عائلة Sparidae

تُعدّ عائلة Sparidae، التي تضمّ أسماك الدنيس والبورجي ، عائلةً من الأسماك شعاعية الزعانف تنتمي إلى رتبة Acanthuriformes ، على الرغم من تصنيفها سابقًا ضمن رتبة Perciformes . وتوجد أكثر من 150 نوعًا منها في المياه البحرية الضحلة والعميقة في المناطق المعتدلة والاستوائية حول العالم. ومعظم أنواعها من الأسماك القاعية اللاحمة .

اقترح العالم الفرنسي الموسوعي وعالم الطبيعة قسطنطين صموئيل رافينسك تصنيف عائلة Sparidae لأول مرة عام 1818. ^{[ 1 ]} تقليديًا ، كانت التصنيفات ضمن رتبة Spariformes تُصنف ضمن رتبة Perciformes ، حيث استخدم بعض الباحثين مصطلح "سلالة Sparidae" للإشارة إلى عائلات Centracanthidae و Nemipteridae و Lethrinidae وSparidae. ^{[ 3 ]} ومنذ ذلك الحين، أدى استخدام علم الوراثة الجزيئية في التصنيفات الحديثة إلى الاعتراف برتبة Spariformes كرتبة مستقلة ضمن رتبة Percomorpha ، تضم ست عائلات، من بينها Callanthidae و Sillaginidae و Lobotidae . ^{[ 2 ]} وقد وجد باحثون آخرون أن عائلة Centracanthidae مرادفة لعائلة Sparidae، وأن رتبة Spariformes لا تضم ​​سوى العائلات الثلاث المتبقية من "سلالة Sparidae". ^{[ 4 ]}

في الماضي، صنّف الباحثون ست فصائل فرعية ضمن عائلة Sparidae، وهي: Boopsinae و Denticinae و Diplodinae و Pagellinae و Pagrinae و Sparinae . إلا أن هذه التصنيفات لم تُظهر وحدةً وراثيةً في جميع التحليلات التي أُجريت. تدعم هذه التحليلات اعتبار Sparidae عائلةً أحادية النمط الوراثي إذا ما أُضيف إليها جنس Spicara ، الذي كان سابقًا ضمن عائلة Centracanthidae . هذا يعني أن كلاً من Spicara و Centracanthus يُصنّفان الآن ضمن Sparidae، وبالتالي فإن Centracanthidae مرادف ثانوي لـ Sparidae. ^{[ 2 ]}

تستمد عائلة Sparidae اسمها من جنسها النموذجي ، Sparus ، وهذا الاسم مشتق من الكلمة اليونانية التي تعني النوع الوحيد فيها وهو سمك الدنيس الذهبي ( Sparus aurata ). ^{[ 5 ]}

تحتوي عائلة Sparidae على حوالي 155 نوعًا في 38 جنسًا: ^{[ 6 ]}

• أكانثوباجروس بيترز ، 1855
• أمامييتشثيس ف. تاناكا وإيواتسوكي ، 2015 ^{[ 7 ]}
• أركوسارجوس جيل ، 1865
• أرغيروبس سوينسون ، 1839
• أرغيروزونا ج. إل بي سميث ، 1938
• بوبس كوفييه ، 1814
• بوبسويديا كاستيلناو ، 1861
• كالاموس سوينسون، 1839
• سينتراكانثوس رافينسك، 1810
• شيميريوس جيه إل بي سميث، 1938
• كريسوبليفوس سوينسون، 1839
• كريسوبريس كوي وجيمارد ، 1824
• كرينيدينس فالنسيان ، 1830
• Cymatoceps JLB Smith, 1938
• دنتكس كوفييه، 1814
• ديبلودوس رافينسك، 1810
• إيفينيس د. س. جوردان و و. ف. طومسون ، 1912
• جيمنوكروتافوس غونتر ، 1859
• لاغودون هولبروك ، 1855
• ليثوغناثوس سوينسون، 1839
• أوبلادا كوفييه، 1829
• باتشيميتوبون غونتر، 1859
• باجيلوس فالنسيان، 1830
• باجروس كوفييه، 1816
• Parargyrops S. Tanaka ، 1916
• بيتروس جيه إل بي سميث، 1938
• بوليامبليودون نورمان ، 1935
• بوليستيجانوس كلونزينجر ، 1870
• بوركوستوما جيه إل بي سميث، 1938
• بتروجيمنوس جيه إل بي سميث، 1938
• رابدوسارجوس فاولر ، 1933
• ساربا بونابرت ، 1831
• سباريدنتكس مونرو ، 1948
• سبارودون جيه إل بي سميث، 1938
• سباروس لينيوس ، 1758
• سبيكارا رافينسك، 1810
• سبونديلوسوما كانتور ، 1849
• ستينوتوموس جيل، 1865
• استطلاع فيريدينتكس ، 1971

