بطاطس ودجز

شرائح البطاطس هي شرائح غير منتظمة الشكل تشبه الأوتاد ، غالباً ما تكون كبيرة وغير مقشرة، تُخبز أو تُقلى . تُباع في المطاعم الشعبية ومطاعم الوجبات السريعة ، وعادةً ما تُتبل بمجموعة متنوعة من التوابل ، غالباً البابريكا والملح والفلفل .

في أستراليا ، تُعدّ قطع البطاطس المقلية من الأطعمة الشائعة في الحانات، وغالبًا ما تُقدّم مع صلصة. وقد يستخدم المستهلكون الكريمة الحامضة ، أو صلصة الفلفل الحلو ، أو الكاتشب ، أو مزيجًا منها. أما في أيرلندا ، فتُعدّ قطع البطاطس المقلية الحارة من الأطعمة الشائعة في أقسام الأطعمة الساخنة في محلات بيع اللحوم الباردة . ^{[ 1 ]}

• في بعض مناطق الولايات المتحدة، وخاصة في أيداهو وأوريغون وواشنطن ومونتانا وألاسكا ومينيسوتا ونبراسكا وشمال يوتا وشمال شرق أوهايو ، يُعرف نوع شائع من قطع البطاطس المقلية باسم " جوجوز" . ^{[ 2 ]} الجوجوز عبارة عن قطع بطاطس مغطاة بخليط من العجين ومتبلة، ثم تُقلى إما في نفس الزيت المستخدم لقلي الدجاج ، أو تُقلى بالضغط . ^{[ 3 ]}
• في ألمانيا، تُعرف باسم Kartoffelspalten (شقوق البطاطا)، و wilde Kartoffeln (البطاطا البرية)، و Westernkartoffeln (البطاطا الغربية)، أو Kartoffelecken (قطع البطاطا). ^{[ 4 ]}
• في جمهورية التشيك، تُعرف باسم americké brambory (البطاطس الأمريكية).
• في سلوفاكيا، تُعرف باسم americké zemiaky ("البطاطا الأمريكية").
• تُعرف في روسيا باسم картофель по-девенски ("البطاطس على الطريقة القروية").
• تُعرف في جورجيا باسم მექსიკური კარტოფელი ("البطاطس المكسيكية").

• قائمة المقبلات
• بطاطس مقلية