كيفية طهي ذئب

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

كتاب "كيف تطبخ ذئبًا" للكاتبة إم إف كيه فيشر هو كتاب أمريكي يتناول الطعام والطبخ خلال فترة تقنين الطعام في زمن الحرب. نُشر لأول مرة عام ١٩٤٢، وربما يكون هذا الكتاب الأكثر شهرة [ ١ ] من بين ما يزيد عن عشرين كتابًا ألّفتها الكاتبة الأمريكية المتخصصة في الطعام، فيشر، التي وُصفت كتاباتها بأنها "مُنمّقة للغاية" وشاعرية لدرجة أنها "تُشبه سافو إلى حد كبير ". [ ٢ ] يتناول الكتاب ظاهريًا الطعام والاقتصاد المنزلي والادخار والاستعداد، إلاأنه وُصف بأنه "بالكاد كتاب طبخ" [ ٣ ] و "جزء منه كتاب طبخ تجريبي، وجزء منه مادة للقراءة للهروب من ضغوط الحرب، وجزء منه احتجاج على الحرب". [ ٤ ]

تاريخ

كُتب كتاب " كيف تطبخ ذئبًا" عقب الهجوم على بيرل هاربر ، الذي أدى إلى دخول الولايات المتحدة الحرب العالمية الثانية، عندما عادت فيشر (المعروفة آنذاك باسم السيدة ديلوين باريش ) إلى كاليفورنيا من أوروبا التي مزقتها الحرب، وكتبت دليلًا لاقى استحسانًا كبيرًا حول ستائر التعتيم والطبخ في أوقات الأزمات لصحيفة والدها، " ويتير نيوز" . [ 5 ] [ 6 ] تطورت مقالاتها الصحفية إلى كتاب، كتبته في غضون شهر تقريبًا، وسارعت دار النشر "دويل، سلون آند بيرس " إلى طباعته نظرًا لأهميته في زمن الحرب. [ 7 ] نُشرت نسخة منقحة ("طبعة الحرب الباردة") عام 1954، حيث أعادت فيشر النظر في نصها من خلال "ملاحظات هامشية، وحواشي، وقسم من الوصفات الإضافية". [ 8 ] وقد عبّرت المراجعة "بهدوء عن رفضها للإسراف في سنوات ما بعد الحرب"، [ 9 ] وتضمنت مواد جديدة حول تغذية الأطفال، وهي تجربة لم تكن فيشر قد خاضتها بعد عند كتابة الطبعة الأولى. [ 10 ]

نُشرت قصة "كيف تطبخ ذئبًا" كاملةً في كتاب "فن الأكل" (مع مقدمة بقلم كليفتون فاديمان )، الذي صدر لأول مرة عام ١٩٥٤ ولا يزال يُطبع حتى اليوم. [ ١١ ] كما أُدرجت خمسة فصول منها في مجموعة أعمال فيشر التي نُشرت بعد وفاتها بعنوان " مقياس قدراتها". [ ١٢ ] وفي عام ١٩٨٨، أعادت دار نشر نورث بوينت برس، التي أُغلقت لاحقًا، طباعة "كيف تطبخ ذئبًا" . [ ١٣ ]

أدت كل من هجمات 11 سبتمبر الإرهابية عام 2001 وجائحة كوفيد-19 إلى عودة الاهتمام برواية " كيف تطبخ ذئبًا ". [ 14 ] علّق أحد كتّاب موقع فوكس خلال أزمة كورونا قائلًا: "لا أنصح بكتاب " كيف تطبخ ذئبًا" من أجل وصفاته. إنها وصفات تعود لعام 1942، وحتى لو أردتَ تحميص حمامة أو صيد أرنب بري، فلا أعرف كيف ستحصل على المكونات الآن. لقد تجاوز هذا الكتاب وظيفته كدليل عملي." [ 15 ] كتبت جوان ريردون، كاتبة سيرة فيشر، أن الموضوع الرئيسي في " كيف تطبخ ذئبًا" هو "الإرادة للبقاء، سواء في زمن الحرب أو في مواجهة الشيخوخة أو في أزمة طوارئ ." [ 16 ] وافق كاتب آخر من زمن الجائحة على ذلك، مُجادلًا بأن مقالات " كيف تطبخ ذئبًا" هي "دعوة لعيش أفضل حياة ممكنة عندما تسوء الأمور من حولك." [ 3 ]

