Fragaria vesca

الفراولة البرية (Fragaria vesca )، والمعروفة باسم فراولة الغابات ، أو فراولة جبال الألب ، أو الفراولة البرية ، أو فراولة الكاربات ، أو الفراولة الأوروبية ، هي نبات عشبي معمر من الفصيلة الوردية ، ينمو طبيعياً في معظم أنحاء نصف الكرة الشمالي ، وينتج ثماراً صالحة للأكل. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

النعت اللاتيني المحدد vesca يعني حرفيًا "رقيق" أو "ضعيف"، ^{[ 4 ]} ولكنه على الأرجح يحمل معنى "صالح للأكل" في هذا السياق (قارن vescor ، "يأكل"). ^{[ 5 ]}

تتفتح من خمس إلى إحدى عشرة زهرة بيضاء ناعمة ذات ملمس زغبي على ساق خضراء ناعمة ذات ملمس زغبي طازج يتراوح طولها بين 3 و15 سنتيمترًا (1-6 بوصات) ، وعادةً ما ترفعها فوق الأوراق. الأوراق خضراء فاتحة اللون، ثلاثية الوريقات، ذات حواف مسننة. ينتشر النبات في الغالب عن طريق المدادات ( السيقان الجارية )، ولكن البذور قابلة للإنبات وتُنشئ مجموعات جديدة. ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]} 

تدوم ثمارها لمدة 1.2 يوم في المتوسط، وهي أقصر مدة بقاء بين جميع الفواكه اللحمية في أوروبا. تحتوي كل ثمرة على 46.8 بذرة في المتوسط، وهو أعلى معدل بين الفواكه اللحمية في أوروبا. تتكون الثمار من 84% ماء في المتوسط، ويشمل وزنها الجاف 21% كربوهيدرات و5.5% دهون ، وهي من أعلى نسب الدهون بين الفواكه اللحمية الأوروبية. ^{[ 9 ]}

يقوم فيلمورين-أندريو (1885) بالتمييز بين الفراولة البرية أو الخشبية ( Fragaria vesca ) وفراولة جبال الألب ( Fragaria alpina )، ^{[ 10 ]} وهو تمييز لا تقوم به معظم شركات البذور أو المشاتل، والتي عادة ما تبيع Fragaria vesca على أنها "فراولة جبال الألب".

يقول فيلمورين تحت عنوان الفراولة البرية أو فراولة الغابات:

نادرًا ما شوهدت في الحدائق منذ إدخال فراولة جبال الألب الحمراء. ...  تتميز فراولة الغابة برائحة مميزة ونكهة رائعة. ٢٥٠٠ بذرة في الغرام.

يقول فيلمورين تحت عنوان "فراولة جبال الألب":

نباتٌ مختلفٌ تمامًا عن فراولة الغابة، ويتميز بحجم أجزائه الأكبر  ، ولا سيما الثمرة  ، وخاصةً بخاصية إنتاج الأزهار والثمار باستمرار طوال فصل الصيف. ...  تشبه الثمرة في شكلها ونكهتها فراولة الغابة، لكنها عمومًا أكبر حجمًا وأطول وأكثر استدارة. كما أن البذور أكبر حجمًا وأطول بشكل ملحوظ. يحتوي الغرام الواحد على حوالي 1500 بذرة فقط.

تنمو هذه النبتة عادةً على طول المسارات وجوانب الطرق، وعلى ضفاف التلال، وفي الممرات والطرق المرصوفة بالحجارة والحصى، وفي المروج، والغابات الفتية، والغابات المتفرقة، وحواف الغابات، والفسحات . وغالبًا ما توجد في أماكن لا تحصل فيها على ضوء كافٍ لتكوين الثمار. في الجزء الجنوبي من نطاق انتشارها، لا تنمو إلا في المناطق الظليلة؛ أما في الشمال، فتتحمل المزيد من أشعة الشمس. ^{[ 11 ]} وهي تتحمل مستويات رطوبة متنوعة (باستثناء الظروف شديدة الرطوبة أو شديدة الجفاف). ^{[ 11 ]} ويمكنها النجاة من الحرائق الخفيفة، أو إعادة التأقلم بعد الحرائق. ^{[ 11 ]}

على الرغم من أن نبات الفراولة البرية (F. vesca) يتكاثر بشكل أساسي عن طريق السيقان الجارية ، إلا أنه يتم العثور أيضًا على بذور قابلة للإنبات في بنوك بذور التربة ويبدو أنها تنبت عندما يتم تحريك التربة (بعيدًا عن التجمعات الموجودة من نبات الفراولة البرية ). ^{[ 11 ]}

تُشكل أوراقها مصدراً غذائياً هاماً لمجموعة متنوعة من ذوات الحوافر ، مثل الأيائل والغزلان ، كما تتغذى على ثمارها مجموعة متنوعة من الثدييات والطيور التي تساعد أيضاً في نشر البذور في روثها. ^{[ 11 ]}

وهو مضيف يرقات لسمكة النطاط المخططة ذات الشريطين . ^{[ 12 ]}

تُستخدم الفراولة البرية كنبات مؤشر للأمراض التي تصيب فراولة الحدائق. كما تُستخدم كنبات نموذجي وراثي لفراولة الحدائق ولعائلة الوردية بشكل عام، وذلك لخصائصها التالية:

• حجم الجينوم صغير جدًا
• دورة تكاثر قصيرة (14-15 أسبوعًا في البيوت الزجاجية ذات المناخ المتحكم فيه)
• سهولة التكاثر.

