خبز وندر

بدأت شركة تاغارت للمخبوزات في إنديانابوليس، إنديانا ، بإنتاج خبز وندر الذي ظهر لأول مرة في 21 مايو 1921، ^{[ 4 ]} بعد حملة ترويجية غامضة بإعلانات ذكرت فقط أن "عجيبة" ستأتي في ذلك التاريخ. وقد أطلق على العلامة التجارية اسم إلمر كلاين، نائب رئيس قسم تطوير التسويق، الذي استلهم الاسم من سباق البالونات الدولي في حلبة إنديانابوليس موتور سبيدواي . ^{[ 5 ]} وقد انبهر كلاين بمشهد مئات البالونات التي شكلت لوحة ألوان زاهية، مما أدى إلى ظهور البالونات الحمراء والصفراء والزرقاء الشهيرة في شعار خبز وندر. ^{[ 2 ]} وقد صمم الشعار الفنان التجاري درو ميلر أثناء عمله في وكالة إعلانات في شيكاغو . ^{[ 6 ]}

استحوذت شركة كونتيننتال بيكينج على شركة تاغارت عام ١٩٢٥. ^{[ ٧ ]} وبذلك أصبح خبز وندر علامة تجارية وطنية، وأُضيفت عبارة "مخبوز ببطء" إلى الشعار. ^{[ ٨ ]} في ثلاثينيات القرن العشرين، بدأت كونتيننتال بيكينج بتسويق خبز وندر مقطعًا إلى شرائح على مستوى البلاد، لتكون بذلك من أوائل الشركات التي فعلت ذلك؛ وكان هذا إنجازًا هامًا للصناعة وللمستهلكين الأمريكيين، الذين كانوا في البداية بحاجة إلى الاطمئنان بأن الخبز المقطع لن يجف. ^{[ ٢ ]} وكانت شركة دبليو إي لونغ في شيكاغو، التي شكلت تعاونية من المخابز لتسويق خبز هولسوم ، قد رائدة في تغليف الخبز المقطع إلى شرائح وروّجت له قبل ذلك بعامين، أي في عام ١٩٢٨. ^{[ ٩ ]}

معرض مخبز وندر، في منطقة الطعام، معرض نيويورك العالمي لعام 1939 من قبل شركة كونتيننتال بيكينج، كان يحتوي على حقل قمح، وهو الأول من نوعه منذ 68 عامًا، في مدينة نيويورك . ^{[ 10 ]}

عاد الخبز غير المقطّع إلى الأسواق لفترة وجيزة خلال الحرب العالمية الثانية ، وذلك بسبب تعليق استخدام آلات تقطيع الخبز على مستوى الصناعة عام 1943. ^{[ 11 ]} وعادت آلات تقطيع الخبز إلى الأسواق بعد شهرين. ^{[ 2 ] [ 12 ] [ 13 ]}

خلال أربعينيات القرن العشرين، بدأت شركة كونتيننتال بيكينج بإضافة الفيتامينات والمعادن إلى خبز وندر كجزء من برنامج حكومي لإثراء الخبز الأبيض ، الذي كان معروفًا بنقص محتواه من الفيتامينات والمعادن، وذلك لمكافحة بعض الأمراض. وكان وندر أيضًا أول علامة تجارية وطنية للخبز تعرض تاريخ الصلاحية ومعلومات القيمة الغذائية على عبواتها. ^{[ 2 ]} في خمسينيات القرن العشرين، وسّعت وندر بريد نطاق إعلاناتها للترويج لفوائدها الغذائية. ورعت الشركة برنامج هاودي دودى ، حيث كان مقدم البرنامج بافالو بوب سميث يقول للجمهور: "خبز وندر يبني أجسامًا قوية بثماني طرق"، مشيرًا إلى عدد العناصر الغذائية المضافة . ^{[ 14 ]} وبحلول ستينيات القرن العشرين، تم الإعلان عن خبز وندر بشعار "يساعد على بناء أجسام قوية باثنتي عشرة طريقة"، مع قائمة من الادعاءات الصحية. ^{[ 14 ]} وفي عام 1986، طرحت كونتيننتال خبز وندر لايت منخفض السعرات الحرارية.

