حقيبة التوابل

كيس التوابل (أو كيس التوابل ، أو الكيس الحار ؛ باللغة الأيرلندية : mála spíosrach ) ^{[ 2 ]} هو طبق وجبات سريعة ، شائع في معظم أنحاء أيرلندا ، ومستوحى من المطبخ الصيني . ^{[ 3 ] [ 4 ]} يُباع هذا الطبق عادةً في مطاعم الوجبات الصينية الجاهزة في أيرلندا، ^{[ 5 ]} وفي المطاعم ذات الطابع الأيرلندي في أماكن أخرى. ^{[ 6 ]} يتكون كيس التوابل عادةً من رقائق البطاطس المقلية بالملح والفلفل الحار ، ودجاج مقلي بالملح والفلفل الحار (عادةً ما يكون مُفتتًا، وأحيانًا كرات / أجنحة ) ، [ ^{7 ] وفلفل} أحمر وأخضر ، وشرائح فلفل حار ، وبصل مقلي ، ومجموعة متنوعة من التوابل ^{[ 8 ]} ويُقدم في كيس ورقي . يمكن أيضًا تغليف الطبق في علبة ورقية باسم علبة التوابل . غالبًا ما يتوفر خيار نباتي ، حيث يُستبدل الدجاج المُفتت بالتوفو المقلي. ^{[ 9 ]} ويُقدم أحيانًا مع عبوة من صلصة الكاري . ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}

يتوفر هذا الطبق في مطاعم الوجبات الصينية الجاهزة ومحلات بيع رقائق البطاطس منذ عام 2010، ^{[ 14 ]} وقد اكتسب شعبية واسعة ، حتى أن مجموعة على فيسبوك أُنشئت تكريمًا له اجتذبت أكثر من 17000 عضو. ^{[ 14 ]} ويُشار إليه غالبًا كعلاج شائع للصداع الناتج عن الإفراط في تناول الكحول . ^{[ 15 ] [ 14 ] [ 16 ] [ 17 ]} وقد فاز بلقب "الطبق المفضل في أيرلندا" في جوائز جاست إيت الوطنية للوجبات الجاهزة لعام 2020 في جمهورية أيرلندا ، بينما أطلقت شركة ديليفيرو أيرلندا في عام 2021 عريضةً لإنشاء "يوم وطني لأكياس التوابل". ^{[ 18 ]} ولا يُعد هذا الطبق شائعًا في أيرلندا الشمالية . ^{[ 7 ]}

بحسب بحث أجراه ليام جيراغتي، مراسل إذاعة RTÉ ، ابتُكر هذا الطبق حوالي عام 2006 كوجبة خاصة تُقدم بعد ساعات العمل الرسمية، من قِبل موظفي مطعم "صن فلاور" الصيني للوجبات السريعة في مركز أورويل للتسوق بمنطقة تمبلوغ في دبلن. وبعد أن طلب أصدقاء الموظفين هذا الطبق مرارًا وتكرارًا، أُضيف إلى قائمة طعام المطعم. وكانت أول وجبة "سبايس باغ" تُقدمها شركة "جست إيت" لتوصيل الطعام عبر الإنترنت عام 2012. ^{[ 19 ]}

• صندوق الوجبات الخفيفة
• رقائق البطاطس بالملح والفلفل
• توابل رقائق البطاطس
• ثلاثة في واحد
• قائمة أطباق اللحوم والبطاطس

• مدخل "حقيبة التوابل" على موقع TasteAtlas.com
• وصفة أكياس التوابل على موقع irishtimes.com