روبرت إيرل

بدأ إيرل مسيرته المهنية بافتتاح أول مطعم له، وهو مطعم "بيفيتر" ذو الطابع المسرحي الذي يعود للعصور الوسطى ^{[ 5 ]} ، عام 1972. وبفضل نجاحه، افتتح إيرل مطاعم أخرى تحمل طابعًا مشابهًا، مثل "ذا كوكنى كلوب" و"شكسبيرز تافرن" و"توك أوف لندن"، في أواخر السبعينيات. ونظرًا لرؤيته السوق الأمريكية كسوق واعدة، حاول إيرل بيع هذه الأفكار لمطوري مشروع " إيبكوت" التابع لشركة ديزني ، إلا أن الصفقة لم تتم. وبقي إيرل ليفتتح عدة مطاعم ذات طابع خاص، مستوحاة من العصور الوسطى والغرب الأمريكي، في سوق أورلاندو . ^{[ 8 ]} ومن بين هذه المطاعم في وسط فلوريدا : "كاروسو بالاس" (الذي يُعرف الآن باسم "ريس روك")، و"كينغ هنريز فيست"، ومطعم "شكسبيرز تافرن" الأصلي في شارع تشيرش . ^{[ 9 ]}

قام إيرل بتوسيع نطاق أعماله لتشمل 70 مطعمًا بحلول الوقت الذي دمج فيه شركته President Entertainment مع Pleasurama PLC، وهي مجموعة ترفيهية مقرها لندن، في عام 1987. وقد حققت الصفقة لإيرل 63 مليون دولار. ^{[ 10 ]}

بعد انضمامه إلى مجلس الإدارة، كُلِّف إيرل بمهمة شراء سلسلة مطاعم هارد روك كافيه . وبعد توليه منصب الرئيس التنفيذي للعلامة التجارية، قام بتوسيعها من 7 إلى 22 فرعًا خلال 5 سنوات، مما أدى في النهاية إلى بيعها لمجموعة رانك . ^{[ 3 ]} كما شغل إيرل منصب مدير في مجموعة بيليكان بي إل سي، المالكة لعلامات كافيه روج ، ودوم، وماما أمالفي، وغادر الشركة بعد بيعها لشركة ويتبريد بي إل سي . ^{[ 3 ] [ 5 ]}

في عام ٢٠٠٤، أسس روبرت إيرل، واللورد جون مونتاجو ، وأورلاندو مونتاجو سلسلة مطاعم "إيرل أوف ساندويتش" المتخصصة في السندويشات، وافتتحوا أول فرع لها في داون تاون ديزني . ومنذ ذلك الحين، تحولت "إيرل أوف ساندويتش" إلى سلسلة مطاعم بنظام الامتياز التجاري، تضم ٣٦ فرعًا، ويتولى إيرل منصب رئيس مجلس الإدارة. ^{[ ٢ ]}

في أكتوبر 2006، أصبح إيرل مالكًا ومديرًا لنسبة 23% من نادي إيفرتون الإنجليزي، أحد أندية الدوري الإنجليزي الممتاز ، وذلك بشراء حصة بول وأنيتا جريج من خلال شركته الاستثمارية "بي سي آر سبورتس" المسجلة في جزر العذراء البريطانية . ^{[ 11 ] [ 12 ]}

في مارس 2016، باع إيرل حصته في نادي إيفرتون لكرة القدم إلى فرهاد مشيري ^{[ 13 ]} بقيمة بلغت 175 مليون جنيه إسترليني وفقًا للتقارير. ^{[ 14 ]}

في عام ٢٠٠٨، استحوذ على شركة بوكا دي بيبو للمطاعم غير الرسمية وسلسلة مطاعمها التي تضم ٨٨ مطعماً، والتي تقدم مأكولات إيطالية أمريكية عائلية. ومنذ ذلك الحين، وسّع السلسلة لتشمل مواقع جديدة في الولايات المتحدة وعلى الصعيد الدولي. ^{[ ١٥ ] [ ١٦ ]}

في عام 2018، استحوذ على شركة بيرتوتشي وفروعها البالغ عددها 59 فرعاً، والتي تقع في الغالب في نيو إنجلاند وشمال شرق الولايات المتحدة. ^{[ 17 ] [ 18 ]}

في عام ٢٠١٨، تعاون إيرل وغاي فييري لافتتاح سلسلة مطاعم دجاج مقلي سريعة تُدعى "تشيكن غاي!". افتُتح أول فرع في ديزني سبرينغز في أورلاندو، فلوريدا. ^{[ ١٩ ]} ثم افتُتحت فروع أخرى في ملعب فيديكس فيلد ، واستاد ليفي ، ومول أفينتورا في أفينتورا، فلوريدا ، و ٢٠٠ طريق أميريكان كانيون في أميريكان كانيون، كاليفورنيا . ^{[ ٢٠ ] [ ٢١ ] [ ٢٢ ]}

في يونيو 2020، استحوذت شركة إيرل، من خلال شركة إيرل إنتربرايزز، على سلسلتي مطاعم برافو! إيتاليان كيتشن وبريو إيتاليان جريل مقابل 30 مليون دولار بعد إفلاسهما في أبريل. ^{[ 23 ]} وشمل الاستحواذ 45 فرعًا من فروعهما في 19 ولاية أمريكية، بالإضافة إلى إعادة توظيف أكثر من 4000 موظف سابق. ^{[ 24 ]}

في عام 2018، أطلق إيرل شركة "Virtual Dining Concepts" ، وهي شركة متخصصة في إنشاء مشاريع مطابخ افتراضية تقتصر خدماتها على التوصيل فقط. ^{[ 25 ]} ومن بين المشاريع التي ابتكرها "Wing Squad"، بالإضافة إلى العديد من المشاريع التعاونية مع مشاهير، مثل "Tyga Bites" (مع مغني الراب تايغا ) ^{[ 26 ]} و "MrBeast Burger" . ^{[ 27 ]}