حرب سندويشات الدجاج

كانت " حروب سندويشات الدجاج" ظاهرة تسويقية رائجة في الولايات المتحدة ، حيث أضافت العديد من سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية سندويشات الدجاج المقلي إلى قوائمها. بدأت هذه الظاهرة عام 2019 عندما تنافست شركتا Popeyes و Chick-fil-A على تحديد أيّهما كان أول من قدّم هذا الصنف. وخلال العامين التاليين، أضافت أكثر من 20 علامة تجارية أمريكية للوجبات السريعة سندويشات الدجاج المقلي إلى قوائمها. ساهم هذا التوجه التسويقي في نقص الدجاج في الولايات المتحدة مطلع عام 2021، وبعدها تراجع هذا التوجه.

في 12 أغسطس/آب 2019، أضافت سلسلة مطاعم بوبايز شطيرة دجاج مقلي إلى قائمتها، ما دفع سلسلة مطاعم تشيك-فيل-إيه (التي شهدت نموًا في حصتها السوقية خلال القرن الحادي والعشرين، مدفوعةً بزيادة استهلاك الأمريكيين للدجاج [ ^{1 ] )} إلى الادعاء - في تغريدة - بأن شطيرة الدجاج المقلي الخاصة بها أقدم من شطيرة بوبايز. ^{[ 2 ]} وتلا ذلك جدلٌ حادٌّ على مواقع التواصل الاجتماعي بين سلسلتي المطاعم، والذي ذكرت صحيفة نيويورك تايمز أنه "استحوذ على اهتمام رواد الإنترنت لمدة أسبوع ونصف". ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

بحلول نهاية عام 2019، شهدت سلسلة مطاعم بوبايز  زيادة في المبيعات بنسبة 38%، ويعزى هذا الارتفاع الكبير في المبيعات إلى حد كبير إلى شطيرة الدجاج الجديدة. ^{[ 2 ]} وفي حلقة من برنامج ساترداي نايت لايف الكوميدي عُرضت في نوفمبر ، قام هاري ستايلز ببطولة فقرة ساخرة سخرت من شعبية شطيرة دجاج بوبايز. ^{[ 5 ]}

استجابةً للشعبية الملحوظة التي حظي بها صنف الدجاج المقلي في قائمة مطاعم بوبايز، أضافت سلاسل مطاعم وجبات سريعة أخرى سندويشات الدجاج المقلي إلى قوائمها أو وسّعت نطاقها. ^{[ 2 ]} وبحلول يناير 2021، طرحت أكثر من 20 علامة تجارية أمريكية للوجبات السريعة سندويشات الدجاج أو أعادت طرحها. ^{[ 2 ]} بالإضافة إلى بوبايز وتشيك-فيل-إيه، شملت هذه العلامات: جولدن تشيك ، وكي إف سي ، وفات برجر ، وتشيرشز تشيكن ، ووينديز ، وبرجر فاي ، وزاكسبي ، وفوكو ، وجاك إن ذا بوكس ، وسونيك ، وكارلز جونيور ، وشيك شاك ، وبوسطن ماركت ، وماكدونالدز ، وبولو كامبيرو ، وتاكو بيل (التي طرحت سندويش تاكو الدجاج)، وبوجانجلز ، وبانيرا بريد ، وبرجر كينج ، وباندا إكسبريس (التي طرحت سندويش دجاج البرتقال). ^{[ ٢ ]} في حملة تسويقية في يوليو ٢٠٢١، طرحت حلوى إيرهيدز أيضاً شطيرة دجاج جديدة محدودة الإصدار بالتعاون مع مطعم فرانسيس ديلي آند برانشري في شيكاغو . ^{[ ٦ ]} قُدّمت الشطيرة في خبز مصنوع من الحلوى الحامضة. ^{[ ٦ ]}

دعت سلسلة مطاعم بوبايز إلى هدنة في 28 يوليو/تموز 2021، كجزء من حملة ترويجية لوجبة ناجتس الدجاج "نأتي بسلام" المكونة من 8 قطع. كما اشترت بوبايز ناجتس دجاج بقيمة مليون دولار من منافسيها، وتبرعت بها لبنك "سكند هارفست" في نيو أورليانز الكبرى وأكاديانا. ^{[ 7 ]} خفّت حدة المنافسة في سوق سندويشات الدجاج بعد عام 2021، ولم تتغير تفضيلات المستهلكين لسندويشات الدجاج إلا قليلاً منذ ذلك الحين وحتى عام 2023. ^{[ 8 ]} وتوقعت كريستين ماكراكين، محللة البروتين في رابوبنك، أن ارتفاع أسعار لحوم البقر قد يؤدي إلى تجدد الصراع. ^{[ 9 ]}

بحسب شركة إديسون تريندز، "ارتفع الإنفاق عبر الإنترنت على سندويشات الدجاج في جميع المطاعم المشمولة بهذا التحليل بنسبة 420% بين يناير 2019 وديسمبر 2020". ^{[ 10 ]} ويُعزى هذا الارتفاع على الأرجح إلى التحول نحو الإنفاق عبر الإنترنت خلال فترة الجائحة. في أبريل 2021، كان أصحاب امتياز ماكدونالدز يبيعون حوالي 262 سندويش دجاج يوميًا. ^{[ 11 ]}

نتيجةً لبداية واشتداد المنافسة على سندويشات الدجاج، بالإضافة إلى اضطرابات سلاسل التوريد القائمة بسبب جائحة كوفيد-19 في الولايات المتحدة ، تم الإبلاغ عن نقص في الدجاج في الولايات المتحدة بدءًا من ربيع عام 2021. ^{[ 12 ]} سعى المجلس الوطني للدجاج إلى طمأنة الجمهور بشأن اضطرابات إمدادات الدواجن في البلاد ، حيث صرّح متحدث باسم المجلس في مايو من ذلك العام بأن هناك "عرضًا محدودًا للغاية ولكنه لا يصل إلى حد النقص". ^{[ 12 ]} في الشهر نفسه، بلغ سعر الدجاج في الولايات المتحدة أعلى مستوى له في ثلاث سنوات، وعزت صحيفة برمنغهام نيوز هذا الارتفاع الكبير في الأسعار بشكل رئيسي إلى المنافسة على سندويشات الدجاج. ^{[ 13 ]} في غضون ذلك، بدأت سلسلة مطاعم بوبايز بتخزين الدجاج استعدادًا لتوسيع قائمة طعامها الصيفية المخطط لها. ^{[ 14 ]}

• يُقدّم بودكاست "أخي، أخي وأنا " فقرة "فريق مانش" منذ عام 2016، حيث يقرأ جاستن ماكلروي بيانات صحفية ومواد تسويقية غريبة متعلقة بالأطعمة بهدف إضفاء طابع كوميدي. وفي الفترة من 2019 إلى 2021، هيمنت على الفقرة منافسة سندويشات الدجاج. ^{[ 15 ]}

• حرب البرجر
• سندويشات دجاج مشوي من برجر كينج
• حروب القهوة
• حروب الكولا
• اتجاهات الطعام

• وركمان، كاتي (22 أغسطس/آب 2019). "الجماهير تنحاز إلى جانب في 'حرب شطائر الدجاج' في عصرنا" . أسوشيتد برس . تم الاطلاع عليه في 17 يوليو/تموز 2021 .
• فالينسكي، جوردان (9 يناير 2021). "منافسة سندويشات الدجاج المقلي تشتد. إليكم الوافدين الجدد" . سي إن إن . تاريخ الاسترجاع: 17 يوليو 2021 .