ساكوستريا غلوميراتا

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 3 صور
الموسوعة الحرة

Saccostrea glomerata هو نوع من المحار ينتمي إلى عائلة Ostreidae . [ 5 ]

يستوطن هذا النوع أستراليا ونيوزيلندا . [ 6 ] [ 7 ] في أستراليا، يُعرف باسم محار سيدني الصخري ويُربى تجارياً. أما في نيوزيلندا، حيث توقف تربية هذا النوع، فيُعرف باسم محار نيوزيلندا الصخري أو محار أوكلاند .

التصنيف

صُنِّف محار سيدني الصخري ومحار نيوزيلندا الصخري سابقًا كنوعين منفصلين: Saccostrea commercialis و S. glomerata على التوالي. [ 8 ] كما جُمِعَ هذان النوعان مع المحار المقنع في نوع واحد، هو S. cucullata . [ أ ] [ ب ] ويُعتبر هذا النوع حاليًا وثيق الصلة بـ S. cucullata ، وهو نوع شائع على السواحل الصخرية في المحيطين الهندي والهادئ. [ 10 ]

عندما اقترح إيريديل وروغلي اسم Ostrea commercialis في عام 1933، لاحظا أن محار نيو ساوث ويلز قد أشير إليه بشكل مختلف على أنه من الأنواع O. cucullata Born (جزيرة أسنسيون)، و O. mordax Gould (فيجي)، و O. glomerata Gould (نيوزيلندا)، وO. circumsuta Gould (فيجي)؛ وحتى إلى O. trigonata Sowerby و O. mytiloides Lamarck. [ 3 ]

توزيع

توجد هذه المحار في أستراليا في الخلجان والمصبات المحمية، بدءًا من خليج وينجان في شرق فيكتوريا ، مرورًا بالساحل الشرقي لنيو ساوث ويلز ، وصولًا إلى خليج هيرفي في كوينزلاند ، ثم حول شمال أستراليا، وجنوبًا على طول الساحل الغربي إلى خليج شارك في غرب أستراليا . [ 6 ] [ 7 ] تنتقل يرقات هذه المحار على طول الساحل الشرقي لأستراليا مع تيار شرق أستراليا . كما توجد مجموعة صغيرة منها في جزر أرخبيل فورنو في مضيق باس ، وفي ألباني على الساحل الجنوبي الغربي لغرب أستراليا، حيث تُربى في المزارع.

علم البيئة

تستطيع محار الصخور في سيدني تحمل نطاق واسع من الملوحة . وعادة ما توجد في منطقة المد والجزر حتى عمق 3 أمتار (9.8 قدم) تحت مستوى أدنى مستوى للمياه.  

تتغذى المحار عن طريق الترشيح، حيث تقوم بتصفية الطحالب العالقة من الماء. وتتغذى الطيور والأسماك والشفنين وسرطانات الطين ونجم البحر على محار سيدني الصخري، ويُعدّ طائر المحار الأسترالي المرقط ( Haematopus longirostris ) من أكثرها تفضيلاً.

لقد نجح التكاثر الانتقائي لمحار الصخور المستزرع في إنتاج مقاومة للأمراض لاثنين من الأمراض الأولية التي تصيب المحار، وهما مرض QX Marteilia sydneyi وموت الشتاء Bonamia roughleyi .

النمو والتكاثر

تُعدّ محار سيدني الصخري من الأنواع التي تتكاثر عن طريق إطلاق البيض والحيوانات المنوية في المياه المفتوحة حيث يحدث الإخصاب. في غضون ساعات من الإخصاب، يتطور البيض إلى يرقات عائمة تسبح بحرية . تسبح اليرقات في مياه مصبات الأنهار والمياه الساحلية لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع، وخلال هذه الفترة تنمو لها أصداف شفافة وأقدام قابلة للسحب. بعد ذلك، تستقر اليرقات على ركائز نظيفة مستخدمة أقدامها للعثور على مواقع مناسبة. يُعاد امتصاص قدم اليرقة بمجرد التصاقها بالقاع. يصبح لون الصدفة داكنًا، ويتخذ الحيوان الصغير مظهر المحار البالغ.

تختلف معدلات النمو باختلاف الظروف المحلية، ولكنها تصل عمومًا إلى 50 غرامًا (1.8 أونصة) في غضون ثلاث سنوات. قد يتغير جنس محار سيدني الصخري خلال حياته. يبدأ العديد من الأفراد كذكور ثم يتحولون إلى إناث. حوالي 60% من المحار الصالح للأكل هي إناث. وقد قلل التكاثر الانتقائي الوقت اللازم للوصول إلى الحجم التسويقي من ثلاث سنوات إلى سنتين. [ 11 ]  

الاستخدام البشري

صناعة الاستزراع المائي التجاري

ثلاث أصداف محار، منظر علوي على خلفية بيضاء غير لامعة. إحداها تحتوي على محارة طازجة.
محار صخري من سيدني تم شراؤه تجارياً مع أصداف فارغة. يتم التخلص من الجزء العلوي من الصدفة قبل البيع.

