الأثر البيئي لتربية الخنازير

📅 آخر تحديث: ٢٥ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٥ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 5 صور
الموسوعة الحرة
غالباً ما تقوم المزارع بضخ مخلفات حيواناتها مباشرة في بحيرة كبيرة، مما له عواقب بيئية.
تربية الخنازير في المزارع المكثفة

يُعزى الأثر البيئي لتربية الخنازير بشكل رئيسي إلى انتشار الروث والنفايات إلى الأحياء المجاورة، مما يُلوث الهواء والماء بجزيئات النفايات السامة . [ 1 ] قد تحمل نفايات مزارع الخنازير مسببات الأمراض، والبكتيريا (التي غالبًا ما تكون مقاومة للمضادات الحيوية)، والمعادن الثقيلة التي قد تكون سامة عند ابتلاعها. [ 1 ] كما تُساهم نفايات الخنازير في تلوث المياه الجوفية من خلال تسربها ورش النفايات في المناطق المجاورة باستخدام الرشاشات. وقد ثبت أن محتويات الرش وانجراف النفايات تُسبب تهيج الأغشية المخاطية، [ 2 ] وأمراض الجهاز التنفسي، [ 3 ] وزيادة التوتر، [ 4 ] وانخفاض جودة الحياة، [ 5 ] وارتفاع ضغط الدم. [ 6 ] يُعد هذا النوع من التخلص من النفايات محاولة من مزارع الإنتاج المكثف لخفض التكاليف. يُمثل التدهور البيئي الناتج عن تربية الخنازير مشكلة ظلم بيئي ، حيث لا تستفيد المجتمعات المحلية من هذه العمليات، بل تُعاني من آثار سلبية ، مثل التلوث والمشاكل الصحية. [ 7 ] ذكرت وزارة الزراعة وصحة المستهلك في الولايات المتحدة أن التأثير البيئي المباشر الرئيسي لإنتاج الخنازير يرتبط بالسماد الناتج. [ 8 ]

التأثيرات على جودة المياه

بحيرة نموذجية للنفايات في ولاية كارولينا الشمالية.

تُخزّن العديد من مزارع الخنازير المكثفة مخلفات الخنازير في خزانات تُعرف غالبًا باسم البحيرات اللاهوائية . تحتوي هذه البحيرات عادةً على مسببات الأمراض مثل السالمونيلا، ومستحضرات صيدلانية كالمضادات الحيوية ومضادات الميكروبات، بالإضافة إلى النيتروجين والفوسفور. قد يؤدي ذلك إلى تلوث واسع النطاق في مستجمعات المياه التي تقع فيها المزرعة، إذا تسربت المياه من هذه البحيرات إلى التربة وتدفقت إلى المياه الجوفية . [ 9 ] على عكس مياه الصرف الصحي، التي تُعالج دائمًا بالترشيح الكيميائي والميكانيكي، فإن مخلفات هذه البحيرات تُعاد إلى البيئة دون معالجة. تُعدّ الانسكابات السبب الأكثر شيوعًا للتلوث، ولكن بغض النظر عن الانسكابات، يمكن أن تتسرب المغذيات السامة مثل النترات والأمونيا إلى المياه الجوفية الموجودة أسفل السطح مباشرةً، مما يُلوث المياه الجوفية التي تشربها المجتمعات المجاورة. [ 10 ] تشير التقديرات إلى أن 35,000 ميل من الأنهار في أكثر من 20 ولاية قد تلوثت بسبب تسرب السماد. [ 11 ] من أسباب المشاكل البيئية عدم كفاية معالجة مياه الصرف الصحي ونقص التقنيات المتطورة. تفتقر العديد من المزارع إلى أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي الكافية، مما يؤدي إلى تصريف مياه الصرف الصحي غير المعالجة إلى البيئة على شكل تلوث. [ 12 ]

بعض حالات انسكاب وتسرب النفايات الملوثة ليست عرضية. ففي عام ٢٠١٤، استخدم مارك ديفريس، وهو مخرج أفلام وثائقية، طائرات تجسس بدون طيار لكشف مزارع الخنازير في ولاية كارولاينا الشمالية التي كانت ترش نفايات برازية غير معالجة في المناطق المحيطة، مما سمح لهذه النفايات بالانتشار إلى مجتمعات بعيدة. [ ١٣ ] زعمت شركة سميثفيلد للأغذية ، المسؤولة عن أحد هذه المصانع، أن هذه كانت حيلة تُستخدم لتسميد حقولها. صحيح أن روث الخنازير استُخدم تاريخيًا كسماد، ويمكن القيام بذلك بأمان ودون جريان سطحي، لكن دان ويتل، وهو مساعد سابق رفيع المستوى في قسم السياسات بوزارة البيئة والموارد الطبيعية في ولاية كارولاينا الشمالية، وصف حجم الكمية بأنها "اختلال كبير"، حيث تم رش كمية هائلة من المواد البرازية لا يمكن للمحاصيل المزروعة تجنب تسربها بشكل كبير إلى الأراضي المجاورة. [ ١٣ ]

