الجمعية النباتية

جمعية النباتيين هي جمعية خيرية مسجلة وأقدم منظمة نباتية في العالم، تأسست في المملكة المتحدة عام 1944 على يد دونالد واتسون ، وإلسي شريجلي ، وجورج هندرسون وزوجته فاي هندرسون، وآخرين. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

في نوفمبر 1944، بدأ دونالد واتسون، سكرتير جمعية ليستر النباتية، والذي كان نباتيًا لا يتناول منتجات الألبان، إصدار نشرة إخبارية بعنوان " أخبار النباتيين "، وعنوانها الفرعي "مجلة فصلية للنباتيين الذين لا يتناولون منتجات الألبان". ^{[ 4 ] [ 5 ]} صاغ واتسون مصطلح "نباتي صرف" لوصف نظام غذائي نباتي خالٍ من جميع المكونات المشتقة من الحيوانات، مثل منتجات الألبان والبيض. ^{[ 3 ] [ 6 ]} اشتقّ المصطلح من كلمة "نباتي" بأخذ الأحرف الثلاثة الأولى والحرفين الأخيرين منها، لأن "النباتية الصرفة تبدأ بالنباتية وتستمر حتى نهايتها المنطقية". ^{[ 7 ] [ 8 ]} مع ذلك، نسب واتسون الفضل في ابتكار كلمة "نباتي صرف " إلى العضوين المؤسسين، جي. إيه. هندرسون وزوجته فاي ك. هندرسون ، حيث اقترحا اسم "Allvega" ليكون عنوانًا لمجلته. ومن هنا استوحى واتسون مصطلح "نباتي صرف". ^{[ 3 ] [ 9 ]}

ألقى واتسون محاضرةً أمام الجمعية النباتية حول استخدام منتجات الألبان في ديسمبر 1943، ونُشر ملخصٌ لها في مجلتهم " الرسول النباتي" في مارس 1944. ^{[ 9 ]} بعد بضعة أشهر، طلب واتسون وشريجلي تشكيل مجموعة فرعية من النباتيين غير المستهلكين للألبان داخل الجمعية النباتية. وقد اعترض بعض النباتيين على تشكيل مجموعةٍ خاصةٍ بغير المستهلكين للألبان داخل الجمعية. ^{[ 5 ]} تمت دراسة الأمر، لكن مجلس أمناء الجمعية رأى أن انضمام هذه المجموعة قد لا يكون مريحًا لأعضائها النباتيين، واقترحوا أن يُشكّل النباتيون غير المستهلكين للألبان جمعيةً خاصةً بهم. ^{[ 9 ]}

في نوفمبر 1944، عُقد اجتماعٌ لتأسيس جمعية النباتيين في نادي أتيك، الكائن في 144 هاي هولبورن بلندن. ^{[ 2 ]} وكان من بين الحضور دونالد واتسون، وإلسي شريغلي ، وفاي ك. هندرسون، وألفريد هاي هافندن، وبول سبنسر، وبرنارد دريك، بينما كانت باربرا مور حاضرةً للمراقبة. ^{[ 2 ] [ أ ]} ووفقًا لشريغلي، كان يوم الاجتماع التأسيسي "يوم أحدٍ مشمسٍ ذي سماءٍ زرقاء - يومٌ مُبشّرٌ بميلاد حركةٍ مثالية". ^{[ 8 ] [ 9 ]} وخلال الشهر نفسه، نشرت جمعية النباتيين بيانها الذي حدّد هدفين:

1. الدعوة إلى أن يكون غذاء الإنسان مشتقًا من الفواكه والمكسرات والخضروات والحبوب وغيرها من المنتجات غير الحيوانية الصحية، وأن يستبعد اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والعسل وحليب الحيوانات والزبدة والجبن.