وصف

الكتاب مُهدى إلى صديق فيشر، لورانس باخمان ، الذي يُقال إنه اقترح العنوان. [ 7 ] الذئب المقصود هو "الذي يقف على الباب"، [ 17 ] الذئب الشرير الكبير، رمز الحكايات الشعبية، وبشكل أدق، المفترس الموصوف في قصيدة شارلوت بيركنز جيلمان "الذئب على الباب". [ 18 ] وكما في قصة الخنزير الصغير المبني من الطوب، من الحكاية الشعبية التي جمعها الأخوان غريم ، فإن حل المشكلة ببساطة هو "التغلب عليه بالذكاء وتناوله على العشاء". [ 18 ]

يُعدّ كتاب "كيف تطبخ ذئبًا"، إلى جانب "أبجدية الذواقة" و "ماء دافئ" ، أحد ثلاثة أعمال لفيشر تتناول الطعام كشكل من أشكال التنمية الذاتية. [ 19 ] يصنف بعض النقاد كتاب "كيف تطبخ ذئبًا" ضمن نوع أدبي لم يحظَ بدراسة كافية يُعرف باسم مذكرات الطعام ، إلى جانب عناوين مثل "كتاب طبخ أليس بي. توكلاس" و " من مطبخ أمي: وصفات وذكريات" لميمي شيراتون . [ 20 ] وصفه أحد كتّاب وكالة أسوشيتد برس ذات مرة بأنه "كتاب طبخ اقتصادي"، إلى جانب " كيف تأكل طعامًا أفضل بأموال أقل" لجيمس بيرد وسام آرون ، و "فن الطهي الاقتصادي" لسيلفيا فون طومسون ، و "كتاب طبخ للشعراء الفقراء وغيرهم" لآن روجرز . [ 21 ]

يحتوي الكتاب على 73 وصفة، [ 22 ] لكن أورفيل بريسكوت ، ناقد صحيفة نيويورك تايمز ، ذكر أن نقاط قوة الكتاب لا تكمن في قائمة وصفاته بقدر ما تكمن في "اقتراحاته غير التقليدية والمحددة والدقيقة حول طهي أنواع مختلفة من الطعام..." [ 23 ]. تستمد وصفات الكتاب القابلة للتعديل من مبدأ فيشر القائل بأنه "لا يوجد شيء اسمه وصفة جديدة". [ 1 ] في عام 1987، ذكرت الكاتبة سيرا مكفادين، من منطقة خليج سان فرانسيسكو ، أن فيشر أخبرها: "يحتوي الكتاب على بعض الوصفات السيئة... كنا ممتنين للغاية للحصول على أي شيء." [ 24 ] جادل كاتب لاحق بأن "البساطة المفروضة" في وصفات كتاب وولف كانت قيّمة بالنسبة له لأنه "لم أستطع الانجراف وراء المكونات الغريبة، [لذا] اضطررت إلى تعلم الأساسيات." [ 25 ]

بحسب مجلة العلوم الإنسانية ، "يُعدّ الكتاب إنجازًا أدبيًا أكثر منه فنّيًا في الطهي ، فهو في نهاية المطاف أقرب إلى كتاب منه إلى طاهٍ. ومثالٌ بسيط على ذلك هو جرأة فيشر في شرح طريقة صنع كعكة الحرب ثم تحذيرها للقراء منها. ويُلاحظ هذا في معظم أجزاء الكتاب، حيث تتراجع فيشر قليلًا عن سردها وتُفصح عن تغيير رأيها." [ 18 ] وتصفه الباحثة أليسون كاروث بأنه "نصٌّ هامٌّ لكلٍّ من الحداثة المتأخرة وكتابة الطعام... فمن خلال إعادة تعريفها الحداثي لكتاب الطبخ وإعادة تعريفها الطهوي للحداثة، تكشف فيشر عن تزايد شهية الأمة للأغذية المُصنّعة، وعن القوة الجسدية والاقتصادية التي يُوفّرها الطعام." [ 26 ]

