الإدارة ولجنة التدقيق عدم الاعتماد على البيانات المالية الموحدة الصادرة سابقًا للشركة، بما في ذلك تلك الواردة في التقرير السنوي للشركة على النموذج 10-K للسنة المالية المنتهية في 28 ديسمبر 2003، وتلك الواردة في التقارير الفصلية للشركة على النموذج 10-Q للأرباع المالية الثلاثة الأولى من عام 2004. [ 11 ]
عقد 2010
في عام 2010، تم طرح قائمة طعام بي إف تشانغز المنزلية في محلات السوبر ماركت. تمثل هذه العلامة التجارية مجموعة من المقبلات والوجبات المجمدة التي كانت تُباع بموجب ترخيص من شركة يونيليفر . [ 12 ]
في عام 2012، قبلت سلسلة مطاعم تشانغ عرضًا من شركة الاستثمار الخاصة " سنتربريدج بارتنرز" في صفقة بلغت قيمتها 1.1 مليار دولار. [ 13 ] واستحوذت شركة "كون أغرا فودز" على ترخيص قائمة الطعام المنزلية لسلسلة مطاعم بي إف تشانغ من شركة "يونيليفر" في أغسطس 2012. [ 14 ] [ 15 ]
في منتصف عام 2014، أكدت سلسلة مطاعم بي إف تشانغز وقوع اختراق أمني استهدف بطاقات الائتمان والخصم المستخدمة في مطاعمها. وقد اكتشف هذا الاختراق في البداية الصحفي المتخصص في الأمن السيبراني، برايان كريبس . [ 16 ] [ 17 ]
في عام 2015، أعلنت سلسلة مطاعم بي إف تشانغ إفلاس فرعها الكندي. [ 18 ]
في عام 2017، تم فصل شركة باي وي رسميًا عن شركة بي إف تشانغ لتصبح شركة مستقلة. [ 19 ]
في ديسمبر 2017، أعلنت سلسلة مطاعم بي إف تشانغز عن افتتاح فرع لها في شنغهاي خلال النصف الأول من عام 2018، وهو أول فرع لها في الصين. [ 20 ] وقد تم تسويق فرع شنغهاي للزبائن الصينيين المحليين على أنه يقدم مأكولات أمريكية، واحتوى على 10 أصناف حصرية في قائمة الطعام خاصة بعمليات الشركة في الصين. [ 21 ] إضافةً إلى ذلك، كانت بي إف تشانغز تدير مطعمًا في كوريا الجنوبية اعتبارًا من عام 2018. [ 22 ]
في يناير 2019، أعلنت سلسلة مطاعم تشانغ أنها تجري محادثات لبيعها إلى شركتي تراي أرتيسان كابيتال بارتنرز وبولسون وشركاه مقابل حوالي 700 مليون دولار من مالكها السابق، سنتربريدج بارتنرز. [ 23 ] [ 24 ]
عقد 2020
في يناير 2020، أعلنت سلسلة مطاعم تشانغز أن أول فرع لها من سلسلة مطاعم بي إف تشانغز تو جو [ 25 ] المخصصة للطلبات الخارجية فقط سيكون في شيكاغو، إلينوي. [ 26 ]
في منتصف عام 2020، حصلت سلسلة مطاعم بي إف تشانغ على أكثر من 5 ملايين دولار كقروض مخصصة للشركات الصغيرة كجزء من برنامج حماية الرواتب (الإغاثة من فيروس كورونا). [ 24 ]
في فبراير 2023، وقّعت سلسلة مطاعم بي إف تشانغز اتفاقية مع شركة جورميه إنفستمنتس الهندية لافتتاح فروع لها في الهند. [ 27 ] وافتُتح أول فرع لبي إف تشانغز في الهند في 14 يناير 2024 في مومباي . [ 28 ] [ 29 ]
قائمة طعام
تتخصص هذه السلسلة في تقديم المأكولات الآسيوية المبتكرة. [ 30 ] تشمل قائمة الطعام أطباقًا مميزة مثل لفائف الخس على طريقة تشانغ، ودجاج تشانغ الحار، وبط بكين ، وأنواعًا مختلفة من السوشي. كما تتوفر أنواع من النبيذ والمشروبات الخاصة والبيرة الآسيوية والساكي والكابتشينو والإسبريسو بالإضافة إلى المشروبات المعتادة. [ 1 ]
في سبتمبر 2025، أطلقت سلسلة مطاعم بي إف تشانغ قائمة طعام مُجددة، تضم مجموعة من الكوكتيلات، والسوشي الملفوف يدويًا، ونودلز الثوم، ومقبلات بنصف الحجم، وخيارات بين أحجام الأطباق الرئيسية المتوسطة والتقليدية. [ 31 ]
انظر أيضاً
مراجع
- ١ ٢ ٣ بي إف تشانغز تشاينا بيسترو، إنك. (١ يناير ٢٠١٢). "التقرير السنوي ١٠-ك للسنة المالية ٢٠١١" . هيئة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية . تم الاطلاع عليه في ١٧ مايو ٢٠١٢ .
