لحم بقري مشوي من راكس

كانت سلسلة مطاعم راكس تُعرف في الأصل باسم "جاكس روست بيف"، وقد أسسها جاك روشمان عام 1967 في سبرينغفيلد، أوهايو . ^{[ 1 ]} في عام 1969، باع روشمان السلسلة لشركة جنرال فودز ، التي غيّرت بدورها اسم المطاعم إلى "ريكس روست بيف". أدارت جنرال فودز السلسلة حتى عام 1972، حين أُغلقت معظم المطاعم. أما الفروع العشرة المتبقية فكانت فروعًا مُرخصة مملوكة لشركة إدارة المطاعم (RAC)، التي يرأسها جيه باتريك روس، وهو صاحب امتيازات لعدة سلاسل مطاعم، من بينها وينديز ، وبونديروسا ستيك هاوس ، ولونغ جون سيلفرز .

اشترت شركة RAC ما تبقى من شركة RIX من شركة General Foods، وأعادت اسم JAX إلى المطاعم. قررت RAC لاحقًا التركيز على تجارة لحم البقر المشوي، وبدأت بمنح امتيازات السلسلة. أُعيد تسمية مطاعم JAX إلى Rax في عام 1977 لتكون أكثر ملاءمةً للتسجيل كعلامة تجارية ومنح الامتيازات، وافتُتح أول مطعم يحمل علامة Rax التجارية في كولومبوس، أوهايو . أُعيد تسمية RAC إلى Rax Systems Inc.، ثم إلى Rax Restaurants Inc. في عام 1982. ^{[ 3 ]} بحلول ذلك الوقت، توسعت سلسلة مطاعم Rax لتضم أكثر من 221 مطعمًا في 25 ولاية. ^{[ 4 ]}

في عام ١٩٨١، أضافت السلسلة البطاطا المخبوزة وسلطات البار إلى قائمة طعامها. ^{[ ٥ ]} وبحلول يونيو ١٩٨٤، تم افتتاح الفرع رقم ٣٠٠ في فورت واين، إنديانا . ^{[ ٥ ]} وفي عام ١٩٨٨، قررت الشركة تقليص حجم بوفيهات السلطة والأطعمة الأخرى التي كانت تُكبّدها خسائر مالية، وذلك للمساعدة في خفض النفقات وإعادة التركيز على السندويشات. ^{[ ٦ ]}

في ذروة نجاحها في ثمانينيات القرن الماضي، نمت سلسلة مطاعم راكس لتضم 504 موقعًا في 38 ولاية بالإضافة إلى عدد غير معروف من المطاعم في غواتيمالا . ^{[ 8 ]}

خلال أواخر ثمانينيات القرن الماضي، بدأت سلسلة مطاعم راكس سلسلة من التغييرات شبه المتواصلة على نموذج أعمالها، حيث نوعت مبيعاتها من سندويشات لحم البقر المشوي الأساسية لتشمل قائمة طعام أكثر تنوعًا. وقد روجت راكس في أوقات مختلفة للبطاطا المخبوزة، والبيتزا، وركن خاص بالمعكرونة، والأطعمة الآسيوية، وركن خاص بالتاكو، وركن سلطة مفتوح ، وركن للحلويات. ^{[ 9 ]} كما بدأت راكس بتحويل مطاعمها من الطراز المعماري التقليدي لمطاعم الوجبات السريعة إلى تصاميم تتضمن عناصر خشبية وشرفات مشمسة ، بهدف أن تصبح "قمة مطاعم الوجبات السريعة". أدى هذا التحول إلى ابتعاد زبائنها الأساسيين من الطبقة العاملة، وحجب أعمالها الأساسية في مجال السندويشات، مما تسبب في انخفاض حاد في الأرباح، بينما استغلت سلاسل مطاعم أخرى، مثل وينديز ، أفكار راكس وطورتها. ^{[ 4 ]}

مما زاد من تدهور شركة راكس، استحواذ الإدارة عليها عام ١٩٩١، بالإضافة إلى التغييرات العديدة التي طرأت على مجلس إدارتها. ^{[ ١٠ ]} حاولت الشركة تحسين أداء فروعها ذات الأداء الضعيف من خلال إقامة مشاريع مشتركة مع ميامي سابز وريد بوريتو ^{[ ١١ ] [ ١٢ ]،} في الوقت الذي قلصت فيه العديد من فروعها المستقلة لتقتصر على أسواقها الرئيسية، لا سيما في أوهايو وبنسلفانيا وفرجينيا الغربية . ^{[ ١٣ ]}