الاستقبال والإرث

انتقد ناقد صحيفة نيويورك تايمز قائلاً: "لديها فكرة غريبة مفادها أنه إذا كان الحساء غنياً ولذيذاً بما فيه الكفاية، فمن الوقاحة تقريباً أن نرغب في أي شيء آخر. تخيلوا! وهي أيضاً شديدة الاستخفاف والتعالي فيما يتعلق بالحلويات." [ 23 ]

خلال حركة العودة إلى الأرض في سبعينيات القرن العشرين، قيل إن كتاب " كيف تطبخ ذئبًا " أصبح "مرجعًا أساسيًا لسكان المجتمعات الزراعية الحديثة، وأصحاب المزارع، وغيرهم من محبي الحياة البسيطة... وكان يُشار إليه كثيرًا في مجلة "أخبار الأرض الأم " وغيرها من المنشورات غير الرسمية ". [ 27 ] وتشير نوفيلا كاربنتر ، وهي من ممارسي فكر مماثل في العصر الحديث، إلى مبادئ فيشر حول الإسراف في كتابها " مدينة المزرعة" . [ 28 ]

كتبت شيري بيكمان سلسلة من القصائد بعناوين "مسروقة" من كتاب " كيف تطبخ ذئبًا " . [ 29 ] ووُصف كتاب تامار أدلر " وجبة أبدية" بأنه إعادة صياغة لكتاب " كيف تطبخ ذئبًا " بـ"حساسية معاصرة تجاه الطبخ والطعام والذكريات المرتبطة بالمطبخ". [ 30 ] أعادت أدلر استخدام العديد من عناوين فصول فيشر ("كيف تغلي الماء")، ونسبت الفضل صراحةً إلى فيشر كمصدر إلهامها: " كتاب " كيف تطبخ ذئبًا" ليس كتاب طبخ أو مذكرات أو قصة عن شخص واحد أو شيء واحد. إنه كتاب عن الطبخ بتحدٍ، وسط فوضى الحرب ومعاناة مخازن الطعام الفارغة... أحب هذا الكتاب. لقد استلهمت منه هذا الكتاب". [ 31 ]

في عام 2016، احتل كتاب "كيف تطبخ ذئباً" المرتبة 37 في قائمة صحيفة الغارديان لأفضل 100 كتاب غير روائي. [ 32 ]

فيلم قصير

في عام 1958، ظهر فيشر في فيلم قصير ملون مدته خمس دقائق من إنتاج مجلس استشاري النبيذ في سان فرانسيسكو بعنوان "كيفية طهي ذئب بسرعة". [ 33 ] [ 34 ]

