نيلومبو نوسيفيرا

📅 آخر تحديث: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 35 صور
الموسوعة الحرة

اللوتس المقدس (Nelumbo nucifera )، المعروف أيضًا باسم بادما ( بالسنسكريتية : पद्म، بالحروف اللاتينية : Padma ، وتعني حرفيًا "اللوتس") أو كامالا ( بالسنسكريتية : कमल، وتعني حرفيًا "اللوتس") ، أو اللوتس الوردي ، أو اللوتس الهندي ، [ 1 ] أو ببساطة اللوتس ، هو أحد نوعين موجودين من النباتات المائية في عائلة Nelumbonaceae . يُطلق عليه أحيانًا اسم زنبق الماء، على الرغم من أن هذا المصطلح يُشير غالبًا إلى أفراد عائلة Nymphaeaceae . [ 2 ] ينتمي اللوتس إلى رتبة Proteales .

وصف

تتكيف نباتات اللوتس للنمو في سهول الفيضانات للأنهار بطيئة الجريان ومناطق الدلتا. وتسقط مجموعات اللوتس مئات الآلاف من البذور كل عام في قاع البركة.

تنبت بعض البذور فورًا، بينما تلتهم الحيوانات البرية معظمها. أما البذور المتبقية، فتبقى كامنة لفترة طويلة مع تراكم الطمي في البركة وجفافها. وفي حالات الفيضان، تتكسر الرواسب التي تحتوي على هذه البذور، فتستعيد البذور الكامنة رطوبتها وتبدأ في تكوين مستعمرة جديدة من اللوتس.

تُزرع نباتات اللوتس في تربة غنية بالعناصر الغذائية، طينية ، وغالبًا ما تكون مغمورة بالمياه، وتتطلب درجات حرارة دافئة وأعماق زراعة محددة، وتتكاثر عن طريق الجذور أو البذور أو زراعة الأنسجة. ويتم حصادها يدويًا أو آليًا للحصول على السيقان الجارية والأزهار والبذور والجذور على مدى عدة أشهر حسب المناخ والصنف.

تُعدّ زهرة اللوتس الزهرة الوطنية للهند ، وغير رسميًا لفيتنام . تتميز بأوراقها الكبيرة وأزهارها التي تُنظّم درجة حرارتها، وتُنتج بذورًا تدوم طويلًا، وتحتوي على قلويدات نشطة بيولوجيًا. في الظروف الملائمة، قد تبقى بذور هذه النبتة المائية المعمرة قابلة للإنبات لسنوات عديدة، حيث سُجّلت أقدم عملية إنبات لزهرة اللوتس من بذور  عمرها 1300 عام عُثر عليها في قاع بحيرة جافة شمال شرق الصين. [ 3 ] ولذلك، يعتبر الصينيون هذه النبتة رمزًا لطول العمر .

تنتشر هذه النبتة على نطاق واسع في موطنها الأصلي، بدءًا من وسط وشمال الهند (على ارتفاعات تصل إلى 1400 متر في جبال الهيمالايا الجنوبية)، [ 4 ] مرورًا بشمال الهند الصينية وشرق آسيا (شمالًا حتى منطقة آمور )؛ وقد أُطلق على مجموعاتها في روسيا أحيانًا اسم Nelumbo komarovii ، مع وجود مواقع معزولة في بحر قزوين . [ 5 ] واليوم، توجد هذه النبتة أيضًا في جنوب الهند، وسريلانكا، ومعظم أنحاء جنوب شرق آسيا، وغينيا الجديدة، وشمال وشرق أستراليا، ولكن يُرجح أن يكون ذلك نتيجة لعمليات نقل بشرية. [ 5 ] ولها تاريخ طويل جدًا ( حوالي 3000 عام) في الزراعة من أجل بذورها الصالحة للأكل [ 5 ] ، وتُزرع عادةً في الحدائق المائية . [ ٤ ] يُعدّ هذا النبات رمزياً ومتعدد الاستخدامات، حيث يُستخدم في القرابين الدينية (خاصةً في الهندوسية والبوذية ) وفي مختلف التقاليد الغذائية في جميع أنحاء آسيا ، وتُقدّر أزهاره وبذوره وجذوره لأغراض روحية وثقافية وغذائية. ويحمل هذا النبات دلالات ثقافية وروحية ودينية عميقة في الهندوسية والبوذية والجاينية والإسماعيلية والثقافة الصينية ، إذ يرمز إلى النقاء والتنوير واليقظة الروحية والجمال الإلهي ، ويظهر بكثرة في الفن والعمارة والأدب .  

تحتوي أوراق نبات اللوتس (Nelumbo nucifera) على الفلافونول ميكويليانين وقلويدات مثل الكوكلاورين والنوركوكلاورين ، بينما يحتوي النبات ككل على مركبات نشطة بيولوجيًا تشمل النوسيفيرين والنيفرين. وقد دُرست هذه المكونات لتأثيراتها الدوائية المحتملة، ويُستخدم النبات في الطب التقليدي ويُسوّق كغذاء وظيفي في ثقافات مختلفة.

أصل الكلمة

يُشتق الاسم العلمي Nelumbo nucifera من اسم النبات باللغة السنهالية ، وهو nelambu أو nelum (නෙළඹු أو නෙළුම්)، والكلمة اللاتينية 'nucifera' التي تعني "حامل الجوز". وبالتالي، يُترجم الاسم الكامل إلى "نيلومبو حامل الجوز"، في إشارة إلى بذور النبات الصالحة للأكل والتي تشبه الجوز.

تصنيف

كثيراً ما يُخلط بين زهرة اللوتس وزنابق الماء الحقيقية من جنس Nymphaea ، وخاصةً N. caerulea ، المعروفة باسم "اللوتس الأزرق". في الواقع، تشير العديد من الأنظمة القديمة، مثل نظام Bentham & Hooker (المستخدم على نطاق واسع في شبه القارة الهندية)، إلى زهرة اللوتس باسمها المرادف القديم، Nymphaea nelumbo .

بينما تتفق جميع أنظمة تصنيف النباتات الحديثة على أن هذا النوع ينتمي إلى جنس اللوتس (Nelumbo )، إلا أنها تختلف حول العائلة التي ينبغي تصنيف اللوتس ضمنها، أو ما إذا كان ينبغي تصنيف الجنس في عائلة ورتبة مستقلتين. وفقًا لنظام APG IV ، ينتمي كل من اللوتس الجوزي (N. nucifera) واللوتس الأصفر (N. lutea ) وأقاربهما المنقرضة إلى رتبة البروتيات (Proteales) مع أزهار البروتيات [ 6 ] استنادًا إلى المقارنات الجينية. أما الأنظمة الأقدم، مثل نظام كرونكويست ، فتصنف اللوتس الجوزي وأقاربه في رتبة النيمفاليات (Nymphaeles) بناءً على التشابهات التشريحية [ 7 ] . ووفقًا لتصنيف APG IV، فإن أقرب أقرباء اللوتس هم أشجار الجميز ( Platanaceae ).

علم النبات

رسم لزهرة اللوتس الهندية الشرقية، غواش على ورق شرقي
بريطاني من القرن التاسع عشر، زهرة اللوتس الهندية الشرقية ( Nelumbo nucifera )، أواخر القرن التاسع عشر، المعرض الوطني للفنون ، NGA 52325
وعاء الكربلة في اللوتس

تنمو جذور اللوتس في تربة قاع البرك أو الأنهار، بينما تطفو أوراقها على سطح الماء أو تبقى فوقه. قد يصل طول أعناق الأوراق (السيقان) إلى 200 سم ، مما يسمح للنبات بالنمو في الماء حتى هذا العمق. [ 8 ] قد يصل قطر نصل الورقة الدرقي أو الصفيحة إلى 80-100 سم . [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] تتباعد الأوراق بمسافة تصل إلى مترين على طول الجذمور ، الذي قد ينمو حتى 20 مترًا في السنة . [ 12 ] لا تكون السلاميات أسطوانية الشكل ، بل منتفخة في المنتصف .              

ورد

توجد الأزهار عادةً على سيقان سميكة ترتفع عدة سنتيمترات فوق الأوراق. وهي أزهار زاهية يصل قطرها إلى 35 سم (14 بوصة) . [ 9 ] [ 13 ] [ 14 ]  

تتميز بعض الأصناف المزروعة بأعداد استثنائية من البتلات. فعلى سبيل المثال، قد تحتوي الزهرة الواحدة من صنف "تشيان بان ليان " الصيني ("زهرة اللوتس ذات الألف بتلة") على ما بين 3000 و4000 بتلة [ 15 ] ، بينما قد تحتوي الزهرة الواحدة من صنف "أوهيمي ميورين " الياباني ("زهرة اللوتس الغريبة") على ما بين 2000 و5000 بتلة [ 16 ] ، وهو أكبر عدد مسجل لأي نوع من أنواع النباتات.

تنظم أزهار اللوتس درجة حرارتها ضمن نطاق ضيق، محافظةً على درجات حرارة تتراوح بين 30 و35 درجة مئوية (86-95 درجة فهرنهايت) ، حتى مع انخفاض درجات حرارة الهواء إلى 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت) . ويعتقد الباحثون أن هذا قد يكون لجذب الحشرات الملقحة من ذوات الدم البارد إلى الأزهار. ولا ترتبط نبتة اللوتس (Nelumbo nucifera) ارتباطًا وثيقًا بالنباتات الأخرى المعروفة بقدرتها على توليد الحرارة . [ 17 ]    

بذرة

تُثمر زهرة اللوتس المخصبة ثمارًا تحتوي على عنقود من 10 إلى 30 بذرة. كل بذرة بيضاوية الشكل، يتراوح  عرضها بين 1 و2.5 سم  وطولها بين 1 و1.5 سم، ولها غلاف بني اللون. [ 18 ] : 132 يمكن لبذور اللوتس أن تبقى قابلة للإنبات بعد فترات طويلة من السكون. في عام 1994، تم إنبات بذرة من زهرة لوتس مقدسة، يُقدر عمرها بحوالي 1300 عام ± 270 عامًا، بنجاح . [ 19 ] [ 20 ]

تم تحديد تسلسل جينوم اللوتس المقدس في مايو 2013. [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] وتسرد قاعدة بيانات الجينوم المخصصة تجميعات الجينوم الإضافية التي تم تحديد تسلسلها منذ ذلك الحين.

