أزرق لامع FCF

الأزرق اللامع FCF ( الأزرق 1 ) هو مركب عضوي اصطناعي يُستخدم بشكل أساسي كملون أزرق للأغذية المصنعة والأدوية والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل . ^{[ 1 ]} يُصنف كصبغة ثلاثي أريل ميثان، ويُعرف بأسماء مختلفة، مثل FD&C الأزرق رقم 1 أو الأزرق الحمضي 9. يُرمز له بالرقم E133، وله مؤشر لوني 42090. يظهر على شكل مسحوق أزرق، وهو قابل للذوبان في الماء والجلسرين، ^{[ 2 ]} ويبلغ أقصى امتصاص له حوالي 628 نانومتر . ^{[ 3 ]} يُعد من أقدم الملونات الغذائية المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، حيث أُدرج بشكل دائم للاستخدام في الأغذية والأدوية التي تُؤخذ عن طريق الفم عام 1969. ويُعتبر عمومًا غير سام وآمن للاستهلاك. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

يُعدّ اللون الأزرق اللامع FCF صبغةً اصطناعيةً تُنتَج بتكثيف حمض 2-فورميل بنزين سلفونيك مع الأنيلين المناسب، ثمّ تُؤكسد. ^{[ 7 ]} ويمكن دمجه مع التارترازين (E102) لإنتاج درجاتٍ مختلفةٍ من اللون الأخضر.

عادةً ما _يكون ملحًا ثنائي الصوديوم. أما ملح ثنائي الأمونيوم فيحمل رقم CAS 2650-18-2 . [ ^{8 ] يُسمح} أيضًا باستخدام أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم. وقد يظهر أيضًا على شكل _بحيرة ألومنيوم . _الصيغة الكيميائية _{هي C37H34N2Na2O9S3 .}

ومن الأصباغ ذات الصلة: الأخضر الحمضي CI 3 (CAS#4680-78-8 ^{[ 9 ]} ) والأخضر الحمضي 9 (CAS#4857-81-2 ^{[ 10 ]} ). في هذه الأصباغ، استُبدلت مجموعة حمض 2-سلفونيك بالهيدروجين والكلور على التوالي. ^{[ 11 ]}

بُذلت محاولات عديدة لإيجاد أصباغ طبيعية ذات ألوان مشابهة، تتمتع بثبات مماثل للون الأزرق اللامع FCF. يجب أن تمتلك الأصباغ الزرقاء العديد من الخصائص الكيميائية، بما في ذلك اقتران الروابط باي، والحلقات العطرية، والذرات غير المتجانسة ومجموعات الذرات غير المتجانسة، والشحنات الأيونية، وذلك لامتصاص الضوء الأحمر منخفض الطاقة. معظم الأصباغ الزرقاء الطبيعية إما غير مستقرة، أو لا تُظهر اللون الأزرق إلا في الظروف القلوية، أو سامة؛ ومن بين المرشحين الجيدين لمزيد من البحث لاستخدامها كأصباغ طبيعية: الأنثوسيانين ، والتريشوتومين ، ومشتقات الفيكوسيانين ^{[ 12 ]} .

ومثل العديد من إضافات الألوان الأخرى، فإن الاستخدام الأساسي للون الأزرق رقم 1 هو تصحيح أو تعزيز التلوين الطبيعي أو إعطاء المركبات عديمة اللون لونًا زاهيًا. ^{[ 13 ]}

في الولايات المتحدة، من بين صبغتي الطعام الزرقاء المعتمدتين (الأخرى هي إنديجو كارمين ، أو FD&C Blue #2)، يُعدّ الأزرق اللامع FCF الأكثر شيوعًا. يُستخدم هذا اللون الأزرق بكثرة في غزل البنات ، والآيس كريم ، والبازلاء المعلبة ، والحساء المُعبأ ، وملونات الطعام المُعبأة ، والكريمة، والمثلجات، ومنتجات بنكهة التوت ، وأدوية الأطفال، ومنتجات الألبان، والحلويات [ ^{14 ] ،} والمشروبات الغازية ، والمشروبات، وخاصةً مشروب بلو كوراساو الكحولي . كما يُستخدم أيضًا في الصابون ، والشامبو ، وغسول الفم ^{[ 15 ]،} وغيرها من منتجات النظافة الشخصية والتجميل.

يُستخدم صبغ الأزرق اللامع FCF على نطاق واسع كعامل تتبع للمياه. ^{[ 16 ]} وبفضل قدرته على الاحتفاظ باللون لفترات طويلة، يتفوق صبغ الأزرق اللامع FCF على غيره من عوامل التتبع الصبغية. إضافةً إلى ذلك، يتميز صبغ الأزرق اللامع FCF بانخفاض مستوى سميته، مما يجعله صديقًا للبيئة. مع ذلك، يختلف تأثير صبغ الأزرق اللامع FCF باختلاف أنواع التربة. إذ ينجذب إلى التربة الحمضية ويُمتص فيها نظرًا لكبر حجمه وشحنته الأيونية. كما يؤثر تركيب التربة وسرعة تدفقها على مستوى امتصاص صبغ الأزرق اللامع FCF. ^{[ 17 ]}

يمكن استخدام صبغة FCF الزرقاء الزاهية الموجودة في المشروبات، مثل المشروبات الغازية، في تجربة الزجاجة الزرقاء . في هذه المشروبات، تُضاف الصبغة وعوامل الاختزال إلى المحلول نفسه. عندما يكون لون المحلول أزرق، فهذا يدل على وجود الأكسجين. عند إضافة هيدروكسيد الصوديوم (NaOH)، يحدث تفاعل يزيل الأكسجين، فيصبح المحلول شفافًا. تعود الصبغة إلى لونها الأزرق عند إعادة أكسدتها بتحريك المحلول، حيث يتفاعل الأكسجين الموجود في الهواء كعامل مؤكسد . ^{[ 18 ]}

