قياس جاف

وحدات القياس الجافة هي وحدات قياس حجمية تُستخدم لقياس السلع السائبة غير السائلة ، والتي كانت تُشحن وتُباع عادةً في حاويات قياسية مثل البراميل . وقد حلت محلها إلى حد كبير وحدات قياس الأحجام في النظام المتري وأحجام السوائل في النظام الإمبراطوري، ولكنها لا تزال تُستخدم لبعض السلع في النظام الأمريكي للقياسات العرفية . كانت هذه الوحدات، ولا تزال تُستخدم، في الزراعة وعلم المحاصيل وأسواق السلع لقياس الحبوب والفاصوليا المجففة والمنتجات الطازجة والمجففة ، وبعض المأكولات البحرية . وكانت تُستخدم سابقًا للعديد من الأطعمة الأخرى، مثل لحم الخنزير المملح والأسماك المملحة ، وللسلع الصناعية مثل الفحم والأسمنت والجير .

غالباً ما تكون الأسماء هي نفسها المستخدمة لقياس السوائل، على الرغم من أنها تمثل أحجاماً مختلفة. ويبدو أن الأحجام الأكبر للمقاييس الجافة نشأت لأنها كانت تعتمد على أوعية مكدسة بدلاً من أوعية مستوية. ^{[ 1 ]}

اليوم، أصبحت العديد من الوحدات التي تستخدم اسميًا لقياس المواد الجافة موحدة كوحدات للكتلة (انظر البوشل )؛ والعديد من الوحدات الأخرى يتم الخلط بينها أو الخلط بينها وبين وحدات الكتلة.

في النظام المتري الأصلي ، كانت وحدة قياس الحجم الجاف هي الستير ، وهي تساوي مترًا مكعبًا واحدًا، لكن هذه الوحدة لم تعد جزءًا من النظام المتري الحديث ؛ إذ يُستخدم الآن اللتر والمتر المكعب . ومع ذلك، لا يزال الستير يُستخدم على نطاق واسع للحطب .

في وحدات القياس الأمريكية المعتادة ، توجد ثلاث وحدات للحجم في كل من النسخة الجافة والسائلة، بنفس الاسم ولكن بقيم مختلفة - البرميل الجاف، والكوارت الجاف ، والباينت الجاف - بينما يستخدم البوشل والبيك فقط للسلع الجافة.

وحدات الحجم الإمبراطورية هي نفسها لكل من السلع الجافة والسائلة، ولها قيمة مختلفة عن النسخ الأمريكية الجافة والسائلة من الباينت والكوارت: الباينت والكوارت الإمبراطوريان أكبر بنسبة 20.095٪ من نظيريهما السائلين الأمريكيين وأكبر بنسبة 3.21٪ من نظيريهما الجافين الأمريكيين، في حين تم حذف البيك الإمبراطوري والبوشل الإمبراطوري من القانون البريطاني ذي الصلة في عام 1968.

ترتبط العديد من الوحدات بسلع معينة، وهناك أيضًا مقاييس خاصة لسلع محددة، مثل حزمة الخشب، والكيس، وبالة الصوف أو القطن، وصندوق الفاكهة، وما إلى ذلك.

نظرًا لصعوبة قياس الحجم الفعلي وسهولة قياس الكتلة، تُعرَّف العديد من هذه الوحدات الآن أيضًا كوحدات كتلة، خاصة بكل سلعة، لذا فإن وزن بوشل التفاح يختلف عن وزن بوشل القمح (المقاس عند مستوى رطوبة محدد). في الواقع، يُعد البوشل، وهو أشهر وحدة قياس للمواد الجافة والوحدة المُتداولة في أسواق السلع ، وحدة كتلة في تلك السياقات.

وعلى العكس من ذلك، فإن الطن المستخدم في تحديد الحمولة وفي حسابات الشحن غالباً ما يكون قياساً للحجم وليس قياساً للكتلة.

في الطبخ الأمريكي ، تكون مقاييس المواد الجافة والسائلة متطابقة: الكوب ، وملعقة الطعام ، وملعقة الشاي .

في الولايات المتحدة، يكون الكوارت الجاف والباينت الجاف أكبر بمقدار 15121 / 92400 من نظيريهما السائلين، بينما يكون البرميل الجاف أصغر بمقدار 1 / 33 من البرميل السائل ، باستثناء براميل البيرة (البراميل الجافة أصغر بمقدار 5 / 341 ) وبراميل الزيت (البراميل الجافة أصغر بمقدار 3 / 11 ) .

يُقاس حجم البضائع السائبة عادةً بملء حاوية قياسية، لذا غالبًا ما تتطابق أسماء الحاويات مع أسماء الوحدات، ويُطلق على كليهما اسم "وحدات قياس". في العادة، يُفترض استخدام وحدة قياس مستوية، حيث يُكنس الفائض من مستوى حافة الوحدة ("يُكنس") - وتُسمى العصا المستخدمة لذلك "عصا الكشط". أحيانًا تُستخدم وحدات قياس مكدسة، حيث تُكدس السلعة على شكل مخروط فوق وحدة القياس.

كان هناك تاريخياً ميلٌ لدى ملاك الأراضي إلى مطالبة فلاحيهم بكميات كبيرة من السلع، بينما كان الفلاحون في الوقت نفسه مُلزمين بشراء السلع من أوعية مضغوطة. وقد تم التحايل على القواعد التي تحظر هذه الممارسة باستخدام أوعية دائرية ثقيلة، والتي من شأنها ضغط محتويات الوعاء. ^{[ 2 ]}