زراعة

ينمو اللوتس المقدس في الماء على عمق يتراوح بين 2.5 متر (8 أقدام) و 30 سنتيمترًا (12 بوصة) . في المناخات الباردة، يحمي مستوى الماء الأعمق الدرنات بشكل أكثر فعالية، ويُحسّن النمو والإزهار . ينبت اللوتس المقدس عند درجات حرارة أعلى من 13 درجة مئوية (55 درجة فهرنهايت) . [ 24 ] معظم الأصناف ليست مقاومة للبرد بطبيعتها، ولكنها قد تتكيف بسهولة مع العيش في الهواء الطلق على مدار العام في مناطق الصلابة النباتية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من 6 إلى 11 (مع نجاح بعض المزارعين في مناطق منخفضة تصل إلى 4 أو 5)؛ وكلما ارتفع رقم المنطقة، زادت قدرة النباتات على التكيف. [ 25 ] في موسم النمو (من أبريل إلى سبتمبر في نصف الكرة الشمالي )، يبلغ متوسط ​​درجة الحرارة المطلوبة نهارًا من 23 إلى 27 درجة مئوية (من 73 إلى 81 درجة فهرنهايت) . [ 26 ] في المناطق ذات مستويات الإضاءة المنخفضة في الشتاء، يدخل اللوتس المقدس في فترة سكون . لا تتحمل الدرنات البرد إذا أُخرجت من الماء وعُرضت للهواء؛ ولكن عند حفظها مغمورة في التربة، تستطيع هذه الدرنات الغنية بالطاقة البقاء خلال فصل الشتاء في درجات حرارة أقل من الصفر المئوي (32 درجة فهرنهايت) . [ 27 ] إذا أُخرجت النباتات من الماء لتخزينها خلال فصل الشتاء (وذلك غالبًا في المناخات شديدة البرودة)، فيجب تخزين الدرنات والجذور في مكان ثابت وخالٍ من الصقيع، مثل المرآب، ويفضل وضعها في صندوق أو وعاء من الورق المقوى مملوء بالكامل بالفيرميكوليت أو البيرلايت . يجب الحرص على عزل الدرنات تمامًا. [ 28 ] [ 29 ]          

حقل لوتس مغمور بالمياه

زرع

يحتاج اللوتس المقدس إلى تربة طينية غنية بالعناصر الغذائية . [ 25 ] في بداية فصل الصيف (من مارس إلى مايو في نصف الكرة الشمالي)، [ 30 ] تُزرع قطعة صغيرة من الجذمور، تحتوي على برعم واحد على الأقل، إما في برك [ 31 ] أو مباشرة في حقل مغمور بالمياه. [ 32 ] [ 33 ] كما يمكن إكثاره عن طريق البذور أو البراعم . [ 27 ] علاوة على ذلك، تُعد زراعة الأنسجة طريقة واعدة للإكثار في المستقبل لإنتاج كميات كبيرة من مواد متجانسة، مطابقة للنوع ، وخالية من الأمراض. [ 34 ]

تتمثل الخطوة الأولى في الزراعة في حرث الحقل الجاف. تُضاف دفعة واحدة من السماد العضوي بعد عشرة أيام، قبل غمر الحقل بالماء. ولدعم النمو الأولي السريع، يكون مستوى الماء منخفضًا نسبيًا [ 33 ] ويرتفع مع نمو النباتات. بعد ذلك، يُستخدم ما يصل إلى 4000 نبتة تقريبًا لكل هكتار (1600 نبتة/فدان) بمسافة شبكية تبلغ 1.2 × 2 متر (3 أقدام و11 بوصة × 6 أقدام و 7 بوصات) [ 34 ] للزراعة مباشرة في الطين على عمق 10-15 سم ( 3 + 7/8 - 5 + 7/8 بوصة ) تحت سطح التربة . [ 35 ]       

محصول

شخصان يقفان في الماء حتى خصرهما محاطين بزهور اللوتس المقطوفة
مزارعون يحصدون زهور اللوتس

يصبح الساق جاهزًا للحصاد بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من زراعته. ويجب حصاده قبل الإزهار. ويتم حصاد الساق يدويًا، دون تجفيف الحقل. تُسحب الساق من الماء عن طريق سحب الأوراق الصغيرة وهزها في الماء الضحل. [ 33 ]

يمكن قطف الأوراق والزهور الأولى بعد ثلاثة أشهر من الزراعة. ويمكن قطف الزهور كل يومين خلال فصل الصيف، وكل ثلاثة أيام خلال فصل الشتاء. وبعد أربعة أشهر من الزراعة، يبلغ إنتاج الزهور ذروته. وعادةً ما يتم قطف الزهور يدويًا لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر. [ 33 ]

يمكن حصاد البذور وقرون البذور عندما يتحول لونها إلى الأسود بعد أربعة إلى ثمانية أشهر من الزراعة. بعد تجفيفها تحت أشعة الشمس لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، تُعالج بأدوات ميكانيكية لفصل أغلفة البذور عن الأجنة. [ 33 ] [ 27 ]

تنضج الجذور إلى مرحلة مناسبة للأكل في غضون ستة إلى تسعة أشهر تقريبًا. [ 35 ] تُحصد الأصناف المبكرة من يوليو إلى سبتمبر، والأصناف المتأخرة من أكتوبر إلى مارس، بعد تجفيف البرك أو الحقول. [ 27 ] [ 28 ] [ 33 ] [ 35 ] [ 36 ] يسهل حفر الجذور الكبيرة الغنية بالنشا من التربة المُجففة. [ 33 ] في الإنتاج على نطاق صغير، تُحصد يدويًا باستخدام أدوات تشبه الشوكة. [ 27 ] في اليابان والمزارع الكبيرة، استُبدل الحصاد اليدوي بالآلات بالكامل. [ 24 ]

الأصناف والسلالات

صُنفت أصناف اللوتس وفقًا لاستخداماتها إلى ثلاثة أنواع: لوتس الجذور ، ولوتس البذور، ولوتس الأزهار. وتُصنف الأصناف التي تُظهر أكثر من سمة من هذه السمات بناءً على السمة الأقوى. [ 34 ] وفيما يتعلق بمساحة الإنتاج في الصين، يُعد لوتس الجذور الأكثر انتشارًا بمساحة 200,000 هكتار (490,000 فدان) ، يليه لوتس البذور بمساحة 20,000 هكتار (49,000 فدان) . [ 37 ]  

جذمور اللوتس

تُنتج أصناف اللوتس ذات الجذور الزاحفة محصولًا أعلى وجودة أفضل من أصناف اللوتس التي تُزرع بالبذور أو الأزهار. علاوة على ذلك، تنمو هذه المجموعة بشكل طولي وتُنتج عددًا قليلًا من الأزهار أو لا تُنتج أي أزهار على الإطلاق. [ 37 ] [ 34 ]

يمكن تصنيف الأصناف حسب وقت الحصاد أو حسب عمق الجذور إلى هذه الأنواع:

  • تُحصد الأصناف المبكرة النضج قبل نهاية شهر يوليو، والأصناف المتأخرة النضج ابتداءً من شهر سبتمبر، أما الأصناف متوسطة النضج فتُحصد بين هذين الموعدين. وباستخدام الأصناف المبكرة النضج، يمكن حصاد الجذور في وقت أبكر وبيعها بسعر أعلى. [ 37 ]
  • تُصنّف أصناف القمح إلى ثلاثة أنواع: ضحلة (سطحية)، وعميقة، ومتوسطة، وذلك بحسب عمق نمو جذورها تحت الأرض. يتراوح عمق نمو الأصناف الضحلة بين 10 و20 سم (3.9 إلى 7.9 بوصة) ، وغالبًا ما تكون غير ناضجة. وتنمو هذه الأصناف بشكل أسرع نظرًا لارتفاع درجات الحرارة في الطبقات السطحية للتربة. عند حصادها في شهر يوليو، يكون محصول الأصناف الضحلة أعلى من محصول الأصناف العميقة، ولكن ليس بالضرورة عند حصادها في شهر سبتمبر. تتميز جذور الأصناف الضحلة بقوامها المقرمش، مما يجعلها مناسبة للقلي . أما الأصناف العميقة، فتنمو على عمق يزيد عن 40 سم (16 بوصة) . وغالبًا ما تكون متأخرة النضج، ويمكن أن تُنتج محصولًا وفيرًا. وتتميز جذورها بغناها بالنشا . [ 37 ]    

تُعدّ أصناف اللوتس الشائعة في الصين، مثل إليان 1، وإليان 4، وإليان 5، و9217، وشين 1، و00-01، من أهمّ الأصناف المزروعة. ويبلغ متوسط ​​إنتاج هذه الأصناف 7.5-15 طن/هكتار (3.3-6.7 طن/فدان) في شهر يوليو، و30-45 طن/هكتار (13-20 طن/فدان) في شهر سبتمبر. [ 37 ] أما في أستراليا، فيُزرع هذا الصنف خصيصًا لسوق جذور اللوتس الطازجة في مقاطعة قوانغدونغ ، وفي اليابان ، حيث يُعدّ صنفا تينو وبيتشو من أكثر أصناف الجذور شيوعًا. [ 34 ]

بذور اللوتس

رأس بذرة اللوتس (Nelumbo nucifera)

تتميز أصناف اللوتس البذري بكثرة الكرابل ومجموعات البذور، بالإضافة إلى كبر حجم البذور وقيمتها الغذائية العالية. جذور هذه الأصناف رفيعة وليفية، ولا تُكوّن جذامير قوية. [ 34 ] من أهم الأصناف الشائعة لإنتاج البذور في الصين: كونسانليان، شيانغليان 1، زيليان 2، جيانليان، غانليان 62، وتايكونغ 36. يبلغ متوسط ​​إنتاجية هذه الأصناف في الصين 1.05-1.9 طن/هكتار (0.5-0.8 طن/فدان) من البذور الجافة، ويتراوح وزن ألف بذرة بين 1020 و1800 غرام (36 و63 أونصة) . [ 37 ] يُنصح بزراعة صنفَي "الياسمين الأخضر" و"الأحمر الفيتنامي" لإنتاج البذور في أستراليا. [ 34 ]  

زهرة اللوتس

أصناف نبات اللوتس (Nelumbo nucifera)

تُستخدم أصناف زهرة اللوتس حصريًا لأغراض الزينة ، حيث تنتج العديد من الأزهار وتتميز بأقصر ارتفاع للنبات. [ 37 ]

إنتاج بذور زهرة اللوتس ضعيف عادةً من حيث الكمية والجودة. وتختلف أنواع الزهور في عدد البتلات (بتلة واحدة، أو بتلات مزدوجة، أو بتلات متعددة) وتتراوح ألوانها من لون واحد كالأبيض والأصفر والوردي والأحمر إلى لونين، غالباً ما يكونان بتلات بيضاء ذات أطراف أو لمحات وردية. [ 34 ]

من الأمثلة على زهور اللوتس زهرة وانليان. تُعرف أيضًا باسم لوتس الوعاء، وهي أي صنف مصغر من نبات اللوتس (N. nucifera ) يتراوح حجمه بين 5 و8 سنتيمترات (2.0 و3.1 بوصة) . تأتي زهور لوتس الوعاء بألوان وأعداد بتلات متنوعة ، وتزهر لفترة أطول من أنواع اللوتس الأخرى. ولكن، إلى جانب الجذمور ، غالبًا ما تكون بذورها صغيرة جدًا أو صلبة جدًا بحيث لا تكون صالحة للأكل. [ 38 ] 

