تربية الروبيان البحري

📅 آخر تحديث: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 13 صور
الموسوعة الحرة

تربية الروبيان البحري
روبيان النمر العملاق

تربية الروبيان البحري هي نشاط تجاري في مجال الاستزراع المائي يهدف إلى إنتاج الروبيان البحري أو الجمبري [ ملاحظة 1 ] للاستهلاك البشري. على الرغم من أن تربية الروبيان التقليدية تُمارس في آسيا منذ قرون، إلا أن تربية الروبيان التجارية على نطاق واسع بدأت في سبعينيات القرن الماضي، وشهد الإنتاج نموًا سريعًا، لا سيما لتلبية متطلبات أسواق الولايات المتحدة واليابان وأوروبا الغربية . بلغ إجمالي الإنتاج العالمي من الروبيان المستزرع أكثر من 1.6 مليون طن في عام 2003، بقيمة تقارب 9 مليارات دولار أمريكي . يُنتج حوالي 75% من الروبيان المستزرع في آسيا، وخاصة في الصين وتايلاند . أما النسبة المتبقية البالغة 25% فتُنتج بشكل رئيسي في أمريكا اللاتينية ، حيث تُعد البرازيل والإكوادور والمكسيك من أكبر الدول المنتجة. وتُعد تايلاند أكبر دولة مُصدِّرة .  

تحوّلت تربية الروبيان من مشاريع تقليدية صغيرة النطاق في جنوب شرق آسيا إلى صناعة عالمية. وقد أدت التطورات التكنولوجية إلى زيادة كثافة الروبيان، ويتم شحن الأمهات إلى جميع أنحاء العالم. ينتمي الروبيان المستزرع تقريبًا إلى عائلة Penaeidae ، ويشكل نوعان فقط  - Penaeus vannamei (الروبيان الأبيض في المحيط الهادئ) و Penaeus monodon (الروبيان النمري العملاق)  - ما يقارب 80% من إجمالي الروبيان المستزرع. وتُعدّ هذه المزارع الأحادية الصناعية شديدة التأثر بالأمراض، مما تسبب في نفوق أعداد كبيرة من الروبيان في مناطق مختلفة. وقد أدت المشاكل البيئية المتزايدة، وتفشي الأمراض المتكرر، والضغوط والانتقادات من المنظمات غير الحكومية والدول المستهلكة، إلى تغييرات في هذه الصناعة في أواخر التسعينيات، وإلى تشديد الرقابة الحكومية بشكل عام. وفي عام 1999، تم إطلاق برنامج يهدف إلى تطوير وتعزيز ممارسات زراعية أكثر استدامة ، بمشاركة هيئات حكومية وممثلين عن الصناعة ومنظمات بيئية.

التاريخ والجغرافيا

تُربى الروبيان في جنوب شرق آسيا والصين منذ قرون، باستخدام أساليب تقليدية منخفضة الكثافة. في إندونيسيا ، يعود استخدام أحواض المياه قليلة الملوحة ( التامباك ) إلى القرن الخامس عشر. استخدموا أحواضًا صغيرة الحجم للزراعة الأحادية أو الزراعة المختلطة مع أنواع أخرى، مثل سمك الحليب ، أو بالتناوب مع الأرز ، حيث استخدموا حقول الأرز لتربية الروبيان خلال موسم الجفاف عندما يتعذر زراعة الأرز. [ 2 ] غالبًا ما كانت هذه المزارع تقع في المناطق الساحلية أو على ضفاف الأنهار. وكانت مناطق أشجار المانغروف مفضلة نظرًا لوفرة الروبيان الطبيعي فيها. [ 3 ] كان يتم اصطياد صغار الروبيان البري في الأحواض وتربيتها على الكائنات الحية الموجودة في الماء حتى تصل إلى الحجم المطلوب للحصاد. [ 4 ]

يعود تاريخ تربية الروبيان الصناعية إلى ثلاثينيات القرن العشرين، عندما قام المزارعون اليابانيون بتفريخ وتربية روبيان كوراما ( Penaeus japonicus ) لأول مرة. وبحلول ستينيات القرن العشرين، نشأت صناعة صغيرة في اليابان. [ 5 ] وبدأت تربية الروبيان التجارية بالنمو السريع في أواخر الستينيات وأوائل السبعينيات.