2. تشجيع تصنيع واستخدام بدائل للمنتجات الحيوانية. ^{[ 8 ]}

عند تأسيس جمعية النباتيين، أُرسلت نشرة واتسون الإخبارية إلى 500 قارئ، وصدرت نشرة "النباتي" التي تلتها، والتي نُشرت لأول مرة عام 1946، ووصلت مبيعاتها إلى ألف نسخة. ^{[ 5 ]} كان واتسون محررًا لنشرة "النباتي" . ^{[ 2 ] [ 11 ]} في عام 1946، أصبح أول رئيس لجمعية النباتيين. وتولى رئاسة الجمعية لاحقًا كل من ويليام كولير عام 1947، وفرانك مايو عام 1949، وإلسي شريجلي عام 1951. ^{[ 11 ]} في أواخر الأربعينيات والخمسينيات، انضمت جمعية النباتيين إلى الاتحاد الدولي للنباتيين وشاركت في مؤتمراته الدولية. ^{[ 11 ]} على الرغم من خلافاتها مع الحركة النباتية بسبب سوء الفهم في سنواتها الأولى، إلا أن جمعية النباتيين عملت بتناغم مع جمعية النباتيين وغيرها من المنظمات بحلول أواخر الأربعينيات. ^{[ 11 ]} في عام 1957، ألقى الرئيس جون هيرون محاضرة عن النباتية في اجتماع في كولوين باي برعاية جمعية شمال ويلز النباتية. ^{[ 12 ]}

تأسست مجموعة لندن التابعة لجمعية النباتيين عام ١٩٤٥. ^{[ ١٣ ]} وكان سكرتيرها فرانك ميتشل (١٨٨٩-١٩٥٩)، وهو كيميائي وعضو في جماعة الكويكرز. ^{[ ١٤ ]} وفي عام ١٩٤٩، عقدت مجموعة يوركشاير التابعة لجمعية النباتيين اجتماعًا في هدرسفيلد . وجادلت السيدة إم بي راولز، إحدى المتحدثات في الاجتماع، بأن إنتاج الألبان والبيض لا ينفصل عن القسوة. ^{[ ١٥ ]} وألقت إيفا بات، من جمعية النباتيين، محاضرة عن النباتية في قاعة محاضرات مكتبة إيستبورن المركزية عام ١٩٦٨. وتحدثت عن احتواء البروتينات النباتية على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وتوقعت أن يكون لحليب النباتات مستقبل في مجال التغذية. ^{[ ١٦ ]}

في عام 1988، أفادت جمعية النباتيين أن لديها 4000 عضو. ^{[ 17 ]}

في عام 1945، عرّف واتسون وأعضاء لجنة جمعية النباتيين النباتية بأنها "ممارسة العيش على الفواكه والمكسرات والخضراوات والحبوب وغيرها من المنتجات غير الحيوانية الصحية". وفي عام 1947، علّقت فاي ك. هندرسون قائلةً:

دارت تكهنات كثيرة حول أصل كلمة "نباتي" ومعناها. ومن المثير للاهتمام أن ندرك أنها في البداية كانت محاولة لتجاوز العبارة السلبية نوعًا ما "نباتي غير منتج للألبان" التي أُطلقت في الأصل على مؤسسي جمعية النباتيين. تشير الكلمة إلى نظام غذائي نباتي بالكامل، وهي شكل محدود من أشكال النباتية، إذ تمثل البداية والنهاية معًا، مع إيحاء بأن ما يبدأ نباتيًا قد ينتهي نباتيًا صرفًا. ^{[ 24 ]}

في عام ١٩٥١، علّقت ليزلي كروس، الناشطة في مجال حقوق الحيوان ونائبة رئيس جمعية النباتيين، قائلةً: "هدف الجمعية هو إنهاء استغلال الإنسان للحيوانات"؛ و"كلمة النباتية تعني المبدأ القائل بأن على الإنسان أن يعيش دون استغلال الحيوانات". ^{[ ٢٥ ]} وفي عام ١٩٥٤، صرّحت إلسي شريغلي بأن كلمة النباتية "مُعرّفة بوضوح". ^{[ ١١ ]} وكان تعريف عام ١٩٥٤ هو: "تؤكد الجمعية أنه ليس للإنسان الحق في استغلال الحيوانات، وتدعو إلى أن يكون غذاء الإنسان مُستمدًا من الفواكه والمكسرات والخضراوات والحبوب، وتشجع على استخدام بدائل لجميع المنتجات ذات الأصل الحيواني". ^{[ ٢٦ ]}

تم تعديل تعريف النباتية على مر السنين ليصبح فلسفة أخلاقية. ^{[ 27 ]} في عام 1965، عرّفت الجمعية النباتية بأنها "أسلوب حياة يستبعد جميع أشكال استغلال الحيوانات والقسوة عليها، ويتضمن احترامًا وتعاطفًا مع جميع أشكال الحياة"، ووصفت ممارستها بأنها الاقتصار على منتجات المملكة النباتية فقط. ^{[ 28 ]}