يمكن تهجين اللوتس المقدس مع اللوتس الأصفر لإنتاج هجائن بين الأنواع . وقد تم إنتاج عدد قليل من الأصناف ذات مظاهر مختلفة. [ 39 ]

الزراعة

يُنتج حوالي 70% من اللوتس المخصص للاستهلاك البشري في الصين. وفي عام 2005، قُدّرت مساحة زراعة اللوتس في الصين بنحو 300 ألف هكتار (740 ألف فدان) . [ 27 ]

تتم غالبية إنتاج اللوتس في أنظمة الزراعة المُدارة في البرك أو الحقول المغمورة بالمياه مثل الأرز . [ 37 ]

هناك ثلاث طرق رئيسية لإنتاج هذه الزهور:

  1. يُعدّ نظام تناوب المحاصيل بين الأرز والخضراوات الأكثر شيوعًا . يُمكن تطبيق هذا النظام إذا أمكن زراعة البذور (جزء صغير من الجذمور) في وقت مبكر من العام. تُحصد الجذامير في يوليو، وبعدها يُمكن زراعة الأرز في نفس الحقل. ثم يُحصد الأرز في أكتوبر. من نوفمبر حتى مارس، يبقى الحقل إما خاليًا أو مزروعًا بخضراوات غير مائية، مثل الملفوف أو السبانخ . بدلاً من ذلك، يُمكن زراعة الخضراوات بعد حصاد اللوتس. [ 37 ]
  2. ثمة طريقة بديلة أخرى تتمثل في عدم حصاد جذور اللوتس ، حتى وإن كانت ناضجة. تُزرع خضراوات غير مائية بين الجذور في الحقل المُجفف . ثم تُحصد الجذور في شهر مارس التالي. [ 37 ]
  3. ثمة طريقة ثالثة تتمثل في زراعة اللوتس في البرك أو الحقول وتربية الحيوانات المائية كالأسماك والروبيان وسرطان البحر في الحقل نفسه . [ 37 ] وقد تبين أن هذا النمط الزراعي يحقق استخدامًا أكثر كفاءة للمياه لكل من الحيوانات المائية وإنتاج اللوتس. [ 40 ]

يستخدم

ديني

تُستخدم زهور اللوتس على نطاق واسع كقرابين لمعظم الآلهة الإناث، وخاصة لاكشمي ، في المعابد الهندوسية. أما بالنسبة للآلهة الذكور، فيُقدّم اللوتس إلى فيشنو طلبًا للرخاء وإلى شيفا طلبًا للخلاص. وتُستخدم أكاليل اللوتس لتزيين الآلهة، كما تُستخدم بتلات اللوتس في طقوس البوجا . وتُستخدم بذور اللوتس أيضًا في سبح الصلاة. ويُقدّم اللوتس أيضًا إلى بوذا في معظم المعابد البوذية. كما يُستخدم اللوتس على نطاق واسع في فارامالا (إكليل الزفاف الهندوسي).

فنون الطهي

الجذور

جذور اللوتس
جذور اللوتس المسلوقة والمقطعة إلى شرائح تُستخدم في العديد من المطابخ الآسيوية

جذور اللوتس ( الصينية :蓮藕؛ بينيين : lián'ƒu ، اليابانية :蓮根، بالحروف اللاتينية : رينكون ، الكورية : 연근 ، هانجا :蓮根، RR : yeongeun ، الهندية : कमल ककड़ी ، بالحروف اللاتينية : كامالا كاكاṛī ، السندية بيه، التيلجو : అల్లిదుంప ، بالحروف اللاتينية : alli'dumpa ) [ 41 ] يتم استهلاكها كخضروات في البلدان الآسيوية، على نطاق واسع في الصين واليابان والهند وباكستان ( السند ). يتم بيعها كاملة أو مقطعة، طازجة أو مجمدة أو معلبة. يمكن قليها، أو طهيها في الحساء، أو نقعها في الشراب، أو تخليلها في الخل (مع السكر والفلفل الحار والثوم). [ 42 ] [ 43 ] تتميز جذور اللوتس بقوامها المقرمش، وهي طبق كلاسيكي في العديد من الولائم، حيث تُقلى، أو تُقلى سريعًا، أو تُحشى باللحوم أو الفواكه المحفوظة. [ 42 ] كما تحظى السلطات التي تحتوي على الروبيان أو زيت السمسم أو أوراق الكزبرة بشعبية كبيرة. تتحول شرائح جذر اللوتس الطازجة إلى اللون البني بسرعة. [ 44 ] [ 45 ] ويُستهلك شاي جذر اللوتس في كوريا.   

يُعدّ جذر اللوتس من الخضراوات الشائعة في سريلانكا، حيث يُطهى غالبًا في مرق حليب جوز الهند . وفي الهند، يُطهى جذر اللوتس (المعروف أيضًا باسم كامالا كاكاري باللغة الهندية ) كطبق كاري جاف أو سابزي . [ 46 ]

تُعدّ اليابان من أبرز مستهلكي جذور اللوتس، حيث تُمثّل حوالي 1% من إجمالي الخضراوات المُستهلكة. وتزرع اليابان اللوتس محلياً، لكنها لا تزال تستورد 18 ألف طن من جذور اللوتس سنوياً، تُزوّدها الصين منها بـ 15 ألف طن سنوياً. [ 47 ]

تحتوي جذور نبات اللوتس (Nelumbo nucifera) على نسبة عالية من النشا (31.2%) دون طعم أو رائحة مميزة. قوامها مشابه لقوام البطاطا النيئة. [ 48 ] تمت مقارنة خصائص الربط والتفكك للنشا المعزول مع نشا الذرة والبطاطا؛ وقد تبين أن النشا أفضل كمادة مساعدة في تحضير الأقراص . [ 49 ] عند تجفيفها، يمكن أيضًا طحن جذور اللوتس إلى دقيق ، وهو استخدام شائع آخر لهذا النبات. [ 42 ] [ 43 ]

بذور

بذور اللوتس الطازجة جاهزة للأكل

بذور اللوتس الطازجة ( بالصينية المبسطة :莲子؛ بالصينية التقليدية :蓮子؛ بنظام بينيين : liánzǐ ؛ بنظام الكانتونية : lìhnjí ) غنية بالعناصر الغذائية، ولكنها عرضة للتلوث الميكروبي ، وخاصة العدوى الفطرية. لذلك، فإن معظم المنتجات المتوفرة في الأسواق مصنوعة من بذور اللوتس المجففة. يؤدي التجفيف التقليدي تحت أشعة الشمس مع استخدام الفحم إلى تجفيف البذور، ولكنه يتسبب في فقدان بعض العناصر الغذائية. أما بذور اللوتس المجففة بالتجميد، فتتمتع بفترة صلاحية أطول وتحافظ على عناصرها الغذائية الأصلية، كما لا يوجد فرق في النكهة بعد إعادة ترطيبها مقارنةً ببذور اللوتس الطازجة. [ 50 ] [ 51 ]

تُعد بذور اللوتس المخزنة جافة حساسة للرطوبة والإصابة بالعفن ؛ ويواصل الباحثون استكشاف طرق جديدة لحفظ بذور اللوتس الطازجة،  مثل المعالجة الإشعاعية . [ 52 ]

يمكن استخدام بذور اللوتس في حشوات كعكة القمر ، ونودلز بذور اللوتس، وأطعمة أخرى كالعجين ، والحليب المخمر، ونبيذ الأرز، والآيس كريم، والفشار ( فول ماخانا )، وغيرها، حيث تُعد بذور اللوتس المادة الخام الرئيسية. ويزعم الطب الصيني التقليدي أن نبيذ بذور اللوتس الطازج له فوائد في إرواء العطش، وتقوية الطحال، وعلاج الإسهال بعد شربه، ويعزى ذلك إلى مركبات حيوية غير محددة. [ 53 ] [ 5 ] ويُستهلك شاي بذور اللوتس وشاي ثمار اللوتس في كوريا، بينما يُستهلك شاي جنين اللوتس في الصين وفيتنام. [ 5 ] [ 54 ]

السيقان

تُستخدم سيقان اللوتس الصغيرة كعنصر سلطة في المطبخ الفيتنامي وكمكون نباتي لبعض الحساء والكاري في تايلاند، مثل كيانج سوم ساي بوا ( التايلاندية : แกงส้มสายบัว ، حساء جذع اللوتس الحامض) وكيانج كاتي ساي بوا ( ( جذع اللوتس في حليب جوز الهند بالكاري).

في المناطق الشمالية والشرقية من الهند، يُستخدم ساق زهرة اللوتس لتحضير حساء يُسمى " كامالا غاتي كي سابزي" ( بالهندية : कमल गट्टे की सब्ज़ी ) ومقبلات تُسمى "كامالا كاكاري باكاووري" ( بالهندية : कमल ककड़ी पकौड़े ). أما في ولايات جنوب الهند، فيُقطع ساق اللوتس إلى شرائح، ويُنقع في الملح حتى يجف، ثم تُقلى الشرائح المجففة وتُقدم كطبق جانبي. في ولاية كيرالا ( المالايالامية : താമര ) وتاميل نادو ، يُسمى هذا المنتج النهائي تامارا فاثال .

في الفلبين ، يُستخدم نوع محلي يُسمى "توكال" كمكون رئيسي في الأطباق التي تحتوي على حليب جوز الهند. ويمكن شراء سيقانه وبتلاته من الأسواق في موسمها.

أوراق

الأرز الأخضر الصغير على الطريقة الفيتنامية ( كوم ) ملفوف بأوراق اللوتس، ويُستهلك تقليديًا مع الموز الناضج والشاي خلال فصل الخريف في بداية موسم حصاد الأرز.

في الصين وكوريا، يُصنع شاي أوراق اللوتس ( بالكورية : 연잎차 ؛ باللاتينية : yeonnipcha ) من أوراق اللوتس. كما تُستخدم أوراق اللوتس في تقديم الطعام في ثقافات متنوعة . [ 55 ] تُستخدم كغلاف للأرز المطهو ​​على البخار والأرز اللزج وأطباق أخرى مطهوة على البخار في المطبخ الآسيوي، مثل لو ماي غاي وزونغزي في المطبخ الصيني، وكاو هور باي بوا ( بالتايلاندية : ข้าวห่อใบบัว ) وهو أرز مقلي ملفوف بأوراق اللوتس في المطبخ التايلاندي. كما يستخدم الفيتناميون أوراق اللوتس للفّ الأرز الأخضر الصغير، كوم ، الذي يُؤكل في الخريف . تُضفي الأوراق رائحة مميزة على الأرز الطري الرطب.