بدأ استزراع الروبيان لأول مرة في أمريكا اللاتينية عام 1969 في غوايماس ، المكسيك، على يد ماريا كونسبسيون رودريغيز دي لا كروز . [ 6 ] في المكسيك، كان استزراع الروبيان يُمارس لأغراض غير تجارية في المعهد الوطني للمصايد ، ومركز البحوث العلمية والتقنية بجامعة سونورا (CICTUS)، وفي بويرتو بينياكو . وبدأ تطبيق هذه الممارسة تجاريًا في المكسيك عام 1985. [ 7 ]

على الصعيد العالمي، أدت التطورات التكنولوجية إلى ظهور أساليب زراعية أكثر كثافة، كما أدى تزايد الطلب في السوق إلى انتشار مزارع الروبيان عالميًا، وتركزت هذه المزارع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وتزامن تزايد الطلب الاستهلاكي في أوائل ثمانينيات القرن الماضي مع تراجع المصيد البري، مما أدى إلى ازدهار هذه الصناعة. وكانت تايوان من أوائل الدول التي تبنت هذه الأساليب وأصبحت منتجًا رئيسيًا في ثمانينيات القرن الماضي؛ إلا أن إنتاجها انهار بدءًا من عام 1988 بسبب سوء ممارسات الإدارة وانتشار الأمراض. [ 8 ] وفي تايلاند ، توسع الإنتاج على نطاق واسع بسرعة منذ عام 1985. [ 9 ] وفي أمريكا الجنوبية، تصدرت الإكوادور مجال تربية الروبيان، حيث شهدت توسعًا كبيرًا منذ عام 1978. [ 10 ] وكانت البرازيل نشطة في تربية الروبيان منذ عام 1974، لكن التجارة لم تزدهر هناك إلا في تسعينيات القرن الماضي، مما جعلها منتجًا رئيسيًا في غضون سنوات قليلة. [ 11 ] واليوم، توجد مزارع الروبيان البحري في أكثر من خمسين دولة.

أساليب الزراعة

عندما ظهرت مزارع الروبيان لتلبية الطلب الذي فاق قدرة مصائد الأسماك البرية، استُبدلت أساليب الزراعة المعيشية القديمة بسرعة بممارسات أكثر إنتاجية لتلبية متطلبات السوق العالمية. في البداية، اتبعت الزراعة الصناعية الأساليب التقليدية، مع ما يُسمى بالمزارع "الواسعة"، حيث عُوّض انخفاض الكثافة بزيادة مساحات الأحواض؛ فبدلاً من أحواض لا تتجاوز مساحتها بضعة هكتارات ، استُخدمت أحواض تصل مساحتها إلى 100 هكتار (1.0 كيلومتر مربع ) ، كما أُزيلت مساحات شاسعة من أشجار المانغروف في بعض المناطق. أتاحت التطورات التكنولوجية ممارسات أكثر كثافة تزيد من الإنتاجية لكل وحدة مساحة، مما ساعد على تقليل الضغط لتحويل المزيد من الأراضي. ظهرت المزارع شبه المكثفة والمكثفة، حيث يُربى الروبيان على أعلاف صناعية وتُدار الأحواض بشكل فعال. على الرغم من بقاء العديد من المزارع الواسعة، إلا أن المزارع الجديدة عادةً ما تكون من النوع شبه المكثف. 

حتى منتصف ثمانينيات القرن الماضي، كانت معظم المزارع تُزود بصغار الحيوانات البرية، التي تُسمى "اليرقات"، والتي كانت تُصطاد عادةً محلياً. وقد أصبح صيد اليرقات قطاعاً اقتصادياً هاماً في العديد من البلدان. ​​ولمواجهة استنزاف مناطق الصيد وضمان إمداد مستمر من صغار الروبيان، بدأت الصناعة في تربية الروبيان في المفرخات .

دورة الحياة

يرقة الروبيان​

لا يكتمل نمو الروبيان ولا يتكاثر إلا في البيئة البحرية . تضع الإناث ما بين 100,000 و500,000 بيضة، تفقس بعد حوالي 24 ساعة لتخرج منها يرقات صغيرة تُسمى النوبليوس . [ 1 ] تتغذى هذه اليرقات على مخزون المح الموجود في أجسامها، ثم تتحول إلى زويا . يتغذى الروبيان في هذه المرحلة اليرقية الثانية في بيئته الطبيعية على الطحالب ، وبعد بضعة أيام، يتحول مرة أخرى إلى يرقات المايس. تشبه يرقات المايس الروبيان الصغير، وتتغذى على الطحالب والعوالق الحيوانية . بعد ثلاثة إلى أربعة أيام أخرى، تتحول للمرة الأخيرة إلى ما بعد اليرقات: وهي يرقات صغيرة تحمل خصائص الروبيان البالغ. [ 1 ] تستغرق هذه العملية برمتها حوالي 12 يومًا من الفقس. في بيئتها الطبيعية، تهاجر ما بعد اليرقات إلى مصبات الأنهار ، الغنية بالعناصر الغذائية والمنخفضة الملوحة . ثم تعود إلى المياه المفتوحة عند اكتمال نموها. [ 1 ]

