نبيذ جنوب أستراليا

في جنوب أستراليا، يُستخدم مؤشر جغرافي رابع يُعرف باسم " المنطقة الكبرى " ، ويتألف من مجموعة من المناطق المتجاورة. اعتبارًا من عام 2014، توجد منطقة كبرى واحدة فقط، وهي منطقة أديلايد التي تضم مناطق باروسا وفلوريو وسلسلة جبال ماونت لوفتي . سُجّلت منطقة أديلايد الكبرى كمؤشر جغرافي معتمد في 27 ديسمبر 1996. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

تقع منطقة باروسا خارج المنطقة الحضرية لأديلايد مباشرةً من جهة الشمال الشرقي. ^{[ 6 ]}

• تُعدّ منطقة وادي باروسا لإنتاج النبيذ واحدة من أقدم وأعرق مناطق إنتاج النبيذ الفاخر في أستراليا، وتشتهر بإنتاج نبيذ شيراز. يتميز مناخ المنطقة بأنه حار وجاف للغاية (بالنسبة لمنطقة إنتاج نبيذ). تقع معظم مزارع العنب الأبيض في المنطقة ( شاردونيه ، وريسلينغ، وسيميلون ) على سفوح التلال المرتفعة المحيطة بالوادي، حيث تُلطّفها نسائم المحيط. ^{[ 1 ]} وقد حققت المنطقة في الآونة الأخيرة بعض النجاح في زراعة أصناف العنب من منطقة وادي الرون، بما في ذلك غرناش ومورفدر . ونظرًا للمناخ الحار، قد ينضج العنب أكثر من اللازم، مما يستدعي من صانعي النبيذ تقليل مدة التخمير لتجنب زيادة نسبة التانين في النبيذ. ^{[ 7 ]}
• تضم منطقة وادي إيدن لإنتاج النبيذ منطقة هاي إيدن الفرعية ، وتشتهر بتربتها الصخرية الأكثر حمضية مقارنةً بوادي باروسا المجاور. تتميز المنطقة بارتفاعها (يتراوح بين 400 و610 أمتار) ، وبالتالي تتمتع بمناخ أكثر برودة ورطوبة. يحتضن وادي إيدن كرم هيل أوف غريس، الذي يضم كروم شيراز يزيد عمرها عن 140 عامًا، والتي تُستخدم في إنتاج نبيذ هينشكي هيل أوف غريس. كما حظي وادي إيدن بشهرة عالمية بفضل نبيذ ريسلينغ الذي يتميز بجودته العالية في التربة الكلسية. ^{[ 1 ]} 

تقع منطقة فلوريو جنوب منطقة أديلايد الحضرية، بين مصب نهر موراي وخليج سانت فنسنت ، وتشمل جزيرة كانجارو. ^{[ 6 ]}

• تقع منطقة كارنسي كريك لإنتاج النبيذ على الجانب الغربي من بحيرة ألكسندرينا بين ميلانغ ، ومصب نهر موراي ، وبورت إليوت ، وجنوب أشبورن مباشرةً ، بما في ذلك بلدة كارنسي كريك . ^{[ 8 ]} تُزرع فيها أصناف العنب شاردونيه، وريسلينغ، وسوفينيون بلان، وسيميلون، كما تُنتج المنطقة أيضاً بعض أنواع النبيذ الأحمر المميزة. ^{[ 1 ]}
• تقع منطقة جزيرة كانغارو لإنتاج النبيذ قبالة سواحل جنوب أستراليا، وتشتهر بنبيذها المصنوع على طراز بوردو . تقع معظم مزارع الكروم على تربة طينية رملية وصخور حديدية بالقرب من كينغسكوت . ^{[ 1 ]}
• تقع منطقة لانغورن كريك لإنتاج النبيذ جنوب شرق مدينة أديلايد على طول نهر بريمر . وتستورد شركة أورلاندو واينز الكثير من العنب المستخدم في علامتها التجارية جاكوبز كريك من هذه المنطقة التي اكتسبت أيضاً سمعة طيبة في إنتاج نبيذ الحلوى . ^{[ 1 ]}
• تقع منطقة ماكلارين فالي لإنتاج النبيذ جنوب مدينة أديلايد، وتمتد جنوب مورفيت فالي . وبفضل معدل هطول الأمطار الذي يبلغ 56 سنتيمترًا (22 بوصة) في المنطقة ، وتنوع أنواع التربة التي تشمل الرمل والطين والحجر الجيري، تُنتج هذه المنطقة مجموعة واسعة من أنواع النبيذ، حيث تُعدّ أصناف شيراز، وكابيرنيه ساوفيجنون، وميرلو ، وشاردونيه، وسيميلون، وسوفيجنون بلان من أكثر الأصناف زراعةً. ^{[ 1 ]} 
• تقع منطقة فلوريو الجنوبية في الطرف الجنوبي من شبه جزيرة فلوريو. وتُعدّ تربتها الرملية الطينية والحصوية الغنية بالحديد داعمةً لزراعة أصناف العنب كابرنيه ساوفيجنون، ومالبيك ، وريسلينغ ، وفيونيه . ^{[ 1 ]} كما تُزرع أصناف شيراز، وساوفيجنون بلان، وميرلو ^{[ 9 ]} ، وبريميتيفو في نانغكيتا بوسط شبه الجزيرة. ^{[ 10 ] [ 11 ]}