الزهور

شاي زهرة اللوتس

في كوريا، يُصنع شاي زهرة اللوتس ( بالكورية : 연꽃차 ؛ RR : yeonkkotcha ) من بتلات زهرة اللوتس البيضاء المجففة.

يمكن تجفيف الأسدية وتحضير شاي أعشاب عطري ( بالصينية :蓮花茶؛ بينيين : liánhuā cha ؛ بالكانتونية : lìhnfāa chah )، أو استخدامها لإضفاء رائحة على أوراق الشاي (خاصة في فيتنام). يُطلق على شاي اللوتس الفيتنامي هذا اسم trà sen أو chè sen أو chè ướp sen .

المخاطر

يمكن أيضًا تناول البتلات والأوراق والجذمور نيئة، ولكن هناك خطر انتقال الطفيليات (مثل Fasciolopsis buski ): [ 56 ] لذلك يوصى بطهيها قبل تناولها.

يُستخدم في معالجة المياه

يُظهر نبات اللوتس (Nelumbo nucifera) إمكانات عالية للاستخدام في معالجة مياه الصرف الصحي، حيث يُزيل المركبات الملوثة [ 57 ] والمعادن الثقيلة. [ 58 ] [ 59 ] [ 60 ] وهو قادر على النمو في ظروف مائية متغيرة [ 61 ] وفي ظروف إضاءة منخفضة. [ 57 ] تُشير دراسات عديدة إلى نجاح استخدام اللوتس لمكافحة التخثث المائي . [ 57 ] [ 62 ] تعمل أوراق اللوتس العائم على تقليل ضوء الشمس الواصل إلى الجزء السفلي من الماء، مما يُثبط نمو الطحالب في الأنظمة المائية التي ينمو فيها اللوتس، وبالتالي، يرتفع محتوى الأكسجين بنسبة تصل إلى 20% مقارنةً بأنظمة النباتات المائية الأخرى. [ 57 ] ونظرًا للممارسات الزراعية المكثفة، يُعد تلوث النيتروجين والفوسفور من المشاكل الرئيسية في الأنظمة المائية. يتميز اللوتس بقدرته على استيعاب كمية أكبر من الفوسفور مقارنةً بالنباتات المائية المستخدمة حاليًا في معالجة المياه (مثل زهرة النيل ). كما أنها تستوعب النيتروجين (" نزع النتروجين ") وتُهيئ بيئةً مناسبةً لنمو البكتيريا في المسطح المائي. [ 57 ] ومن خلال الترشيح الجذري ، يُمكن إزالة المعادن الثقيلة - بما في ذلك الزرنيخ والنحاس والكادميوم - بكفاءة من الماء. [ 58 ] [ 59 ] النتائج المُلاحظة مُبهرة، حيث أظهرت إزالة 96% من النحاس و85% من الكادميوم بعد فترة حضانة مدتها سبعة أيام . [ 59 ] لا يُظهر تراكم المعادن الثقيلة أعراضًا مورفولوجية للتسمم المعدني؛ [ 60 ] ومع ذلك، فإن جودة الجذور للاستهلاك البشري تحتاج إلى مزيد من الدراسة.

التخزين والاستخدام التجاري

تُستهلك معظم جذور النباتات حاليًا طازجة، ولا يُخزنها الكثيرون نظرًا لقصر مدة صلاحيتها . [ 37 ] وهذا يُحدّ من إمكانيات التصدير للدول المنتجة في آسيا. تفقد الجذور الماء بسرعة، وتتعرض للأكسدة، وتتغير تركيبتها الغذائية خلال فترة وجيزة بعد الحصاد. تتراوح درجات حرارة التخزين المثلى بين 5 و8 درجات مئوية (41 و46 درجة فهرنهايت) . [ 37 ] توجد ثلاث طرق مختلفة لتخزين الجذور. يمكن تخزينها بتكديسها، حيث تبقى طازجة لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا. أما التكديس الخاص باستخدام الرمل الفضي والتربة فيؤدي إلى تكوين خمس إلى ست طبقات تمنع فقدان الماء، وبالتالي تبقى الجذور طازجة لمدة تصل إلى شهرين. [ 37 ] مع ذلك، هذه الطريقة غير مناسبة للبيع التجاري، بل للاستخدام المنزلي. يُقلل التبخير بكبريتيد الهيدروجين من اسمرار الجذور بفعل الإنزيمات، وبالتالي يضمن جودتها. [ 59 ] يمنع غمر الجذور في محلول ملحي الأكسدة وتكاثر البكتيريا، مما يسمح بتخزينها لمدة تصل إلى خمسة أشهر وزيادة إمكانية تصديرها. يرتبط هذا الأسلوب العلاجي بارتفاع تكلفة عملية التنظيف غير الفعالة قبل تناول الجذور. [ 37 ]  

الاستخدام في الهندسة الحيوية

تأثير زهرة اللوتس على هجين نيلومبو نوسيفيرا

يحتوي نبات اللوتس (Nelumbo nucifera) على بعض البروتينات المقاومة للحرارة، والتي قد تكون مفيدة في عمليات الهندسة الحيوية للبروتينات . تتميز هذه البروتينات بطول عمرها، مما يُسهم في حماية الخلايا وإصلاحها تحت الضغط. [ 63 ] كما توجد عدة مؤشرات على استخدام مركبات اللوتس في تصنيع الأدوية لأغراض بحثية متعددة في مجال صحة الإنسان. [ 64 ] تتميز أوراق اللوتس بخصائص كارهة للماء ، تُعزى إلى طبقة شمعية تمنع الماء من الالتصاق بسطحها. وقد أثرت هذه الخاصية على مفهوم "تأثير اللوتس" في المحاكاة الحيوية والهندسة، موجهةً تصميم مواد مقاومة للماء وذاتية التنظيف. وقد استلهم باحثون في جامعة سنغافورة الوطنية من بنية اللوتس الطاردة للماء لتطوير جهاز eAir، وهو مستشعر مرن هوائي قادر على رصد تغيرات الضغط الطفيفة أو غيرها من المؤثرات البيئية. [ 65 ]

استخدامات أخرى

يُستخدم خيط اللوتس في نسج رداء خاص لبوذا في بحيرة إنلي ، ميانمار.

تُباع رؤوس البذور المجففة المميزة، والتي تشبه فوهات علب الري ، على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لأغراض الزينة ولتنسيق الزهور المجففة .

يُنتج نسيج فريد يُسمى حرير اللوتس ، من ألياف نبات اللوتس، فقط في بحيرة إنلي في ميانمار، وفي سيام ريب في كمبوديا. [ 66 ] يُستخدم هذا الخيط في نسج أردية خاصة لتماثيل بوذا تُسمى كيا ثينغان (رداء اللوتس).

التركيب الكيميائي

يحتوي نبات N. nucifera على الفلافونول ميكويليانين ، بالإضافة إلى قلويدات (+)-(1R ) - كوكلاورين و(−)-(1 S )- نوركوكلاورين . [ 67 ] كما يحتوي النبات على النوسيفيرين والنيفرين والعديد من قلويدات البنزيل إيزوكينولين الأخرى ذات الخصائص الطبية. [ 68 ] [ 69 ]

الخصائص الصحية والمغذيات

الطب التقليدي

جميع أجزاء نبات اللوتس (Nelumbo nucifera) صالحة للأكل، ويُعدّ الجذمور والبذور الجزءين الرئيسيين للاستهلاك. تقليديًا، استُخدمت الجذور والأوراق والبذور في الطب الشعبي ، والأيورفيدا ، والطب الصيني التقليدي ، والطب الشرقي . [ 72 ] [ 73 ] في الطب الصيني، لا تزال البذور تُستخدم كعلاج لـ "ليان زي شين " (蓮子心). [ 74 ]

تُستهلك جذور وبذور اللوتس، بالإضافة إلى منتجاتها الثانوية، على نطاق واسع في آسيا والأمريكتين وأوقيانوسيا لغناها بالمواد الفعالة بيولوجيًا . [ 75 ] وتحظى بذور اللوتس بشعبية كبيرة ، خاصة في الصين، حيث يعود تاريخها الثقافي إلى حوالي 3000 عام. ففي عهد أسرة هان ، ذُكرت بذور اللوتس في كتاب "الأعشاب الكلاسيكية" لشن نونغ، ووصفت بأنها حلوة وقابضة ومغذية للقلب والكلى . [ 76 ] ويوجد اليوم 22 صنفًا من السلالات الصينية الأربع المعروفة، والتي تنتشر بشكل خاص في جيانينغ (التي لا تزال تُعرف باسم "مدينة بذور لوتس جيانليان في الصين") وغوانغتشانغ ("مدينة بذور اللوتس الأبيض في الصين"). [ 77 ]

تكتسب هذه العشبة المائية المعمرة شعبية متزايدة هذه الأيام نظرًا لأهميتها الغذائية والتاريخية [ 75 ] [ 5 ]. وسيكون لها قيمة اقتصادية إذا أمكن تطوير أجزاء مختلفة من اللوتس كغذاء وظيفي [ 73 ] [ 5 ] . ونظرًا لدورها المميز في صحة الإنسان وغناها بالعناصر الغذائية والمواد الفعالة بيولوجيًا، فقد وافقت وزارة الصحة الصينية على استخدام اللوتس (N. nucifera ) كغذاء ودواء [ 78 ] .

الجذور

يبلغ طول الجذور 60-14 سم (23.6-5.5 بوصة) ، وقطرها 0.5-2.5 سم (0.20-0.98 بوصة) ، ولونها أبيض مصفر إلى بني مصفر، وهي ملساء، وتحتوي على عقد وفواصل بين العقد . [ 79 ]    

جذر اللوتس من الخضراوات الجذرية متوسطة السعرات الحرارية (يحتوي 100 غرام من ساق الجذر على حوالي 74 سعرة حرارية) ، ويتكون من العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية : 83.80% ماء، 0.11% دهون، 1.56% سكريات مختزلة، 0.41% سكروز، 2.70% بروتين خام، 9.25% نشا، 0.80% ألياف، 0.10% رماد، و0.06% كالسيوم. [ 80 ] يوفر 100 غرام من الجذر 44  ملغ من فيتامين ج، أي ما  يعادل 73% من القيمة اليومية الموصى بها .

