طاهٍ وصانع جعة

تُعدّ مجموعة "شيف آند بروير" مجموعة تضم أكثر من 150 مطعماً وحانة في المناطق الريفية بالمملكة المتحدة، وهي مملوكة لشركة "غرين كينغ" . وتقدم هذه المطاعم عادةً قائمة طعام تقليدية من أطباق الحانات إلى جانب أطباق موسمية خاصة، وأنواع البيرة المحلية ، ومشروبات أخرى، مع التركيز على الأجواء الريفية الهادئة.

باعت مجموعة غراند متروبوليتان ، وهي تكتل يضم قطاعات الترفيه والتصنيع والعقارات ، والتي أصبحت لاحقًا جزءًا من شركة دياجيو ، العقار الذي شكّل سلسلة مطاعم شيف آند بروير إلى شركة سكوتيش آند نيوكاسل عام 1993 في صفقة بلغت قيمتها 708 ملايين جنيه إسترليني، تضمنت جزءًا نقديًا وجزءًا من سندات . ^{[ 1 ]} وفي عام 2003، طرحت سكوتيش آند نيوكاسل سلسلة مطاعم شيف آند بروير في مزاد علني، واستحوذت عليها مجموعة سبيريت . وفي عام 2005، استحوذت شركة بانش تافرنز على مجموعة سبيريت نفسها . ^{[ 2 ]} وبعد انفصالها عن بانش تافرنز عام 2011، أصبحت سلسلة مطاعم شيف آند بروير جزءًا من شركة سبيريت باب كومباني بي إل سي المُنشأة حديثًا. ثم استحوذت شركة غرين كينغ على سبيريت في يونيو 2015. ^{[ 3 ]} 

وقد ظهرت هذه الحانات في عروض ترويجية لبطاقة نادي تيسكو ، وهي جزء من برنامج بطاقة الضوء الأزرق للعاملين في خدمات الطوارئ، وهيئة الخدمات الصحية الوطنية، ومجتمع التدريس في المملكة المتحدة، والعاملين في قطاع الرعاية الاجتماعية، والقوات المسلحة. ^{[ 4 ]}

يقع عدد من مطاعم "شيف آند بروير" في حانات تاريخية أو نُزُل سابقة :

• ذا بارلي مو، كليفتون هامبدن ، أوكسفوردشاير، يعود تاريخه إلى عام 1352. ^{[ 5 ]}
• يعود تاريخ حانة دي ترافورد آرمز في ألدرلي إيدج ، تشيشاير، إلى أكثر من 200 عام. ^{[ 6 ]}
• تم بناء هوت في رافينسهيد ، نوتنغهامشير، في عام 1400. ^{[ 7 ]}
• كان نزل المسافرين في نوتنغهام بمثابة محطة استراحة لرعاة معرض الأوز . ^{[ 8 ]}
• نُزُل فيري إن في ويلفورد ، نوتنغهام، الذي يخدم معبر العبّارة الذي يحمل الاسم نفسه والذي استأجره إدوارد الثالث والذي خدم المدينة لقرون. ^{[ 9 ]}
• يعود تاريخ فندق بلونديل آرمز في هورويتش  ، مانشستر الكبرى، إلى القرن السابع عشر على الأقل. ^{[ 10 ]}
• يعود تاريخ واجهة حانة ناجز هيد في بيرنتوود ، ستافوردشاير، إلى عام 1650. ^{[ 11 ]}
• يعود تاريخ قصر جاتويك في كرولي  ، غرب ساسكس، إلى القرن الخامس عشر. ^{[ 12 ]}

• الموقع الرسمي
• القناة الرسمية على يوتيوب - شيف وصانع جعة