الموردين

في مزارع الروبيان، تتم دورة حياة الروبيان هذه في ظروف مُحكمة. تشمل أسباب ذلك زيادة كثافة الإنتاج ، وتحسين التحكم في حجم الروبيان مما ينتج عنه روبيان ذو حجم متجانس، ومكافحة أفضل للحيوانات المفترسة، بالإضافة إلى القدرة على تسريع النمو والنضج من خلال التحكم في المناخ (خاصة في المزارع الواقعة في المناطق المعتدلة، باستخدام البيوت الزجاجية ). تتكون دورة حياة الروبيان من ثلاث مراحل مختلفة:

  • تقوم المفرخات بتربية الروبيان وإنتاج اليرقات أو حتى اليرقات ما بعد اليرقات، والتي تبيعها للمزارع. وتحتفظ مزارع الروبيان الكبيرة بمفرخاتها الخاصة وتبيع اليرقات أو اليرقات ما بعد اليرقات للمزارع الأصغر في المنطقة.
  • تقوم المشاتل بتربية اليرقات بعد مرحلة النمو وتدريبها على الظروف البحرية في أحواض التربية.
  • في أحواض تربية الروبيان، يتم تربية الروبيان من مرحلة الصغر إلى الحجم التسويقي، وهو ما يستغرق ما بين ثلاثة وستة أشهر.

تُنتج معظم مزارع الروبيان محصولًا أو محصولين سنويًا؛ وفي المناخات الاستوائية، قد يصل الإنتاج إلى ثلاثة محاصيل. ونظرًا للحاجة إلى المياه المالحة، تقع مزارع الروبيان على السواحل أو بالقرب منها. كما جُرِّبت مزارع الروبيان الداخلية في بعض المناطق، إلا أن الحاجة إلى نقل المياه المالحة والمنافسة على الأراضي مع المزارعين أدت إلى مشاكل. وقد حظرت تايلاند مزارع الروبيان الداخلية عام ١٩٩٩. [ ١٢ ]

مفرخات

أحواض في مفرخ الروبيان

تنتشر مزارع التفريخ الصغيرة على نطاق واسع في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. وغالبًا ما تُدار كمشاريع عائلية وتعتمد على تقنيات بسيطة، حيث تستخدم أحواضًا صغيرة (أقل من عشرة أطنان) وكثافة حيوانية منخفضة. [ 5 ] وهي عرضة للأمراض، ولكن نظرًا لصغر حجمها، يمكنها عادةً استئناف الإنتاج بسرعة بعد التطهير. ويتراوح معدل البقاء على قيد الحياة بين صفر و90%، اعتمادًا على مجموعة واسعة من العوامل، بما في ذلك الأمراض والطقس وخبرة القائم على المزرعة. [ 5 ]

تُعدّ مفرخات المياه الخضراء مفرخات متوسطة الحجم تستخدم أحواضًا كبيرة ذات كثافة حيوانية منخفضة. ولإطعام يرقات الروبيان، يتم تحفيز ازدهار الطحالب في الأحواض. ويبلغ معدل البقاء على قيد الحياة حوالي 40%. [ 5 ]

تُعدّ مفرخات غالفستون (نسبةً إلى غالفستون، تكساس ، حيث طُوّرت) مفرخات صناعية واسعة النطاق تستخدم بيئة مغلقة ومُحكمة التحكم. تُربّى فيها الروبيان بكثافة عالية في  خزانات كبيرة (15-30 طنًا). تتراوح معدلات البقاء على قيد الحياة بين 0% و80%، ولكنها عادةً ما تصل إلى 50%. [ 5 ]

في المفرخات، تتغذى الروبيان النامية على الطحالب، ثم على يرقات الروبيان الملحي ، وأحيانًا (خاصة في المفرخات الصناعية) تُضاف إليها أعلاف صناعية. كما يشمل غذاء المراحل اللاحقة بروتينًا حيوانيًا طازجًا أو مجففًا بالتجميد ، مثل الكريل . وتنتقل العناصر الغذائية والأدوية (مثل المضادات الحيوية ) التي تُعطى ليرقات الروبيان الملحي إلى الروبيان الذي يتغذى عليها. [ 5 ]

حضانات الأطفال

يقوم المزارعون بنقل اليرقات من الخزانات الموجودة على الشاحنة إلى بركة التسمين.