- ↑ "ركن الطاهي، وصفات ودروس تعليمية" . بي إف تشانغز تشاينا بيسترو، المحدودة. 2010. مؤرشف من الأصل في 20 نوفمبر 2009. تم الاطلاع عليه في 17 مايو 2012 .
- ↑ "بي إف تشانغز تطمح لأن تكون المطعم الأمريكي في شنغهاي" . أد إيج. 2018. مؤرشف من الأصل في 17 يوليو 2022. تم الاطلاع عليه في 21 أبريل 2018 .
- ↑ فانتوزي، جوانا (2 مارس 2019). "بي إف تشانغز تُكمل عملية البيع لشركة تراي أرتيسان كابيتال" . أخبار مطاعم نيشنز . تم الاطلاع عليه في 4 مارس 2019 .
- ↑ راغليس، رون (2 مايو 2018). "بي إف تشانغز يفتتح أول مطعم له في الصين" . أخبار المطاعم الوطنية . تم الاطلاع عليه في 23 مارس 2022.
تمتلك سلسلة مطاعم بي إف تشانغز، التي تأسست عام 1993، أكثر من 300 مطعم في 22 دولة ومنطقة.
- ↑ راغليس، رون (23 يوليو 2021). "بي إف تشانغز تجري محادثات بشأن طرح عام أولي محتمل: تقرير" . أخبار مطاعم نيشنز . تم الاطلاع عليه في 23 مارس 2022.
تمتلك سلسلة مطاعم بي إف تشانغز، التي تأسست عام 1993، ما يقرب من 300 مطعم في 23 دولة ومواقع في مطارات الولايات المتحدة.
- ↑ راغليس، رون (28 يونيو 2021). "بي إف تشانغز تُسرّع توسع مفهوم الوجبات الجاهزة" . أخبار المطاعم الوطنية . تم الاطلاع عليه في 23 مارس 2022. أعلنت شركة بي إف تشانغز يوم الاثنين
أنها تواصل توسيع مفهوم الوجبات الجاهزة الأصغر حجماً، والذي أطلقته العام الماضي، بافتتاح فرع اليوم في إيرفينغ، تكساس، وفرع آخر مُخطط له الشهر المقبل في أورلاندو، فلوريدا.
- ١ ٢ "الأسئلة الشائعة" . بي إف تشانغز تشاينا بيسترو، ٢٠١٠. مؤرشف من الأصل في ١٢ فبراير ٢٠١٥. تم الاطلاع عليه في ١٧ مايو ٢٠١٢ .
- 1 2 "نموذج 10-K لشركة بي إف تشانغز تشاينا بيسترو (السنة المالية المنتهية في 30 ديسمبر 2001)" . هيئة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية . تم الاطلاع عليه في 5 يناير 2026 .
- ↑ "بي إف تشانغ تُعدّل حسابات الشراكة الخاصة بها" .
- ↑ "بي إف تشانغز تعلن عن تغييرات في محاسبة عقود الإيجار" .
- ↑ "المنتجات" . يونيليفر. 2012. مؤرشف من الأصل في 12 مايو 2012. تم الاسترجاع في 17 مايو 2012 .
- ↑ روسلي، إيفلين م. (1 مايو 2012). "سنتربريدج تشتري بي إف تشانغز مقابل 1.1 مليار دولار" . صحيفة نيويورك تايمز . تم الاطلاع عليه في 15 يوليو 2019 .
- ↑ "شركة كوناجرا للأغذية تعلن عن اتفاقية للاستحواذ على أعمال الوجبات المجمدة لشركتي بيرتولي وبي إف تشانغ من شركة يونيليفر بي إل سي" . كوناجرا براندز . تم الاطلاع عليه في 3 يوليو 2025 .
- ↑ «شركة كوناجرا للأغذية تُكمل استحواذها على أعمال الوجبات المجمدة لشركتي بيرتولي وبي إف تشانغ من شركة يونيليفر بي إل سي» . كوناجرا براندز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 يوليو 2025 .
- ↑ "بي إف تشانغز تؤكد اختراق بطاقة الائتمان" . 14 يونيو 2014.
- ↑ هيلميش، نانسي. "بي إف تشانغز تؤكد اختراق بيانات بطاقات الائتمان" . يو إس إيه توداي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أغسطس 2024 .
- ↑ "بي إف تشانغز يتقدم بطلب للحماية من الإفلاس بعد أن فقدت سلسلة مطاعم أمريكية مكانتها في كندا "المتنوعة عرقياً" . فاينانشيال بوست . 17 أبريل 2015. تم الاطلاع عليه في 4 يونيو 2023 .
- ↑ بيكيت، إيما ليم (5 يونيو 2019). "استحواذ شركة استثمارية خاصة على سلسلة مطاعم باي وي" . ريستورانت دايف . تم الاطلاع عليه في 6 يناير 2026 .