جدول المحتويات

كيفية طهي ذئب
عنوان الفصلعنوانملحوظات
مقدمة
كيف تكون حكيماً دون سم الشوكراننظام غذائي متوازنينتقد فيشر الموقف المعاصر تجاه تخطيط الوجبات ويقترح نهجاً بديلاً للحفاظ على نظام غذائي متوازن.
كيفية اصطياد الذئبالاقتصاد الإبداعيتصف فيشر وتنتقد بعض الجهود التي تبذلها النساء للادخار في أوقات الحاجة.
كيفية توزيع فضيلتكالتوفيرالموضوع العام هو الاقتصاد، وقد كتب فيشر عنه: "هناك العديد من الطرق الأخرى لتوفير المال، بعضها مذكور في كتب الطبخ ليدرسها الناس، وبعضها الآخر مخفي في أذهان أولئك الذين ربما كانوا سيعانون من الجوع أكثر لولاها." [ 35 ] تصف أليسون كاروث هذا الفصل بأنه "شكل من أشكال المونتاج: مقدمة غير مترابطة تقريبًا تجمع بين التقليدي والحديث، والتكنولوجي والبدائي، والمستهلك للوقت والموفر للجهد." [ 36 ]
كيفية غلي الماءحساء [ 7 ]يوصي بكتاب " دليل المطبخ " لشيلا هيبن وكتاب " الشوربات الجيدة " لأمبروز هيث ؛ وصفات لحساء الكونسوميه الصيني، وحساء البصل الباريسي، وحساء تشودر، وحساء كريمة البطاطس، وحساء غاسباتشو، وحساء اللبن الرائب البارد، وحساء مينستروني، وحساء الخضار، وحساء بوتيج.
كيفية استقبال الربيعالمأكولات البحريةوصفات لكعكات السلمون، والروبيان الهاواي، وكاري الروبيان والبيض، والتونة المخبوزة مع صلصة الفطر،
كيف لا تسلق بيضةبيضوصفات لأومليت فرنسي، أومليت سوفليه أساسي، "فريتاتا الكوسا (على سبيل المثال)"، فو يونغ أساسي، بيض في الجحيم، بيض أوبستاكولوس، بيض مخفوق
كيفية البقاء على قيد الحياةفقرتشرح فيشر كيفية صنع طبق تسميه "الطين"، وهو مصمم لتوفير التغذية في الأوقات التي لا يتوفر فيها المال على الإطلاق.
كيف تنهض كخبز جديدخبزوصفات للخبز الأبيض، والخبز الساخن، وخبز دلو آدي السريع
كيف تكون مبتهجاً رغم الجوعالموقف والكرامةتشرح فيشر كيفية الحفاظ على موقف كريم تجاه الطعام في أوقات الحاجة، مستخدمة صديقتها سو كمثال.
كيفية نحت الذئباللحوم والأحشاءوصفات لتارتار لحم البقر ، خبز مقرمش، شريحة لحم خنزير مخبوزة، لحم خنزير مخبوز بالكريمة، بط نباتي، لحم برقوق مشوي، [ ] " طبق العمة غوين البارد (!)"، رأس العجل ، مخ العجول، كلى في نبيذ شيري، فطيرة سجق أو سردين، "كاري إنجليزي"، هاش تركي
كيف تجعل الحمامة تبكيالدواجن، الطرائدوصفات للكاشا، والحمام المشوي، والأرنب في طاجن، والأرنب البري المطبوخ، والحجل أو الدراج مع مخلل الملفوف، ودراج نورماندي؛ يتضمن الفصل اقتباسًا من كتاب جون ويكر " أسرار الفن والطبيعة " (1660) مع إرشادات لشواء أوزة حية "كجزء من تشجيعها للطهاة الذين يواجهون التقنين ، مؤكدة لهم أن مواهبهم يمكن أن تتغلب على أغرب أنواع اللحوم وتحولها." [ 39 ]
كيفية الصلاة من أجل السلامالنشوياتوصفات لحساء البطاطس السريع، والأرز الصيني، وصلصة نابوليتانا للسباغيتي، وخبز الملعقة الجنوبي، والبولينتا، وصلصة اللحم للبولينتا
كيف ترضى بحب الخضراواتالخضراواتوصفة " صغيرة Pois أكثر أو أقل على الطريقة الفرنسية "
كيفية تقديم عرض رائعحلول منزلية مؤقتةوصفات لغسول الفم، وصابون القرود، والصابون العادي، وغيرها من الخرافات التي وجدتها مسلية في كتب قديمة عن نصائح منزلية.
كيفية الحصول على فرو أنيقطعام الحيوانات الأليفة [ 7 ]يشرح فيشر كيفية إطعام الحيوانات الأليفة باقتصاد.
كيفية التخفيف من الحزنأطعمة مريحة وحلوىوصفات كعكة الحرب، كعكة حساء الطماطم، التفاح المخبوز، حليب القرفة، خبز الزنجبيل من إعداد إديث، صلصة النبيذ، الصلصة الصلبة، "حلوى التمر"، بودنغ البطاطا الحلوة، "الأرز بالتوابل"، أرز الإمبراطورة
كيف تصبح رجلاً حكيماًالتثقيف الغذائيتشرح فيشر نهجها في إطعام الأطفال وتعليمهم عن الطعام.
كيفية استدراج الذئبمستلزمات المطبخ والملابسيشرح فيشر كيفية ارتداء الملابس في المطبخ وكيفية التنظيف.
كيفية شرب نخب الذئبالمشروبات الكحوليةوصفات لتحضير كوكتيل نصف ونصف وفودكا صناعية
كيف لا تصبح دودة أرضحالات الطوارئيشرح فيشر كيفية تحضير الطعام لحالات الطوارئ في زمن الحرب، وخاصة انقطاع التيار الكهربائي.
كيفية ممارسة الاقتصاد الحقيقيأطباق فاخرةوصفات لباتيه الروبيان، والبيض مع الأنشوجة، ولحم البقر المورينو ، والدجاج على طريقة بوون ، وحلوى الحقبة الاستعمارية، والفواكه مع سبعة أنواع من الخمور (يعتذر فيشر، بالنظر إلى السنة، عن جنون [هذه الوصفة] واستحالة تحضيرها ظاهريًا، بينما "ينفخ الذئب من خلال ثقب المفتاح") [ 40 ]
خاتمة

