ويتني ميلر

ويتني لي ميلر همفري (مواليد 1 يونيو 1988) هي طاهية أمريكية فازت بالموسم الأول من النسخة الأمريكية من برنامج ماستر شيف في عام 2010. ^{[ 2 ]} وقد تم اختيار ميلر كأول فائزة أمريكية بلقب ماستر شيف من قبل حكام ماستر شيف، غوردون رامزي ، وغراهام إليوت ، وجو باستيانيتش .

نشأت ميلر في بيئةٍ تُولي أهميةً كبيرةً للطعام والدين والأسرة، حيث كانت تقضي معظم وقتها في المطبخ تُعدّ الطعام مع والدتها وشقيقتيها أو جدتها الكبرى. وبفضل إلهام جدتها الكبرى في كرم الضيافة الجنوبية وإعداد وجبات عشاء كبيرة يوم الأحد للعائلة والأصدقاء، تمنّت أن تُصبح طاهيةً ماهرةً منذ صغرها. ونظرًا لموهبتها في إعداد الحلويات في برنامج "ماستر شيف " على قناة فوكس ، لُقّبت بـ"أميرة الحلويات". يتميّز أسلوبها في الطبخ باستخدام المكونات الطازجة وإضفاء لمستها العصرية الخاصة على الأطباق الجنوبية الكلاسيكية . ^{[ 3 ]} في عام 2014، تزوجت من رايان همفري، ^{[ 4 ]} وفي عام 2016 أنجبت ابنًا أسمياه ميلر. ^{[ 5 ]}

دخلت ميلر المسابقة كفتاة طاهية منزلية وطالبة جامعية من بلدة صغيرة في بوبلارفيل ، ميسيسيبي . ظهرت لأول مرة في الحلقة الثانية من برنامج ماستر شيف (النسخة الأمريكية). على الرغم من صغر سنها (22 عامًا)، إلا أنها ذكرت أنها تتمتع بطموح كبير وأن صغر سنها لا يعني أنها تفتقر إلى الخبرة مقارنةً بباقي المتسابقين. خلال الحلقات الأربع عشرة، فازت بثلاثة تحديات من تحديات الصندوق الغامض والإقصاء، واختيرت خمسة من أطباقها ضمن أفضل ثلاثة أطباق، أحدها قادها إلى النهائيات.

في الحلقة النهائية، قدمت ميلر ثلاثة أطباق رئيسية: روبيان حلو على خبز ذرة مقرمش مع هريس الفاصوليا السوداء كمقبلات، ودجاج مقلي على الطريقة الريفية كطبق رئيسي ، وحلوى بودنغ الخبز بالشوكولاتة البيضاء كحلوى . وبعد قرار وصفه الحكام بأنه "صعب ولكنه بالإجماع"، وبفضل إتقانها الأفضل لأطباقها الثلاثة الأخيرة، فازت ميلر بلقب أول فائزة أمريكية في برنامج ماستر شيف . وحصلت على جائزة قدرها ربع مليون دولار، وكتاب طبخ مُصمم خصيصًا لها، وكأس ماستر شيف المرموق.

ألّفت ميلر كتاب الطبخ الخاص بها لبرنامج ماستر شيف ، بعنوان الضيافة الحديثة: وصفات بسيطة بسحر الجنوب ، والذي صدر في يوليو 2011. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

في عام 2011، عادت ميلر كضيفة في الموسم الثاني، الحلقة التاسعة، من برنامج ماستر شيف (الولايات المتحدة) ، حيث كان على المتسابقين إعادة إنتاج أحد أطباقها المميزة، وهو سمك السلور المقرمش مع سلطة الكرنب محلية الصنع وبطاطا حلوة مقلية .

ظهر ميلر في فعاليات ترويجية لطهي المطبخ الجنوبي في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك فندق سانت ريجيس تيانجين في الصين. وفي يناير 2013، كان ميلر أول طاهٍ من الجنوب الأمريكي يُفتتح به مهرجان شيف دانس 2013 ضمن فعاليات مهرجان صندانس السينمائي ، حيث قام بالطهي لشخصيات مشهورة مثل كيني لوغينز ونورمان سيف .

تشمل مسيرة ميلر المهنية تطوير وصفات الطعام وإنتاج فيديوهات لشركات مثل "سوسفيد سوبريم" في الولايات المتحدة وماليزيا، ومجلات مثل "كلين إيتينغ" و "ساوثرن ليفينغ" ، ومنظمات غير ربحية مثل " فتيات الكشافة في ميسيسيبي" . وقد قدمت دورات طهي كضيفة في مدارس "فايكنغ" للطهي في ميسيسيبي، وفي فبراير 2013، في "سورفاس" في كوستا ميسا، كاليفورنيا. وبالتعاون مع "بانيرا بريد" بصفتها خبيرة الطعام الرئيسية، استضافت في يوليو 2013 جلسة حوارية عبر الإنترنت، قدمت خلالها نصائح حول الطهي والضيافة.

قدّمت ميلر فقرة الطبخ " حديث ألاباما" على قناة ABC 33/40 كضيفة متكررة . وتستغل خبرتها الواسعة في مجال الطهي كحكم في مسابقات الطعام، مثل بطولة العالم للطعام لعام 2013 التي أقيمت في لاس فيغاس. كما ابتكرت وصفات لمزرعة كاليفورنيا للزيتون ، وشاركت في مؤتمر مدونات الطعام الجنوبية لعام 2014، حيث قدّمت عينات من بسكويت زيت الزيتون الذي تُحضّره . ^{[ 8 ]}

نُشرت وصفاتها في كتابي الطبخ "ماستر شيف" و"ألتيميت ماستر شيف". وهي كاتبة متخصصة في الطعام، حيث تكتب مقالات لمجلات مثل "فليفرز" (أتلانتا)، و "تيست أوف هوم" ، و "ساوثرن ليفينغ" ، و "إيت. درينك. ميسيسيبي". كما نُشرت وصفاتها ومقالاتها وحملاتها الترويجية لكتبها في مجلات " بيبول " ، و"وومنز هيلث" ، و "ماستر شيف" ، و "كلين إيتينغ" ، و "كوكنغ لايت" ، بالإضافة إلى مواقع إلكترونية مثل " سيلف" ، و "كاليفورنيا أوليف رانش" ، و "سوسفيد سوبريم.كوم " ^{[ 3 ]} ، وكذلك في منشورات وطنية مثل " سبيريت أوف وومن" . ^{[ 3 ]}

في 21 أكتوبر 2015، أُعلن انضمام ميلر إلى مطعم "ذا كوب" في أورلاندو، فلوريدا. ^{[ 9 ]} يمتلك "ذا كوب" جون ريفرز، صاحب مطعم "فور ريفرز سموك هاوس" . ^{[ 10 ] [ 11 ]}