تحتوي العديد من المزارع على حضانات تُربى فيها يرقات الروبيان حتى تصبح يافعة لمدة ثلاثة أسابيع أخرى في برك أو خزانات منفصلة، ​​أو ما يُسمى بأحواض التربية. وحوض التربية عبارة عن خزان مستطيل طويل ضحل يتدفق فيه الماء باستمرار. [ 13 ]

في حضانة نموذجية، يتراوح عدد الحيوانات بين 150 و200 حيوان لكل متر مربع. تُغذى هذه الحيوانات بنظام غذائي غني بالبروتين لمدة لا تتجاوز ثلاثة أسابيع قبل نقلها إلى أحواض التسمين. في ذلك الوقت، يتراوح وزنها بين غرام واحد وغرامين. ويتم تعديل ملوحة الماء تدريجياً لتتماشى مع ملوحة أحواض التسمين.

يُشير المزارعون إلى اليرقات ما بعد الفقس بـ "PLs"، مع إضافة عدد الأيام في النهاية (مثل PL-1، PL-2، إلخ). تصبح هذه اليرقات جاهزة للنقل إلى أحواض التربية بعد تفرع خياشيمها ، وهو ما يحدث عادةً بين PL-13 وPL-17 (بعد حوالي 25 يومًا من الفقس). لا تُعدّ الحضانة ضرورية تمامًا، ولكنها مُفضّلة لدى العديد من المزارع لأنها تُحسّن من استغلال الغذاء، وتُعزّز تجانس الحجم، وتُساعد على الاستخدام الأمثل للبنية التحتية، كما يُمكن إجراؤها في بيئة مُتحكّم بها لزيادة المحصول. أما العيب الرئيسي للحضانات فهو نفوق بعض يرقات الجمبري بعد نقلها إلى أحواض التربية. [ 5 ]

لا تستخدم بعض المزارع حضانةً، بل تُخزّن اليرقات مباشرةً في أحواض التربية بعد تكييفها مع درجة الحرارة ومستويات الملوحة المناسبة في خزان تكييف. وعلى مدار بضعة أيام، يُغيّر الماء في هذه الخزانات تدريجيًا ليُطابق ماء أحواض التربية. يجب ألا تتجاوز كثافة الحيوانات 500 يرقة/لتر لليرقات الصغيرة، و50 يرقة/لتر لليرقات الأكبر حجمًا، مثل PL-15. [ 14 ]

بركة روبيان مزودة بأجهزة تهوية تعمل بعجلات مجدافية في إندونيسيا. البركة في مرحلة مبكرة من الاستزراع؛ حيث تم زرع العوالق وتنميتها (ومن هنا جاء اللون الأخضر للماء)؛ وسيتم إطلاق يرقات الروبيان لاحقًا.
جهاز تهوية ذو عجلة مجدافية بقوة حصان واحد . قد يؤدي التناثر إلى زيادة معدل تبخر الماء وبالتالي زيادة ملوحة البركة.
يتم إدخال جهاز تهوية توربيني بقوة حصانين، يعمل على عمق متر واحد تحت سطح الماء. ولتجنب إثارة رواسب البركة، يجب ألا يقل عمق الماء عن 1.5  متر.

نمو الشعر

في مرحلة النمو، تُربى الروبيان حتى تصل إلى مرحلة النضج. تُنقل اليرقات إلى أحواض حيث تُغذى حتى تصل إلى الحجم التسويقي، وهو ما يستغرق حوالي ثلاثة إلى ستة أشهر أخرى. يتم حصاد الروبيان إما بصيده من الأحواض باستخدام الشباك أو بتجفيف الأحواض. وتختلف أحجام الأحواض ومستوى البنية التحتية التقنية.

تقع مزارع الروبيان الواسعة، التي تستخدم أساليب التربية التقليدية منخفضة الكثافة، عادةً على السواحل، وغالبًا في مناطق أشجار المانغروف . تتراوح مساحة الأحواض من بضعة هكتارات إلى أكثر من 100 هكتار ؛ ويُربى الروبيان بكثافة منخفضة (2-3 حيوانات لكل متر مربع، أو 25000/هكتار). [ ملاحظة 2 ] توفر تيارات المد والجزر بعض التبادل المائي، ويتغذى الروبيان على الكائنات الحية الموجودة في الطبيعة. في بعض المناطق، يقوم المزارعون بتربية الروبيان البري ببساطة عن طريق فتح البوابات وحجز اليرقات البرية. تنتشر هذه المزارع في البلدان الفقيرة أو الأقل نموًا حيث أسعار الأراضي منخفضة، وتنتج غلة سنوية تتراوح بين 50 و500  كيلوغرام/هكتار من الروبيان (وزن الرأس). تتميز هذه المزارع بانخفاض تكاليف الإنتاج (1-3 دولارات أمريكية/كيلوغرام من الروبيان الحي)، ولا تتطلب عمالة كثيفة، ولا مهارات تقنية متقدمة. [ 15 ]