انظر أيضاً

ملحوظات

  1. ↑ وقد وُصفت وصفة لحم البرقوق المشوي في مكان آخر بأنها "رائعة". [ 37 ] وأكد كاتب سيرة فيشر أن لحم البقر المشوي، كطاهية منزلية، كان "طبقًا أتقنته ماري فرانسيس إلى حد الكمال". [ 38 ]

مراجع

  1. ١ ٢ "كاتبة تصطحب مراسلاً إلى مطبخها الشهير" . صحيفة ذا برس ديموكرات . سانتا روزا، كاليفورنيا. ٢٧ فبراير ١٩٥٧. ص  ٣٥. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢٤ سبتمبر ٢٠٢٣ - عبر موقع Newspapers.com.
  2. ↑ "بجرأة السكين والشوكة" . ريدوود سيتي تريبيون . ريدوود سيتي، كاليفورنيا. 13 ديسمبر 1969. ص 49. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 سبتمبر 2023 – عبر موقع Newspapers.com. 
  3. 1 2 تيرهار، إيما (8 يونيو 2020). "كتاب الطبخ "كيف تطبخ ذئبًا"، وهو كتاب طبخ من الحرب العالمية الثانية، يحمل الكثير ليعلمه للقراء المعاصرين" . ذا تيك آوت . مؤرشف من الأصل في 20 مارس 2023. تم الاطلاع عليه في 23 سبتمبر 2023 .
  4. ↑ كاروث (2013) ، ص 73.
  5. ↑ ريردون (2004) ، ص 141-142.
  6. ↑ "دروس التعتيم المستقاة من أوروبا" . صحيفة ويتير نيوز . 24 ديسمبر 1941. ص 7. تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 سبتمبر 2023 – عبر موقع Newspapers.com. 
  7. 1 2 3 4 ريردون (2004) ، ص 144.
  8. ↑ ريردون (2004) ، ص 207.
  9. ↑ نويهاوس (1999) .
  10. ↑ ريردون (2004) ، ص. 207-208.
  11. ↑ ريردون (2004) ، ص 241.
  12. ↑ فيشر، إم إف كيه (1999). جويا، دومينيك (محرر). مقياس قوتها: مختارات من أعمال إم إف كيه فيشر . واشنطن العاصمة: كاونتربوينت. ISBN 9781582430317.
  13. ↑ كتاب: كيف تطبخ ذئباً . دار نشر نورث بوينت. ١٩٨٨. رقم ISBN 9780865473362. LCCN 88061170 . تم الاسترجاع في 2023-09-25 – عبر catalog.loc.gov. 
  14. ↑ دالي، بيل (12 ديسمبر 2001). "الأمريكيون يتوقون إلى الراحة، يقرؤون دليل النجاة لعام 1942" . صحيفة فورت وورث ستار-تليغرام . هارتفورد كورانت. ص 69. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 سبتمبر 2023 - عبر موقع Newspapers.com. 
  15. ↑ جرادي، كونستانس (23 مارس 2020). "مذكرات الطعام خلال الحرب العالمية الثانية التي تُعينني على تجاوز الحياة في ظل الجائحة" . vox.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 30 مايو 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 سبتمبر 2023 .
  16. ↑ ريردون (2004) ، ص 208.
  17. ↑ ديتوم، سارة (29 أبريل 2020). "أتمنى لو يقرأ المزيد من الناس كتاب ... كيف تطبخ ذئبًا بقلم إم إف كيه فيشر (كتب الطعام والشراب)" . صحيفة الغارديان . مؤرشف من الأصل في 28 مارس 2023. تم الاطلاع عليه في 23 سبتمبر 2023 .
  18. 1 2 3 هيتمان (2023) .
  19. ↑ ريردون (2004) ، ص 290-291.
  20. ↑ سميث (2019) .
