بينيولو (عنب)

بينيولو ( بالإيطالية: [ piɲˈɲɔːlo ] ) هو عنب أحمر إيطالي يُزرع بشكل رئيسي في منطقة فريولي فينيتسيا جوليا شمال شرق إيطاليا . يُعتقد أنه زُرع في تلال روزاتسو ، وهو الآن صنف بارز في منطقة كولي أورينتالي ديل فريولي ذات التسمية الأصلية المراقبة (DOC). في الإيطالية، يُشتق اسم العنب من كلمة "بينيا " ( مخروط الصنوبر )، لأن عناقيده كثيفة كالمخاريط الصنوبرية. أول ذكر موثق لهذا العنب كان في كتاب "باخوس في فريولي" للراهب جيوباتا ميشيلي في أواخر القرن السابع عشر، حيث وصفه بأنه يُصنع منه " نبيذ أسود ممتاز ". يُستخدم هذا العنب اليوم لصنع نبيذ غني، داكن اللون، كامل القوام ، ويُحسّن مذاقه مع التعتيق في براميل البلوط . ^{[ 1 ]} تتميز أنواع النبيذ الجيدة بتوازن جيد بين حموضة العنب وعفصه ، مع نكهات البرقوق والتوت الأسود . يعتقد معظم الخبراء أنها لا ترتبط بعنب بينيولا اللومباردي في منطقة فالتيلينا . ^{[ 2 ]}