لا تعتمد المزارع شبه المكثفة على المد والجزر لتبادل المياه، بل تستخدم المضخات وتصميمًا مُخططًا للأحواض. ولذلك، يُمكن بناؤها فوق خط المد العالي. تتراوح مساحات الأحواض من 2 إلى 30  هكتارًا، وتتراوح كثافة التخزين من 10 إلى 30 روبيانًا/متر مربع (100,000-300,000 روبيان/هكتار). عند هذه الكثافات، يصبح التغذية الاصطناعية باستخدام أعلاف الروبيان المُصنّعة صناعيًا وتسميد الحوض لتحفيز نمو الكائنات الحية الموجودة فيه طبيعيًا ضرورةً ملحة. يتراوح الإنتاج السنوي من 500 إلى 5,000  كيلوغرام/هكتار، بينما تتراوح تكاليف الإنتاج بين 2 و6 دولارات أمريكية/كيلوغرام من الروبيان الحي. عند كثافة تزيد عن 15 روبيانًا لكل متر مربع، غالبًا ما تكون التهوية ضرورية لمنع نقص الأكسجين. تختلف الإنتاجية باختلاف درجة حرارة الماء، لذا من الشائع الحصول على روبيان أكبر حجمًا في بعض المواسم مقارنةً بغيرها.

تستخدم المزارع المكثفة أحواضًا أصغر حجمًا ( 0.1-1.5 هكتار أو 0.25-3.71 فدان ) وكثافة تخزين أعلى. تُدار هذه الأحواض بكفاءة عالية، حيث تُهوّى وتُجرى فيها عمليات تبادل مياه مكثفة لإزالة الفضلات والحفاظ على جودة المياه، ويُغذّى الروبيان بأعلاف مُصممة خصيصًا، عادةً على شكل حبيبات مُصنّعة. تُنتج هذه المزارع غلة سنوية تتراوح بين 5000 و20000  كيلوغرام/هكتار، بينما قد تصل غلة بعض المزارع فائقة الكثافة إلى 100000  كيلوغرام/هكتار. تتطلب هذه المزارع بنية تحتية تقنية متطورة وكوادر مُدرّبة تدريبًا عاليًا للمراقبة المستمرة لجودة المياه وغيرها من ظروف الأحواض، وتتراوح تكاليف إنتاجها بين 4 و8 دولارات أمريكية للكيلوغرام الواحد من الروبيان الحي.

تتباين التقديرات المتعلقة بخصائص إنتاج مزارع الروبيان. وتتفق معظم الدراسات على أن حوالي 15-20% من مزارع الروبيان في العالم هي مزارع واسعة النطاق، و25-30% أخرى مزارع شبه مكثفة، أما الباقي فهي مزارع مكثفة. ومع ذلك، فإن التباين الإقليمي كبير، ويشير تاكون إلى وجود اختلافات واسعة في النسب المئوية التي تدعيها الدراسات المختلفة للدول المختلفة. [ 16 ]

رعاية الحيوان

استئصال ساق العين هو إزالة ساق عين واحدة (أحادية الجانب) أو كلتيهما (ثنائية الجانب) من القشريات . يُمارس هذا الإجراء بشكل روتيني على إناث الروبيان في جميع مرافق إنضاج أو تكاثر الروبيان البحري تقريبًا حول العالم، ولكنه واجه انتقادات متزايدة في السنوات الأخيرة. [ 17 ] يهدف الاستئصال إلى تحفيز إناث الروبيان على تطوير مبايض ناضجة ووضع البيض. [ 18 ]

تُسبب ظروف الأسر السيئة للروبيان تثبيطًا لدى الإناث يمنعها من تطوير مبايض ناضجة . حتى في الظروف التي تُمكّن نوعًا معينًا من تطوير المبايض والتكاثر في الأسر، فإن استخدام تقنية استئصال ساق العين يزيد من إجمالي إنتاج البيض ويرفع نسبة الإناث في المجموعة التي ستشارك في التكاثر. بمجرد خضوع الإناث لعملية استئصال ساق العين، غالبًا ما يكتمل نمو المبايض في غضون 3 إلى 10 أيام فقط.

