كيني روجرز روستر

كيني روجرز روسترز هي سلسلة مطاعم متخصصة في الدجاج، تأسست عام ١٩٩١ على يد مغني موسيقى الريف الراحل كيني روجرز والرئيس التنفيذي السابق لشركة كنتاكي فرايد تشيكن ، جون واي براون جونيور ، الذي شغل سابقًا منصب حاكم ولاية كنتاكي الأمريكية . وكان براون من أوائل المستثمرين في كنتاكي فرايد تشيكن بين عامي ١٩٦٤ و١٩٧١. وخلال مسيرته الموسيقية الناجحة، ظهر روجرز في العديد من الإعلانات التجارية لشركة دول للأغذية قبل تأسيس هذه السلسلة من المطاعم.

كانت قائمة طعام مطاعم كيني روجرز روسترز في الأصل تضم دجاجًا مشويًا على نار الحطب . بعد إغلاق جميع فروعها في الولايات المتحدة وسلسلة من التغييرات في الملكية، تعمل كيني روجرز روسترز بشكل رئيسي في آسيا كجزء من مجموعة بيرجايا كوربوريشن الماليزية . وتعود ملكية علامة كيني روجرز روسترز التجارية إلى شركة كيني روجرز روسترز إنترناشونال كوربوريشن، وهي شركة تابعة لشركة روسترز آسيا باسيفيك (كايمان) المحدودة، والتي بدورها مملوكة لشركة بيرجايا كوربوريشن برهاد. ^{[ 3 ]}

جون واي براون الابن ، رجل أعمال من ولاية كنتاكي، عمل سابقًا مع سلسلتي مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن ولومز . بعد أن شغل منصب حاكم ولاية كنتاكي من عام ١٩٧٩ إلى ١٩٨٣، قرر براون العودة إلى مجال المطاعم. فاختار افتتاح مطعم دجاج في كورال سبرينغز، فلوريدا ، عام ١٩٩١، وعقد شراكة مع مغني موسيقى الريف كيني روجرز الذي كان قد أصدر كتاب طبخ خاصًا به. افتُتح أول فرع في سبتمبر ١٩٩١، وكان روجرز نفسه حاضرًا في الافتتاح. كان مطعم كيني روجرز روستر واحدًا من عدة مطاعم افتُتحت في جنوب فلوريدا في ذلك العام، نظرًا لشعبية الدجاج المشوي في تلك المنطقة تحديدًا وعلى مستوى البلاد. ^{[ ٤ ]}

بحلول عام ١٩٩٥، توسعت قائمة الطعام لتشمل الديك الرومي، والأضلاع، وأطباق جانبية متنوعة. ونمت السلسلة في نهاية المطاف لتضم أكثر من ٣٥٠ مطعماً، بما في ذلك فروع في كندا، وأوروبا، والشرق الأوسط، وآسيا. ^{[ ٥ ] [ ٦ ]}

وجدت سلسلة مطاعم كيني روجرز روستر نفسها في منافسة مع سلسلة مطاعم بوسطن تشيكن (التي أصبحت لاحقًا بوسطن ماركت ) والعديد من سلاسل مطاعم الدجاج المشوي الأصغر حجمًا. ^{[ 7 ]} كما طرحت سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن خط إنتاج للدجاج المشوي تحت اسم روتيسيري جولد لمنافسة روستر وبوسطن تشيكن. ^{[ 7 ]} في ديسمبر 1992، رفعت سلسلة مطاعم كلاكرز، وهي شركة صغيرة في سوق الدجاج المشوي، دعوى قضائية ضد كيني روجرز روستر، مدعيةً أن السلسلة قد نسخت وصفاتها وقوائم طعامها. ^{[ 8 ]} استمرت الدعوى القضائية حتى استحوذت كيني روجرز روستر على حصة الأغلبية في كلاكرز في أغسطس 1994. ^{[ 6 ] [ 8 ]} قام براون بتوسيع الشركة لتصبح سلسلة تضم أكثر من 425 مطعمًا قبل أن يبيع حصته في الامتياز لمجموعة بيرجايا الماليزية في عام 1996. ^{[ 9 ]}

في عام 1994، تم افتتاح مطعمين في أثينا ، اليونان . إلا أنهما أغلقا بعد عامين فقط. ^{[ 5 ] [ 10 ] [ 11 ]}

في عام 1996، أعلنت السلسلة عن خطط لافتتاح فروع لها في المملكة المتحدة ، واشترت مواقع في مدن مختلفة. في ذلك الوقت، تجاوزت المبيعات السنوية 300  مليون دولار. ومع ذلك، لم يتم افتتاح المطاعم المخطط لها في بريطانيا. ^{[ 12 ]}

دخلت الشركة في إجراءات الإفلاس بموجب الفصل الحادي عشر في مارس 1998 ^{[ 13 ]} ، واستحوذت عليها شركة ناثانز فيموس مقابل 1.25  مليون دولار ^{[ 14 ] [ 15 ]} (ما يعادل مليوني دولار أمريكي بالأسعار الحالية) في 1 أبريل 1999؛ ونتيجةً لإعادة الهيكلة، أُغلقت العديد من الفروع. وأصبح الدجاج المشوي على السيخ منتجًا شائعًا في العديد من محلات السوبر ماركت. وبحلول عام 2000، انخفض عدد مطاعم السلسلة إلى 90 مطعمًا بنظام الامتياز، 40 منها في الولايات المتحدة.

