مقهى سوسبيسو

قهوة "سوسبيسو" ( بالإيطالية: [ kafˈfɛ ssoˈspeːso ] ؛ بالنابوليّة : cafè suspiso [ kaˈfɛ ssuˈʃpiːsə ] )، أو قهوة الانتظار ، هي فنجان قهوة يُدفع ثمنه مُسبقًا كعمل خيري مجهول. بدأ هذا التقليد في مقاهي الطبقة العاملة في نابولي ، إيطاليا، حيث كان من حالفه الحظ يطلب " سوسبيسو" ، دافعًا ثمن فنجانين من القهوة، لكنه لا يحصل إلا على فنجان واحد. ثم يُقدّم فنجان قهوة مجانًا لمن يسأل لاحقًا عن توفر " سوسبيسو" . ^{[ 1 ] [ 2 ]} وقد تبنّت المقاهي في بلدان أخرى "سوسبيسو" لزيادة المبيعات، ولتعزيز قيم اللطف والعطاء.

يزعم أحد التقارير المنشورة عام ٢٠١٠ أن هذا التقليد يعود لأكثر من مئة عام، ولكنه تراجع خلال فترة الازدهار الاقتصادي التي أعقبت الحرب ، ولذا يُمارس بشكل رئيسي في فترة عيد الميلاد . ^{[ ٣ ]} وذكرت مقالة نُشرت عام ٢٠٠٨ أن هذا التقليد قد اندثر، إذ زار كاتبها ثلاثة حانات لم يُمارس فيها منذ ١٥ عامًا على الأقل. ^{[ ٤ ]} ويُقال إن أوريليو دي لورينتيس يدفع ثمن عشرة مشروبات "سوسبيسي" بعد كل فوز يحققه نادي نابولي لكرة القدم، الذي يرأسه. ^{[ ٥ ]}

أطلق مصطلح "سوسبيسو" عنوانًا على مجموعة مقالات صحفية صدرت عام 2008 للكاتب النابولي لوتشيانو دي كريشينزو ، بعنوان "القهوة المعلقة: نصائح يومية في رموش صغيرة" ، والتي ساهمت في نشر هذه العادة في جميع أنحاء إيطاليا. ^{[ 2 ] [ 6 ]} وقد تم الإبلاغ عن هذه الفكرة في مقاهٍ في بلغاريا ، ^{[ 7 ]} وأوكرانيا ، ^{[ 2 ]} وأستراليا ، ^{[ 1 ]} وكندا ، ^{[ 8 ]} ورومانيا ، ^{[ 9 ]} وروسيا ، ^{[ 10 ]} وإسبانيا ، ^{[ 11 ]} والأرجنتين ، ^{[ 12 ]} والولايات المتحدة ، ^{[ 13 ]} وكوستاريكا . ^{[ 14 ]} وشهدت الفكرة انتعاشًا في إيطاليا عام 2011، حيث شكلت العديد من المهرجانات الإيطالية الصغيرة "شبكة القهوة المعلقة " لتشجيع التضامن في مواجهة تخفيضات الميزانية الثقافية، ^{[ 15 ]} كما قدمت حملة هولندية في عيد الميلاد عام 2011 خصمًا على سعر القهوة المتبرع بها. ^{[ 16 ]} في ديسمبر 2011، أعلنت سلطات نابولي عن "يوم تعليق القهوة" السنوي. ^{[ 15 ]}

في مارس 2013، أطلق جون سويني صفحة على فيسبوك باسم "Suspended Coffees"، والتي أدت بحلول عام 2015 إلى شراء أكثر من 15 مليون كوب قهوة في 34 دولة. ^{[ 15 ]}

انضمت سلسلة مقاهي ستاربكس البريطانية إلى مبادرة خيرية قائمة على فكرة القهوة المعلقة في أبريل 2013، حيث أعلنت أنها ستتبرع بمبلغ نقدي لمؤسسة أواسيس الخيرية مقابل كل كوب قهوة معلق . ^{[ 17 ]} كما حظي انتشار هذه الفكرة في مقاهٍ أخرى بالمملكة المتحدة بتغطية إعلامية في نفس الفترة تقريبًا. ^{[ 18 ]}

في يوم ثلاثاء الموافق 22 يوليو 2013، قام زبون مجهول في مدينة إدمونتون الكندية بدفع ثمن 500 كوب قهوة كبير في سلسلة مقاهي تيم هورتونز الكندية . وقد أدى ذلك إلى ظهور ظاهرة انتشرت لتشمل 30 فرعاً، حيث تم التبرع بأكثر من 10,000 كوب قهوة. ^{[ 19 ]}

في يوم الجمعة الموافق 10 سبتمبر 2021، قام زبون مجهول في إسطنبول ، تركيا، بدفع ثمن 501 كوب قهوة تركية في سلسلة مطاعم دونرجي متين أوستا التركية، وهي أكبر تبرع بالقهوة تم تعليقه على الإطلاق خلال 100 عام.

توجد روايات عن عودة هذه الممارسة في جنوب إيطاليا، وليس فقط فيما يتعلق بالقهوة، كرد فعل على الصعوبات الاقتصادية الناجمة عن إغلاق كوفيد-19 في عام 2020. ^{[ 20 ]}

يُعتبر مقهى "سوسبيسو" رمزًا للتضامن الاجتماعي الشعبي، مما أدى إلى إحيائه استجابةً للركود الاقتصادي عام 2008 والأزمة اللاحقة في منطقة اليورو . ^{[ 3 ]} في عام 2004، أعلنت جمعية "روندي ديلا كاريتّا " الخيرية عن يوم وطني للتضامن الاجتماعي في عيد الفصح . ^{[ 21 ]} وفي عام 2011، كان من المقرر إقامة يوم للتضامن الاجتماعي بالتزامن مع يوم حقوق الإنسان في ديسمبر. ^{[ 22 ]} وفي عام 2010، اجتمعت مجموعة من المهرجانات الفنية الإيطالية التي تُركز على التضامن الاجتماعي تحت مظلة "شبكة مقهى سوسبيسو". ^{[ 23 ]} ويُطلق على موقع إلكتروني إيطالي لجمع التبرعات، أسسه لوكا أرجينتيرو، اسم 1caffe.org. ^{[ 24 ] [ 25 ]}

• وجبة معلقة
• بوابة القهوة

• مؤلف مجهول (22 أبريل 2013). أعطِ إن شئت، وخذ إن أردت: مطعم في سوتشو ينضم إلى حركة "الوجبات المعلقة". صحيفة سوتشو اليومية، 22 أبريل 2013. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 أبريل 2013 من الرابط التالي : https://web.archive.org/web/20160303221301/http://epaper.subaonet.com/sr/html/2013-04/22/content_311021.htm

• صفحة الويب الخاصة بمبادرة "القهوة المعلقة" التطوعية
• حركة "القهوة المعلقة" تصل إلى أونتاريو بحسب صحيفة تورنتو ستار