تأثيرات على جودة الهواء

تعاني المجتمعات المجاورة لمزارع الخنازير الصناعية من آثار صحية وبيئية سلبية نتيجة لعدة عوامل مرتبطة بتربية الخنازير الصناعية. ومن أبرز المشكلات الناجمة عن الزراعة الحيوانية المكثفة النفايات التي تنتجها الأعداد الهائلة من الحيوانات. تشبه نفايات الخنازير نفايات الإنسان؛ فهي غنية بالبكتيريا ومستويات عالية من الأمونيا. في معظم مزارع الخنازير المكثفة، تُخزن نفايات الخنازير في حفر كبيرة مكشوفة تُسمى البحيرات، حيث تتحلل بواسطة البكتيريا اللاهوائية، ثم تُرش على المحاصيل كسماد. يُعرف هذا النظام بنظام البحيرات وحقول الرش، وهو لا يزال قانونيًا في الولايات المتحدة، بما في ذلك ولايات مثل كارولاينا الشمالية [ 14 ]، حيث تُبذل جهود متواصلة في المجلس التشريعي للولاية لحظر ممارسات نظام البحيرات وحقول الرش المكشوفة واستبدالها بممارسات أكثر ملاءمة للبيئة لإدارة النفايات. [ 15 ] [ 16 ]

ثم تصل النفايات إلى البلدات المجاورة، مما يجعل السكان غير قادرين حتى على مغادرة منازلهم لتجنب الهواء الملوث بمخلفات الخنازير. وقد عانى سكان البلدات المجاورة من آثار صحية سلبية متنوعة، بما في ذلك أمراض الجهاز التنفسي، والالتهابات، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان، وغيرها من المخاطر الصحية. [ 17 ]

يمكن أن يساهم النيتروجين الناتج عن مخلفات الخنازير أيضاً في حدوث الأمطار الحمضية في المناطق المحلية؛ وقد قام فريق من العلماء من دائرة البحوث الزراعية الأمريكية ووزارة البيئة الأمريكية بدراسة وملاحظة وجود مجموعة من الجينات المشاركة في عملية تحويل الأمونيا إلى نيتروجين داخل بحيرات مياه الصرف الصحي في ولايتي كارولاينا الشمالية والجنوبية. [ 18 ]

سعت إحدى الدراسات، التي أجرتها مجلة "وجهات نظر الصحة البيئية" ، إلى إثبات أن الروائح الكريهة وتركيزات الملوثات المنبعثة من مزارع الخنازير ترتبط بالتوتر، وتغير المزاج، وارتفاع ضغط الدم. على مدار أسبوعين، جلس متطوعون بالغون يعيشون بالقرب من مزارع الخنازير في ولاية كارولاينا الشمالية في الهواء الطلق لمدة عشر دقائق مرتين يوميًا. وقاموا بالإبلاغ عن مستويات رائحة الخنازير، وتسجيل ضغط دمهم. وخلصت الدراسة إلى أنه كما هو الحال مع الضوضاء وغيرها من عوامل الإجهاد البيئية المماثلة، من المرجح أن تكون الروائح الكريهة المنبعثة من مزارع الخنازير مرتبطة بارتفاع ضغط الدم، مما قد يساهم في زيادة حالات ارتفاع ضغط الدم المزمن. [ 17 ]