تخلّت سلسلة مطاعم ناثانز فيموس عن حصتها في سلسلة مطاعم كيني روجرز روسترز عام ٢٠٠٨، وباعتها إلى شركة روسترز آسيا باسيفيك (كايمان) المحدودة، ^{[ ١٦ ]} وهي شركة تابعة لمجموعة بيرجايا الماليزية. ^{[ ٢ ]} وكان آخر فرع لسلسلة مطاعم كيني روجرز روسترز يعمل في أمريكا الشمالية يقع في مركز أونتاريو ميلز التجاري في أونتاريو، كاليفورنيا، وأُغلق في ٣١ ديسمبر ٢٠١١. ^{[ ١٧ ]}

سمحت اتفاقية الشراء لعام ٢٠٠٨ لـ ^{[ ١٨ ]} ناثانز فيموس وميامي سابز بمواصلة بيع منتجات كيني روجرز روسترز في مطاعمهم. ^{[ ١٩ ]} لا يزال ناثانز يقدم منتجات كيني روجرز روسترز في مواقع مختارة، مثل فرعه الرئيسي في كوني آيلاند . ^{[ ٢٠ ]} لم يعد لدى ميامي سابز (التي باعها ناثانز لاحقًا) قسم "كيني روجرز" في قائمة طعامها. ^{[ ٢١ ]}

على الرغم من إغلاق سلسلة مطاعم كيني روجرز روستر في الولايات المتحدة، إلا أنها لا تزال مزدهرة في آسيا تحت ملكية مجموعة بيرجايا. وذكر مقال نُشر على موقع Time.com عام 2011 ^{[ 22 ]} أن سلسلة مطاعم كيني روجرز روستر قد توسعت لتضم ما يقارب 140 مطعمًا في أنحاء آسيا، مع استمرار التوسع في ماليزيا ^{[ 23 ]} والفلبين ^{[ 24 ]} ، ومؤخرًا في جنوب الصين.

في ماليزيا، تم تطوير سلسلة مطاعم Kenny Rogers Roasters وتشغيلها من قبل شركة Berjaya Roasters (M) Sdn Bhd. وبموجب ممارسة الشركة من قبل شركة Berjaya Corporation Berhad في عام 2011، أصبحت Berjaya Roasters (M) Sdn Bhd شركة فرعية مملوكة بالكامل لشركة Berjaya Food Berhad. ^{[ 25 ]}

في مارس 2011، أُدرجت شركة بيرجايا فود برهاد في السوق الرئيسية لبورصة ماليزيا . وتتولى بيرجايا فود برهاد مسؤولية إنشاء وتشغيل وتوسيع مطاعم كيني روجرز روستر في ماليزيا. ويشمل ذلك تطوير علامة كيني روجرز روستر التجارية، وإدارة قوائم الطعام، والعمل كوكيل مركزي للمشتريات لمطاعم كيني روجرز روستر في جميع أنحاء ماليزيا.

كعلامة تجارية، تدعو سلسلة مطاعم كيني روجرز روسترز إلى تناول الطعام الصحي، كما يتضح من شعارها "دهون أقل... ملح أقل... سعرات حرارية أقل". ^{[ 26 ]}

كيني روجرز روسترز، NU سنترال، كوالالمبور ، ماليزيا

كيني روجرز روستر، روبنسونز بليس مانيلا ، مانيلا ، الفلبين

أفادت شركة بيرجايا كوربوريشن برهاد في تقريرها السنوي لعام 2012 أن عدد مطاعم كيني روجرز روسترز بلغ 74 مطعماً في ماليزيا و8 مطاعم في إندونيسيا حتى 30 أبريل 2012. ^{[ 27 ]} كما أشارت إلى أن شركة روسترز آسيا باسيفيك (هونغ كونغ ) المحدودة تدير عملياتها في دول أخرى ، بما في ذلك الولايات المتحدة وماليزيا وسنغافورة وإندونيسيا والصين والفلبين .

إضافةً إلى ذلك، تشهد سلسلة مطاعم "كيني روجرز روستر" في منطقة آسيا والمحيط الهادئ توسعاً في مناطق دولية أخرى، بما في ذلك الهند والشرق الأوسط. افتتحت السلسلة أول فرع لها في بروناي في يناير 2013. ^{[ 28 ]} وافتُتح الفرع الثاني في بروناي في تانجونج بونوت في يونيو 2015.

في ديسمبر 2016، افتُتح أول مطعم KRR في تايلاند بمنطقة لاغونا في فوكيت . وتوجد حاليًا خطط لافتتاح مطاعم أخرى داخل فوكيت، ثم التوسع إلى مناطق أخرى في تايلاند. ^{[ 29 ]}

في فبراير 2023، افتتحت سلسلة مطاعم "كيني روجرز روستر" أول مطعم رئيسي لها في دبي، الإمارات العربية المتحدة، في منطقة صلاح الدين . وفي منتصف عام 2023، توسعت السلسلة لتشمل مركز ديرة سيتي سنتر .

يُعدّ مطعم "كيني روجرز روستر" محور حلقة " محمصة الدجاج " من مسلسل " ساينفيلد ". بعد افتتاح فرعٍ له في الحي، لم يستطع كرامر النوم بسبب إضاءة لافتته النيونية التي كانت تتسلل عبر نافذته، فقام بتعليق لافتةٍ لإخراجه من السوق. أُغلق الفرع في نهاية الحلقة عندما قام جيري بتخريبه عن غير قصد بقبعة فأر مبللة. ^{[ 6 ]} استُلهمت القصة من مواجهةٍ حقيقية بين فرعٍ لمطعم "كيني روجرز روستر" في مدينة نيويورك ومكتب محاماةٍ مجاور. ^{[ 30 ]}

• قائمة مطاعم الدجاج للوجبات السريعة

• الوسائط المتعلقة بمطعم كيني روجرز روستر على ويكيميديا ​​كومنز