عيد الميلاد في الدنمارك

يُحتفل بعيد الميلاد الدنماركي ( يُلفظ [ ˈjuˀl ] )، المعروف أيضًا باسم "يول" أو "عيد الميلاد"، طوال شهر ديسمبر، بدءًا من بداية زمن المجيء ، والذي يوافق عادةً الأول من ديسمبر، وذلك عبر مجموعة متنوعة من التقاليد. ويُحتفل بليلة عيد الميلاد، أو "يوليفتن" ، وهي المناسبة الرئيسية في عيد الميلاد، مساء يوم 24 ديسمبر، ^{[ 1 ]} أي في الليلة التي تسبق يومي عيد الميلاد، 25 و26 ديسمبر. ويُعدّ الاحتفال بليلة عيد الميلاد تقليدًا شائعًا في الدنمارك لمعظم الأعياد الأخرى، وذلك تماشيًا مع التقاليد المسيحية التاريخية التي تُقام فيها صلاة خاصة في اليوم السابق للأيام المقدسة.

يُعدّ عيد الميلاد (يول) في الأصل تقليدًا نورسيًا قديمًا مرتبطًا باحتفالات عيد الميلاد الجرمانية في شمال أوروبا، ولكنه امتزج بتقاليد عيد الميلاد المسيحية المتداخلة عندما اعتنقت الدنمارك المسيحية في القرن الحادي عشر. وقد تطورت التقاليد المرتبطة بعيد الميلاد عبر القرون، ولا تزال العديد من التقاليد الوثنية قائمة حتى اليوم. وفي القرن التاسع عشر، انتشر تقليد إدخال شجرة عيد الميلاد إلى المنزل تدريجيًا، مستوحى من ألمانيا.

في المساء، يُتناول عشاء فاخر مع العائلة. يتألف عادةً من لحم خنزير مشوي، أو بط مشوي، أو (نادرًا) إوز مشوي، مع بطاطا، وبطاطا مكرملة، وكرنب أحمر، وصلصة بنية وفيرة . أما الحلوى، فتُقدم "ريسالاماند" ، وهي عبارة عن بودنغ أرز بارد، مع صلصة كرز ساخنة، ويُخبأ بداخلها تقليديًا حبة لوز كاملة. ويحق لمن يعثر على هذه اللوزة الحصول على هدية صغيرة، وهي عادةً خنزير مصنوع من المرزبان. في بعض العائلات، جرت العادة على تحضير حلوى بودنغ الأرز من بقايا عصيدة الأرز من الليلة السابقة، وهي وجبة تُقدم في الثالث والعشرين من ديسمبر ، ليلة عيد الميلاد الصغيرة، مع القرفة والسكر البني والزبدة. تُؤكل دافئة مع عصير فواكه (عادةً شراب أحمر مركز) أو بيرة الشعير الحلوة.

بعد الانتهاء من تناول الطعام (ترقص بعض العائلات قبل ذلك)، ترقص العائلة حول شجرة عيد الميلاد وتغني أناشيد عيد الميلاد مثل "Nu er det jul igen" (ها قد عاد عيد الميلاد) و"Et barn er født i Bethlehem " (وُلد طفل في بيت لحم). ^{[ 2 ]} وعند انتهاء الغناء، يوزع الأطفال الهدايا من تحت الشجرة، إما بشكل فردي أو جماعي. وبعد فتحها، تُقدم المزيد من الوجبات الخفيفة والحلوى ورقائق البطاطس، وأحيانًا مشروب " غلوغ" التقليدي .

في الدنمارك، جرت العادة على الذهاب إلى الكنيسة بعد ظهر ليلة عيد الميلاد، الموافق الرابع والعشرين منه، حيث ينتمي معظم سكان البلاد إلى المذهب الإنجيلي اللوثري . ويُعتمد في القداس على إنجيل لوقا، الإصحاح الثاني .

تقيم معظم الكنائس قداس عيد الميلاد في يومي عطلتي عيد الميلاد الرسميتين، 25 و26 ديسمبر، مع طقوس محددة جيداً.

أصبح الذهاب إلى الكنيسة عشية عيد الميلاد شائعًا جدًا. وتُعدّ الصلوات التي تُقام في 24 ديسمبر/كانون الأول الأكثر ازدحامًا خلال العام، حيث يحضرها في بعض المناطق نحو ثلث السكان. ولا توجد إحصائيات عن عدد الحضور في الصلوات في الدنمارك.