انتشار المرض

هناك العديد من حالات تفشي الأمراض الموثقة نتيجة وجود مزارع الخنازير في بعض المجتمعات، وخاصة مزارع الخنازير الصناعية. وقد رُبطت حالات تفشي المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين (MRSA )، وهي نوع من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، بأفراد يعملون في مزارع الخنازير، ويُعزى ذلك على الأرجح إلى المضادات الحيوية القوية التي تُستخدم غالبًا في مزارع الخنازير الصناعية . [ 19 ] كما يمكن أن تنتشر أمراض أخرى في مزارع الخنازير، مثل السالمونيلا ، والتكسوبلازما ، والعطيفة . [ 20 ] ويمكن الوقاية من العديد من هذه الأمراض باتباع احتياطات السلامة المناسبة، مثل غسل اليدين والملابس، وارتداء الكمامات، وتغطية أي جروح مفتوحة عند ملامسة الخنازير. وغالبًا ما يُشار إلى تحسينات التوعية الصحية للمزارعين حول الأمراض كسبب لعدم زيادة تفشي الأمراض في ولاية كارولاينا الشمالية، على الرغم من زيادة عدد الخنازير بمقدار أربعة أضعاف في السنوات التي سبقت عام 1998. [ 21 ]

حول العالم

أستراليا

تُعدّ أستراليا موطناً لواحدة من أكبر صناعات لحم الخنزير في العالم، حيث تضمّ مزارعها مجتمعةً أكثر من 300 ألف خنزير، إلا أنها تعاني من مستويات عالية من تلوث المياه. [ 22 ] ورغم أهمية مياه الشرب النظيفة لنمو الخنازير وتطورها، فقد وُجدت مستويات عالية من المعادن الصلبة ومسببات الأمراض المنقولة بالمياه في العديد من مزارع الخنازير الأسترالية. ويُشكّل سوء إدارة المياه تهديداً لسلامة الخنازير وإنتاجيتها. [ 23 ]

الصين

يُعدّ لحم الخنزير أكثر أنواع اللحوم شعبية في الصين. وتؤدي تربية الخنازير المكثفة إلى تلوث الهواء والمياه في بعض المناطق الصينية. ووفقًا لوزارة الزراعة الصينية ، تُعدّ تربية الماشية السبب الرئيسي لتلوث المياه في البلاد. [ 24 ]

خنزير يشرب الماء في مزرعة.

في هونغ كونغ، أُجريت دراسة على المزارعين لتحديد أهم العوائق والتحديات المرتبطة بتربية الخنازير في تلك المنطقة. وكشف المزارعون أن أكبر عائق أمام تحسين ممارسات تربية الخنازير يتمثل في اللوائح الحكومية القديمة. [ 25 ]

فرنسا

يؤدي روث مزارع الخنازير إلى تكاثر الطحالب السامة في منطقة بريتاني الفرنسية. [ 26 ] أصبحت تربية الخنازير الصناعية ممارسة شائعة لإنتاج لحم الخنزير في فرنسا. ومع ذلك، أصبح المستهلكون المحليون متشككين في إنتاج الخنازير الصناعي المكثف. وتُعد عوامل السلامة وجودة اللحوم والتأثيرات البيئية من بين الأسباب التي أدت إلى انخفاض إنتاج تربية الخنازير في جميع أنحاء فرنسا. وقد جذبت الطرق العضوية لتربية الخنازير 23% من المنتجين، ويؤيدها غالبية المستهلكين. [ 27 ]

هولندا

تتمتع هولندا بواحد من أكثر قطاعات الثروة الحيوانية كثافة في العالم. في عام 2019، أوقفت محكمة هولندية التوسع في مزارع الخنازير وغيرها من المزارع لمنع تلوث النيتروجين، الذي أدى إلى ازدهار الطحالب والضباب الدخاني وتحمض التربة . [ 28 ]

الولايات المتحدة

تُطلق وكالة حماية البيئة الأمريكية ( EPA) على المزارع المكثفة التي تتجاوز عتبة معينة اسم عمليات التغذية الحيوانية المركزة (CAFOs).

في سبعينيات القرن الماضي، سُنّت سلسلة من القوانين، عُرفت باسم "قوانين مورفي"، في ولاية كارولاينا الشمالية لإلغاء ضريبة المبيعات على معدات مزارع الخنازير، ومنع السلطات من استخدام صلاحياتها في معالجة مشاكل الروائح الكريهة. [ 29 ] بعد إقرار قوانين مورفي وغيرها من القوانين المماثلة، شهدت كارولاينا الشمالية نموًا سريعًا في صناعة تربية الخنازير، حيث قُدّر عدد الخنازير بنحو 9-10 ملايين خنزير. [ 30 ] ينتج كل خنزير من هذه الخنازير ثمانية أضعاف كمية البراز التي ينتجها الإنسان، مما يُبرز الحاجة الماسة إلى تنظيم هذه النفايات وصيانتها. [ 31 ]