بحلول أغسطس 1992، تلاشت سلسلة مطاعم راكس تمامًا. ^{[ 14 ]} وفي الشهر نفسه، أُطلقت حملة إعلانية جديدة بالتعاون مع شركة دويتش لإنتاج شخصية كرتونية جديدة بعنوان "السيد لذيذ"، وهو رجل في منتصف العمر يرتدي سترة رياضية وحقيبة ويحمل نظارة، ويُكثر من مشاركة تفاصيل حياته الشخصية معبرًا عن امتنانه لمطاعم راكس. كان الهدف المعلن من الحملة هو جذب الزبائن البالغين إلى قائمة طعام "مُخفضة القيمة". ^{[ 15 ] [ 16 ]} ورغم جهود الشركة لتصوير حملة السيد لذيذ على أنها ناجحة، إلا أن الزبائن لم يتفاعلوا معها. وبعد ثلاثة أشهر من ظهور السيد لذيذ، أعلنت شركة مطاعم راكس إفلاسها. ^{[ 14 ]}

في عام ١٩٩٤، اندمجت شركة راكس للمطاعم مع شركة فرانشايز إنتربرايزز، ومقرها ولاية كارولاينا الشمالية، وأُعيد تسمية الشركة إلى هارتلاند فود سيستمز، وأصبحت صاحبة امتياز لسلسلة مطاعم هارديز . ^{[ ١٧ ]} خططت هارتلاند لتحويل جميع مطاعم راكس إلى مطاعم هارديز بحلول عام ١٩٩٧. ^{[ ١٨ ]} إلا أنه بحلول عام ١٩٩٦، أدت صعوبة تحويل مطاعم راكس إلى مطاعم هارديز إلى ضغط كبير على هارتلاند، مما اضطرها إلى تقديم طلب إفلاس بموجب الفصل ١١ مرة أخرى. وكجزء من خطة إعادة الهيكلة، باعت الشركة فروع هارديز التي كانت تملكها والتي لم تكن في الأصل متاجر راكس، وأعادت تسمية الشركة إلى راكس للمطاعم. ^{[ ١٩ ]}

بحلول عام 1996، انخفض عدد فروع السلسلة إلى 150 فرعاً، مع 450 موقعاً. ^{[ 8 ]}

خططت الشركة لإحياء مفهوم راكس، بما في ذلك قائمة طعام جديدة أبسط، ونموذج أولي جديد للمتاجر، وشعار جديد ونظام ألوان جديد. ^{[ 19 ]} ومع ذلك، في نوفمبر 1996، قدمت شركة وينديز العالمية عرضًا لشراء 37 مطعمًا من مطاعم راكس، بنية تحويل معظمها إلى تيم هورتونز . ^{[ 20 ]} أدى ذلك إلى تغيير في الاستراتيجية، وبدأ البحث عن مشترٍ للمطاعم المتبقية المملوكة للشركة. ^{[ 21 ]} في يوليو 1997، اشترت شركة كاسادي وشركاؤه علامة راكس التجارية. ^{[ 22 ]}

بحلول ديسمبر 2005، كانت العلامة التجارية مملوكة لشركة كاربيدييم مانجمنت، ولديها 51 فرعًا، منها 11 فرعًا مملوكة للشركة و40 فرعًا مملوكة لأصحاب الامتياز. ^{[ 23 ]} ومع إضافة سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الأخرى وجبات الأطفال ، ابتكرت راكس شخصيتها الكرتونية، العم التمساح، الذي ظهر في جميع وجبات الأطفال وألعابهم، وكان دائمًا مرتبطًا بنوع من الرياضة أو النشاط (مثل التزلج على الألواح). ^{[ 24 ]} في عام 2006، أشار موقع راكس الإلكتروني إلى أن 26 فرعًا لا تزال قائمة في إلينوي ، وإنديانا ، وكنتاكي ، وأوهايو ، وبنسلفانيا ، وفرجينيا، وفرجينيا الغربية، على الرغم من إغلاق العديد منها بحلول ذلك الوقت. ^{[ 25 ]}

