سمك الماكريل الملكي في المحيطين الهندي والهادئ

سمك الإسقمري الملكي ( Scomberomorus guttatus )، المعروف أيضًا باسم سمك الإسقمري المرقط أو الإسقمري الإسباني المرقط ، هو سمك بحري ينتمي إلى فصيلة الإسقمري . يتواجد في المحيط الهندي والبحار المجاورة. يصل وزنه إلى 4.5 كيلوغرام (9.9 رطل ) ، وربما يصل إلى 6 كيلوغرامات (13 رطلًا) [ 4 ] [ 5 ] ، ويبلغ طوله 81.5 سنتيمترًا (32.1 بوصة) . يُعدّ من الأسماك المرغوبة للصيد، ويُعرف بمقاومته الشديدة، وقد شوهد في بعض الأحيان وهو يقفز خارج الماء عند اصطياده.      

كغذاء

يحظى سمك السيير بشعبية واسعة في دول شبه القارة الهندية ، بما في ذلك شبه الجزيرة الهندية ، وسريلانكا ، وبنغلاديش ، وإيران ، وباكستان . [ 6 ] ويُعتبر سمك السيير من الأطعمة الشهية في العديد من مناطق الهند. ففي ولايتي تاميل نادو وأندرا براديش ، يُطلق عليه اسم "فانجارام " باللغتين التاميلية والتيلوجوية ، و "شيرماي" في منطقة الدكن بولاية تيلانجانا ، وهو عادةً أغلى أنواعه. أما في منطقة كونكان الساحلية بولاية ماهاراشترا ، فيُطلق عليه اسم "سورماي" باللغة الماراثية ، بينما يُسمى "فيسفون" أو "إيسفون" في لغة كونكاني الجوانية . وفي منطقة كارناتاكا الساحلية، وخاصةً في مقاطعة جنوب كانارا سابقًا ، يُطلق عليه اسم "أنجال ". وفي ولاية كيرالا ، في منطقة شمال مالابار، يُسمى "أياكورا"، بينما يُسمى "نيمين" في المقاطعات الجنوبية من الولاية . ويمكن طهيه مشويًا أو مقليًا أو كطبق كاري . بالإضافة إلى طهيها وتناولها طازجة، فإنها تستخدم أيضًا في صنع مخلل السمك، والذي يؤكل عادة كنوع من التوابل مع الأرز.

مصايد الأسماك

الإنتاج العالمي لصيد سمك الماكريل الملكي في المحيطين الهندي والهادئ ( Scomberomorus guttatus ) بآلاف الأطنان من عام 1950 إلى عام 2022، كما ورد في تقرير منظمة الأغذية والزراعة [ 7 ].

انظر أيضاً

مراجع

  1. كوليت، ب.؛ دي ناتالي، أ.؛ فوكس، و.؛ خوان جوردا، م.؛ ونيلسون، ر. (2011). " Scomberomorus guttatus " . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2011 e.T170311A6742170. doi : 10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170311A6742170.en . تاريخ الاطلاع: 29 نوفمبر 2022 .
  2. كوليت، ب.ب.؛ عبد القادر، إ.؛ كايمارام، ف.؛ بيشوب، ج. (2015). " تقييم سمكة السكومبيروموروس غوتاتوس (الخليج العربي) " . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض الصادرة عن الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2015 e.T170311A57243290 . تاريخ الاسترجاع: 20 نوفمبر 2024 .خطأ في الاستشهاد: معلمة غير معروفة "gulf)" في <ref>الوسم؛ المعلمات المدعومة هي dir و follow و group و name (انظر صفحة المساعدة ).
  3. فرويز، راينر ؛ باولي، دانيال (محرران). "الأسماء الشائعة لسمكة سكومبريموروس غوتاتوس " . قاعدة بيانات الأسماك . تم الاطلاع عليه في 2 ديسمبر 2023 .
  4. "Scomberomorus guttatus | fishIDER" . fishider.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2025-03-03 .
  5. "سمك الماكريل العملاق: أحد عشر سمكة ماكريل عملاقة من أرشيف الأرقام القياسية العالمية للاتحاد الدولي لصيد الأسماك - الرابطة الدولية لصيد الأسماك الرياضية" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 مارس 2025 .
  6. "ملخص تنفيذي لحالة موارد سمك الماكريل الملكي في منطقة المحيطين الهندي والهادئ" .
  7. "مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية - الإنتاج العالمي" . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 مايو 2024 .