في تسعينيات القرن الماضي، كان أعضاء الجمعية يعتمدون تعريفًا غذائيًا للنباتية. وفي عام ١٩٩٦، علّق ريتشارد فارهال من جمعية النباتيين قائلًا: "هناك تعريفات عديدة للنباتية، ولكن بالنسبة لأعضاء الجمعية، فإننا نُعرّفها من منظور غذائي، حيث يُعتبر النباتي شخصًا لا يتناول أي منتجات حيوانية، بما في ذلك الأسماك والدواجن والبيض وحليب الحيوانات والعسل ومشتقاتها". ^{[ ٢٩ ] [ ب ]}

تُعرّف الجمعية النباتية حاليًا النباتية بأنها "فلسفة وأسلوب حياة يسعى إلى استبعاد جميع أشكال استغلال الحيوانات والقسوة عليها، قدر الإمكان عمليًا، من أجل الغذاء أو الملابس أو أي غرض آخر؛ وبالتالي، تشجع على تطوير واستخدام بدائل خالية من المنتجات الحيوانية لصالح الإنسان والحيوان والبيئة. ومن الناحية الغذائية، تشير إلى ممارسة الاستغناء عن جميع المنتجات المشتقة كليًا أو جزئيًا من الحيوانات." ^{[ 30 ]}

• معلومات  – تُقدّم جمعية النباتيين معلومات شاملة عن جميع جوانب الحياة النباتية على موقعها الإلكتروني، بدءًا من صفحاتها الغذائية، مثل "فيتامين ب12: الحقائق الأساسية"، مرورًا بكيفية وأسباب اتباع النظام النباتي، وصولًا إلى مقالات ومدونات حول نمط الحياة. ويُطبّق برنامج "التعهد النباتي لمدة 30 يومًا" منذ عام 2008، حيث يُقدّم البرنامج يوميًا وصفة ونصائح وإرشادات حول اتباع النظام النباتي. ^{[ 31 ] [ 32 ]} كما تُوفّر جمعية النباتيين أدوات للناشطين، مثل منشورات مجانية ونصائح حول التواصل الفعّال.
• الحملات  – تُنظّم جمعية النباتيين حملاتٍ حول قضايا متعددة. تشمل الحملات الحالية تحسين خدمات الطعام في المستشفيات وحملة "ازرع أخضر"، التي تُشجّع المزارعين على التحوّل من تربية الحيوانات إلى زراعة محاصيل البروتين النباتي.
• الدعم  – تقدم جمعية النباتيين الدعم من خلال شبكتها في المملكة المتحدة من جهات الاتصال المحلية بالإضافة إلى خدمة البريد الإلكتروني المجانية.
• علامة تجارية نباتية – تضمن هذه العلامة خلو جميع المنتجات ومشتقاتها من المكونات الحيوانية وعدم خضوعها للاختبارات الحيوانية. وتُعرّف الجمعية النباتية "الحيوان" بأنه جميع الفقاريات واللافقاريات، مما يعني أن سياستها لا تسمح بإجراء الاختبارات على الحشرات أو البراغيث المائية أو أي كائن حي آخر. ^{[ 33 ]}
• The Vegan  – تقوم هذه المؤسسة الخيرية بنشر مجلة فصلية تُرسل مجاناً إلى الأعضاء.
• منذ يونيو 2020، لدى جمعية النباتيين بودكاست بعنوان The Vegan Pod . ^{[ 34 ]}

تأسست حركة الحياة الرحيمة، وهي جماعة منشقة عن جمعية النباتيين، في عام 1984 على يد سكرتيرة جمعية النباتيين السابقة كاثلين جاناواي وزوجها جاك. ^{[ 41 ] [ 42 ]}

كان الرؤساء موجودين حتى عام 1993: ^{[ 43 ]}

• الاتحاد الأوروبي للنباتيين
• قائمة المنظمات النباتية والنباتية الصرفة
• قائمة جماعات حقوق الحيوان
• قائمة وسائل الإعلام النباتية والنباتية

• الموقع الرسمي
• العدد الأول من "أخبار النباتيين" ، النشرة الإخبارية لجمعية النباتيين، نوفمبر 1944، نشرها وكتبها دونالد واتسون. تاريخ الاطلاع: أغسطس 2021