  21. ↑ رومانوف، جيم (25 يناير 2009). "دروس في الاقتصاد من بعض أساطير الطهي" . كارلسباد كارنت-أرغوس . كارلسباد، نيو مكسيكو: أسوشيتد برس. ص 19. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 سبتمبر 2023 - عبر موقع Newspapers.com. 
  22. ↑ ريردون (2004) ، ص 146.
  23. 1 2 بريسكوت، أورفيل (22 مايو 1942). "كيفية طهي ذئب" . archive.nytimes.com . تم الاسترجاع في 24 سبتمبر 2023 .
  24. ↑ ماكفادين، سينا ​​(30 نوفمبر 1987). "قراءة كتاب "كيف تطبخ ذئبًا" أعادت التوازن والتفاؤل" . صحيفة ساوث بيند تريبيون . ص 33. تاريخ الاطلاع: 24 سبتمبر 2023 . و "قراءة من الصفحة د1 (الجزء 2 من 2)" . صحيفة ساوث بيند تريبيون . 30 نوفمبر 1987. ص 34. تاريخ الاسترجاع: 24 سبتمبر 2023 . 
  25. ↑ كوه، باتريك (25 يناير 1998). "التحضير والتعديل" . مجلة لوس أنجلوس تايمز . ص 33. تاريخ الاسترجاع: 24 سبتمبر 2023 . 
  26. ↑ كاروث (2013) ، ص 77-78.
  27. ↑ لامبرت، باتي (18 أبريل 1971). "حزمة شهية" . روكي ماونت تلغراف . روكي ماونت، كارولاينا الشمالية. ص 15. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 سبتمبر 2023 - عبر موقع Newspapers.com. 
  28. ↑ تروكس، أليس (أبريل 2011). "المدينة الزراعية: تعليم مزارع حضري [مراجعة]". سايت لاينز . 6 ( 2): 20-22 - عبر قاعدة البيانات: الفن والعمارة (EBSCOhost).
  29. ↑ بيكمان، تشيري (2017). "كيفية نحت الذئب" . مجلة الشعر الأمريكي . 46 (1): 30. ISSN 0360-3709 . JSTOR 44979670 .  
  30. ↑ جاكوبس، باربرا (1 أكتوبر 2011). "وجبة لا تُنسى: الطبخ باقتصاد وأناقة [مراجعة]". بوكليست . 108 (3): 21.
  31. ↑ أدلر، تامار (2011). وجبة لا تُنسى: الطبخ باقتصاد وأناقة . نيويورك: سايمون وشوستر. ص 13. ISBN  978-1-4391-8189-8. إل سي سي إن 2011275207 . 
  32. ↑ ماكروم، روبرت (10 أكتوبر 2016). "أفضل 100 كتاب غير روائي: رقم 37 - كيف تطبخ ذئبًا بقلم إم إف كيه فيشر (1942)" . صحيفة الغارديان . مؤرشف من الأصل في 17 يناير 2023. تم الاطلاع عليه في 26 سبتمبر 2023 .
  33. ↑ "الطبخ وتذوق النبيذ موضوعان سينمائيان" . صحيفة موديستو بي . 5 أكتوبر 1958. ص 49. تاريخ الاسترجاع: 24 سبتمبر 2023 . 
  34. ↑ "سيتذوق رواد المعرض مشروبات النبيذ المثلجة؛ ومن المقرر عرض أفلام" . صحيفة ساكرامنتو بي . 26 أغسطس 1958. ص 49. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 سبتمبر 2023 . 
  35. ↑ فيشر (2004) ، ص 308.
  36. ↑ كاروث (2013) ، ص 70.
  37. ↑ "قل البرقوق" . صحيفة ذا ريبورتر ديسباتش . وايت بلينز، نيويورك. 2 أكتوبر 1974. ص 44. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 سبتمبر 2023 . 
  38. ↑ ريردون (2004) ، ص 260.
  39. ↑ رابر (2017) ، ص 26.
  40. ↑ إيلين، جوديث (23 نوفمبر 2013). "جامعو الكرز". صحيفة الأسترالي . نيو ساوث ويلز.

مصادر