استحوذت شركة إنترستيت بيكريز على شركة كونتيننتال بيكينج عام ١٩٩٥. ^{[ ١٥ ]} وفي عام ٢٠٠٤، أعلنت إنترستيت بيكريز إفلاسها، مما أثار بعض الشكوك حول مستقبل خبز وندر. وفي فبراير ٢٠٠٩، خرجت إنترستيت بيكريز من الإفلاس، مُعلنةً بذلك "بداية جديدة" للشركة. ^{[ ١٦ ]}

في عام ٢٠٠٦، كانت شركة وندر من أوائل العلامات التجارية للخبز التي طرحت خبزًا أبيض من الحبوب الكاملة، سعيًا منها لجذب المستهلكين الذين يُحبّون مذاق الخبز الأبيض، ولكنهم يبحثون عن قيمة غذائية أعلى. ^{[ ١٧ ]} صُنع هذا الخبز من نوع من القمح الأبيض لا يتمتع بنكهة دقيق القمح الأحمر الكامل القوية. ^{[ ١٨ ]}

في 28 أغسطس/آب 2007، أعلنت شركة "إنترستيت بيكريز" أنها ستوقف إنتاج خبز "وندر بريد" في سوق جنوب كاليفورنيا، مما أدى إلى فقدان 1300 وظيفة. ويعود ذلك إلى انخفاض المبيعات، حيث كان سكان جنوب كاليفورنيا، على وجه الخصوص، يفضلون خبز الحبوب الكاملة والخبز الفاخر. ^{[ 19 ]} وفي سبتمبر/أيلول 2009، عاد خبز "وندر بريد" وأنواع أخرى من خبز "هوستس براندز"، مثل "هوم برايد"، إلى متاجر جنوب كاليفورنيا استجابةً للطلب الكبير من المستهلكين. وبالتزامن مع إعادة طرحها، تبرعت الشركة بآلاف الأرغفة من الخبز لبنك الطعام في سان دييغو وبنك الطعام الإقليمي في لوس أنجلوس. ^{[ 20 ]}

في أغسطس 2009، أعادت شركة وندر صياغة نوعي خبزها، وندر كلاسيك ووندر كلاسيك ساندويتش، لإضافة المزيد من الكالسيوم وفيتامين د. ^{[ 21 ]} كانت شريحتان من خبز وندر كلاسيك ووندر كلاسيك ساندويتش توفران 30% من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم، وهي نفس الكمية الموجودة في 8 أونصات سائلة من الحليب كامل الدسم. وكان خبز وندر المصنوع من القمح الكامل بنسبة 100% (بوزن 16 أونصة) مؤهلاً لبرنامج التغذية التكميلية للنساء والرضع والأطفال ( WIC) في معظم الولايات. في نوفمبر 2009، غيّرت شركة IBC اسمها إلى هوستس براندز. ^{[ 22 ]}

في مارس 2010، وسّعت شركة وندر خط إنتاجها من الخبز بإضافة خبز وندر سمارت وايت، الذي يتميز بمذاق وقوام الخبز الأبيض الناعم، ولكنه غني بألياف خبز القمح الكامل بنسبة 100% . ^{[ 23 ]} وفي عام 2011، أطلقت شركة وندر أول حملة إعلانية وطنية لها منذ سنوات، بعنوان "دائماً وندر".

في 16 نوفمبر 2012، قدمت شركة هوستس براندز (أولد إتش بي) طلبًا إلى محكمة الإفلاس الأمريكية للمنطقة الجنوبية من نيويورك للحصول على إذن بإغلاق أعمالها وبيع أصولها بموجب الفصل 11. [ ^{24 ] أغلقت} الشركة المصانع وبدأت إجراءات التصفية، مما أدى إلى توقف مؤقت لإنتاج خبز وندر في الولايات المتحدة.

استحوذت شركة فلاورز فودز ، المالكة لعلامات تجارية مثل مسز فريشليز ، وتاستيكيك ، وديفز كيلر بريد ، رسميًا على علامات هوستس التجارية للخبز، بما في ذلك وندر بريد، في مارس 2013. ^{[ 25 ]} وفي 22 يوليو 2013، أكملت فلاورز فودز صفقة استحواذ بقيمة 355 مليون دولار أمريكي على العديد من أنواع الخبز والمخابز وأصول أخرى من الشركة المعروفة سابقًا باسم هوستس براندز (أولد إتش بي)، بما في ذلك وندر بريد. ^{[ 26 ]} وأعلنت فلاورز فودز في 12 سبتمبر 2013 أن وندر بريد سيعود إلى رفوف المتاجر الأمريكية، مع استئناف توصيله إلى المتاجر في 23 سبتمبر. ^{[ 27 ]}

كان خبز وندر يُنتج في المكسيك بواسطة مجموعة بيمبو ، ^{[ 28 ]} وهي أكبر شركة مخابز في العالم. ^{[ 29 ]} استحوذت مجموعة بيمبو على الحقوق المكسيكية للعلامة التجارية والمصانع في عام 1986 عندما اشترت الفرع المكسيكي لشركة كونتيننتال بيكينج . ^{[ 30 ]}