لم تستطع الأنظمة والقوانين مواكبة التوسع السريع في تربية الخنازير وانتشار مزارع الإنتاج الحيواني المكثف (CAFOs) في أوائل العقد الأول من الألفية الثانية، مما تسبب في أضرار جسيمة وآثار صحية سلبية على المدى الطويل. علاوة على ذلك، فإن الجهات المختصة بالإشراف على هذه المزارع عادةً ما تكون هيئات حكومية معنية بالبيئة أو الموارد الطبيعية ، وليست إدارات الصحة المحلية. يُعد هذا ميزةً في معالجة الآثار البيئية، ولكنه عيبٌ فيما يتعلق بصحة الإنسان، إذ تتجاهل الهيئات الحكومية معظم المشكلات الصحية المحلية. [ 32 ] إضافةً إلى ذلك، ورغم وجود قوانين وأنظمة، مثل قانون معايير الأداء البيئي لمزارع الخنازير، الذي يحظر إنشاء بحيرات نفايات جديدة ويُلزم مزارع الإنتاج الحيواني المكثف الجديدة باستخدام تقنيات تمنع تصريف النفايات، فإن هذه الأنظمة لا تُلزم المزارع القائمة بتنظيف الملوثات في بحيراتها أو تنظيمها. [ 33 ] كما أن هذه الأنظمة تزيد من تكلفة تنظيف هذه النفايات ومنع الأضرار اللاحقة، دون أن تُساعد المزارع فعلياً في تحمل هذه التكاليف، مما يُصعّب عليها تطبيق هذه الأنظمة.

لقد زادت قوانين منع التستر على الممارسات الزراعية من صعوبة محاسبة المزارع على أفعالها، ومن صعوبة حصول المجتمعات على رؤية شفافة لعملياتها. تحظر هذه القوانين تصوير المزارع أو توثيقها سرًا دون موافقة مالكها. وتهدف هذه القوانين إلى إبعاد نشطاء حقوق الحيوان والبيئة عن أكثر العمليات الزراعية ضررًا. [ 34 ] ظهرت هذه القوانين في التسعينيات، وهي سارية المفعول حاليًا في ولايات كارولاينا الشمالية ويوتا وميسوري وأيداهو وأيوا، ويجري النظر فيها في خمس ولايات على الأقل. قد تؤدي هذه القوانين إلى تفاقم إساءة معاملة الحيوانات في هذه المزارع الكبيرة ومزارع الإنتاج الحيواني المكثف، فضلًا عن تهديدها لصحة المجتمع والعدالة الاجتماعية وصحة المستهلك، وذلك بتقييد المنظمات والأفراد من تبادل المعلومات ذات الصلة بالإمدادات الغذائية. [ 35 ]

تشترط وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) على مزارع الخنازير التي تضم عددًا مؤهلًا من الخنازير إثبات عدم وجود أي جريان سطحي من مزارعها للحصول على ترخيص. إلا أن هذا الشرط يختلف من ولاية إلى أخرى، وفي أغلب الأحيان، لا يتم تطبيقه إلا استجابةً لشكاوى المواطنين، بدلًا من المراقبة الفعّالة. [ 36 ] علاوة على ذلك، غالبًا ما تفتقر السياسات المحلية إلى الموارد والقدرات الكافية لإنفاذ اللوائح، ولا تعالج في كثير من الأحيان المشكلات العابرة للحدود التي تنشأ عن مزارع الخنازير المنتشرة في عدة ولايات. وبموجب القوانين الفيدرالية، مثل قانون المياه النظيفة وقانون الهواء النظيف، تُفوَّض صلاحية التنظيم إلى وكالات الولايات، لكن هذه الوكالات لا تبدأ عادةً في تطبيقه فعليًا إلا بعد وقوع الضرر. كما أن العديد من المزارع معفاة من هذه القوانين لأنها مُدرجة ضمن قائمة الاستثناءات، أي أنها تعمل منذ فترة طويلة ولا تخضع للقوانين الجديدة. [ 36 ]

