فرساي (مطعم)

فرساي هو مقهى ومطعم ومخبز يقع في شارع كالي أوتشو ( الشارع الثامن ) في ليتل هافانا ، ميامي . يتسع المطعم الكبير لـ 370 شخصًا، ويتميز بزجاج محفور مزخرف وتماثيل، ويضم مخبزًا، ومنطقة للطلبات الخارجية، ونافذة عرض، بالإضافة إلى إمكانية استضافة الولائم والحفلات. ^{[ 1 ] [ 2 ]} تأسس فرساي على يد فيليبي أ. فالس الأب (من سانتياغو دي كوبا ) عام 1971، وهو مطعم شهير بين المنفيين الكوبيين المحليين والسياح لما يقدمه من مأكولات كوبية وارتباطه بالسياسة المناهضة لكاسترو.

يُعد مطعم فرساي مكانًا شهيرًا لتناول الطعام الكوبي والتجمعات الاجتماعية في ميامي، حيث يقدم " الكافيسيتو " و" الكورتاديتو " والمعجنات الكوبية (لحم البقر أو الجوافة) و" الكروكيتاس " من خلال نافذة للطلبات الخارجية. ^{[ 3 ]}

يقدم المطعم في قاعة الطعام الرئيسية أطباقًا تشمل الموروس، وشرائح لحم بالوميلا ( شريحة لحم كوبية صغيرة )، والمادوروس ، والتاساخو، وكروكيتاس دي يوكا، والتامال إن كازويلا، والميلانيسا. ويوجد بجوار المطعم مخبز، ومنضدة للطلبات الخارجية، ومساحة واسعة للاجتماعات. ^{[ 3 ]}

في عام 2001، فاز المطعم بجائزة مؤسسة جيمس بيرد كأحد المطاعم الأمريكية الكلاسيكية . ^{[ 4 ]}

هنا يجتمع المنفيون الكوبيون للتآمر ضد فيدل كاسترو وإسقاطه (على الأقل بالكلام)، أو هكذا تقول الأسطورة الشعبية. هنا يأتي رؤساء الولايات المتحدة، وحكامها، ومشرعوها، ورؤساء بلدياتها، ومفوضوها لكسب أصوات الكوبيين، والتقاط الصور لهم وهم يحتسون ذلك المشروب القوي الذي تقدمه لهم النادلات اللواتي ينادينهم بألقاب محببة: "كارينيو"، "هيخو ميو"، "مي أمور". هنا تتجمع كاميرات التلفزيون في البلاد لقياس ردود فعل المنفيين الكوبيين عندما يغني خوانيس في هافانا أو عندما تتم تبرئة لويس بوسادا كاريلس في تكساس. هنا ستُقام فعاليات الإعلام بالتأكيد في يوم من الأيام للاحتفال الكبير، يوم سقوط الطاغية (فيدل كاسترو) أخيرًا. وقد حجزت شبكات التلفزيون بالفعل مساحة حول المطعم لبث برامجها مباشرة من شاحناتها عندما يحين ذلك اليوم.

لعقود طويلة، كان مطعم فرساي مركزًا رئيسيًا لتجمع الجالية الكوبية الأمريكية المنفية في جنوب فلوريدا . ^{[ 1 ]} وكان المطعم نقطة تجمع للمتظاهرين المناهضين لكاسترو وللصحافة الراغبة في تغطية آرائهم. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

خلال فترة علاج فيدل كاسترو في المستشفى في أغسطس/آب 2006، أقامت وسائل الإعلام خيامًا صغيرة خارج المطعم تحسبًا لتسريب أي أخبار من الموقع. ^{[ 7 ]} وكثيرًا ما يقيم السياسيون الكوبيون الأمريكيون، بمن فيهم سياسيون من خارج الولاية مثل السيناتور روبرت مينينديز من ولاية نيوجيرسي ، فعاليات لجمع التبرعات وتجمعات انتخابية في المطعم. ^{[ 8 ]}

احتفل المحتفلون لساعات أمام قصر فرساي عندما تم الإعلان عن وفاة فيدل كاسترو بعد منتصف الليل بقليل في الساعات الأولى من صباح يوم 26 نوفمبر 2016.

يُذكر أن هذا المكان قد زاره دونالد ترامب في 13 يونيو/حزيران 2023، مباشرةً بعد مثوله أمام المحكمة الفيدرالية . وقد استقبله أنصار الرئيس السابق بحفاوة بالغة، والتقطوا الصور معه وغنّوا له أغنية " عيد ميلاد سعيد "، إذ كان سيبلغ من العمر 77 عامًا في اليوم التالي. وأجرى ترامب محادثات قصيرة مع عضو مجلس الشيوخ عن ولاية فلوريدا، إيليانا غارسيا، ومقاتل الفنون القتالية المختلطة السابق ، خورخي ماسفيدال . ^{[ 9 ] [ 10 ]}

• الموقع الرسمي
• بي بي سي: "يصف نفسه بأنه "المطعم الكوبي الأكثر شعبية في ميامي منذ عام 1971"، ..."
• صحيفة ميامي هيرالد: "... فرساي، الساحة غير الرسمية لمدينة المنفى ..."
• صحيفة ميامي هيرالد: مطعم فرساي في ليتل هافانا هو أكثر من مجرد مطعم.

25°45′54″N80°15′09″W / 25.765066°N 80.252608°W / 25.765066; -80.252608