ساغرانتينو

تُزرع معظم عنب ساغرانتينو في العالم في أومبريا، لصنع نبيذ مونتيفالكو ساغرانتينو ومونتيفالكو روسو . حصل نبيذ مونتيفالكو ساغرانتينو على تصنيف DOCG عام 1992، ويُشترط أن يُصنع بالكامل من عنب ساغرانتينو، ويتطلب تخميره لمدة لا تقل عن 37 شهرًا قبل طرحه في الأسواق، منها 12 شهرًا في براميل من خشب البلوط . ونظرًا لأن إنتاجه لا يزال محدودًا نسبيًا، فإن هذا النبيذ غير معروف على نطاق واسع خارج إيطاليا. ^{[ 6 ]} أما نبيذ مونتيفالكو روسو فهو نبيذ أحمر من فئة DOC، يغلب عليه عنب سانجيوفيزي ، ويتطلب أن تتراوح نسبة عنب ساغرانتينو في مزيجه بين 10 و25%.

أُدخل عنب ساغرانتينو إلى أستراليا لأول مرة عام 1998 بواسطة مشتل تشالمرز، وكان أول نبيذ يُنتج في أستراليا هو نبيذ تشالمرز من عام 2004 من مزارعهم في يوستون، نيو ساوث ويلز . ^{[ 7 ]} يصعب الحصول على إحصاءات دقيقة لهذا القطاع الصغير من صناعة النبيذ الأسترالية، لكن أحد المصادر قدّر مساحة مزارع عنب ساغرانتينو بحوالي 20 هكتارًا (49 فدانًا) في عام 2010. ^{[ 8 ]} يُزرع عنب ساغرانتينو في قطع أراضٍ صغيرة في جميع أنحاء أستراليا؛ ويُصنع النبيذ في جنوب أستراليا بواسطة لو ميراندا، ودارينبيرغ ، وأوليفرز تارانغا، وميتولو، وفي فيكتوريا بواسطة بيتزيني، وأندرو بيس، وتشالمرز، وفي أقصى الشمال حتى منطقة غرانايت بيلت في كوينزلاند بواسطة سيمفوني هيل وبالانسينغ روك. تميل أنواع نبيذ ساغرانتينو الأسترالية إلى أن تكون أكثر سهولة في التناول وأكثر تركيزًا على الفاكهة مع استخدام أقل للتعتيق، ويستخدم صانعو النبيذ تقنيات مختلفة للحد من نسبة التانينات العالية الموجودة في العنب. ^{[ 9 ]}

تُزرع عنب ساغرانتينو في مناطق صغيرة بالولايات المتحدة، وخاصة في كاليفورنيا، بالإضافة إلى واشنطن وتكساس وكارولاينا الشمالية وسونوتا في أريزونا. ^{[ 10 ] [ 11 ]} يقوم منتجون مثل دافيرو وبينيسيري وكليسي ورافالديني وميسينا هوف بزراعة وتخمير ساغرانتينو نتيجةً لتجاربهم على أصناف عنب تتحمل ظروفًا أكثر حرارة وجفافًا من كابيرنيه ساوفيجنون وأصناف أخرى تُزرع تقليديًا. ^{[ 12 ] [ 13 ]}

يزرع عنب ساغرانتينو في مزارع صغيرة في جنوب البرازيل، في منطقة فاريا ليموس، وهي مقاطعة تابعة لبلدية بينتو غونسالفيس، ريو غراندي دو سول .