تمّ تصنيع صبغة Brilliant Blue FCF لأول مرة في أوائل القرن العشرين كجزء من تطوير الأصباغ الاصطناعية المشتقة من قطران الفحم ومركبات الأنيلين. ^{[ 19 ]} واكتسبت أهمية تنظيمية في الولايات المتحدة عندما كانت من أوائل الملونات الاصطناعية المعتمدة للاستخدام في الأغذية بموجب قانون الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل الفيدرالي لعام 1938. ^{[ 19 ]} وفي عام 1969، وبعد مراجعة للسلامة نتيجةً لمخاوف بشأن بعض الملونات الاصطناعية، كانت صبغة Brilliant Blue FCF من بين الأصباغ القليلة التي وافقت عليها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشكل دائم للاستخدام في الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل. ^{[ 20 ]} وقد ساهم لونها الزاهي، وذوبانها في الماء، وثباتها الكيميائي، وانخفاض سميتها في انتشار استخدامها على نطاق واسع. ^{[ 21 ]} وعلى الرغم من الاهتمام المستمر بالبدائل الطبيعية للون الأزرق، لا تزال صبغة Brilliant Blue FCF تُستخدم على نطاق واسع في المنتجات التجارية.

عند وضع صبغة FCF الزرقاء اللامعة على اللسان أو على الجلد المحلوق، يمكن امتصاصها مباشرة في مجرى الدم. ^{[ 22 ]} ومع ذلك، في التجارب التي أُجريت على القوارض، وُجد أنها تُمتص بشكل ضعيف من الجهاز الهضمي، وأن 95% من الصبغة المُبتلعة تُوجد في البراز. ^{[ 23 ]}

نظراً لخصائصه غير السامة، يُستخدم صبغ الأزرق اللامع FCF كصبغة بيولوجية. عند إذابته في وسط حمضي، يُستخدم هذا الصبغ لتلوين جدران الخلايا، والبكتيريا، والخلايا الفطرية. ولا يُثبط هذا الصبغ نمو أي من هذه الكائنات. ^{[ 24 ]}

ولأسباب مماثلة، يُستخدم صبغ الفلوروكربون الأزرق اللامع (FCF) أيضًا في الأجهزة الطبية لوقف النزيف ، وأبرزها رقعة هيموباتش المصممة لوضعها على الأنسجة النازفة وتخثير الدم. يُوضع تركيز منخفض من صبغ الفلوروكربون الأزرق اللامع على الجانب الخلفي من رقعة هيموباتش على  مسافات 1 سم، مما يسمح للجراحين بالقطع بدقة وتحديد جانب الرقعة الذي يعمل كعامل لوقف النزيف لضمان وضعها الصحيح. ^{[ 25 ]}

يُعدّ اللون الأزرق اللامع FCF مُلوّنًا غذائيًا مُعتمدًا ومادة غير فعّالة دوائيًا في تركيبات الأدوية في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة. كما أنه قانوني في دول أخرى. في تجربة سريرية أُجريت عام 1979 على مرضى الربو المزمن، وُجد أن اللون الأزرق اللامع FCF، الذي تم اختباره جنبًا إلى جنب مع صبغتين أخريين غير أزوبنزينيتين ( الإريثروسين والإنديجوتين )، ليس له أي تأثير على وظائف الرئة لدى 42 من أصل 43 مشاركًا. ^{[ 26 ]} يشير هذا إلى أن احتمالية تسبب اللون الأزرق اللامع FCF في ردود فعل تحسسية لدى الأفراد المصابين بربو متوسط ​​الشدة ضئيلة للغاية. مع ذلك، وجدت دراسة حالة أُجريت عام 1996 على رجل يبلغ من العمر 55 عامًا، أبلغ عن إصابته بالربو المهني عند تعرضه للإنديجوتين (أحد مشتقات الإنديجوتين ) في مكان عمله، أن انخفاض وظائف الرئة يمكن استعادته في ظروف المختبر عند التعرض؛ ^{[ 27 ]} مما يُشير إلى احتمال وجود بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الصبغات غير الأزوبنزينية أو تجاه الإنديجوتين تحديدًا. في عام ٢٠٠٣، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحذيراً صحياً عاماً لمقدمي الرعاية الصحية بشأن السمية المحتملة لهذا الصبغ الاصطناعي في محاليل التغذية المعوية. ^{[ ٢٨ ]} وتُطبق الحدود القانونية التالية في الاتحاد الأوروبي (E ١٣٣) ودول أخرى: ١٥٠-٣٠٠ ملغم/كغم حسب نوع الطعام. الحد الآمن للأغذية والأدوية: ٠.١ ملغم/يوم لكل كيلوغرام من وزن الجسم. ^{[ ٢٩ ]} الجرعة اليومية المقبولة من صبغة الأزرق اللامع FCF هي ٦ ملغم/كغم.   

• أصباغ زرقاء
• التريشوتومين

• كيمياء الألوان
• بعض التفاصيل الإضافية، وأسماء شائعة أخرى
• إرشادات الصحة العامة الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشأن الاستخدام في التغذية المعوية
• حمية فاينغولد: فوائد مشكوك فيها، ومخاطر خفية