تم تحديد تسلسل جينوم F. vesca في عام 2010، ^{[ 13 ]} وبمزيد من التفصيل والدقة في عام 2017 بواسطة برنامج Knapp UC Davis . ^{[ 14 ]}

جميع أنواع الفراولة ( Fragaria ) لها عدد أساسي من الكروموسومات الفردية يبلغ سبعة كروموسومات ؛ أما الفراولة البرية (Fragaria vesca) فهي ثنائية الصيغة الصبغية ، حيث تحتوي على زوجين من هذه الكروموسومات ليصبح المجموع 14.

تشير الأدلة المستقاة من الحفريات الأثرية إلى أن الفراولة البرية (Fragaria vesca) قد استهلكها البشر منذ العصر الحجري . ^{[ 15 ]}

تتميز ثمار الفراولة البرية بنكهتها القوية، ولا تزال تُجمع وتُزرع للاستهلاك المنزلي، وعلى نطاق تجاري محدود لتلبية احتياجات الذواقة ، وكمكون في صناعة المربى والصلصات والمشروبات الكحولية ومستحضرات التجميل والطب البديل. في تركيا، تُحصد مئات الأطنان من هذه الفاكهة البرية سنويًا، وتُخصص معظمها للتصدير. ^{[ 16 ]}

معظم الأصناف المزروعة تتميز بفترة إزهار طويلة (وقد صنّفها علماء النبات ضمن نوع Fragaria vesca subsp. vesca 'Semperflorens'). تُعرف هذه الأصناف عادةً باسم فراولة جبال الألب . تُنتج إما سيقانًا زاحفة أو عدة تيجان في عناقيد، وتُثمر على مدى فترة طويلة جدًا بثمار أكبر حجمًا من فراولة الغابات الشائعة، وعادةً ما تُكاثر بالبذور أو بتقسيم النباتات. النوع المزروع عادةً ما يكون دائم الإثمار وينتج عددًا قليلًا من السيقان الزاحفة . تميل النباتات إلى فقدان حيويتها بعد بضع سنوات بسبب وفرة إثمارها وإزهارها، ثم تذبل في النهاية بسبب الأمراض الفيروسية. ^{[ 17 ]} عُرفت الأصناف ذات الثمار الكبيرة منذ القرن الثامن عشر، وكانت تُسمى "Fressant" في فرنسا. ^{[ 18 ]} بعض الأصناف المزروعة لها ثمار بيضاء أو صفراء عند نضجها الكامل، بدلًا من اللون الأحمر المعتاد.

تُستخدم الأصناف التي تُكوّن سيقانًا زاحفة غالبًا كغطاء أرضي ، بينما تُستخدم الأصناف التي لا تُكوّنها كنباتات حدودية. تُربى بعض الأصناف لقيمتها التزيينية. وقد تم إنتاج هجائن، مثل Fragaria × vescana ، من تهجين فراولة الغابات وفراولة الحدائق. وكانت هجائن فراولة الغابات مع النوع الأوروبي Fragaria viridis تُزرع حتى حوالي عام 1850، ولكنها انقرضت الآن. ^{[ 19 ]}

تتمتع فراولة جبال الألب بسمعة غير مستحقة بين هواة البستنة المنزلية باعتبارها صعبة الزراعة من البذور، وغالبًا ما تنتشر شائعات عن فترات إنبات طويلة ومتقطعة، ومتطلبات التبريد المسبق، وما إلى ذلك. في الواقع، مع التعامل السليم مع البذور الصغيرة جدًا (التي يمكن أن تجرفها المياه بسهولة عند الري الخشن)، يمكن تحقيق معدلات إنبات بنسبة 80٪ عند درجة حرارة 70 فهرنهايت (21 درجة مئوية) في غضون أسبوع إلى أسبوعين بسهولة.  

تُضاف فراولة جبال الألب أحيانًا كنباتات حواف في أحواض الزهور العشبية . ^{[ 20 ]}

F. vesca يحتوي على ellagitannin agrimoniin وهو أيزومر من sanguiin H-6 . ^{[ 25 ]}

• مسك الفراولة
• الفراولة
• كلوبنيكا

• إيرلين، يوهان؛ إريكسون، أوف (1991). "التغيرات الفينولوجية في خصائص الثمار في النباتات التي تنتشر بواسطة الفقاريات". مجلة علم البيئة . 86 (4): 463-470 . Bibcode : 1991Oecol..86..463E . doi : 10.1007/BF00318311 . ISSN 0029-8549 . PMID 28313326 .  

• "Fragaria vesca" . نباتات من أجل المستقبل .
• قائمة مشروحة لأصناف الفراولة الألبية والبرية والمسكية المزروعة حالياً
• يسرد موقع www.funet.fi بعض الحشرات التي تُعد هذه النبتة غذاءً لها.