بسكويت اللوز

بسكويت اللوز ، أو كعكة اللوز ، هو نوع من البسكويت يُصنع من اللوز . وهو من أنواع البسكويت الشائعة في العديد من المطابخ العالمية، ويتخذ أشكالاً متنوعة. تشمل أنواع بسكويت اللوز: معكرون اللوز، والأماريتي الإيطالي ، والألمندرادوس الإسباني ، والنشابليتس الأرمني ( بالأرمنية : նաշաբլիթ )، والقرابية ( بسكويت قصير مصنوع من اللوز)، والبسكويت والحلويات المغربية. بالإضافة إلى ذلك، غالباً ما يُزيّن الشكرباري التركي بحبة لوز.

في النرويج، يعتبر الساندباكلس أو الساندكاك نوعًا من بسكويت اللوز الذي يُخبز في قوالب مضلعة. ^{[ 1 ]}

في إندونيسيا، تُعتبر حلوى اللوز المقرمشة بالجبن نوعًا من أنواع البسكويت المسطح المقرمش المصنوع من اللوز والمغطى باللوز والجبن. ^{[ 2 ]}

في تركيا، تُصنع حلوى "أجيبادم كورابيسي" من اللوز والسكر وبياض البيض . ^{[ 3 ]} تتضمن الوصفات التقليدية كمية قليلة من اللوز المر، وهو ما يُعطي هذه الحلوى اسمها. ومع ذلك، ولأن اللوز المر ليس متوفراً بسهولة، يُستخدم مستخلص اللوز عادةً كبديل. ^{[ 4 ]}

العديد من الأنواع مقرمشة؛ وبعضها، مثل حلوى الأماريتي موربيدي الإيطالية ، طرية ومطاطية.

• 
  Ricciarelli هو بسكويت اللوز التوسكاني .
• 
  ألمندرادوس هو نوع من بسكويت اللوز في المطبخ الإسباني .
• 
  Acibadem kurabiyesi هو بسكويت اللوز في المطبخ التركي .
• 
  يُعدّ بسكويت اللوز المقرمش بالجبن أحد أنواع بسكويت اللوز في المطبخ الإندونيسي .

• معجون اللوز
• كعكة اللوز اليهودية
• حلوى الماكرون
• قائمة أطباق اللوز
• قائمة ملفات تعريف الارتباط
• قائمة المعجنات