أظهرت جذور اللوتس ومستخلصاتها خصائص مدرة للبول، ونفسية دوائية ، ومضادة لداء السكري، ومضادة للسمنة، وخافضة لسكر الدم ، وخافضة للحرارة ، ومضادة للأكسدة . [ 81 ] [ 82 ] [ 83 ] [ 84 ] [ 85 ]

بذور

بذور اللوتس بيضاوية أو كروية الشكل في الغالب، وتختلف أحجامها باختلاف الأصناف. يبلغ طولها عادةً 1.2-1.8  سم، وقطرها من 0.8 إلى 1.4  سم، ووزنها من 1.1 إلى 1.4 غرام. بعد تقشير بذور اللوتس، تصبح صالحة للأكل وغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تجفيفها للتخزين. قد تختلف قيمتها الغذائية تبعًا لظروف الزراعة والأصناف. [ 86 ]

لا تقتصر فوائد هذه البذور على احتوائها على بروتينات عالية الجودة وغناها بمجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية الأساسية، بما في ذلك محتواها العالي من الألبومين (42%) والغلوبولين ( 27%)، بل تشمل أيضاً الأحماض الدهنية غير المشبعة، والكربوهيدرات ، والفيتامينات ، والكالسيوم ، والحديد ، والزنك ، والفوسفور، وعناصر نادرة أخرى . [ 87 ] [ 88 ] كما أنها توفر عديدات السكاريد القابلة للذوبان في الماء، والقلويدات، والفلافونويدات، وإنزيم ديسموتاز الفائق، ومكونات حيوية أخرى. [ 89 ]

تحتوي بذور اللوتس أيضًا على كميات كبيرة بشكل خاص من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ب1 ، وفيتامين ب2 ، وفيتامين ب6 ، وفيتامين هـ . [ 90 ] [ 91 ]

يمكن أن تساعد المكونات الوظيفية (البوليفينولات، والبروتين، والسكريات المتعددة) الموجودة في بذور N. nucifera في مكافحة ارتفاع ضغط الدم ، ومرض السكري ، وحصى المرارة .

بعد إنبات بذور اللوتس ، ترتفع مستويات البروتين الخام والدهون في الإندوسبيرم بشكل ملحوظ. ولذلك، تُعد هذه طريقة مهمة لتحسين قيمتها الغذائية. [ 92 ] [ 5 ]

أوراق

تحتوي أوراق نبات اللوتس (Nelumbo nucifera) على قلويدات النوسيفيرين والأبورفين . [ 93 ]

الأهمية الثقافية والدينية

لاكشمي واقفة على زهرة اللوتس

اللوتس (Nelumbo nucifera) نوع من أنواع اللوتس ذو أهمية تاريخية وثقافية وروحية. وهو زهرة مقدسة في كل من الهندوسية والبوذية، [ 94 ] إذ يرمز إلى طريق الصحوة الروحية والتنوير. يرتبط اللوتس ارتباطًا وثيقًا بالإلهة لاكشمي وزوجها فيشنو . في الأيقونات الهندوسية، تُصوَّر لاكشمي إما جالسة أو واقفة على زهرة لوتس،  ممسكةً بزهرتي لوتس في اثنتين من يديها الأربع. أما فيشنو، فيُصوَّر دائمًا وفي إحدى يديه زهرة لوتس. يجسد اللوتس، أو بادما، مسار من يسلك طريق الدارما (الحياة الفاضلة) . يمكن للمرء أن يبقى في الظلام، مستمتعًا براحة الأوراق الذابلة والمياه العكرة، أو أن يكافح من أجل عيش حياة دارما، متمسكًا بالاستقامة، متبعًا النور، ومحررًا نفسه في النهاية من ماضيه، وبالتالي يحيا حياة مزدهرة وهادئة وسعيدة. كما يرمز اللوتس إلى الموكشا (التحرر الروحي) . ترمز جذور نبات اللوتس المتشابكة في الطين إلى دورة الحياة والموت، بينما ترمز زهرة اللوتس إلى حالة السكينة والنعيم التي تُعرف باسم الموكشا. كما يُستخدم اللوتس أيضًا لتصوير استيقاظ طاقة الكونداليني في النظام التانتري للهندوسية .

في الأدب الهندوسي، تُستخدم بتلات اللوتس كتشبيهٍ لتمجيد عيون الآلهة والإلهات. فعلى سبيل المثال، تشير كلمة "كامالانايانا" (ذو العيون اللوتسية) إلى فيشنو ، وهي تُشيد بعينيه وتُثني عليه لكونه الشخص الذي يحظى بنظرة/إعجاب كامالا ( لاكشمي ).

تُفصّل ملحمة ماهابهاراتا استخدام تشكيل عسكري متعدد المستويات يشبه زهرة اللوتس المتفتحة ويسمى بادمافيوها ، بالإضافة إلى شكله القرصي المتغير تشاكرافيوها، في حرب كوروكشيترا التي استمرت 18 يومًا .

شاكرا سهاسرارا

تُعدّ وضعية اللوتس (بادماسانا ) في اليوغا ، وشاكرا اللوتس ذات الألف بتلة (ساهاسرارا) في التانترا، من الأمثلة على استخدام صور اللوتس. وتوجد زخارف اللوتس في العمارة الهندية ، على سبيل المثال: قباب تُشبه براعم اللوتس، وأعمدة تُشبه سيقان اللوتس، وأقواس تُشبه زهرة اللوتس المقلوبة، ونقوش أخرى للوتس في المعابد الهندوسية والبوذية.

في الفن الآسيوي، يُعدّ عرش اللوتس زهرة لوتس مُنمّقة تُستخدم كقاعدة أو مقعد لشخصية في الفن البوذي والهندوسي ، ويُشاهد بكثرة في الفن الجيني . نشأ هذا الفن في الفن الهندي ، وانتقل مع الديانات الهندية إلى شرق آسيا تحديدًا. كما تُصوّر بعض الشخصيات وهي تحمل زهرة اللوتس. [ 95 ] [ 96 ] [ 97 ] [ 98 ] [ 99 ]

رمز اللوتس في ديرافش كافياني علم الإمبراطورية الساسانية

تُعرف زهرة اللوتس (Nelumbo nucifera)، والتي تُسمى أيضًا نيلوفر أبي بالفارسية، في العديد من النقوش البارزة التي تعود إلى العصر الأخميني ( 552 قبل الميلاد)، مثل تمثال أناهيتا في برسيبوليس . وقد أُدرجت زهرة اللوتس في شعار درافش كاوه الحداد ، ثم لاحقًا كعلم للإمبراطورية الساسانية درافش كاوياني . واليوم، تُعدّ رمزًا للتقويم الهجري الشمسي الإيراني .

ذُكرت زهرة اللوتس في الكتاب المقدس أيضًا. [ 100 ] كما تحمل زهرة اللوتس دلالات ثقافية ودينية في التقاليد الإسماعيلية الإسلامية والتقاليد ذات الصلة في جنوب آسيا. فعلى سبيل المثال، في الأدب الإسماعيلي في جنوب آسيا، تُشَبَّه زهرة اللوتس بالروح الطاهرة. تصف إحدى القصائد جمال زهرة اللوتس، وكيف تبقى بتلاتها البيضاء الرقيقة نقية وجميلة رغم بيئتها القاتمة. وبالمثل، فإن الروح الطاهرة جزء من هذا العالم، ولكنها ليست منه، تمامًا كظروف زهرة اللوتس. وتؤكد القصيدة كذلك على أهمية المعرفة الحقيقية أو الغنوص ، التي تُشَبَّه بماء المطر النقي الذي يسمح لزهرة اللوتس بالازدهار. ويعتقد الإسماعيليون أن المرشد الحق هو من يمنح هذه المعرفة الحقيقية، التي بدونها لا تستطيع الروح الطاهرة البقاء. وكما تُفضِّل زهرة اللوتس الموت على الشرب من مستنقع آسن، فإن الروح الطاهرة تسعى أيضًا إلى التغذية من خلال المعرفة الحقيقية وحدها. [ 101 ]

في الثقافة الصينية، تُعرف زهرة اللوتس باسم "ليان هوا" (蓮花) ولها أهمية ثقافية كبيرة في البوذية الصينية، حيث ترمز إلى النقاء والتنوير وتطور الذات الروحية. [ 102 ]

الرموز السياسية

زهرة اللوتس هي الزهرة الوطنية لجمهورية الهند . ويستخدم حزب بهاراتيا جاناتا (BJP) زهرة اللوتس كرمز له. وقد استخدم الحزب في السابق زهرة اللوتس بألوان متعددة، كالوردي والأبيض والأزرق والأحمر والزعفراني، في علمه. وفي الآونة الأخيرة، وكجزء من استراتيجية الترويج وتسهيلاً على الناخبين، بدأ الحزب باستخدام شعار زهرة اللوتس بالأبيض والأسود في معظم الأماكن، لأن أجهزة التصويت الإلكتروني في الهند لا تسمح إلا بالشعارات بالأبيض والأسود.

