Refosco dal Peduncolo Rosso

ريفوسكو دال بيدونكولو روسو هو عنب نبيذ إيطالي أحمر يُزرع بشكل رئيسي في منطقة فريولي فينيتسيا جوليا شمال شرق إيطاليا . ينتمي هذا العنب إلى عائلة ريفوسكو (التي تضم أيضًا أنواعًا أخرى مثل تيرانو )، ويستمد اسمه من سيقانه الحمراء. يُزرع هذا العنب في مناطق كولي أورينتالي ديل فريولي ، وفريولي أكويليا ، وفريولي غرافي ، وفريولي لاتيسانا ، المصنفة ضمن تسمية المنشأ المراقبة (DOC) . كما يُزرع أيضًا في منطقة فينيتو التابعة لمقاطعة ليسون براماجيوري، وفي منطقة كوبر السلوفينية لإنتاج النبيذ . ^{[ 1 ]} في سلوفينيا، يُطلق على كل من ريفوسكو دال بيدونكولو روسو وريفوسكو اسم تيرانو ، ويُستخدمان عادةً في مزيج النبيذ . ^{[ 2 ]}

على غرار أنواع عنب ريفوسكو الأخرى، لا تزال أصول ريفوسكو دال بيدونكولو روسو غير معروفة تمامًا، لكن تشير الأدلة الحالية إلى أنها من الأنواع الأصلية في إيطاليا. كان هذا العنب معروفًا جيدًا في العصور القديمة ، وقد أشاد به الكاتب الروماني بليني الأكبر في القرن الأول الميلادي، أو بنوع مشابه منه، لجودة النبيذ الذي ينتجه. في عام 1390، أشار الكاتب الإيطالي فرانشيسكو دي مانزانو إلى أن النبيذ المصنوع من ريفوسكو دال بيدونكولو روسو كان المفضل لدى ليفيا ، زوجة أغسطس . ^{[ 3 ]} ابتداءً من ثمانينيات القرن العشرين، شهد هذا العنب انتعاشًا في الاهتمام به، إلى جانب أنواع أخرى من عنب فريولي فينيتسيا جوليا، وتم تصدير المزيد من النبيذ المصنوع منه إلى الخارج. لطالما اعتقد علماء العنب أن ريفوسكو دال بيدونكولو روسو مرتبط بعنب مارزمينو من منطقة سان ميشيل ألاديجي في ترينتينو . في أوائل القرن الحادي والعشرين، أكد تحليل الحمض النووي أن ريفوسكو دال بيدونكولو روسو كان أحد والدي مارزمينو. ^{[ 1 ]}

في منطقة فريولي، تُزرع كروم عنب ريفوسكو دال بيدونكولو روسو في كل من المنحدرات والأراضي المستوية. يُعدّ نضج العنب أمرًا بالغ الأهمية، إذ يتطلب توفر الدفء وأشعة الشمس الكافية، وهما عاملان أساسيان في تحديد مكان زراعته. ورغم بطء نضجه، يتمتع هذا العنب بمقاومة جيدة للعفن الذي قد يصيبه خلال أمطار الخريف. يتميز النبيذ ذو اللون الداكن الناتج عن هذا العنب بقوامه الكامل وحموضته العالية ونكهات البرقوق واللوز . منذ تجدد الاهتمام بهذا العنب في ثمانينيات القرن الماضي، جرب صانعو النبيذ إنتاج أنواع أكثر شهرة عالميًا منه باستخدام تقنيات مثل التخمير المالولاكتيكي والتعتيق في براميل البلوط الجديدة، مما أدى إلى مزج النتائج. ^{[ 1 ]}

يُعرف Refosco dal Peduncolo Rosso أيضًا تحت المرادفات Peteljcice وRefosc dal Pecol Rosso وRefosco وRefosco Nostrano وRefosco Penduncolo Rosso وRifosc وRifosco وTeran Crvene وTeran Crvene Peteljcice. ^{[ 4 ]}