ولاية كارولاينا الشمالية

في عام ٢٠١٤، نشرت ناشيونال جيوغرافيك مقالًا حول مدى التلوث في ولاية كارولاينا الشمالية. بلغت مبيعات الخنازير في الولاية (ثاني أكبر منتج للحوم الخنزير في البلاد) ما يقارب ٣ مليارات دولار في عام ٢٠١٢، ولفتت الولاية الأنظار في عام ١٩٩٩ عندما تسبب إعصار فلويد في فيضان خزانات مخلفات الخنازير في البرك، مما أدى إلى تلوث إمدادات المياه. أشارت ناشيونال جيوغرافيك إلى أنه على الرغم من تنفيذ مشروع بحثي بقيمة ١٧ مليون دولار حول النفايات في المنطقة، إلا أنه يبدو أن لا أحد في الولاية يعرف كيفية التعامل مع مخلفات الخنازير، وهو ما يمثل مشكلة كبيرة نظرًا لوجود عدد من الخنازير يقارب عدد السكان. [ ٣٧ ] بعد ما يقارب عقدين من الزمن، عندما ضرب إعصار فلورنس ساحل كارولاينا الشمالية في عام ٢٠١٨، ظلت مخلفات الخنازير مصدر قلق كبير. ووفقًا لمجلس لحوم الخنزير في كارولاينا الشمالية، لم تتأثر ٩٨٪ من بحيرات الخنازير إلا بشكل طفيف. [ 38 ] حددت إدارة جودة البيئة في ولاية كارولاينا الشمالية ست مزارع خنازير بها بحيرات لاهوائية تعرضت لأضرار هيكلية، و28 مزرعة فاضت بحيراتها بسبب مياه الفيضانات. [ 38 ]

أداة حفر تستخدم في مزارع الخنازير لفصل السوائل والمواد الصلبة والغازات عن السماد.

تتزايد المخاوف المتعلقة بالعدالة الاجتماعية بشأن الأراضي الزراعية في المناطق الريفية، نظرًا لتأثر مجتمعات الأقليات بشكل غير متناسب بالمخاطر الصحية المرتبطة بتربية الخنازير. فبسبب الكميات الهائلة من مخلفات الخنازير، غالبًا ما تُزعج الروائح الكريهة والجزيئات المحمولة جوًا السكان المحليين. ويُلاحظ توزيع غير عادل لمزارع الخنازير هذه، حيث يقع حوالي 90% منها على طول "الحزام الأسود"، المعروف سابقًا بزراعة القطن والتبغ. ويُجبر العديد من مزارعي الأقليات على ترك أعمالهم بسبب عمليات التسمين المكثف للحيوانات (مزارع الإنتاج الحيواني المكثف). وتُظهر إحصاءات صادمة انخفاضًا بنسبة 98% في عدد المزارع المملوكة للسود مقارنةً بالمزارع المملوكة للبيض، حيث لا يتجاوز عددها اليوم 18,000 مزرعة. علاوة على ذلك، وصف نشطاء العدالة البيئية وجود صلة واضحة بين تلوث الهواء والمخاطر السامة، مع التركيبة السكانية للمجتمعات في الضواحي، مما يُشير إلى أن المجتمعات السوداء وذات الدخل المنخفض هي الأكثر تضررًا. [ 39 ]

تحسينات في ممارسات تربية الخنازير

نظراً للآثار البيئية السلبية العديدة المرتبطة بأساليب تربية الخنازير الشائعة، تم ابتكار تقنيات جديدة واختبارها للمساعدة في منع هذه المشاكل. يحتوي روث الخنازير على كميات زائدة من النيتروجين والفوسفور تُطلق في المسطحات المائية القريبة، مما يُلوث الجداول والأنهار ويُساهم في ظاهرة التخثث . [ 40 ] ولمعالجة هذه المشكلة، اختبر علماء في ولاية كارولينا الشمالية تقنيات معالجة مُصممة لفصل الروث. فبعد أن تُخرج الخنازير روثها، يُمكن استخدام جهاز غربلة لفصل الجزيئات الصلبة عن السائلة. كما يُمكن لعملية الترشيح أن تكون أكثر فعالية في إزالة النيتروجين والفوسفور المتبقيين. إذ يُمكن لقطعة قماش مُرشحة أن تلتقط أي جزيئات متبقية بمسام يقل حجمها عن بوصة واحدة. يُمكن لتطبيق هذه الطريقة أن يُقلل بشكل كبير من المواد العضوية الناتجة عن الروث والتي ينتهي بها المطاف في المجاري المائية القريبة مُسببةً التلوث والتخثث. [ 41 ]