واجه استئصال ساق العين انتقادات من دعاة الرفق بالحيوان. وقد وُجدت بدائل فعّالة، مثل استخدام أعلاف ذات جودة أعلى، والحفاظ على نسبة 2:1 بين إناث وذكور الروبيان في الأحواض، إلا أنها لم تنتشر على نطاق واسع بعد. [ 19 ]

أساليب الذبح

يُذبح الروبيان عادةً باستخدام طريقة الغمر في الثلج، حيث يُغمر في مزيج من الثلج والماء بهدف إحداث صدمة حرارية. [ 20 ] ومع ذلك، أعربت منظمات الرفق بالحيوان عن مخاوفها من أن هذه الطريقة غالبًا ما تكون غير فعالة، وتؤدي بدلاً من ذلك إلى الموت اختناقًا ومعاناة طويلة. [ 21 ] واستجابةً للمخاوف الأخلاقية المتزايدة، تم استكشاف بدائل أكثر إنسانية. يُعتبر الصعق الكهربائي حاليًا الطريقة الأكثر إنسانية المتاحة قبل ذبح الروبيان، حيث يُفقده وعيه بشكل أسرع وأكثر فعالية من الغمر في الثلج أو الاختناق. [ 22 ] في عام 2022، اعترفت المملكة المتحدة قانونيًا بالقشريات عشرية الأرجل ، بما في ذلك الروبيان، ككائنات واعية قادرة على الشعور بالألم، مما يُعزز الحاجة إلى تحسين ممارسات الرفق بالحيوان أثناء الذبح. [ 23 ]

مبادرات رعاية الحيوان في مزارع الروبيان

في السنوات الأخيرة، كثّفت جماعات الرفق بالحيوان حملاتها لتحسين معايير تربية الروبيان. وقادت منظمة "ميرسي فور أنيمالز" أول مظاهرة عامة في العالم من أجل الرفق بالروبيان، ما دفع شركة "تيسكو" في عام 2024 إلى الالتزام بحظر استئصال ساق العين والصعق بالثلج، واستبدالهما بالصعق الكهربائي بنسبة 100% للأنواع الرئيسية، الروبيان الأبيض (Penaeus vannamei) والروبيان النمري (Penaeus monodon)، بحلول عام 2027. [ 24 ] ويدعم مشروع "شريمب ويلفير" (Shrimp Welfare Project) الذي يتخذ من المملكة المتحدة مقرًا له، ممارسات الذبح الرحيم عالميًا من خلال توفير أجهزة الصعق الكهربائي مجانًا للمنتجين، وتشجيع التوسع في استخدام الصعق الكهربائي إلى جانب الجهود المبذولة للقضاء على استئصال ساق العين. [ 25 ] وبالمثل، حثّ المجلس الدولي للرفق بالحيوان (ICAW) تجار التجزئة، بما في ذلك "تيسكو " و "ماركس آند سبنسر " و "سينسبري" و "أوكادو" و "ويتروز" و "كوب" ، على إنهاء الذبح بالثلج واستئصال ساق العين، وتطبيق الصعق الكهربائي في سلاسل التوريد الخاصة بهم. [ 21 ]

تغذية

بينما تعتمد المزارع الكبيرة بشكل أساسي على الإنتاجية الطبيعية للأحواض، تعتمد المزارع الأكثر كثافة على أعلاف الروبيان الاصطناعية، إما بشكل حصري أو كمكمل للكائنات الحية الموجودة طبيعيًا في الحوض. تتشكل سلسلة غذائية في الأحواض، تعتمد على نمو العوالق النباتية . تُستخدم الأسمدة والمُحسّنات المعدنية لتعزيز نمو العوالق النباتية لتسريع نمو الروبيان. يمكن أن تؤدي مخلفات حبيبات العلف الاصطناعي وفضلات الروبيان إلى التخثث في الأحواض.

تأتي الأعلاف الاصطناعية على شكل حبيبات مُصنّعة خصيصًا تتفتت بسرعة. يُهدر ما يصل إلى 70% من هذه الحبيبات، إذ تتحلل قبل أن تتناولها الروبيان. [ 5 ] تُغذّى الروبيان من مرتين إلى خمس مرات يوميًا؛ ويمكن أن يتم التغذية يدويًا من الشاطئ أو من القوارب، أو باستخدام مغذيات آلية موزعة في جميع أنحاء البركة. يُزعم أن معدل تحويل العلف (FCR)، أي كمية العلف اللازمة لإنتاج وحدة واحدة (مثل كيلوغرام واحد) من الروبيان، يتراوح بين 1.2 و2.0 في المزارع الحديثة، لكن هذه قيمة مثالية لا تُحقق دائمًا في الواقع. لكي تكون المزرعة مربحة، من الضروري أن يكون معدل تحويل العلف أقل من 2.5؛ في المزارع القديمة أو في ظل ظروف بركة غير مثالية، قد ترتفع النسبة بسهولة إلى 4:1. [ 26 ] انخفاض معدل تحويل العلف يؤدي إلى زيادة أرباح المزرعة.