تقع منطقة جبال ماونت لوفتي مباشرةً إلى الشرق من مدينة أديلايد، شمال منطقة فلوريو وجنوب وشمال منطقة باروسا. ^{[ 6 ]}

• تقع تلال أديلايد على بُعد 14 كيلومترًا (9 أميال) من ساحل خليج سانت فنسنت ؛ وتؤثر رياحها على مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​في هذه المنطقة، مما يجعلها من أبرد المناطق في جنوب أستراليا. تضم المنطقة منطقتين فرعيتين، هما لينزوود ووادي بيكاديللي . ^{[ 12 ]} 
• تُعدّ سهول أديلايد واحدة من أكثر مناطق زراعة العنب حرارةً وانبساطًا في جنوب أستراليا. كانت كروم ماجيل الواقعة على حافة سفوح التلال، وتحديدًا "ذا غرانج" التي أسسها كريستوفر روسون بينفولد ، و"أولدانا" التي أسسها دبليو بي أولد ، تُزوّد ​​المنطقة بالعنب اللازم لإنتاج نبيذ بينفولدز غرانج. ^{[ 1 ]} كانت هناك في السابق عدة كروم عنب في السهول جنوب مركز مدينة أديلايد ، لكن هذه المناطق أصبحت الآن مغطاة بالتوسع العمراني لضواحي أديلايد.
• وادي كلير هو أقصى شمال منطقة إنتاج النبيذ الرئيسية في جنوب أستراليا. تضم المنطقة منطقتين تُعتبران منطقتين فرعيتين: بولش هيل ريفر ووترفيل. ^{[ 12 ]} على الرغم من مناخها الحار والجاف، فإن العديد من مزارع الكروم في هذه المنطقة لا تُروى. يُسهم ذلك في تقليل غلة المحاصيل وتركيز النكهات في العنب. تشتهر المنطقة بقدرتها على إنتاج أنواع نبيذ شاردونيه، وسيميلون، وريسلينغ، تتراوح بين النبيذ كامل القوام والفاخر إلى النبيذ الخفيف والرقيق. ^{[ 1 ]}

تقع منطقة أقصى الشمال شمال منطقة وادي كلير لإنتاج النبيذ . ^{[ 6 ]}

• زُرعت كروم العنب في منطقة جبال فليندرز الجنوبية منذ تسعينيات القرن التاسع عشر، لكنها لم تحظَ باهتمام مجتمع صناعة النبيذ العالمي إلا مؤخرًا. تقع المنطقة على طول خط غويدر ، وتتلقى كميات وفيرة من الأمطار، ما يسمح بحصاد العنب فيها أبكر من وديان كلير وباروسا الواقعة جنوبًا. وتُعدّ هذه المنطقة الأنسب لزراعة أصناف كابرنيه ساوفيجنون وميرلو وشيراز. ^{[ 1 ]}

تقع منطقة ساحل الحجر الجيري في جنوب شرق الولاية، ويحدها من الجنوب الساحل القاري، ومن الشرق الحدود مع ولاية فيكتوريا المجاورة، ومن الشمال منطقة نبيذ لوير موراي. ^{[ 6 ]}