على الرغم من عدم اعتمادها رسميًا، تُعتبر زهرة اللوتس على نطاق واسع زهرة وطنية ومكونًا هامًا يُمثل الثقافة والهوية الوطنية الفيتنامية . وقد استخدمت جميع الحكومات والأنظمة الفيتنامية الحديثة تقريبًا، بما في ذلك الشيوعية وغير الشيوعية، زهرة اللوتس ورمزيتها. ويدعو البعض الحكومة الفيتنامية الحالية إلى اعتماد زهرة اللوتس رسميًا زهرةً وطنية، مستشهدين باستطلاعات رأي غير رسمية أظهرت تأييدًا كبيرًا من المواطنين الفيتناميين. [ 103 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ "زهرة اللوتس المقدسة" . موسوعة بريتانيكا . 4 مايو 2023.
  2. ↑ جانيس غلين-لاسي، بيتر ب. كوفمان، علم النبات المصور: مقدمة في النباتات، المجموعات الرئيسية، عائلات النباتات المزهرة ، ص 79، 2006، سبرينغر، كتب جوجل
  3. ↑ شين-ميلر، ج.؛ شوبف، ج.و.؛ هاربوتل، ج.؛ كاو، ر.-ج.؛ أويانغ، س.؛ تشو، ك.-س.؛ ساوثون، ج.ر.؛ ليو، ج.-هـ. (2002). "اللوتس المعمر: إنبات ثمار اللوتس المعمرة وتشعيع التربة بها، وزراعتها ونموها والتشوهات الظاهرية للنسل". المجلة الأمريكية لعلم النبات . 89 (2): 236-247 . Bibcode : 2002AmJB...89..236S . doi : 10.3732/ajb.89.2.236 . PMID 21669732 . 
  4. 1 2 بولوك ك. موخرجي؛ ديباجيوتي موخرجي؛ أمل ك. ماجي؛ س. راي؛ مايكل هاينريش (2010). "اللوتس المقدس (نيلومبو نوسيفيرا) - الملف الكيميائي النباتي والعلاجي" . مجلة الصيدلة وعلم الأدوية . 61 (4): 407-422 . دوى : 10.1211/jpp.61.04.0001 . بميد 19298686 . S2CID 85342386 .  
  5. 1 2 3 4 5 6 7 8 تشانغ، يي؛ لو، شو؛ تسنغ، شاوكسياو؛ هوانغ، كسوهوي. قوه زيبين. تشنغ، يافينغ؛ تيان، يوتينج؛ تشنغ، باودونغ (2015). "التركيب الغذائي والوظائف الفسيولوجية ومعالجة بذور اللوتس (Nelumbo nucifera Gaertn.): مراجعة". مراجعات الكيمياء النباتية . 14 (3): 321. بيب كود : 2015PChRv..14..321Z . دوى : 10.1007/s11101-015-9401-9 . S2CID 16527010 . 
  6. ↑ مجموعة علم تطور النباتات المزهرة (2016). "تحديث لتصنيف مجموعة علم تطور النباتات المزهرة لرتب وفصائل النباتات المزهرة: APG IV" . المجلة النباتية لجمعية لينيان . 181 (1): 1-20 . doi : 10.1111/boj.12385 . ISSN 0024-4074 . 
  7. ↑ "مجموعة عمل المعلوماتية الحيوية بجامعة تكساس إيه آند إم: نظام كرونكويست" . مؤرشف من الأصل في 11 ديسمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 25 سبتمبر 2018 .
  8. ↑ "Nelumbo nucifera" . الحدائق النباتية الملكية، كيو . تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يونيو 2019 .
  9. 1 2 "Nelumbo nucifera | زهرة اللوتس المقدسة" . الجمعية الملكية للبستنة . 1999. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يونيو 2019 .
  10. ↑ " Nelumbo nucifera – Gaertn" . نباتات من أجل المستقبل . تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يونيو 2019 .
  11. ↑ كوك، النباتات المائية في العالم (انظر أدناه) المرجع السابق.
  12. ↑ كوك، كريستوفر دي كيه (1974). النباتات المائية في العالم . لاهاي، هولندا: دار نشر دكتور جانك بي في. ص 332. 
  13. ↑ كوك، كريستوفر دي كيه (1974). النباتات المائية في العالم . لاهاي، هولندا: دار نشر دبليو جانك. ص 332. 
  14. ↑ هيرلي، الكابتن فرانك (1924). اللآلئ والمتوحشون . نيويورك: جي بي بوتنام وأولاده. ص 385 بالإضافة إلى صورة وتعليق في ص 368. 
  15. ↑ نيتاساكا، إيجي (بدون تاريخ). "ألف بتلة" . تم الاطلاع عليه في 1 سبتمبر 2021 .
  16. ↑ <غير مذكور> (25 يوليو 2007). "أومي-ميورين/ زهرة اللوتس النادرة - وميض" . تم الاطلاع عليه في 1 سبتمبر 2021 .
  17. ↑ يون، كارول كايسوك (1 أكتوبر 1996). "حرارة زهرة اللوتس تجذب الحشرات والعلماء" . صحيفة نيويورك تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 نوفمبر 2012 .
  18. ↑ أونغ، إتش سي (1996). "نيلومبو نوسيفيرا غارتنر". في: فلاخ، إم؛ روماواس، إف (محرران). الموارد النباتية لجنوب شرق آسيا . ليدن، هولندا: دار باكهايس للنشر. ص 131-133 . ISBN  90-73348-51-X.
  19. ↑ شين-ميلر؛ مودجيت، إم بي؛ ويليام شوبف، جيه؛ كلارك، إس؛ بيرغر، آر؛ وآخرون (1995). "عمر بذور استثنائي ونمو قوي: زهرة اللوتس المقدسة القديمة من الصين". المجلة الأمريكية لعلم النبات . 82 (11): 1367-1380 . doi : 10.2307/2445863 . JSTOR 2445863 .  
  20. ↑ شين-ميلر، ج. (2002). "اللوتس المعمر: إنبات ثمار اللوتس المعمرة وتشعيع التربة بأشعة غاما، وزراعتها ونموها والتشوهات الظاهرية للنسل". المجلة الأمريكية لعلم النبات . 89 (2): 236-247 . Bibcode : 2002AmJB...89..236S . doi : 10.3732/ajb.89.2.236 . PMID 21669732. يُزرع اللوتس المقدس ( Nelumbo nucifera ) كمحصول في آسيا منذ آلاف السنين . وتُعد ثمرة لوتس عمرها حوالي 1300 عام، عُثر عليها في قاع بحيرة جافة كانت تُزرع سابقًا في شمال شرق الصين، أقدم ثمرة معروفة تم إنباتها وتأريخها مباشرةً بالكربون المشع 14C. في عام 1996، سافرنا إلى البحيرة الجافة في قرية شيباوزي بالصين، مصدر الثمار القديمة الصالحة للأكل. 
  21. ↑ مينغ، راي؛ فان بورين، روبرت؛ ليو، يانلينغ؛ يانغ، مي؛ هان، يوبينغ؛ وآخرون . (2013). "جينوم اللوتس المقدس المعمر ( Nelumbo nucifera Gaertn.)" . علم الأحياء الجينومي . 14 (5): R41. Bibcode : 2013GeBio..14R..41M . doi : 10.1186 / gb-2013-14-5-r41 . PMC 4053705. PMID 23663246 .   
  22. ↑ "تسلسل جينوم اللوتس المقدس يُنير العلماء" . ساينس ديلي . 10 مايو 2013. تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 مايو 2013 .
  23. ↑ وولبرت، ستيوارت (10 مايو 2013). "علماء يحددون تسلسل جينوم 'اللوتس المقدس'، الذي يُحتمل أن يحمل أسرارًا لمكافحة الشيخوخة" . غرفة أخبار جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس . تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 مايو 2013 .
  24. 1 2 سو، إس واي؛ فوجيشيغي، إن. (1995). "مقارنة زراعة اللوتس (Nelumbo nucifera) بين الصين واليابان". مجلة تشجيانغ للعلوم الزراعية . 4 : 187-189 .
  25. 1 2 قاموس البستنة . هكسلي، أنتوني، 1920-1992، غريفيث، مارك، 1963-، الجمعية الملكية للبستنة. لندن: مطبعة ماكميلان. 1992. ISBN 978-0-333-47494-5. OCLC 25202760 . {{cite book}}صيانة CS1: أخرى ( رابط )
  26. ↑ فيليبس، روجر (1995). الخضراوات . ريكس، مارتن. لندن: ماكميلان. ISBN 978-0-333-62640-5. OCLC 32465255 . 
  27. 1 2 3 4 5 6 تيان، دايك (2008). إنتاج اللوتس (نيلومبو) في الحاويات ومعالجته بعد الحصاد، والإكثار الدقيق للفاوانيا العشبية (بايونيا) . أوبورن: جامعة أوبورن.
  28. 1 2 ماسودا، جونيتشيرو؛ أوراكاوا، توشيهيرو؛ أوزاكي، يوكيو؛ أوكوبو، هيروشي (1 يناير 2006). "فترة ضوئية قصيرة تحفز السكون في نبات اللوتس (Nelumbo nucifera)" . حوليات علم النبات . 97 (1): 39-45 . doi : 10.1093/aob/mcj008 . PMC 2000761. PMID 16287906 .  
  29. ↑ "Nelumbo nucifera Gaertn. | نباتات العالم على الإنترنت" . كيو ساينس . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2017 .
  30. ↑ تيان، دايك؛ تيلت، كين م.؛ سيبل، جيف ل.؛ وودز، فلويد م.؛ داين، فيني (1 يونيو 2009). "استجابة نبات اللوتس ( Nelumbo nucifera Gaertn.) لموعد الزراعة وإزالة البراعم" . مجلة علوم البستنة . 44 (3): 656-659 . doi : 10.21273/HORTSCI.44.3.656 .
  31. ^ كوبيتسكي، كلاوس. روهوير، ينس ج. بيتريش ، فولكر (28 يناير 2011). النباتات المزهرة، ذات الفلقتين: عائلات الماجنولييد، والهاماميليد، والكاريوفيليد . كوبيتزكي، كلاوس، 1933-، Rohwer, JG (Jens G.)، 1958–، بيتريش، في. (فولكر)، 1954–. برلين. رقم ISBN 978-3-642-08141-5. OCLC 861705944 . {{cite book}}: CS1 maint: موقع الناشر مفقود ( رابط )
  32. ↑ ليم، ت.ك. (2016). "نيلومبو نوسيفيرا". النباتات الصالحة للأكل، الطبية وغير الطبية . سبرينغر، تشام. ص 55-109 . doi : 10.1007/978-3-319-26062-4_5 . ISBN  978-3-319-26061-7.
  33. 1 2 3 4 5 6 7 لا أونجسري، ورانوتش؛ تريسونثي، تشوسي؛ بالسليف، هنريك (1 أغسطس 2009). "إدارة واستخدام Nelumbo nucifera Gaertn. في الأراضي الرطبة التايلاندية". بيئة الأراضي الرطبة وإدارتها . 17 (4): 279– 289. بيب كود : 2009WetEM..17..279L . دوى : 10.1007/s11273-008-9106-6 . ISSN 0923-4861 . S2CID 25530088 .  