تشمل الأجناس الأحفورية ما يلي: ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

• † يوم أبرومستا ، 2003 ( العصر الإيوسيني المبكر في إيطاليا )
• † بورتينيا فان بينيدن , 1873 ( الأيوسين الأوسط في بلجيكا ) ^{[ 11 ]}
• † كروميودوس كوب ، 1875 ( العصر الميوسيني المبكر في نيو جيرسي ، الولايات المتحدة الأمريكية )
• † عواصف Ctenodentex ، 1896 ( العصر الإيوسيني الأوسط في بلجيكا )
• † يوم إليسيراتا ، 2003 ( الإيوسين المبكر في إيطاليا)
• † كريينهاجينيوس ديفيد، 1946 ( أواخر العصر الإيوسيني / أوائل العصر الأوليغوسيني في كاليفورنيا ، الولايات المتحدة ) [مقياس] ^{[ 12 ]}
• † ناسلافسيا بانيكوف, 2006 ( الميوسين الأوسط في مولدوفا ) ^{[ 13 ]}
• † باراكالاموس أرامبورغ ، 1927 ( العصر الميوسيني المتأخر في الجزائر )
• † Plectrites Jordan & Gilbert, 1920 (أواخر العصر الميوسيني في كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية)
• † Podocephalus Casier, 1966 (Eocene المبكر في إنجلترا ) ^{[ 14 ]}
• † يوم Pseudosparnodus ، 2003 (العصر الإيوسيني المبكر في إيطاليا )
• † Pshekharus Bannikov & Kotylar, 2015 (العصر الميوسيني الأوسط في شمال القوقاز ، روسيا) ^{[ 15 ]}
• † ريثمياس جوردان وجيلبرت، 1920 (أواخر العصر الميوسيني في كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية)
• † Sciaenurus Agassiz ، 1845 (العصر الإيوسيني المبكر في إنجلترا وفرجينيا، الولايات المتحدة الأمريكية)
• † سبارنودوس أغاسيز، 1838 (العصر الإيوسيني المبكر في إيطاليا)