في فيلم عائلة سيمبسون ، يقوم هومر سيمبسون بإلقاء صومعة من روث الخنازير في بحيرة بالقرب من بلدة سبرينغفيلد، مما يتسبب في كارثة بيئية تدفع وكالة حماية البيئة الأمريكية إلى فرض حجر صحي على سبرينغفيلد بقبة زجاجية عملاقة. [ 42 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 نيكول، ويندي (2017-03-01). "مزارع الثروة الحيوانية المركزة والعدالة البيئية: حالة ولاية كارولاينا الشمالية" . مجلة منظورات الصحة البيئية . 121 (6): a182– a189. doi : 10.1289/ehp.121- a182 . ISSN 0091-6765 . PMC 3672924. PMID 23732659 .   
  2. ↑ وينغ، س؛ وولف، س (2017-03-01). "عمليات تربية الماشية المكثفة، والصحة، وجودة الحياة بين سكان شرق ولاية كارولاينا الشمالية" . مجلة منظورات الصحة البيئية . 108 (3): 233-238 . doi : 10.1289/ehp.00108233 . ISSN 0091-6765 . PMC 1637983. PMID 10706529 .   
  3. ↑ ثورن، بيتر س. (2017-03-01). "الآثار الصحية البيئية لعمليات التغذية الحيوانية المركزة: استباق المخاطر - البحث عن حلول" . مجلة منظورات الصحة البيئية . 115 (2): 296-297 . doi : 10.1289/ehp.8831 . ISSN 0091-6765 . PMC 1817701. PMID 17384781 .   
  4. ↑ شيفمان، إس إس؛ ميلر، إي إيه؛ سوجز، إم إس؛ غراهام، بي جي (1995-01-01). "تأثير الروائح البيئية المنبعثة من مزارع الخنازير التجارية على مزاج السكان المجاورين". نشرة أبحاث الدماغ . 37 (4): 369-375 . doi : 10.1016/0361-9230(95)00015-1 . ISSN 0361-9230 . PMID 7620910. S2CID 4764858 .   
  5. ↑ بولرز، سوزان (2005). "الضغوط البيئية، والسيطرة المتصورة، والصحة: ​​حالة السكان القريبين من مزارع الخنازير واسعة النطاق في شرق ولاية كارولينا الشمالية". علم البيئة البشرية . 33 (1): 1-16 . doi : 10.1007/s10745-005-1653-3 . ISSN 0300-7839 . S2CID 144569890 .  
  6. ↑ هورتون، راشيل أفيري؛ وينغ، ستيف؛ مارشال، ستيفن دبليو؛ براونلي، كيمبرلي أ. (1 نوفمبر 2009). " الرائحة الكريهة كمحفز للتوتر والمزاج السلبي لدى جيران مزارع الخنازير الصناعية" . المجلة الأمريكية للصحة العامة . 99 (ملحق 3): ص 610-615 . doi : 10.2105/AJPH.2008.148924 . ISSN 0090-0036 . PMC 2774199. PMID 19890165 .   
  7. ↑ إدواردز، بوب (يناير 2001). "العرق والفقر والقدرة السياسية والتوزيع المكاني لمخلفات الخنازير في ولاية كارولينا الشمالية، 1982-1997" . جغرافية ولاية كارولينا الشمالية .
  8. ↑ "قسم الإنتاج الحيواني والصحة التابع لمنظمة الأغذية والزراعة: الخنازير والبيئة" . www.fao.org . تاريخ الاسترجاع: 23 أبريل 2017 .
  9. ↑ تأثيرات مخلفات عمليات التغذية الحيوانية المركزة على جودة المياه. بوركهولدر ج، ليبرا ب، وير ب، هيثكوت س، كولبين د، ثورن ب س، ويشمان م. مجلة منظورات الصحة البيئية. فبراير 2007؛ 115(2):308-12.
  10. ↑  واريك ج، ستيث ب. دراسات جديدة تُظهر تسرب البحيرات: المياه الجوفية والأنهار متأثرة بالنفايات. رالي نيوز أند أوبزرفر (19 فبراير 1995)
  11. ↑ "الزراعة" . وكالة حماية البيئة الأمريكية . 19 مارس 2015. تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أبريل 2017 .
  12. ↑ جونسون، أندرو (1991). الزراعة الصناعية . أكسفورد: باسل بلاكويل.
  13. ١ ٢ "مقابلة حصرية مع مارك ديفريس، صانع الأفلام الوثائقية عن مزارع الإنتاج الحيواني باستخدام الطائرات المسيّرة : إيكورازي" . مؤرشف من الأصل بتاريخ ٤ يناير ٢٠١٥. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢٤ أبريل ٢٠١٧ . 