• تغطي منطقة كوناوارا مساحةً تتمركز حول شريط الأرض المتاخم لجانبي طريق ريدوك السريع، شمال بلدة بينولا بشكل رئيسي ، ويحدها من الشمال منطقة راتونبيلي، ومن الجنوب منطقة ماونت غامبير، ومن الشرق حدود ولاية فيكتوريا. تشتهر المنطقة بعنب كابرنيه ساوفيجنون الذي يُزرع في تربتها الحمراء (تيرا روسا). لسنوات، دارت خلافات داخل منطقة كوناوارا حول أيّ كروم العنب تُعتبر بحق جزءًا من "كوناوارا"، وأيّها تقع خارج حدودها. أصبحت التربة نفسها العامل الحاسم، حيث يمكن تمييز الأراضي ذات التربة الحمراء (تيرا روسا) بصريًا عن التربة السوداء المنتشرة في جميع أنحاء المنطقة. بالإضافة إلى كابرنيه، حققت المنطقة نجاحًا ملحوظًا أيضًا في زراعة أنواع العنب الأخرى مثل شاردونيه، ومالبيك، وميرلو، وبيتيت فيردو ، وبينو نوار، وريسلينغ، وسوفيجنون بلان، وسيميلون، وشيراز. ^{[ 1 ] [ 13 ]}
• تقع منطقة ماونت بنسون لإنتاج النبيذ في الجزء الجنوبي الشرقي من الولاية بالقرب من منطقة روب لإنتاج النبيذ، غرب كوناوارا. شهدت المنطقة في أواخر القرن العشرين تدفقًا للاستثمارات الأجنبية، بما في ذلك مزرعة إم. شابوتيه لإنتاج النبيذ في وادي الرون ومصنع كريجلينجر للنبيذ في بلجيكا . تتميز أنواع النبيذ المنتجة هنا بنكهة فاكهية أكثر ونسبة أقل من التانين مقارنةً بنبيذ كوناوارا. ^{[ 7 ]}
• تقع منطقة ماونت غامبير لإنتاج النبيذ حول مدينة ماونت غامبير الإقليمية . بدأ غرس الكروم فيها عام ١٩٨٢. حصلت المنطقة على تصنيف "مؤشر جغرافي أسترالي" عام ٢٠١٠، واعتبارًا من عام ٢٠١٤، تضم ٢٠ مزرعة عنب وثمانية مصانع نبيذ. ^{[ ١٤ ] [ ١٥ ]}
• تقع منطقة بادثاواي لإنتاج النبيذ شمال منطقة كوناوارا بقليل، وتتميز بمناخ أكثر دفئًا منها، إلا أنها تشتهر بإنتاج النبيذ الأبيض، وخاصةً نبيذ شاردونيه. وتشتهر أنواع النبيذ فيها بتوازن حموضتها الطبيعية ونكهة الفاكهة فيها . ^{[ 7 ]}
• تقع منطقة روب لإنتاج النبيذ بالقرب من جبل بنسون في الجزء الجنوبي الشرقي من الولاية، غرب كوناوارا. ^{[ 7 ]}
• تقع منطقة وراتونبولي لإنتاج النبيذ بين كوناوارا وبادثاواي، وقد أُنشئت فيها أولى مزارع الكروم التجارية عام ١٩٦٨. يُشابه مناخ المنطقة مناخ كوناوارا، إلا أن مزارع الكروم في وراتونبولي تميل إلى أن تكون على ارتفاعات أعلى وتربة أفضل تصريفًا. تتكون تربة المنطقة من الطين والرمل والطمي فوق الحجر الجيري، مع وجود بعض بقع من التربة الحمراء. يُعدّ كل من كابرنيه ساوفيجنون وشيراز من أكثر الأصناف شيوعًا. ^{[ ١ ]}

تقع منطقة موراي السفلى شرق منطقة أديلايد الكبرى، ويحدها من الجنوب منطقة ساحل الحجر الجيري، ومن الشمال منطقة أقصى الشمال، ومن الشرق الحدود مع ولاية فيكتوريا. ^{[ 6 ]}

• تُعدّ منطقة ريفرلاند لإنتاج النبيذ منطقةً غنيةً بالري، حيث يُنتج فيها نسبة كبيرة من النبيذ الأسترالي، سواءً كان سائباً أو معبأً في صناديق، على غرار منطقة ريفيرينا في نيو ساوث ويلز. وتُعتبر أصناف كابرنيه ساوفيجنون، وشاردونيه، ومالبيك، وريسلينغ من بين أكبر أصناف العنب المزروعة في المنطقة. ^{[ 1 ]} كما تضمّ منطقة ريفرلاند واحدةً من أكبر مزارع عنب بيتي فيردو في العالم، حيث تزرع مزرعة كينغستون إستيت 100 هكتار (250 فداناً) من هذا الصنف. ^{[ 16 ]}

تغطي منطقة شبه الجزيرة شبه جزيرة يورك بأكملها ، وجزءًا مجاورًا من منطقة وسط شمال جنوب أستراليا، وجزءًا من شبه جزيرة آير جنوب خط عرض يقع تقريبًا بمحاذاة كريستال بروك ، والجزر الواقعة قبالة الساحل المجاور. ويحدها من الشمال منطقة أقصى الشمال، ومن الشرق منطقة جبال ماونت لوفتي. ^{[ 6 ]}

تغطي منطقة إنتاج النبيذ في جنوب شرق أستراليا المنطقة الواقعة جنوب خط يمتد من سيدونا في غرب جنوب أستراليا إلى ملتقى حدود نيو ساوث ويلز وكوينزلاند وجنوب أستراليا (المعروفة باسم كاميرون كورنر )، ثم إلى تقاطع مدار الجدي مع الساحل القاري الشرقي. سُجّلت هذه المنطقة كمؤشر جغرافي معترف به (AGI) في 1 مايو 1996. ^{[ 17 ]}