الأنواع المستزرعة

الاستزراع المائي العالمي لأنواع الروبيان والجمبري بالمليون طن، 1970-2009، كما ورد في تقرير منظمة الأغذية والزراعة [ 27 ].

على الرغم من وجود أنواع عديدة من الروبيان، إلا أن القليل فقط من الأنواع الكبيرة يُستزرع فعليًا، وجميعها تنتمي إلى فصيلة الروبيان ( Penaeidae ) [ 28 ] ، وتحديدًا إلى جنس الروبيان (Penaeus ) . [ ملاحظة 3 ] العديد من الأنواع غير مناسبة للاستزراع: فهي صغيرة جدًا بحيث لا تُدرّ ربحًا، أو تتوقف عن النمو عند تكدسها، أو شديدة الحساسية للأمراض. النوعان السائدان في السوق هما:

يشكل هذان النوعان معًا حوالي 80% من إجمالي إنتاج الروبيان المستزرع. [ 30 ] أما الأنواع الأخرى التي يتم تربيتها فهي:

روبيان كوراما ( Marsupenaeus japonicus ) في حوض مراقبة للاستزراع المائي في تايوان
  • كان الروبيان الأزرق الغربي ( P. stylirostris ) خيارًا شائعًا لتربية الروبيان في نصف الكرة الغربي، إلى أن قضى فيروس IHHN على معظم أعداده في أواخر ثمانينيات القرن الماضي. نجت بعض السلالات واكتسبت مناعة ضد هذا الفيروس. وعندما اكتُشف أن بعضها مقاوم أيضًا لفيروس تاورا، عادت بعض المزارع إلى تربية الروبيان الأزرق الغربي (P. stylirostris) بدءًا من عام ١٩٩٧.
  • يتواجد الروبيان الأبيض الصيني ( P. chinensis ، المعروف أيضًا باسم الروبيان اللحمي ) على طول سواحل الصين والساحل الغربي لكوريا ، ويُربى في الصين. يصل طوله الأقصى إلى 18  سم فقط، ولكنه يتحمل المياه الباردة (16  درجة مئوية كحد أدنى). كان الروبيان عنصرًا رئيسيًا في السوق العالمية، ولكنه يُستخدم اليوم بشكل شبه حصري في السوق الصينية المحلية بعد أن قضى مرض على جميع مخزوناته تقريبًا عام 1993.
  • يتم تربية روبيان كوراما ( P. japonicus ) بشكل أساسي في اليابان وتايوان ، ولكن أيضًا في أستراليا؛ السوق الوحيد هو اليابان، حيث يصل سعر روبيان كوراما الحي إلى حوالي 100 دولار أمريكي للرطل (220 دولارًا/كجم).
  • الروبيان الأبيض الهندي ( P. indicus ) هو نوع موطنه سواحل المحيط الهندي ويتم تربيته على نطاق واسع في الهند وإيران والشرق الأوسط وعلى طول السواحل الأفريقية .
  • يُعدّ روبيان الموز ( P. merguiensis ) نوعًا آخر من الأنواع المستزرعة في المياه الساحلية للمحيط الهندي، من عُمان إلى إندونيسيا وأستراليا . ويمكن تربيته بكثافة عالية.

تلعب أنواع أخرى من الروبيان من جنس Penaeus دورًا ثانويًا للغاية في تربية الروبيان. ويمكن أيضًا تربية أنواع أخرى من الروبيان، مثل روبيان معجون أكيامي أو Metapenaeus spp. ويبلغ إجمالي إنتاجها من الاستزراع المائي حوالي 25000 طن سنويًا فقط، وهو إنتاج ضئيل مقارنةً بإنتاج الروبيان من جنس Penaeus .

الأمراض

توجد العديد من الأمراض الفيروسية الفتاكة التي تصيب الروبيان. [ 31 ] في المزارع أحادية النوع ذات الكثافة السكانية العالية، تنتشر هذه العدوى الفيروسية بسرعة وقد تقضي على أعداد كبيرة من الروبيان. يُعد الماء نفسه ناقلاً رئيسياً للعديد من هذه الفيروسات؛ وبالتالي، فإن أي تفشٍّ فيروسي يحمل أيضاً خطر إبادة الروبيان الذي يعيش في بيئته الطبيعية.