  34. 1 2 3 4 5 6 7 8 نغوين، كيو في؛ هيكس، دي؛ مؤسسة أبحاث وتطوير الصناعات الريفية (أستراليا) ؛ مؤسسة أبحاث وتطوير الأغذية الآسيوية (2001). تصدير اللوتس إلى آسيا: دراسة زراعية وفيزيولوجية: تقرير لمؤسسة أبحاث وتطوير الصناعات الريفية . بارتون، إقليم العاصمة الأسترالية : مؤسسة أبحاث وتطوير الصناعات الريفية. ISBN 978-0-642-58254-6. OCLC 52647644 . 
  35. 1 2 3 كاي، ديزي إي. (1987). محاصيل الجذور ( الطبعة الثانية). لندن: معهد التنمية والبحوث الاستوائية. ISBN  978-0-85954-200-5. OCLC 19298279 . 
  36. ↑ ديني، براون (1995). موسوعة الأعشاب واستخداماتها . جمعية الأعشاب الأمريكية. ( الطبعة الأمريكية الأولى). لندن: دورلينج كيندرسلي. ISBN  978-0-7894-0184-7. OCLC 32166152 . 
  37. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 غو، هـ.ب . (1 مايو 2009). "زراعة اللوتس (Nelumbo nucifera Gaertn. ssp. nucifera) واستخدامه في الصين". الموارد الوراثية وتطور المحاصيل . 56 (3): 323-330 . Bibcode : 2009GRCEv..56..323G . doi : 10.1007/s10722-008-9366-2 . ISSN 0925-9864 . S2CID 19718393 .  
  38. ↑ "碗莲_碗莲的养殖方法" (بالصينية) . تم الاسترجاع في 7 سبتمبر 2021 .
  39. ^ دو ، فنغفنغ. ليو، شياو جينغ؛ تشانغ، ياجون. لي، نايوي؛ دينغ، يويشينغ. ياو دونجروي (2021). "«جيانغ لوباو»: صنف من نبات اللوتس ذو أزهار بنفسجية حمراء داكنة على شكل وعاء . مجلة علوم البستنة . 56 (7): 847-848 . doi : 10.21273/HORTSCI15757-21 . S2CID 236278282 . 
  40. ↑ تقييم اللوتس لمعالجة مياه الصرف الصحي بيولوجيًا . سيمور، إيفيزيل.، مؤسسة أبحاث وتطوير الصناعات الريفية (أستراليا). كانبرا: مؤسسة أبحاث وتطوير الصناعات الريفية. 2009. ISBN 978-1-74151-888-7. OCLC 682913738 . {{cite book}}صيانة CS1: أخرى ( رابط )
  41. ↑، قاموس ولاية اندرا بهاراتي. جذر اللوتس - అల్లిదుంప؛ بالتأكيد.
  42. يو ، شين ، وآخرون (2002). "التقدم في أبحاث فسيولوجيا ما بعد الحصاد وتقنيات تخزين نبات اللوتس (Nelumbo nucifera gaertn) [J]". مجلة قوانغتشو لعلوم وتكنولوجيا الأغذية . 3 : 019. 
  43. 1 2 تيان، ن.، وآخرون. "عزل وتحضير الفلافونويدات من أوراق نبات اللوتس (Nelumbo nucifera Gaertn) باستخدام كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء ذات طور عكسي تحضيري". المجلة الصينية للكروماتوغرافيا 25.1 (2007): 88-92.  
  44. ↑ سو، إكس.؛ جيانغ، واي.؛ لي، واي.؛ لين، دبليو. (2003). "تأثيرات 4-هكسيل ريزورسينول (4-HR) على اسمرار وجودة اللوتس الطازج المقطع". علوم الأغذية . 24 : 142-145 .
  45. ↑ MA Rojas-Graüa, MS Tapiab, O. Martín-Bellosoa. استخدام أغلفة غذائية قائمة على عديد السكاريد للحفاظ على جودة تفاح فوجي الطازج المقطع. LWT Food Science and Technology، 41 (2008)، ص 139-147
  46. ↑ "9 وصفات مغذية لجذر اللوتس لتجربتها" . أحاديث طعام صادقة . 12 ديسمبر 2020.
  47. ↑ تسوتشيا، ت.؛ نوهارا، س. (1989). "نمو وعمر أوراق نبات اللوتس (Nelumbo nucifera Gaertn.) في بحيرة كاسوميغاورا، اليابان". علم النبات المائي . 36 (1): 87-95 . Bibcode : 1989AqBot..36...87T . doi : 10.1016/0304-3770(89)90094-6 .
  48. ↑ موخيرجي بي كيه وآخرون. عزل وتقدير وتوصيف النشا من جذور نبات نيلومبو نوسيفيرا غارتن (عائلة زنبق الماء). الأدوية الصناعية 1995؛ 32: 392-397.
  49. ^ موخيرجي بي كيه. وآخرون. التطبيق الصيدلاني للنشا المعزول من فطر Nelumbo nucifera Gaertn. (Fam. Nymphaeaceae). إند J فارم ساي 1996؛ 58: 59-66.
  50. ↑ هي، ج؛ تشنغ، و؛ تشن، ش؛ وين، س؛ تشانغ، ج؛ شيونغ، ج؛ يي، ل؛ تشن، ي (2006). "دراسة حول التجفيف بالتجميد بالتسامي الفراغي لبذور اللوتس". مجلة هوبي للعلوم الزراعية . 45 : 240-244 .
  51. ↑ تيان، ي؛ تشانغ، ي؛ تسنغ، س؛ تشنغ، ي؛ تشن، ف؛ غو، ز؛ لين، ي؛ تشنغ، ب (2012ب). "تحسين تجفيف بذور اللوتس (Nelumbo nucifera Gaertn.) بالتفريغ الميكروويفي باستخدام منهجية سطح الاستجابة". مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية الدولية . 18 ( 5): 477-488 . doi : 10.1177/1082013211433071 . PMID 23144241. S2CID 42335541 .  
  52. ↑ بهات، ر؛ سريدهار، ك.ر؛ كريم، أ.أ؛ يونغ، س.س؛ أرون، أ.ب (2009). "تأثير الإشعاع ج على الخصائص الغذائية والوظيفية لدقيق بذور اللوتس". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 57 (20): 9524-9531 . doi : 10.1021/jf902287e . PMID 19778060 . 
  53. ↑ وو سي، شيا واي، تانغ إكس (2013) تحسين عملية التخمير لإنتاج نبيذ أرز اللوتس باستخدام منهجية سطح الاستجابة. مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية الحديثة 29: 1675-1679
  54. ↑ بارك، جين هاي (29 أكتوبر 2013). "تقديم اللوتس، من الزهرة إلى البذرة" . صحيفة كوريا تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 فبراير 2018 .
  55. ↑ "ورقة اللوتس" . صحيفة تايمز أوف إنديا . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0971-8257 . تاريخ الاسترجاع: 6 نوفمبر 2023 . 
  56. ↑ عاصم، محمد؛ بخش، الله؛ سميع الله، محمد؛ كارتاش، محمد؛ خاور، خالد محمود (2018)، "النباتات المائية كغذاء للإنسان" ، في أوزتورك، منير؛ حكيم، خالد رحمن؛ أشرف، محمد؛ أحمد، محمد ساجد عقيل (محررون)، وجهات نظر عالمية حول المحاصيل غير المستغلة ، تشام: دار نشر سبرينغر الدولية، ص 170، doi : 10.1007/978-3-319-77776-4_6 ، ISBN  978-3-319-77776-4تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 نوفمبر 2025
  57. 1 2 3 4 5 ثونجتشاي كانابكاو؛ أودومفون بويتبايبون (2004). "النباتات المائية لمعالجة مياه الصرف الصحي المنزلية: أنظمة اللوتس (نيلومبو نوسيفيرا) وهيدريلا (هيدريلا فيرتيسيلاتا)" (PDF) . سونجكلاناكارين جيه. تكنول . 26 .
  58. 1 2 هـ.م. أنور؛ أ. غارسيا-سانشيز؛ م. طاري كل عالم؛ م. مجيب الرحمن (2008). "الترشيح النباتي للمياه الملوثة بالزرنيخ والمعادن الثقيلة" . المجلة الدولية للبيئة والتلوث . 33 ( 2-3 ): 292. Bibcode : 2008IJEP...33..292A . doi : 10.1504/IJEP.2008.0194 (غير نشط في 1 يوليو 2025).{{cite journal}}: صيانة CS1: رقم التعريف الرقمي غير نشط اعتبارًا من يوليو 2025 ( رابط )
  59. ١ ٢ ٣ ٤ فيريندرا ميشرا (٢٠٠٩). "تراكم الكادميوم والنحاس من المحاليل المائية باستخدام نبات اللوتس الهندي (Nelumbo nucifera)". أمبيو : مجلة البيئة البشرية . ٣٨ (٢): ١١٠-١١٢ . Bibcode : 2009Ambio..38..110M . doi : 10.1579/0044-7447-38.2.110 . PMID 19431942. S2CID 43473128 .  
  60. 1 2 جاليجو، إس إم؛ إم بي بينافيدس؛ إم إل تومارو (1996). "تأثير زيادة أيونات المعادن الثقيلة على أوراق دوار الشمس: دليل على تورط الإجهاد التأكسدي". علوم النبات . 121 (2): 151-159 . Bibcode : 1996PlnSc.121..151G . doi : 10.1016/s0168-9452(96)04528-1 .
  61. ↑ "ورقة العناية بزهرة اللوتس" . 16 ديسمبر 2011.
  62. ↑ ليو، سي. كيو. (ديسمبر 2013). "إعادة التأهيل البيئي باستخدام نباتات Trapa bispinosa وNelumbo nucifera في المسطحات المائية الغنية بالمغذيات في بحيرة بايزانغديان" . مجلة علوم الأراضي الرطبة . 11 (4): 510-514 .
  63. ↑ شين-ميلر، ج.؛ ليندنر، بيترا؛ شي، يونغمينغ؛ فيلا، سارة؛ وودينغ، كيري؛ كلارك، ستيفن ج.؛ لو، راشيل رو؛ لو، جوزيف أ. (1 سبتمبر 2013). "البروتينات المستقرة حراريًا في ثمار اللوتس المقدس المعمر (Nelumbo nucifera Gaertn var. China Antique)" . علم الأحياء النباتية الاستوائية . 6 ( 2-3 ): 69. Bibcode : 2013TPBio...6...69S . doi : 10.1007/s12042-013-9124-2 . ISSN 1935-9756 . PMC 3869599. PMID 24363819 .   
  64. ↑ زي شي، ليان (2011). "يثبط النفرين تنشيط الخلايا النجمية الكبدية المستزرعة ويسهل موت الخلايا المبرمج: آلية جزيئية محتملة". المجلة الأوروبية لعلم الأدوية . 650 (1): 163-169 . doi : 10.1016/j.ejphar.2010.10.025 . PMID 20969858 . 
  65. ↑ ويسلينغ، بريانا (19 أغسطس 2023). "أجهزة استشعار مستوحاة من أوراق اللوتس قادرة على رصد تغيرات طفيفة في الضغط" . تقرير الروبوت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 نوفمبر 2023 .
  66. ↑ "مزرعة لوتس للحرير: التقاليد تلتقي بالابتكار" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 سبتمبر 2024 .
  67. ↑ كاشيوادا، ي.؛ أوشيما، أ.؛ إيكيشيرو، ي.؛ تشين، ي.ب.؛ فوروكاوا، هـ.؛ إيتويغاوا، م.؛ فوجيوكا، ت.؛ ميهاشي، ك.؛ كوزنتينو، ل.م.؛ موريس-ناتشكي، س.ل.؛ لي، ك.هـ. (2005). "قلويدات وفلافونويدات بنزيل إيزوكينولين المضادة لفيروس نقص المناعة البشرية من أوراق نبات اللوتس (Nelumbo nucifera)، وعلاقات التركيب والنشاط مع القلويدات ذات الصلة". الكيمياء الحيوية العضوية والطبية . 13 (2): 443-448 . doi : 10.1016/j.bmc.2004.10.020 . PMID 15598565 . 