  14. ↑ "SL2007-0523" . www.ncleg.net . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26-03-2019 .
  15. ↑ "تقنيتان لإدارة النفايات قد تكونان بديلتين لصناعة الخنازير" . projects.ncsu.edu . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26-03-2019 .
  16. ↑ بوفورد، تاليا (23 نوفمبر 2018). "اتفاقية مخلفات الخنازير تفتقر إلى الفعالية، وبعض سكان ولاية كارولاينا الشمالية يقولون إنهم تُركوا ليعانوا" . برو بابليكا . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 مارس 2019 .
  17. وينغ ، ستيف؛ هورتون، راشيل أفيري؛ روز، كاثرين م. (يناير 2013). "وجهات نظر في الصحة البيئية" . مجلة وجهات نظر في الصحة البيئية . 121 (1): 92-96 . doi : 10.1289/ehp.1205109 . PMC 3553433. PMID 23111006. مؤرشف من الأصل في 15 يوليو 2015.  
  18. ↑ إيفانز، مايكل. "الأثر البيئي للتخلص من النفايات في إنتاج الخنازير على نطاق واسع | أعمال | ذا إيرث تايمز" . www.earthtimes.org . تاريخ الاسترجاع: 23 أبريل 2017 .
  19. ^ هويجسدينز، زاندر دبليو. فان ديكي، بياتريكس ج.؛ سبالبورج، إميل؛ فان سانتن-فيرهوفيل، مارجا جي؛ هيك، ماكس EOC. بلويستر، جيرليند ن.؛ فوس، أندرياس. وانيت، ويم جيه بي؛ دي نيلينج، ألبرت J. (2006). "MRSA المكتسبة من المجتمع وتربية الخنازير" . حوليات علم الأحياء الدقيقة السريرية ومضادات الميكروبات . 5 : 26. دوى : 10.1186/1476-0711-5-26 . بمك 1654169 . بميد 17096847 .  
  20. ^ جنسن، أنيت نيجارد. دالسجارد، أندرس. ستوكمار، أندرس. نيلسن، إيفا مولر؛ باجيسين ، دورتي لاو (مارس 2006). "بقاء وانتقال السالمونيلا المعوية Serovar Typhimurium في بيئة تربية الخنازير العضوية في الهواء الطلق" . علم الأحياء الدقيقة التطبيقي والبيئي . 72 (3): 1833–1842 . بيب كود : 2006ApEnM..72.1833J . دوى : 10.1128/AEM.72.3.1833-1842.2006 . ISSN 0099-2240 . بمك 1393233 . بميد 16517629 .   
  21. ↑ "بدون عنوان" . projects.ncsu.edu . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21-04-2017 .
  22. ↑ "نظرة عامة على صناعة لحم الخنزير في نيو ساوث ويلز 2015" (ملف PDF) . 10 أغسطس 2015. تاريخ الاطلاع: 10 يونيو 2021 .
  23. ↑ إدواردز، لويز؛ كراب، هيلين (18 فبراير 2021). "جودة المياه وإدارتها في صناعة الخنازير الأسترالية" . مجلة علوم الإنتاج الحيواني . 61 (7): 637-644 . doi : 10.1071/AN20484 . ISSN 1836-5787 . 
  24. ↑ "中国猪肉需求大增带来严重污染问题" . حوار الصين (باللغة الصينية المبسطة). 2013-01-10 . تم الاسترجاع 2021-06-10 .
  25. ↑ روزانوفسكي، سارة م.؛ ماغوراس، يوانيس؛ هو، وينغ تشونغ؛ ييو، وينغ تشي جاكلين؛ فايفر، ديرك يو.؛ زيه، فريدريك (2023-02-01). "تحديات تربية الخنازير في هونغ كونغ: دراسة لتصورات المزارعين ومواقفهم تجاه خدمة إدارة صحة وإنتاج الخنازير" . مجلة BMC للبحوث البيطرية . 19 (1): 30. doi : 10.1186/s12917-023-03591-7 . ISSN 1746-6148 . PMC 9890852. PMID 36726131 .   
  26. ↑ "بحر من الحمأة: مستنقعات الطحالب السامة تغمر شواطئ بريتاني" . فرنسا 24. 22 يوليو 2019. تاريخ الاطلاع: 10 يونيو 2021 .
  27. ↑ باسيت-مينس، كلودين (2005). "التقييم البيئي القائم على السيناريوهات لأنظمة الزراعة: حالة إنتاج الخنازير في فرنسا" . الزراعة، النظم الإيكولوجية والبيئة . 105 ( 1-2 ): 127-144 – عبر إلسيفير ساينس دايركت .
