قائمة الأحماض الدهنية المشبعة

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

الأحماض الدهنية المشبعة هي الأحماض الدهنية التي تشكل الدهون المشبعة .

نظراً للعدد الهائل من الأحماض الدهنية المشبعة المعروفة لدينا [ 1 ] ، فإن هذه القائمة المعروضة ليست شاملة بأي حال من الأحوال. وتغطي هذه القائمة بعضاً من أكثرها شيوعاً.

سلسلة مستقيمة

الأحماض الدهنية المشبعة ذات السلسلة المستقيمة:

الاسم الشائعالاسم النظاميالصيغة البنائيةأرقام الدهون
حمض الفورميكحمض الفورميكحمض الفورميكC1:0
حمض الخليكحمض الخليكCH 3 COOHC2:0
حمض البروبيونيكحمض البروبانويكCH 3 CH 2 COOHC3:0
حمض الزبدةحمض البوتانويكCH 3 (CH 2 ) 2 COOHC4:0
حمض الفاليريكحمض البنتانويكCH 3 (CH 2 ) 3 COOHC5:0
حمض الكابرويكحمض الهكسانويكCH 3 (CH 2 ) 4 COOHC6:0
حمض الإينانثيكحمض الهيبتانويكCH 3 (CH 2 ) 5 COOHC7:0
حمض الكابريليكحمض الأوكتانويكCH 3 (CH 2 ) 6 COOHC8:0
حمض البيلارجونيكحمض النونانويكCH 3 (CH 2 ) 7 COOHC9:0
حمض الكابريكحمض الديكانويكCH 3 (CH 2 ) 8 COOHC10:0
حمض أونديسيلكحمض الأنديكانويكCH 3 (CH 2 ) 9 COOHC11:0
حمض اللوريكحمض الدوديكانويكCH 3 (CH 2 ) 10 COOHC12:0
حمض الترايديسيلكحمض الترايديكانويكCH 3 (CH 2 ) 11 COOHC13:0
حمض الميريستيكحمض التتراديكانويكCH 3 (CH 2 ) 12 COOHC14:0
حمض البنتاديسيلكحمض البنتاديكانويكCH 3 (CH 2 ) 13 COOHC15:0
حمض البالمتيكحمض الهيكساديكانويكCH 3 (CH 2 ) 14 COOHC16:0
حمض المارجاريكحمض الهيبتاديكانويكCH 3 (CH 2 ) 15 COOHC17:0
حمض الستياريكحمض الأوكتاديكانويكCH 3 (CH 2 ) 16 COOHC18:0
حمض النوناديسيلكحمض النوناديكانويكCH 3 (CH 2 ) 17 COOHC19:0
حمض الأراكيديكحمض الإيكوسانويكCH 3 (CH 2 ) 18 COOHC20:0
حمض الهينيكوسيلكحمض الهينيكوسانويكCH 3 (CH 2 ) 19 COOHC21:0
حمض البيهينيكحمض الدوكوسانويكCH 3 (CH 2 ) 20 COOHC22:0
حمض التريكوسيلكحمض التريكوسانويكCH 3 (CH 2 ) 21 COOHC23:0
حمض الليغنوسيريكحمض التتراكوسانويكCH 3 (CH 2 ) 22 COOHC24:0
حمض البنتاكوسيلكحمض البنتاكوسانويكCH 3 (CH 2 ) 23 COOHC25:0
حمض السيروتيكحمض الهيكساكوسانويكCH 3 (CH 2 ) 24 COOHC26:0
حمض الكربوسيريكحمض الهيبتاكوسانويكCH 3 (CH 2 ) 25 COOHC27:0
حمض المونتانيكحمض الأوكتاكوسانويكCH 3 (CH 2 ) 26 COOHC28:0
حمض النوناكوسيلكحمض النوناكوسانويكCH 3 (CH 2 ) 27 COOHC29:0
حمض الميليسكحمض الترياكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 28 COOHC30:0
حمض الهنترياكونتيليكحمض الهنترياكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 29 COOHC31:0
حمض اللاكيرويكحمض الدوترياكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 30 COOHC32:0
حمض السيليكحمض التريترياكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 31 COOHC33:0
حمض الجيديكحمض التتراكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 32 COOHC34:0
حمض سيروبلاستيكحمض البنتاترياكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 33 COOHC35:0
حمض الهيكساترياكونتيليكحمض الهيكساترياكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 34 COOHC36:0
حمض الهيبتاتريكونتيليكحمض الهيبتاترياكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 35 COOHC37:0
حمض الأوكتاترياكونتيليكحمض الأوكتاترياكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 36 COOHC38:0
حمض النوناترياكونتيليكحمض النوناترياكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 37 COOHC39:0
حمض التتراكونتيليكحمض التتراكونتانويكCH 3 (CH 2 ) 38 COOHC40:0

سلسلة متفرعة

الأحماض الدهنية المشبعة ذات السلسلة المتفرعة :

الاسم الشائعالاسم النظاميالصيغة البنائيةأرقام الدهون
حمض الأيزوبيوتيريكحمض 2-ميثيل بروبانويك(CH 3 ) 2 CHCOOHiso C4:0
حمض الأيزوفاليريكحمض 3-ميثيل بيوتانويك(CH 3 ) 2 CHCH 2 COOHiso C5:0
حمض 2-ميثيل بيوتيريكحمض 2-ميثيل بيوتانويكCH 3 CH 2 CH(CH 3 )COOHanteiso C5:0
حمض البيفاليكحمض 2،2-ثنائي ميثيل بروبانويك(CH 3 ) 3 CCOOHC5:0
حمض الأيزوكابرويكحمض 4-ميثيل بنتانويك(CH 3 ) 2 CH(CH 2 ) 2 COOHiso C6:0
حمض الأوكتويكحمض 2-إيثيل هكسانويكCH3 ( CH2 ) 3CH ( CH2CH3 ) COOH​​C8:0
حمض 13-ميثيل ميريستيكحمض 13-ميثيل تتراديكانويك(CH 3 ) 2 CH(CH 2 ) 11 COOHiso C15:0
حمض التوبركولوستياريكحمض 10-ميثيلوكتاديكانويكCH 3 (CH 2 ) 7 CH(CH 3 )(CH 2 ) 8 COOHC19:0
حمض البريستانيكحمض 2،6،10،14-رباعي ميثيل بنتاديكانويك(CH 3 ) 2 CH(CH 2 ) 3 CH(CH 3 )(CH 2 ) 3 CH(CH 3 )(CH 2 ) 3 CH(CH 3 )COOHC19:0
حمض الفيتانيكحمض ( 7R ,11R ) -3,7,11,15-رباعي ميثيل هيكساديكانويك(CH 3 ) 2 CH(CH 2 ) 3 CH(CH 3 )(CH 2 ) 3 CH( CH 3 )(CH 2 ) 3 CH(CH 3 )CH 2 COOHC20:0

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ "خرائط الدهون" . www.lipidmaps.org . مؤرشف من الأصل بتاريخ 28-06-2026 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 04-07-2026 .