نهر بيافي

نهر بيافي ( بالإيطالية: [ ˈpjaːve ] ؛ باللاتينية: Plavis ^{[ 1 ]} ) هو نهر يقع في شمال شرق إيطاليا . ينبع من جبال الألب ويتدفق جنوب شرقاً لمسافة 220 كيلومتراً (140 ميلاً) ليصب في البحر الأدرياتيكي بالقرب من مدينة البندقية . أحد روافده هو نهر بويتي . 

في عام 1809، كانت مسرحاً لمعركة خلال الحروب النابليونية ، حيث اشتبكت القوات الفرنسية الإيطالية والنمساوية.

في عام ١٩١٨، خلال الحرب العالمية الأولى ، شهدت المنطقة معركة نهر بيافي ، آخر هجوم كبير للإمبراطورية النمساوية المجرية على الجبهة الإيطالية، والذي باء بالفشل. كانت معركة نهر بيافي معركة حاسمة في الحرب العالمية الأولى على الجبهة الإيطالية. ولذلك يُطلق على النهر في إيطاليا اسم " Fiume Sacro alla Patria " (النهر المقدس للوطن)، وقد ذُكر في الأغنية الوطنية " La leggenda del Piave ". وتلتها لاحقًا في نفس العام معركة فيتوريو فينيتو .

شمال مدينة البندقية، على طول وادي بيافي، تقع منطقة تسمية المنشأ المراقبة (DOC) التي تُشكّل منطقة فينيتو لإنتاج النبيذ، والمعروفة باسم بيافي DOC. يُنتج في هذه المنطقة النبيذ الأحمر والأبيض، وغالبًا ما يكون نبيذًا أحادي الصنف ، حيث يُعدّ ميرلو العنب السائد في المنطقة. ومن بين أنواع العنب الأخرى المزروعة في المنطقة: كابرنيه ساوفيجنون ، وكابيرنيه فرانك (الذي يُمكن إنتاجه بشكل منفصل أو معًا كنبيذ يحمل اسم كابرنيه )، وبينو بلان ، وبينو جريجيو ، وبينو نيرو ، ورابوسو ، وفريولانو ، وفيردوزو تريفيجيانو، وفيردوزو فريولانو (الذي يُمكن إنتاجه بشكل منفصل أو معًا كنبيذ يحمل اسم فيردوزو ). ^{[ 2 ]}

لكي تُصنّف الخمور ضمن فئة DOC، يجب أن تُشكّل العنب المُختار 95% على الأقل من مزيجها، على أن يكون محصولها ضمن حد أقصى مُحدد للإنتاجية ، وهو 11 طنًا / هكتار لأصناف كابرنيه، وفيردوزو، وفريولانو، و12 طنًا/هكتار لأصناف بينو، و13 طنًا/هكتار لأصناف ميرلو، و14 طنًا/هكتار لأصناف رابوسو. كما يجب أن تستوفي الخمور النهائية حدًا أدنى من نسبة الكحول ، وهو 11.5% لجميع الأصناف باستثناء ميرلو وفريولانو، حيث يكفي أن تصل نسبة الكحول فيهما إلى 11% حجمًا. ويُسمح بتعبئة الخمور الحمراء في زجاجات ريزيرفا منفصلة، ​​شريطة أن يكون النبيذ قد عُتّق لمدة عامين على الأقل قبل طرحه في السوق، وأن يصل إلى حد أدنى من نسبة الكحول لا يقل عن 12.5%. ^{[ 2 ]}

• موقع صحيفة "ايل بيافي" الإيطالية
• الموقع الرسمي لـ Consorzio Tutela Vini del Piave DOC - Consorzio Vini Venezia