خلال فترة عيد الميلاد، تُقام العديد من وجبات الغداء والعشاء الخاصة بهذه المناسبة. قبل 24 ديسمبر، تُنظم معظم أماكن العمل والنقابات والمدارس وفرق كرة القدم أو مجموعات الأصدقاء الكبيرة غداءً احتفاليًا (غداء عيد الميلاد)، ولكن في بعض الأحيان يُؤجل إلى يناير. يتضمن هذا الغداء عادةً الكثير من الطعام والمشروبات، وغالبًا ما يُقام ليلة الجمعة أو السبت.

بعد 24 ديسمبر، وتحديدًا في يوم عيد الميلاد واليوم الثاني منه، وهما عطلتان رسميتان، تُقيم العائلات الممتدة غداءً عائليًا احتفاليًا ( familiejulefrokost ). يتضمن هذا الغداء عادةً كمية أكبر من الطعام، ويمتد من الظهر حتى المساء. يحضر المواطن الدنماركي العادي ما بين ثلاثة إلى أربعة غداءات احتفالية (julefrokoster ) وغداءً عائليًا ( familiejulefrokoster ) أو اثنين خلال شهر يوليو .

يتضمن غداء عيد الميلاد التقليدي الكثير من البيرة والشنابس . يبدأ بمجموعة متنوعة من أطباق المأكولات البحرية؛ شطائر مفتوحة مع الرنجة المخللة، والروبيان، وشرائح سمك موسى المقلية مع صلصة ريمولاد الدنماركية . أحيانًا يُقدم سمك السلمون المدخن أو سمك السلمون المدخن وثعبان البحر المدخن أيضًا. تأتي الرنجة المخللة بأنواع عديدة، وأكثرها شيوعًا الرنجة البيضاء والحمراء والكاري والمقلية، وتُقدم حصريًا على خبز "روغبرود" ، وهو خبز دنماركي خاص مصنوع من دقيق الجاودار المخمر والحبوب الكاملة. يلي ذلك مجموعة متنوعة من اللحوم الساخنة والباردة، مثل النقانق المقلية، وكرات اللحم المقلية، ولحم الخنزير المسلوق، وباتيه الكبد، ولحم الخنزير المقلي، تُقدم مع أطباق الكرنب الأحمر أو الأخضر المطهو ​​ببطء. أما الحلويات، فعادةً ما تكون أجبانًا وفواكه (معظمها برتقال وكليمنتين ويوسفي ) و "ريسالاماند" ، وهي حلوى أرز خاصة مرتبطة بعيد الميلاد. ^{[ 3 ] [ 4 ]} بين الحين والآخر، ينادي أحدهم "سكال" ليرفع نخبًا، ويتوقف الجميع عن تناول الطعام ليشربوا. عادةً، يستقل الجميع وسائل النقل العام إلى مكان الفعالية، لتجنب حوادث المرور المرتبطة بالكحول في طريق عودتهم من هذه الحفلات.

خلال شهر ديسمبر، شهر عيد الميلاد، تنتشر في الشوارع والمتاجر والمقاهي والمنازل تشكيلة واسعة من الحلويات والفواكه والكعك والمشروبات والمأكولات الحلوة المرتبطة تحديدًا بعيد الميلاد. تشمل هذه التشكيلة المكسرات (وخاصة البندق والجوز واللوز)، والفواكه المجففة (المشمش والتين والزبيب)، والبرتقال، واليوسفي، والتفاح الأحمر، واللوز المُغطى بالسكر، والتفاح المُغطى بالسكر على أعواد، والفطائر، وكعك التفاح، وكعك التفاح المُغطى بالسكر ، وكعك التفاح المُغطى بالسكر ، وأنواع أخرى من البسكويت الدنماركي، والنبيذ الساخن ( غلوغ ) بوصفات متنوعة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من حلويات المرزبان ، بعضها يحتوي على الشوكولاتة والنوجا الدنماركية . ^{[ 5 ] [ 6 ]}

تبنّت الدنمارك ووسّعت تقليد التقويمات اللوثرية الألمانية الخاصة بفترة المجيء . ومن الشائع وجود تقويمات عيد الميلاد (Julekalender) التي تُشير إلى جميع الأيام من 1 إلى 24 ديسمبر. وغالبًا ما تُصنع هذه التقويمات من الورق المقوى وتُزيّن بصور أو هدايا مثل الشوكولاتة. وتأتي بأشكال متنوعة، سواء كانت منزلية الصنع أو مصنّعة، وقد تحتوي على قصص بريئة عن عيد الميلاد، أو حتى بطاقات خدش .

يُعدّ تقويم الهدايا ( gavekalender ) أحد أشهر أنواع التقاويم . ويمكن استخدامه إما كتقويم عيد الميلاد (julekalender) الذي يُحدد جميع الأيام الـ 24 حتى ليلة عيد الميلاد مع هدية لكل يوم، أو كتقويم زمن المجيء (advent calendar) الذي يُحدد أيام الأحد الأربعة من زمن المجيء مع هدية لكل أحد.

