المعادن النزرة

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة

نسب العناصر في جسم الإنسان.

المعادن النزرة هي مجموعة فرعية من المعادن الموجودة ضمن العناصر النزرة ؛ أي أنها معادن تتواجد عادةً بكميات صغيرة ولكن قابلة للقياس في خلايا وأنسجة الحيوانات والنباتات . بعض هذه المعادن النزرة ضروري للتغذية ووظائف الجسم . بعض المعادن الحيوية هي معادن نزرة. قد يكون تناول كميات مفرطة منها أو التعرض لها سامًا . مع ذلك، فإن انخفاض مستويات بعض المعادن النزرة في البلازما أو الأنسجة قد يُسبب أمراضًا ، كما هو الحال مع الحديد.

تشمل المعادن النزرة الموجودة في جسم الإنسان الحديد والليثيوم والزنك والنحاس والكروم والنيكل والكوبالت والفاناديوم والموليبدينوم والمنغنيز وغيرها . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]​​

تحتاج الكائنات الحية إلى بعض العناصر النزرة لكي تعمل بشكل سليم، وتُستنفد هذه العناصر نتيجة استهلاك الطاقة في مختلف العمليات الأيضية. وتُعاد تغذيتها في الحيوانات من خلال النظام الغذائي والتعرض البيئي، وفي النباتات من خلال امتصاص العناصر الغذائية من التربة التي تنمو فيها. وقد تُشكل الفيتامينات البشرية والأسمدة النباتية مصادر لهذه العناصر النزرة.

تُعرف المعادن النزرة أحيانًا بالعناصر النزرة، مع أن الأخيرة تشمل المعادن وتُعدّ فئة أوسع. انظر أيضًا: المعادن الغذائية . يحتاج الجسم إلى العناصر النزرة لأداء وظائف محددة. ومن مصادرها الفيتامينات، والمشروبات الرياضية، والفواكه والخضراوات الطازجة. قد تُسبب العناصر النزرة مشاكل عند تناولها بكميات زائدة. على سبيل المثال، يُعدّ الفلور ضروريًا لتكوين العظام ومينا الأسنان. مع ذلك، قد يُسبب تناوله بكميات زائدة مرضًا يُسمى "التسمم بالفلور"، والذي يتميز بتشوهات العظام واصفرار الأسنان. يتواجد الفلور بشكل طبيعي في بعض المناطق في المياه الجوفية.

حديد

البشر

يحتوي جسم الإنسان على ما يقارب 5 غرامات من الحديد، وهو أكثر المعادن النزرة وفرةً. [ 1 ] يُمتص الحديد في الأمعاء على شكل حديد هيمي أو حديد غير هيمي، وذلك بحسب مصدر الغذاء. يُستمد الحديد الهيمي من هضم البروتينات الهيمية الموجودة في اللحوم. [ 4 ] أما الحديد غير الهيمي، فيُستمد أساسًا من النباتات، ويوجد على شكل أيونات الحديد الثنائي (Fe(II)) أو الحديد الثلاثي (Fe(III)) . [ 4 ]

يُعدّ الحديد عنصراً أساسياً لأكثر من 500 بروتين هيمي، من بينها الهيموجلوبين والميوجلوبين ، ويمثل 80% من استهلاك الحديد. [ 1 ] أما النسبة المتبقية البالغة 20% فتوجد في الفيريتين ، والهيموسيديرين ، [ 1 ] وبروتينات الحديد والكبريت (Fe/S) ، مثل الفيروشيلاتاز ، وغيرها.

الزنك

البشر

يُعد الزنك معدنًا غير سام نسبيًا للإنسان، وثاني أكثر المعادن وفرةً، إذ يحتوي الجسم على 2-3 غرامات منه. [ 1 ] يدخل الزنك إلى الجسم عن طريق الاستنشاق، والامتصاص عبر الجلد، والابتلاع، [ 5 ] وتُعدّ الأخيرة هي الأكثر شيوعًا. تحتوي الخلايا المخاطية في الجهاز الهضمي على بروتينات الميثالوثيونين التي تخزن أيونات الزنك. [ 1 ]

يوجد ما يقرب من 90% من الزنك في العظام والعضلات، [ 5 ] والحويصلات في الدماغ. [ 1 ] يُعد الزنك عاملًا مساعدًا في مئات التفاعلات الإنزيمية ومكونًا رئيسيًا لبروتينات أصابع الزنك .

نحاس

البشر

ثالث أكثر المعادن النزرة وفرة في جسم الإنسان. [ 1 ]

يوجد في سيتوكروم سي أوكسيداز ، وهو بروتين ضروري لسلسلة نقل الإلكترون في الميتوكوندريا . [ 1 ]

مراجع

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 زورودو، ماريا أنطونيتا؛ آسيث، يناير؛ كريسبوني، جويدو؛ ميديشي، سيرينيلا؛ بينا، ماسيميليانو؛ نورتشي ، فاليريا مارينا (يونيو 2019). “المعادن الأساسية للبشر: لمحة موجزة”. مجلة الكيمياء الحيوية غير العضوية . 195 : 120– 129. دوى : 10.1016/j.jinorgbio.2019.03.013 . بميد 30939379 . S2CID 92997696 .  
  2. ↑ العلاقات المتبادلة بين أيونات المعادن الأساسية والأمراض البشرية . محررو السلسلة: سيجل، أستريد؛ سيجل، هيلموت؛ سيجل، رولاند ك. أو. سبرينغر. 2013. ISBN 978-94-007-7499-5.{{cite book}}صيانة CS1: أخرى ( رابط ) كتاب إلكتروني ISBN 978-94-007-7500-8ISSN 1559-0836 
  3. ↑ بيندر، د. أ.؛ مايز، ب. أ.؛ موراي، ر. ك.؛ بوثام، ك. م.؛ كينلي، ب. ج.؛ رودويل، ف. و.؛ ويل، ب. أ. (2009). "الفصل 44. المغذيات الدقيقة: الفيتامينات والمعادن" . هاربرز إيلوستريتد بيوكيمستري ( الطبعة 28). نيويورك: ماكجرو هيل. مؤرشف من الأصل في 7 سبتمبر 2010. تم الاطلاع عليه في 22 أكتوبر 2013 . 
  4. 1 2 فسيولوجيا الحديد وأمراضه في الإنسان . غريغوري ج. أندرسون، غوردون د. ماكلارين. نيويورك: دار هومانا للنشر. 2012. ISBN 978-1-60327-485-2. OCLC 773925198 . {{cite book}}صيانة CS1: أخرى ( رابط )
  5. بلوم ، لورا م.؛ رينك، لوثار؛ هاس ، هاجو (26 مارس 2010). "السم الأساسي: تأثير الزنك على صحة الإنسان" . المجلة الدولية للبحوث البيئية والصحة العامة . 7 (4): 1342-1365 . doi : 10.3390/ijerph7041342 . ISSN 1660-4601 . PMC 2872358. PMID 20617034 .