Spaten-Franziskaner-Bräu

Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH هو مصنع جعة يقع في ميونيخ ، بافاريا ، ألمانيا . وتنتج بيرة Spaten و Franziskaner.

في عام ١٣٩٧، ذُكر اسم مصنع الجعة "ويلسر بريو" لأول مرة في ميونخ. تغيرت ملكيته عدة مرات حتى عام ١٨٥٤، حين انتقل إلى موقعه الحالي. وفي عام ١٨٦٧، أصبح أكبر مصنع جعة في المدينة.

في عام 1872، قدم مصنع فرانزيسكانر ليست للجعة البيرة لأول مرة في مهرجان أكتوبر ، وهي بيرة سباتن أوكتوبرفيستبير أور-مارزن، التي قام بتخميرها خصيصًا جوزيف سيدلماير. ^{[ 1 ] [ 2 ]} وفي عام 1909 بدأ المصنع بتوريد الجعة إلى أمريكا الشمالية .

في عام ١٩٢٢، اندمجت شركتا Spaten-Brauerei وFranziskaner-Leist-Bräu لتشكيل شركة مساهمة. كانت كلتا الشركتين مملوكتين لعائلة سيدلماير (كان غابرييل سيدلماير صانع جعة سابقًا في البلاط الملكي). ^{[ ٢ ]} في عام ١٩٢٤، تم ابتكار الشعار الإعلاني " Lass Dir raten, trinke Spaten " (حرفيًا "دع نفسك تُنصح، اشرب Spaten"). ولا يزال هذا الشعار مستخدمًا حتى اليوم.

أُنتجت بيرة فرانزيسكانر عام ١٩٣٥، وصمّم ملصقها (راهب فرانزيسكانر) لودفيج هولفاين . في عام ١٩٦٤، أنتج مصنع الجعة أول بيرة قمح ، وبعد عشر سنوات، أصبحت جميع أنواع بيرة فرانزيسكانر المُنتجة مصنوعة من القمح. في عام ١٩٨٤، بدأ مصنع الجعة بتوزيع منتجاته على مستوى البلاد. وبحلول عام ١٩٩٨، صُنّف ضمن أفضل ١٠ مصانع جعة في ألمانيا. ^{[ ٢ ]}

وصل إنتاج مصنع الجعة إلى مليون هيكتولتر (850 ألف برميل أمريكي ) في عام 1992.   

في عام 1997، اندمج مصنع الجعة مع شركة Löwenbräu AG لتشكيل Spaten-Löwenbräu-Gruppe .

تم بيع مجموعة Spaten-Löwenbräu-Gruppe في عام 2003 إلى شركة Interbrew مقابل 530 مليون يورو. وخلال موسم التخمير 2002/2003، بلغ إنتاج بيرة Franziskaner وحدها مليون هيكتولتر. ^{[ 2 ]}

تم إغلاق مصنع الجعة في شارع مارس في ميونيخ بسبب نقص حجم العمل في عام 2006، وهو الآن متحف الشركة.

في عام ٢٠١١، أطلقت شركة الجعة مشروب فرانزيسكانر رويال (بيرة قمح). ^{[ ٢ ]} وفي عام ٢٠١٧، بدأت شركة AB InBev بتوزيع مشروب فرانزيسكانر الخالي من الكحول في المملكة المتحدة. ^{[ ٣ ]} وفي عام ٢٠٢١، بدأت شركة AB InBev بدراسة بيع علامتي فرانزيسكانر وسباتن التجاريتين في خطوة للتخلص من بعض أصولها في مجال البيرة الألمانية. ^{[ ٤ ]}

في عام 2010، كان مصنع الجعة يوظف 500 عامل وكان حجم الإنتاج السنوي حوالي 2.4 مليون هيكتولتر (2,000,000 برميل أمريكي ) ، ^{[ 5 ]} مما يجعله أحد أكبر مصانع الجعة في بافاريا.   

تُعد شركة Spaten-Franziskaner-Bräu واحدة من ستة مصانع جعة في ميونيخ تقوم بتخمير الجعة لمهرجان أكتوبر. ^{[ 6 ]}

كلمة "Spaten" تعني مجرفة باللغة الألمانية ، ورمز العلامة التجارية هو مجرفة الشعير . أما كلمة "Franziskaner" فتعني فرنسيسكاني باللغة الألمانية، والصورة الموجودة على الملصق هي لراهب فرنسيسكاني .

• في عام 1841، قدمت الشركة بيرة مارزن . ^{[ 7 ]}
• في عام ١٨٩٤، أنتجت الشركة بيرة "ميونخ هيل" ( بيرة لاغر ألمانية فاتحة ) لأول مرة. تبلغ نسبة الكحول في نقيع الشعير أكثر من ١١.٧ درجة بلاتو . يحتوي هذا المنتج على ٥.٢٪ من الكحول .
• كانت بيرة بيلسنر أول بيرة يتم إنتاجها في ميونيخ وتحتوي على نسبة 11.7 درجة بلاتو من الشعير و5.0% من الكحول بالحجم.
• يُنتج بيرة أوكتوبرفيست في الربيع ليُباع في الخريف خلال مهرجان أوكتوبرفيست. تحتوي على نسبة كحول تزيد عن 13.7 درجة بلاتو و5.9% من حيث الحجم.
• البيرة الأخف هي بيرة دايت-بيلز ، والتي يمكن لمرضى السكري تناولها أيضاً ؛ (يحتوي 100 مل منها على حوالي 134 كيلوجول، 32 سعرة حرارية). نسبة الكحول فيها 4.9%.
• يحتوي البيرة الخالية من الكحول على نقيع ذي درجة حرارة تزيد عن 7.3 درجة بلاتو.
• يحتوي بيرة فرانزيسكانر فايس بير على 11.8 درجة بلاتو من نقيع الشعير و5.0% من الكحول. وتدّعي الشركة المصنّعة أنها تُخمّر بيرة فرانزيسكانر وفقًا لتقاليد قانون نقاء البيرة الألماني لعام 1516. ^{[ 8 ]}
• يحتوي مشروب دوبلبوك أوبتيماتور على نسبة 7.6% من الكحول من حيث الحجم.

• بهرينغر، وولفغانغ: يموت سباتن-براوري 1397-1997. Die Geschichte eines Münchner Unternehmens vom Mittelalter bis zur Gegenwart. ميونيخ: بايبر 1997. ISBN 3-492-03600-7.
• سيدلماير، فريتز: Die Geschichte der Spatenbrauerei und brauereigeschichtliche Beiträge 1807-1874 . الفرقة الأولى ميونيخ 1934، الفرقة الثانية. نورنبرغ 1949.

48°08′45″ شمالاً 11°33′12″ شرقاً / 48.14583° شمالاً 11.55333° شرقاً / 48.14583; 11.55333