  68. ↑ مينينديز-بيردومو، إيفيت م؛ فاكيني، بيتر ج (نوفمبر 2018). "تخليق قلويدات بنزيل إيزوكينولين في اللوتس المقدس" . مجلة Molecules . 23 (11) E2899: 2899. doi : 10.3390/molecules23112899 . ISSN 1420-3049 . PMC 6278464. PMID 30404216 .   
  69. ↑ مينينديز-بيردومو، آي إم؛ فاكيني، بي جيه (2020). "عزل وتوصيف اثنين من إنزيمات O-ميثيل ترانسفيراز المشاركة في التخليق الحيوي لقلويدات بنزيل إيزوكينولين في اللوتس المقدس (Nelumbo nucifera)" . مجلة الكيمياء البيولوجية . 295 (6): 1598-1612 . doi : 10.1074/jbc.RA119.011547 . PMC 7008365. PMID 31914404 .  
  70. ↑ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (2024). "القيمة اليومية على ملصقات الحقائق الغذائية والمكملات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2024. تم الاطلاع عليه في 28 مارس 2024 .
  71. ↑ "الجدول 4-7 مقارنة بين كميات البوتاسيوم الكافية المحددة في هذا التقرير وكميات البوتاسيوم الكافية المحددة في تقرير DRI لعام 2005" . ص 120. في: ستالينغز، فيرجينيا أ.؛ هاريسون، ميغان؛ أوريا، ماريا، محرران. (2019). "البوتاسيوم: المدخول الغذائي المرجعي الكافي". المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم . الصفحات 101-124 . doi : 10.17226/25353 . ISBN  978-0-309-48834-1PMID 30844154 . NCBI NBK545428 .​  
  72. ↑ خاري سي بي. العلاجات العشبية الهندية: العلاج الغربي العقلاني، الأيورفيدا، والاستخدامات التقليدية الأخرى، علم النبات ،الطبعة الأولى.الولايات المتحدة الأمريكية: سبرينغر،2004:326-327.     
  73. 1 2 سريدهار كيه آر، بهات آر. اللوتس: مصدر غذائي محتمل. مجلة التكنولوجيا الزراعية 2007؛ 3 :143-155.    
  74. ↑ دينغ، هوي؛ شي، جينغهونغ؛ وانغ، يينغ؛ غو، جيا؛ تشاو، جوهوي؛ دونغ، لي (2011). "يثبط النفرين تنشيط الخلايا النجمية الكبدية المستزرعة ويسهل موت الخلايا المبرمج: آلية جزيئية محتملة". المجلة الأوروبية لعلم الأدوية . 650 (1): 163-169 . doi : 10.1016/j.ejphar.2010.10.025 . PMID 20969858 . 
  75. 1 2 موخيرجي، بولوك ك. موخيرجي، ديباجيوتي؛ ماجي أمل ك. راي، س؛ هاينريش، مايكل (2009). "اللوتس المقدس (نيلومبو نوسيفيرا) - الملف الكيميائي النباتي والعلاجي" . مجلة الصيدلة وعلم الأدوية . 61 (4): 407–22 . دوى : 10.1211/jpp.61.04.0001 . بميد 19298686 . S2CID 85342386 .  
  76. ↑ لي، ز (2008). "القيمة الغذائية ومعالجة بذور اللوتس". مجلة أكاديمية الإنتاج الزراعي والعمليات . 2008 : 42-43 .
  77. ↑ Zheng, B; Zheng, J; Zeng, S (2003). "تحليل التركيب الغذائي لأصناف بذور اللوتس الصينية الرئيسية". Acta Nutr Sin . 25 : 153–156 .
  78. ↑ وو، ج.؛ تشنغ، ي.؛ تشن، ت.؛ يي، ج.؛ تشين، ل.؛ رحمن، ك.؛ لين، و. (2007). "تقييم جودة بذور اللوتس (Nelumbo nucifera Gaertn) الناتجة عن طفرة فضائية". كيمياء الغذاء . 105 (2): 540-547 . doi : 10.1016/j.foodchem.2007.04.011 .
  79. ↑ موخيرجي، ب.ك.؛ وآخرون (1998). "الخصائص الدوائية لجذور نبات اللوتس المقدس (Nelumbo nucifera Gaertn)". العلوم القديمة والحياة . 17 : 273-279 . 
  80. ↑ موخيرجي، ب.ك. وآخرون (1996). "النشاط الخافض للحرارة لمستخلص جذور نبات اللوتس". المجلة الهندية لعلم الأحياء التجريبي . 34 (3): 275-276 . PMID 8781041 .  
  81. ↑ موخيرجي، ب.ك.؛ داس، ج.؛ ساها، ك.؛ بال، م.؛ ساها، ب.ب. (1996). "النشاط المدر للبول لجذور نبات اللوتس المقدس (Nelumbo nucifera Gaertn) (من عائلة النيلوفريات)". أبحاث العلاج بالنباتات . 10 (5): 424-425 . doi : 10.1002/(sici)1099-1573(199608)10:5 < 424::aid-ptr857 > 3.3.co ; 2-v .
  82. ↑ موخيرجي، ب.ك.؛ ساها، ك.؛ بالاسوبرامانيان، ر.؛ بال، م.؛ ساها، ب.ب. (1996). "دراسات حول التأثيرات النفسية الدوائية لمستخلص جذور نبات اللوتس (Nelumbo nucifera Gaertn.)". مجلة علم الأدوية العرقية . 54 (2): 63-67 . doi : 10.1016/s0378-8741(96)01455-9 . PMID 8953419 . 
  83. ↑ موخرجي، ك؛ ساها، ك؛ بال، م؛ ساها، ب (1997). "تأثير مستخلص جذور نبات اللوتس على مستوى سكر الدم في الفئران". مجلة علم الأدوية العرقية . 58 ( 207-213 ): 207-213 . doi : 10.1016/s0378-8741(97)00107-4 . PMID 9421256 . 
  84. ↑ هوراليكوبي، جيه سي؛ كريستوفر، إيه بي؛ ستيفن، بي (1991). "التأثير المضاد لداء السكري لنبات اللوتس (نيلومبو نوسيفيرا (غارتن): الجزء الأول: دراسات أولية على الأرانب". أبحاث العلاج بالنباتات . 5 (2): 54-58 . doi : 10.1002/ptr.2650050203 . S2CID 57700188 . 
  85. ↑ موخيرجي، ب.ك.؛ داس، ج.؛ ساها، ك.؛ جيري، س.ن.؛ بال، م.؛ ساها، ب.ب. (1996). "النشاط الخافض للحرارة لمستخلص جذور نبات اللوتس". المجلة الهندية لعلم الأحياء التجريبي . 34 (3): 275-276 . PMID 8781041 . 
  86. ↑ وانغ، ج؛ تشانغ، ج (2010). "إنتاجية وتركيب بذور اللوتس الكيميائي في ظروف زراعية مختلفة". مجلة هوبي للطب الصيني التقليدي . 32 : 75-76 .
  87. ↑ شاد، م.أ؛ نواز، ح؛ صديق، ف؛ زهرة، ج؛ مشتاق، أ (2013). "الخصائص الغذائية والوظيفية لنواة بذور اللوتس (Nelumbo nucifera): تطبيق منهجية سطح الاستجابة" . مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية . 19 (2): 163-172 . doi : 10.3136/fstr.19.163 .
  88. ↑ تانغ، ب؛ جيانغ، ز؛ مي، س؛ جيانغ، هـ (1998). "تركيب بذور اللوتس وذوبانها وجودتها". مجلة جامعة بكين للمعلمين (العلوم الطبيعية) . 34 : 532-537 .
  89. ↑ Zheng, B; Zheng, J; Zeng, C (2004). "دراسة حول ثلاثة مكونات وظيفية لأصناف بذور اللوتس الصينية الرئيسية". Acta Nutr Sin . 26 : 158–160 .
  90. ↑ Zheng B, Zheng J, Zeng S (2003) تحليل التركيب الغذائي في أصناف بذور اللوتس الصينية الرئيسية. Acta Nutr Sin 25:153–156
  91. ↑ وو جيه، تشنغ واي، تشن تي، يي جيه، تشين إل، رحمن كيه، لين دبليو (2007) تقييم جودة بذور اللوتس من نوع نيلومبو نوسيفيرا غارتن. الناتجة عن طفرة فضائية. كيمياء الغذاء 105: 540-547
  92. ↑ شيا ي (2012) تأثير الإنبات على الخصائص الكيميائية والوظيفية لبذور اللوتس. علوم الأغذية 33: 91-98
  93. ↑ ما، تشنغجون؛ وانغ، جينجون؛ تشو، هونغمي؛ تشانغ، شياوشياو؛ وانغ، تشنهوا؛ وانغ، هونغلون؛ لي، غانغ (26 فبراير 2014). "تنقية وتوصيف قلويدات الأبورفين من أوراق نبات اللوتس (Nelumbo nucifera Gaertn) وتأثيرها على استهلاك الجلوكوز في الخلايا الدهنية 3T3-L1" . المجلة الدولية للعلوم الجزيئية . 15 (3): 3481-3494 . doi : 10.3390/ijms15033481 . PMC 3975348. PMID 24577311 .  
  94. ↑ "Nelumbo nucifera (اللوتس المقدس)" . كيو. مؤرشف من الأصل في 30 مايو 2014. تم الاسترجاع في 26 يوليو 2015 .
  95. ↑ جانسن، إيفا رودي، كتاب الصور الهندوسية: الآلهة ورموزها ، ص 18، 1993، منشورات بينكي كوك، رقم ISBN 90745970769789074597074، كتب جوجل
  96. ^ كريشان، يوفراجم، تاديكوندا، كالبانا ك.، صورة بوذا: أصلها وتطورها ، الصفحات 65، 78، 1996، بهاراتيا فيديا بهافان، ISBN 81215056589788121505659، كتب جوجل
  97. ↑ مور، ألبرت سي.، كلاين، شارلوت، أيقونات الأديان: مقدمة ، ص 148، 1977، كريس روبرتسون، رقم ISBN 08006048819780800604882، كتب جوجل
  98. ↑ رودريغز، هـ، "رمز اللوتس المقدس" ، مؤرشف في 7 ديسمبر 2022 في أرشيف الإنترنت ، ماهافيديا ، 2016
  99. ↑ شاكتي، م. غوبتا (1971). أساطير النباتات وتقاليدها في الهند . هولندا : دار بريل للنشر . الصفحات 65-67 . 
  100. ↑ "مقطع من موقع Bible Gateway: أيوب 40: 21-22 - النسخة الدولية الجديدة" . موقع Bible Gateway . تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 سبتمبر 2023 .
  101. ↑ فيراني، شفيق (1 يناير 2005). "سيمفونية المعرفة: تعريف ذاتي لأدب المعرفة الإسماعيلية" . العقل والإلهام في الإسلام: اللاهوت والفلسفة والتصوف في الفكر الإسلامي : 507.
  102. ↑ "연꽃 상징성، 역사، 꽃말" . مفيد.kr . تم الاسترجاع 22 يناير 2025 .
  103. ^ اون لاين، TUOI TRE (14 يوليو 2024). "Hoa sen là quốc hoa của Việt Nam: Tại sao không؟" . TUOI TRE ONLINE (باللغة الفيتنامية) . تم الاسترجاع 11 مارس 2025 .
  • جيتي، أليس، آلهة البوذية الشمالية  : تاريخها، وأيقوناتها، وتطورها التدريجي عبر البلدان البوذية الشمالية ، 1914، أكسفورد، متوفر بالكامل على الإنترنت