بدأ التلفزيون الدنماركي (DR) تقليدًا مميزًا في عام 1962، يتمثل في بث برامج تلفزيونية تتألف من 24 حلقة بالضبط، حلقة واحدة يوميًا حتى ليلة عيد الميلاد. وقد لاقى هذا التقليد رواجًا كبيرًا، وأصبحت جميع الشبكات التلفزيونية الرئيسية تعرض برامجها خلال فترة عيد الميلاد، سواء كانت إنتاجات أصلية أو برامج تلفزيونية. كما تبنت الدول الاسكندنافية الأخرى هذا التقليد . ^{[ 7 ]}

نظراً لكثرة العطلات في نهاية شهر ديسمبر، يُمكن قضاء إجازة بين عيد الميلاد ورأس السنة دون التغيب عن العمل لأيام كثيرة. تُعرف هذه الإجازة عادةً باسم "يولفيري" أو "عطلة عيد الميلاد"، وتمتد عادةً من 24 ديسمبر حتى 1 يناير تقريباً.

في الدنمارك، يُعرف بابا نويل باسم "يولماندن " (حرفيًا "رجل عيد الميلاد")، ويُقال إنه يصل على زلاجة تجرها حيوانات الرنة، حاملاً الهدايا للأطفال. ويساعده في مهامه خلال موسم الأعياد جنّيات تُعرف باسم "يولينيسر" (أو ببساطة " نيسر ")، والتي يُعتقد تقليديًا أنها تعيش في العليات أو الحظائر أو أماكن مشابهة. وفي بعض التقاليد، وللحفاظ على رضا وحماية هؤلاء الجنّيات، يترك الأطفال أطباقًا من الحليب أو مهلبية الأرز أو غيرها من الحلويات لهم بعد ظهر يوم 24، ويفرحون عندما يجدون الطعام قد اختفى صباح عيد الميلاد.

تُزيّن المنازل الدنماركية بـ "كرافلينيسر " (مجسمات نيس المتسلقة)، وهي عبارة عن مجسمات كرتونية لشخصيات نيس تُعلّق على اللوحات ورفوف الكتب. وهذا تقليد دنماركي فريد بدأ في أوائل القرن العشرين.

قلوب عيد الميلاد المطوية، أو ما يُعرف بـ "يولهيرتر "، هي زينة يدوية الصنع تُعلق على شجرة عيد الميلاد. يصنع الأطفال، بمساعدة أفراد العائلة، هذه القلوب من ورق لامع بألوان متنوعة. تُملأ القلوب، بالإضافة إلى "كرايمرهوس" ( أقماع ورقية مزخرفة)، عادةً بالحلوى عند تعليقها على الشجرة. ومن الزينة التقليدية الأخرى التي تُوضع على الشجرة خيوطٌ مُعلقة بها أعلام دنماركية صغيرة.

يُحتفل بيوم القديسة لوسيا في 13 ديسمبر.

حتى عام 1770، كانت عطلة عيد الميلاد تشمل يوم عيد الميلاد وحتى ليلة عيد الغطاس (المعروفة أيضًا بليلة عيد الغطاس والتي تُحتفل بها في 5 يناير). بعد ذلك، أصبح يومي 1 و2 من عيد الميلاد فقط عطلة رسمية، وأصبح 6 يناير ( عيد الغطاس ) يوم احتفال.

أُضيئت أول شجرة عيد ميلاد في كوبنهاغن في شارع ني كونغنسغاد عام 1811. واكتسبت أشجار عيد الميلاد شعبية بين الطبقة المتوسطة منذ حوالي عام 1820، ومن ثم انتشرت إلى جميع فئات المجتمع. ^{[ 8 ] [ 9 ]}

• عيد الميلاد في جميع أنحاء العالم
• جول (أيسلندا)
• يوليو (النرويج)
• يوليماندن
• جولينيس
• جول (اسم العائلة)
• عيد ميلاد المسيح

• danmarkshistorien.dk: Jul i vikingetiden og den tidlige middelalder ، جامعة آرهوس (باللغة الدنماركية) . نبذة عن يوليو الدنماركي في عصر الفايكنج وأوائل العصور الوسطى.
• danmarkshistorien.dk: Julestuen – danske juletraditioner i 1600- og 1700-tallet ، جامعة آرهوس (باللغة الدنماركية) . حول تقاليد عيد الميلاد الدنماركية و Julestuer في القرنين السابع عشر والثامن عشر. ^{[ 10 ]}

• فيلبرج، هينينج فريدريك : يوليو الأول إلى الثاني (1903)