جذمور

في علم النبات وعلم الأشجار ، يُعرف الجذمور ( يُلفظ / ˈraɪzoʊm / ) [ ^{ملاحظة 1 ]} بأنه ساق نباتية تحت الأرض مُعدّلة تُخرج جذورًا وبراعم من عُقدها . تُسمى الجذامير أيضًا بالسيقان الجذرية الزاحفة أو ببساطة السيقان الجذرية . [ ^{3 ] تنمو} الجذامير من البراعم الإبطية ^وتنمو أفقيًا. كما يحتفظ الجذمور بقدرته على السماح للبراعم الجديدة بالنمو رأسيًا. ^{[ 4 ]}

الجذمور هو الساق الرئيسي للنبات الذي يمتد عادةً تحت الأرض بشكل أفقي حتى سطح التربة. ^{[ 5 ] [ 6 ]} يحتوي الجذمور على عُقد وسلاميات وبراعم جانبية. ^{[ 7 ]} أما الجذور فلا تحتوي على عُقد وسلاميات، ولها غطاء جذري في نهايتها. ^{[ 8 ]} بشكل عام، تتميز الجذامير بسلاميات قصيرة، وتُخرج جذورًا من أسفل العُقد، وتُنتج براعم جديدة تنمو للأعلى من أعلى العُقد. أما الساق الجارية فهي مشابهة للجذمور، ولكنها تنبت من ساق موجودة ذات سلاميات طويلة وتُنتج براعم جديدة في نهاياتها. غالبًا ما تُسمى السيقان الجارية بالمدادات، كما هو الحال في نبات الفراولة . ^{[ 9 ]}

الدرنة الساقية هي جزء متضخم من الجذمور أو الساق الجارية، وقد ازداد حجمه ليُستخدم كعضو تخزين . ^{[ 10 ]} عمومًا، تحتوي الدرنة على نسبة عالية من النشا ، مثل البطاطا ، التي تُعد ساقًا جارية مُعدلة. غالبًا ما يُستخدم مصطلح "الدرنة" بشكل غير دقيق، ويُطلق أحيانًا على النباتات ذات الجذور الجذمورية.

تستخدم النبتة الجذمور لتخزين النشويات والبروتينات وغيرها من العناصر الغذائية. تصبح هذه العناصر مفيدة للنبتة عند الحاجة إلى تكوين براعم جديدة أو عند ذبولها في فصل الشتاء. ^{[ 4 ]} إذا تم فصل الجذمور، فقد يكون كل جزء منه قادرًا على إنبات نبتة جديدة. تُعرف هذه العملية بالتكاثر الخضري ، ويستخدمها المزارعون والبستانيون لإكثار بعض النباتات. كما تسمح هذه الطريقة بالانتشار الجانبي للأعشاب مثل الخيزران والحشائش العنقودية . ومن أمثلة النباتات التي تُكاثر بهذه الطريقة: الجنجل ، والهليون ، والزنجبيل ، والسوسن، وزنبق الوادي ، والقنا ، والأوركيد المتفرعة .

تتعرض جذور النباتات المخزنة للعدوى البكتيرية والفطرية ، مما يجعلها غير صالحة لإعادة الزراعة ويقلل المخزون بشكل كبير. مع ذلك، يمكن إنتاج الجذور صناعيًا من خلال زراعة الأنسجة . وتؤدي سهولة زراعة الجذور من خلال زراعة الأنسجة إلى تحسين مخزون إعادة الزراعة وزيادة الإنتاجية. ^{[ 11 ]} وقد وُجد أن هرموني الإيثيلين وحمض الجاسمونيك النباتيين يساعدان في تحفيز وتنظيم نمو الجذور، وخاصة في نبات الراوند . كما وُجد أن الإيثيلين المُطبق خارجيًا يؤثر على مستويات الإيثيلين الداخلية، مما يسمح بالتحكم بسهولة في تركيزاته. ^{[ 12 ]} إن معرفة كيفية استخدام هذه الهرمونات لتحفيز نمو الجذور قد تساعد المزارعين وعلماء الأحياء على إنتاج نباتات مُستنبتة من الجذور، وبالتالي زراعة نباتات أفضل بسهولة أكبر.

تمتلك بعض النباتات جذورًا زاحفة تنمو فوق سطح الأرض أو تقع على سطح التربة، بما في ذلك بعض أنواع السوسن ، بالإضافة إلى السرخسيات التي تُعد سيقانها المتفرعة جذورًا زاحفة. ومن النباتات ذات الجذور الزاحفة تحت الأرض: الزنجبيل ، والخيزران ، ونبات الثعبان ، ونبات صائد الذباب ، ونبات الفانوس الصيني ، ونبات البلوط السام الغربي ، ^{[ 13 ]} ونبات الجنجل، ونبات الألستروميريا ، وبعض أنواع الحشائش، مثل حشيشة جونسون ، وحشيشة برمودا ، ونبات السعد الأرجواني . تشكل الجذور الزاحفة عادةً طبقة واحدة، ولكنها قد تكون متعددة الطبقات في نبات ذيل الحصان العملاق . ^{[ 14 ]}

تتمتع العديد من الجذور بقيمة غذائية، وبعضها، مثل نبات الزيرجين ، يُستهلك عادةً نيئاً. ^{[ 15 ]} ومن بين الجذور التي تُستخدم مباشرةً في الطهي: الزنجبيل، ^{[ 16 ]} والكركم ، ^{[ 17 ]} والخولنجان ، ^{[ 18 ]} ونبات الإصبع ، واللوتس ، والوسابي .

• أسبن
• المصباح
• الفطريات الجذرية

• الوسائط المتعلقة بالريزومات على ويكيميديا ​​كومنز