  28. ↑ ستوكستاد، إريك (4 ديسمبر 2019). "أزمة النيتروجين الناجمة عن مزارع الماشية المكتظة تُشلّ الاقتصاد الهولندي" . مجلة ساينس | الجمعية الأمريكية لتقدم العلوم . تاريخ الاسترجاع: 10 يونيو 2021 .
  29. ↑ ستيث، ب.، وواريك، ج. قوانين مورفي: بالنسبة لمورفي، الحكومة الرشيدة تعني أعمالًا تجارية ناجحة. صحيفة رالي نيوز أند أوبزرفر (22 فبراير 1995). متاح
  30. ↑ NCDACS. إحصاءات ولاية كارولينا الشمالية الزراعية لعام 2012. رالي، كارولينا الشمالية: وزارة الزراعة وخدمات المستهلك في ولاية كارولينا الشمالية / دائرة الإحصاءات الزراعية الوطنية، وزارة الزراعة الأمريكية (2012).
  31. ↑ إدواردز ب، دريسكول أ. من المزارع إلى المصانع: العواقب البيئية لتصنيع الخنازير في ولاية كارولينا الشمالية، 1982-2007. في: عشرون درسًا في علم الاجتماع البيئي (جولد ك، لويس ت، محرران). نيويورك، نيويورك: مطبعة جامعة أكسفورد (2008)
  32. ↑ دراسة دور إدارات الصحة الحكومية والمحلية في معالجة المخاوف الصحية العامة المتعلقة بمواقع إنتاج الحيوانات الغذائية الصناعية. فراي جيه بي، لايستاديوس إل آي، غريتشيس سي، ناشمان كيه إي، نيف آر إيه. مجلة PLoS One. 2013؛ 8(1):e54720.
  33. ↑ الجمعية العامة لولاية كارولاينا الشمالية. مجلس النواب DRH30306-SB-6: معايير/أموال الأداء البيئي لمزارع الخنازير. ساري المفعول اعتبارًا من 1 يوليو 2007 و1 سبتمبر 2007
  34. ↑ بيتمان، مارك (27 أبريل 2011). "من يحمي الحيوانات؟" . أوبينيوناتور . تم الاسترجاع في 24 أبريل 2017 .
  35. ↑ "ما هو تشريع منع التستر على الزراعة؟" . الجمعية الأمريكية لمنع القسوة على الحيوانات . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24-04-2017 .
  36. 1 2 "التنظيم البيئي وموقع إنتاج الخنازير" . موقع الخنازير . تم الاسترجاع في 23 أبريل 2017 .
  37. ↑ بيتش، سارة (30 أكتوبر 2014). "ماذا نفعل حيال روث الخنازير؟ كارولاينا الشمالية تواجه مدًا متزايدًا" . news.nationalgeographic.com . ناشيونال جيوغرافيك. مؤرشف من الأصل في 1 نوفمبر 2014.
  38. 1 2 كورليس، آندي (10 أكتوبر 2018). "تأثير إعصار فلورنس على مزارع الخنازير في ولاية كارولاينا الشمالية" . مجلس لحوم الخنزير في ولاية كارولاينا الشمالية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 مارس 2019 .
  39. ↑ بوب إدواردز، أنتوني إي. لاد (2010). "العدالة البيئية، وإنتاج الخنازير، وخسائر المزارع في ولاية كارولاينا الشمالية" . الطيف الاجتماعي . 20 (3): 263-290 . doi : 10.1080/027321700405054 . ISSN 0273-2173 . 
  40. ↑ دورماد، جان إيف؛ جوندرفيل، كاثرين (1 ديسمبر 2007). "تأثير التغذية على النيتروجين والفوسفور والنحاس والزنك في روث الخنازير، وعلى انبعاثات الأمونيا والروائح" . علوم الثروة الحيوانية . إعادة تدوير روث الماشية من منظور المزرعة ككل. 112 (3): 192-198 . doi : 10.1016/j.livsci.2007.09.002 . ISSN 1871-1413 . 
  41. ↑ بيرتون، سي إتش (1 ديسمبر 2007). "المساهمة المحتملة لتقنيات الفصل في إدارة روث الماشية" . علوم الثروة الحيوانية . إعادة تدوير روث الماشية من منظور المزرعة ككل. 112 (3): 208-216 . doi : 10.1016/j.livsci.2007.09.004 . ISSN 1871-1413 . 
  42. ↑ تشاجان، سونال (2016). "آثار إلقاء روث الخنازير في بحيرة - فيلم عائلة سيمبسون" . مجلة مواضيع العلوم متعددة التخصصات . 5 .