في ديسمبر 2007، اشترى ريتش دونوهيو، صاحب امتياز مطعم في إيرونتون بولاية أوهايو منذ خمس سنوات ، ^{[ 26 ]} العلامة التجارية "راكس". ^{[ 27 ]} اشترت الشركة الجديدة، "فروم راكس تو ريتشز إنك"، الاسم لتجنب تكاليف الترخيص وفي محاولة لإعادة إحياء العلامة التجارية. لاحقًا، تم افتتاح مطاعم في سيركلفيل بولاية أوهايو ^{[ 28 ]} ، وأشلاند بولاية كنتاكي ^{[ 29 ]} ، بعد إخلاء العديد من المناطق، مثل بنسلفانيا وشمال أوهايو.

أُغلق آخر فرع لسلسلة متاجر راكس في ولاية إنديانا عام 2011. ^{[ 30 ]} وبحلول فبراير 2015، بقي تسعة فروع مستقلة في ولايات إلينوي، وكنتاكي، وأوهايو، وفرجينيا الغربية. ^{[ 31 ]} أُغلق آخر فرع لسلسلة متاجر راكس في فرجينيا الغربية في مارس 2016، ^{[ 32 ]} تبعه إغلاق ثلاثة فروع أخرى في أوهايو في العام نفسه، ليصل عدد الفروع إلى خمسة بحلول عام 2017. ^{[ 33 ] [ 34 ]} أما فروع راكس المتبقية خارج أوهايو فهي مملوكة لأصحاب امتياز، ولهم الحق في استخدام اسم راكس طالما أن المتجر قائم.

بحلول يوليو 2018، كان هناك فرع لسلسلة مطاعم راكس في ويست يونيون، أوهايو، يحمل علامة تجارية مشتركة مع مطعم لونغ جون سيلفرز قائم مسبقًا ، بحيث يصعب رؤية شعار راكس من الطريق أو عبر خدمة خرائط جوجل ستريت فيو ؛ ^{[ 35 ]} ويبدو أن هذا المطعم المشترك قد اختفى بحلول أكتوبر 2020. ^{[ 36 ]} وكان هناك فرع سابق لسلسلة مطاعم لونغ جون سيلفرز/راكس في جورج تاون، أوهايو، والذي أغلق أبوابه منذ ذلك الحين. ^{[ 35 ]}

في عام 2022، تم افتتاح فرع جديد لشركة راكس في نيو كارلايل، أوهايو . ^{[ 37 ]} اعتبارًا من ديسمبر 2024، كانت الشركة تدير ستة فروع: فرع واحد في إلينوي ، وفرع واحد في كنتاكي ، وأربعة فروع في أوهايو . ^{[ 38 ]}

أشار الكاتب، في مقالٍ له على موقع "حكايات تسويقية غريبة"، إلى العدد الكبير من الأخطاء التسويقية الفادحة التي ارتكبتها شركة راكس خلال حملاتها الإعلانية، والتي أدت في نهاية المطاف إلى انهيارها. كما لفت الكاتب الانتباه إلى أن الموقع الإلكتروني الرسمي للشركة لم يكن يُظهر العدد الصحيح للفروع العاملة وقت نشر المقال في عام 2023، علماً بأن آخر تحديث للموقع كان في عام 2016. ^{[ 39 ]} وأشار كاتب آخر أيضاً إلى العدد غير الصحيح للمطاعم العاملة الذي كان لا يزال معروضاً على الموقع الإلكتروني الرسمي للشركة في أبريل 2024. ^{[ 40 ]}

وفقًا للقطات التي التقطها أرشيف الإنترنت ، تم تعطيل الموقع الرسمي للشركة في وقت ما بين يوليو وأكتوبر 2025. ^{[ 41 ] [ 42 ]}

الشعارات

• "كل الأشياء الصحيحة" ^{[ 43 ]}
• "وجبات سريعة بأسلوب مميز." ^{[ 44 ]}
• "يجب أن أعود إلى راكس." ^{[ 3 ]}
• "أفضّل أن أمارس الجنس، أليس كذلك؟" ^{[ 45 ]}
• "يمكنك تناول الطعام هنا." ^{[ 46 ]}