- ↑ تايلور، كيت (6 ديسمبر 2017). "سلسلة مطاعم بي إف تشانغز الآسيوية الشهيرة تفتتح أول فرع لها في الصين كـ'مطعم أمريكي'"" . بزنس إنسايدر . تم الاطلاع عليه في 7 ديسمبر 2017 .
- ↑ ما، واين؛ لين، ليزا (12 مايو 2018). "بي إف تشانغز يُقدّم نوعًا من الطعام الصيني إلى الصين" . صحيفة وول ستريت جورنال . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 أغسطس 2014 .
- ↑ مايرز، جيسيكا (25 مايو 2018). "بي إف تشانغز يفتتح فرعاً في شنغهاي، ولكن هل يُمكن حقاً تسويق الطعام الصيني الأمريكي في البلد الذي اخترع المقلاة الصينية؟" . صحيفة لوس أنجلوس تايمز . لوس أنجلوس . تاريخ الاطلاع: 29 أغسطس 2024 .
- ↑ دوهرتي، كاثرين (10 يناير 2019). "بيع سلسلة مطاعم بي إف تشانغز إلى شركة تراي أرتيسان كابيتال وبولسون" . بلومبيرغ . تم الاطلاع عليه في 15 يوليو 2019 .
- ١ ٢ "بيانات وزارة الخزانة وإدارة الأعمال الصغيرة تُظهر أن قروض الشركات الصغيرة ذهبت إلى سلاسل مدعومة برأس مال خاص، وأعضاء في الكونجرس" . صحيفة واشنطن بوست . ٢٠٢٠.
- ↑ تان، جيليان (19 أكتوبر 2020). " بي إف تشانغز تفتتح فروعًا للطلبات الخارجية في نيويورك، استجابةً لتغير سلوك المستهلك" . فوكس بيزنس . تم الاطلاع عليه في 23 مارس 2022.
للحفاظ على قدرتها التنافسية في قطاع يعاني من صعوبات، تفتتح سلسلة المطاعم الآسيوية أول فرع لها للطلبات الخارجية في منطقة المسارح بمدينة نيويورك. على عكس المطاعم الخاوية والشوارع المهجورة التي كانت تعج بالحياة في السابق، تزدهر مفاهيم الوجبات الجاهزة، إذ أصبحت شريان الحياة الأساسي في المراكز الحضرية الكبرى. ولا تقتصر أهمية فروع بي إف تشانغز للطلبات الخارجية على مجرد التواجد في المنطقة، بل إنها تخطف الأضواء أيضًا... ويأتي افتتاح أول فرع للطلبات الخارجية لبي إف تشانغز في منطقة المسارح بنيويورك بعد افتتاح فروعها الثلاثة الأولى في شيكاغو في وقت سابق من هذا العام.
- ↑ راغليس، رون (15 يناير 2020). "بي إف تشانغز يفتتح أول فروعه العديدة للطلبات الخارجية في شيكاغو" . أخبار مطاعم نيشنز . تم الاطلاع عليه في 20 يناير 2020 .
- ↑ حيدر، فيضان؛ بهوشان، راتنا (7 فبراير 2023). "شركة بهارتي لإدارة الثروات العائلية ستجلب سلسلة مطاعم بي إف تشانغز الأمريكية إلى الهند" . صحيفة إيكونوميك تايمز . ISSN 0013-0389 . تاريخ الاطلاع: 21 مايو 2023 .
- ↑ "بي إف تشانغز، المطعم الآسيوي الأمريكي الشهير، يفتتح فرعه الرئيسي في الهند" . فوربس الهند . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 يوليو 2025 .
- ↑ ناث، آتيش (12 يناير 2024). "بي إف تشانغز يصل إلى الهند في منطقة لور باريل بمومباي" . كوندي ناست ترافيلر الهند . تم الاطلاع عليه في 15 يوليو 2025 .
- ↑ وارين، أليسيا (3 يونيو 2022). "الرئيس التنفيذي لشركة بي إف تشانغ يتحدث عن نقص العمالة وسط تراجع سوق العمل: "لا تزال بعض المواقع تعاني من نقص في الموظفين"" . FOXBusiness . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 يونيو 2022 .
- ↑ ليتمان، جولي (24 سبتمبر 2025). "مطعم بي إف تشانغز يُعزز القيمة بقائمة كوكتيلات جديدة" . ريستورانت دايف . تم الاطلاع عليه في 4 يناير 2026 .
روابط خارجية
- 1993 منشأة في أريزونا
- عمليات الاندماج والاستحواذ لعام 2012
- عمليات الاندماج والاستحواذ لعام 2019
- الثقافة الأمريكية الآسيوية في أريزونا
- المطاعم الصينية
- شركات مقرها في سكوتسديل، أريزونا
- الشركات التي تقدمت بطلبات إفلاس في كندا
- شركات محفظة الأسهم الخاصة
- شركات خاصة مقرها في ولاية أريزونا
- سلاسل المطاعم في الولايات المتحدة
- مطاعم تأسست عام 1993