توجد صناعة تجارية كبيرة لتربية المحار في نيو ساوث ويلز وجنوب كوينزلاند، بينما توجد صناعة صغيرة ناشئة في ألباني، غرب أستراليا . [ 6 ] تُنتج هذه الصناعة منتجًا فاخرًا وتوفر فرص عمل في المجتمعات الساحلية المعزولة. في أستراليا، يُفضل استخدام المحار في ذروة نضجه (أي في مرحلة التكاثر) لتجارة المحار بنصف قشرته. كان هذا النوع يُربى على نطاق واسع في مصب نهر جورج ، لكن لم يُمارس ذلك منذ عام 2023. [ 12 ]

كان هذا النوع يُربى سابقاً في نيوزيلندا. ثم تحول مزارعو المحار هناك إلى محار المحيط الهادئ ، بعد أن سيطر محار المحيط الهادئ البري، الأسرع نمواً، على معظم مصائد الأسماك. [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]

استهلاك

يُفضل تناول محار سيدني الصخري طازجًا بعد فتحه، ولكنه يتمتع بفترة صلاحية جيدة عند حفظه كاملًا. يمكن أن يبقى المحار غير المفتوح حيًا وجاهزًا للفتح لمدة تصل إلى 14 يومًا، شريطة حفظه في درجة الحرارة المناسبة (من 10 إلى 20 درجة مئوية) والتعامل معه بأمان. لا ينبغي وضع محار سيدني الصخري الحي على الثلج إلا بعد فتحه للاستهلاك. [ 16 ] [ 17 ]

ملحوظات

  1. ↑ على سبيل المثال، فإن تصنيف هاري لعام 1985، والذي استند إلى تشريح الأنسجة الرخوة بالإضافة إلى شكل الصدفة، لم يعترف إلا بنوعين من Saccostrea : S. cucullata و S. palmula .
  2. ↑ في وصف بورن الأصلي عام 1778، نُشر الاسم مكتوبًا بشكل خاطئ بحرفي "c" متتاليين، وهو S. cuccullata . لاحقًا (عام 1789)، استخدم بورن S. cucullata ، وهو الاسم المؤنث من الكلمة اللاتينية cucullatus ، والتي تعني "مُغطّى الرأس". [ 9 ] من الناحية الفنية، يُعتبر الاسم الأول هو الأسبق، لكن الاسم الثاني كان شائع الاستخدام لأكثر من قرنين.

مراجع

  1. ↑ " تفاصيل التصنيف: Saccostrea glomerata ". السجل العالمي للأنواع البحرية (WoRMS)
  2. ↑ غولد، أ.أ. (1850). "أوصاف أنواع جديدة من الأصداف من بعثة الاستكشاف الأمريكية" . وقائع جمعية بوسطن للتاريخ الطبيعي . 3 : 346.الوصف النموذجي مأخوذ من عينة من نيوزيلندا.
  3. 1 2 إيريديل، توم؛ رافلي، تي سي (1933). "الاسم العلمي للمحار التجاري في نيو ساوث ويلز" . وقائع جمعية لينيان في نيو ساوث ويلز . 58 (2): 278.
  4. ↑ " تفاصيل التصنيف: Saccostrea culcullata ". السجل العالمي للأنواع البحرية (WoRMS)
  5. ↑ MolluscaBase (محررون، 2022). MolluscaBase. Saccostrea Dollfus & Dautzenberg، 1920. تم الوصول إليه عبر: السجل العالمي للأنواع البحرية على الرابط: https://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=138300 بتاريخ 27 أبريل 2022
  6. 1 2 3 تومسون، جيسيكا أ.؛ ستو، آدم ج.؛ رافتوس، ديفيد أ. (2017). "انعدام التداخل الجيني بين محار الصخور سيدني البري والمُنتقى وراثيًا (Saccostrea glomerata )". سلسلة التقدم في علم البيئة البحرية . 570 : 127-139 . Bibcode : 2017MEPS..570..127T . doi : 10.3354/meps12109 .
  7. 1 2 أوهير، جيسيكا أ.؛ موميليانو، باولو؛ رافتوس، ديفيد أ.؛ ستو، آدم ج. (2021). "البنية الوراثية وحجم التجمع الفعال لمحار سيدني الصخري في شرق أستراليا". علم الوراثة الحفظية . 22 (3): 427-442 . Bibcode : 2021ConG...22..427O . doi : 10.1007/s10592-021-01343-4 .
  8. ↑ أندرسون، تيموثي جيه؛ أدلارد، روبرت دي (1994). "تسلسل النيوكليوتيدات في فاصل النسخ الداخلي للحمض النووي الريبوزي يدعم ترادف Saccostrea commercialis و S. glomerata " . مجلة دراسات الرخويات . 60 (2): 196-197 . doi : 10.1093/mollus/60.2.196 .(يتطلب دفع رسوم)
  9. ↑ جوفاس، سيرج (2018). ملاحظة WoRMS .
  10. ↑ ليندنماير، ديفيد؛ بورغمان، مارك (2005). علم الأحياء التطبيقي للحفظ . منشورات CSIRO. ISBN 0-643-09089-4.
  11. ↑ التربية الانتقائية لمقاومة الأمراض والنمو السريع لمحار سيدني الصخري .
  12. ↑ "«مثال مخزٍ على البيروقراطية الحكومية»: إجبار آخر مزارع محار على الخروج . صحيفة سانت جورج وسوذرلاند شاير ليدر . ١٣ مارس ٢٠٢٣. تاريخ الاطلاع: ١٩ ديسمبر ٢٠٢٣ .
  13. ↑ والزبي، جون (يوليو–سبتمبر 1989). "المحار المستزرع" . مجلة نيوزيلندا الجغرافية (3).
  14. ↑ "محار المحيط الهادئ" . المعهد الوطني لأبحاث المياه والغلاف الجوي (NIWA) . 2020-05-20 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19-02-2024 .
  15. ↑ "علماء وقبائل محلية يبحثون في إمكانية إعادة إحياء صناعة محار الصخور" . المعهد الوطني لأبحاث المياه والغلاف الجوي (NIWA ). 28 سبتمبر 2021. تاريخ الاطلاع: 19 فبراير 2024 .
  16. ↑ "دليل العناية بالمحار الحي" . محار سيجنتشر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 يناير 2025 .
  17. ↑ "الأسئلة الشائعة - تخزين المحار" . oystersaustralia . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 يناير 2025 .