تتميز أسماك الدنيس من فصيلة Sparidae بأجسامها المستطيلة، متوسطة العمق، والمضغوطة. رأسها كبير، ذو انحدار ظهري حاد مميز. لا توجد قشور على الخطم، ولكن توجد على الخدين. قد يكون غطاء الخيشوم الأمامي مغطى بالقشور أو لا، ولا يحتوي على أشواك أو حواف مسننة. غطاء الخيشوم مغطى بالقشور، وهو أيضاً خالٍ من الأشواك. الفم مائل قليلاً، ويمكن أن يبرز قليلاً. لا يمتد الفك العلوي أبداً إلى ما بعد خط عمودي يمر بمركز العين. توجد أسنان في الفكين، تتراوح بين المخروطية والمسطحة، ولكن لا توجد أسنان على سقف الفم. توجد زعنفة ظهرية واحدة مدعومة بما بين 10 و13 شوكة، وما بين 9 و17 شعاعاً ناعماً، مع انقسام الشعاع الأخير إلى قسمين، ولا يوجد شق يفصل الأشواك عن الأشعة الناعمة. قد تكون الأشواك الخلفية في الزعنفة الظهرية مستطيلة أو خيطية. الزعنفة الشرجية مدعومة بثلاثة أشواك قوية وما بين 7 إلى 15 شعاعًا ناعمًا. أما الزعنفة الذيلية فتتراوح بين مقعرة بشكل متوسط ​​إلى متشعبة. الزعانف الصدرية عادةً ما تكون طويلة ومدببة، وتقع الزعانف الحوضية أسفل قواعد الزعانف الصدرية أو خلفها مباشرةً، مدعومة بشوكة واحدة وخمسة أشعة ناعمة، مع وجود حراشف في الإبط تُعرف باسم النتوء الحوضي الإبطي. عادةً ما تكون الحراشف ملساء، دائرية ، أو خشنة الملمس قليلاً، وذات شكل مشط ضعيف . الخط الجانبي مفرد ومتصل ويصل إلى قاعدة الزعنفة الذيلية. تتفاوت ألوانها بشكل كبير، فقد تكون وردية أو حمراء إلى صفراء أو رمادية، وغالبًا ما تحمل مسحة فضية أو ذهبية وبقعًا أو خطوطًا أو أشرطة داكنة أو ملونة. ^{[ 16 ]} أكبر نوعين من أسماك عائلة Sparidae هما سمكة ستينبراس البيضاء ( Lithognathus lithognathus ) وسمكة ستينبراس الحمراء ( Petrus rupestris )، ويبلغ أقصى طول إجمالي مُسجل لكل منهما 200 سم (79 بوصة) ، بينما أصغر الأنواع هو سمكة الدنيس الكرزية ( Polysteganus cerasinus ). ^{[ 17 ]}  

تتواجد أسماك الدنيس من فصيلة Sparidae في المياه الساحلية الاستوائية والمعتدلة حول العالم. ^{[ 2 ]} وهي أسماك قاعية تعيش على الجرف القاري والمنحدر القاري . ^{[ 16 ]} وتوجد بعض الأنواع في المياه قليلة الملوحة ، وبعضها الآخر يدخل المياه العذبة. ^{[ 2 ]}

أسماك الدنيس من فصيلة Sparidae مفترسة، ويتغذى معظمها على اللافقاريات القاعية. ^{[ 17 ]} عادةً ما تتجمع الأنواع الأصغر حجمًا من هذه الفصيلة في أسراب، وكذلك صغار الأنواع الأكبر حجمًا. أما الأسماك البالغة الأكبر حجمًا، فعادةً ما تكون انفرادية، أو على الأقل أقل اجتماعية، وتفضل المياه العميقة. غالبًا ما تختلف الأسماك اليافعة وشبه البالغة اختلافًا ملحوظًا في الشكل وأنماط الألوان، وقد تكون أكثر زهاءً. العديد من أسماك Sparidae خنثى ، وبعضها يمتلك أعضاء تناسلية ذكرية وأنثوية في الوقت نفسه. بينما يغير البعض الآخر جنسه مع نموه ، إما من ذكر إلى أنثى أو من أنثى إلى ذكر . ^{[ 18 ]}

تُعتبر أسماك السبريد من الأسماك الغذائية المهمة، وهي من الأنواع المستهدفة في مصائد الأسماك التجارية أينما وُجدت. وذكر الكتاب السنوي لإحصاءات مصائد الأسماك الصادر عن منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) أنه بين عامي 1990 و1995، تراوح الوزن السنوي للصيد بين 2170 و4020 طنًا (2140 و3960 طنًا إنجليزيًا؛ 2390 و4430 طنًا أمريكيًا) من أسماك السبريد في غرب وسط المحيط الهادئ . ^{[ 16 ]} 

أشهر أنواع سمك الدنيس المستخدمة في الطهي هي سمك الدنيس الذهبي وسمك الدنيس الشائع . ^{[ 19 ]}

• صيد سمك البوري