في عام 2013، خسرت مجموعة بيمبو محاولتها للاستحواذ على علامات هوستس التجارية للخبز، بما في ذلك خبز وندر (الولايات المتحدة)، لصالح شركة فلاورز فودز خلال تصفية شركة هوستس براندز ( أولد إتش بي ). ^{[ 31 ] [ 32 ]}

أُطلق خبز وندر في كندا من قِبل شركة نورثرن بيكريز المحدودة، وهي شركة تأسست عام 1925 باندماج ستة مخابز موزعة في أنحاء البلاد، واستحوذت عليها فورًا شركة كونتيننتال بيكريز كشركة تابعة لها في كندا. ^{[ 33 ]} إلا أن نورثرن بيكريز عادت إلى ملكية كندية ^{[ 34 ]} بعد فترة وجيزة من بدء ظهور خبز وندر على رفوف متاجر البقالة الكندية وخطوط التوصيل المنزلي في مارس 1927 في مونتريال . ^{[ 35 ]} في عام 1928، سجلت نورثرن بيكريز المحدودة العلامة التجارية "وندر" لدى مكتب الملكية الفكرية الكندي . وفي نهاية ذلك العام، دُمجت مع شركة كونسوليديتد بيكريز المحدودة، التي تسيطر عليها شركة أوجيلفي فلور ميلز. وفي عام 1930، وصل خبز وندر إلى تورنتو ، حيث كان يُخبز من قِبل شركة ناسميثس المحدودة (التي تأسست عام 1850، وهي شركة تابعة لكونسوليديتد منذ عام 1928). وأعلنت إعلانات الصحف: "خبر رائع لسكان تورنتو  - لقد وصل أخيرًا  - خبز وندر اللذيذ." صُنع خبز وندر من دقيق غير مبيض و"خُبز ببطء"، وقيل إنه يُنتج "شرائح أكثر وأرق" عند تقطيعه، ومع ذلك لا يتفتت. ^{[ 36 ]} وبحلول عام 1934، كانت شركة "آيديال بريد" المحدودة في تورنتو (وهي شركة تابعة أخرى لشركة "كونسوليديتد") تروج لـ"خبز وندر المُقطّع"، وهو نسخة مبكرة من الخبز المُقطّع، حيث كان يحتوي على ما لا يقل عن "26 شريحة في الرغيف". ^{[ 37 ]}

بحلول عام ١٩٤٠، أصبحت شركة وندر بيكريز المحدودة صانعة خبز وندر في كندا، إلى جانب كعكات وبسكويت هوستس، بعد تأسيسها كشركة تابعة لشركة كونسوليديتد بيكريز، مع استمرار شركات المخابز المحلية التابعة لها في كونها المصنّعة الفعلية. وطُرحت منتجات جديدة، من بينها وندر ميليور، وهو "خبز أبيض أفضل غني بفيتامينات القمح الطبيعية"، بالإضافة إلى خبز وندر بيتر بان، المصمم خصيصًا لجذب الأطفال. ^{[ ٣٨ ] [ ٣٩ ]} كما أصبحت وندر بيكريز صانعة خبز هوليوود، الذي تم تسويقه لمن "يحسبون السعرات الحرارية" ويسعون للحفاظ على رشاقتهم. ^{[ ٤٠ ]}

في يناير 1968، استحوذت شركة جنرال بيكريز المحدودة على شركة كونسوليديتد بيكريز، لتصبح بذلك الشركة المصنعة لمنتج وندر. ثم في يوليو 1985، استحوذت شركة ويستون بيكريز المحدودة ، التابعة لشركة جورج ويستون المحدودة ، على بعض أصول شركة جنرال بيكريز في أونتاريو، والتي كانت مملوكة آنذاك لشركة دومينيون ستورز المحدودة ، والتي شملت ليس فقط مصانع الخبز والفطائر، بل أيضاً العلامة التجارية لمنتج وندر في كندا. ^{[ 41 ]} العبوة الكندية، وإن لم تكن مطابقة تماماً للنسخة الأمريكية، إلا أنها متشابهة إلى حد كبير.

بين عامي 2000 و2022، أضافت شركة ويستون فودز عدداً من منتجات وندر الجديدة إلى تشكيلة منتجاتها، وقد صُمم العديد منها خصيصاً لتلبية احتياجات الآباء والأمهات فيما يتعلق بتغذية أطفالهم. وفي عام 2011، أعلنت شركة ويستون بيكريز المحدودة أن منتجاتها من خبز وندر ستكون خالية من المواد الحافظة والألوان والنكهات الاصطناعية. ^{[ 42 ]}

في عام 2022، تم بيع العلامة التجارية من قبل شركة Weston Foods إلى شركة FGF Brands وتعمل الآن تحت اسم Wonder Brands Incorporated . ^{[ 43 ]}