يُصيب مرض الرأس الأصفر ، المعروف باسم "هوا ليونغ" في اللغة التايلاندية ، الروبيان النمري (P. monodon) في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. [ 32 ] وقد سُجّل لأول مرة في تايلاند عام 1990. يُعدّ هذا المرض شديد العدوى ويؤدي إلى نفوق جماعي خلال يومين إلى أربعة أيام. يتحول لون الرأس الصدري للروبيان المصاب إلى الأصفر بعد فترة من نشاط تغذية مرتفع بشكل غير معتاد ينتهي فجأة، ويتجمع الروبيان المُحتضر حينها بالقرب من سطح البركة قبل أن يموت. [ 33 ]

ترتبط متلازمة النفوق المبكر (EMS) بسلالة من بكتيريا تُسمى Vibrio parahaemolyticus ، والتي تُصيب الروبيان النمر العملاق والروبيان الأبيض ، وكلاهما من أنواع الروبيان الشائعة في المزارع حول العالم. هذه السلالات غير ضارة بالبشر، لكنها تُلحق خسائر اقتصادية فادحة بمزارعي الروبيان. وينتشر هذا النوع من البكتيريا بشكل أكبر في مياه المحيطات الدافئة والمالحة. [ 34 ]

متلازمة البقع البيضاء مرضٌ تسببه عائلة من الفيروسات المتشابهة. سُجِّلَت لأول مرة عام ١٩٩٣ في مزارع الروبيان الياباني (P. japonicus) ، [ ٣٥ ] وانتشر في جميع أنحاء آسيا ثم إلى الأمريكتين. يتميز هذا المرض بنطاق عوائل واسع وهو شديد الفتك، إذ تصل نسبة الوفيات فيه إلى ١٠٠٪ خلال أيام. تشمل الأعراض ظهور بقع بيضاء على الدرع واحمرار الكبد والبنكرياس . يُصاب الروبيان المصاب بالخمول قبل نفوقه. [ ٣٦ ]

تم الإبلاغ عن متلازمة تاورا لأول مرة في مزارع الروبيان على نهر تاورا في الإكوادور عام ١٩٩٢. المضيف للفيروس المسبب للمرض هو روبيان فانامي (P. vannamei) ، وهو أحد أكثر أنواع الروبيان شيوعًا في المزارع. انتشر المرض بسرعة، لا سيما عبر شحن الحيوانات المصابة وأمهات التكاثر. كان المرض محصورًا في البداية في مزارع الأمريكتين، ثم انتقل إلى مزارع الروبيان الآسيوية مع دخول روبيان فانامي (L. vannamei) إليها. ويُعتقد أن الطيور تُشكل طريقًا لانتقال العدوى بين المزارع داخل المنطقة الواحدة. [ ٣٧ ]

يُعدّ النخر الدموي والجلدي المعدي (IHHN) مرضًا يُسبب نفوقًا جماعيًا بين روبيان P. stylirostris (يصل إلى 90%) وتشوهات شديدة في روبيان L. vannamei . ويحدث هذا المرض في الروبيان المستزرع والبري في المحيط الهادئ، ولكنه لا يصيب الروبيان البري على ساحل المحيط الأطلسي للأمريكتين. [ 38 ]

توجد أيضًا عدة عدوى بكتيرية قاتلة للروبيان. أكثرها شيوعًا داء الضمات ، الذي تسببه بكتيريا من جنس الضمات . يُصاب الروبيان بالضعف والتشوش، وقد تظهر عليه جروح داكنة على الجلد الخارجي . قد تتجاوز نسبة النفوق 70%. ومن الأمراض البكتيرية الأخرى التهاب الكبد والبنكرياس النخري ؛ وتشمل أعراضه ليونة الهيكل الخارجي وتلوث الروبيان. ترتبط معظم هذه العدوى البكتيرية ارتباطًا وثيقًا بظروف الإجهاد، مثل الاكتظاظ في الأحواض، وارتفاع درجات الحرارة، وسوء جودة المياه، وهي عوامل تؤثر إيجابًا على نمو البكتيريا. يُعالج هذا المرض باستخدام المضادات الحيوية . [ 39 ] وقد فرضت الدول المستوردة مرارًا وتكرارًا حظرًا على استيراد الروبيان الذي يحتوي على مضادات حيوية مختلفة. أحد هذه المضادات الحيوية هو الكلورامفينيكول ، الذي حُظر في الاتحاد الأوروبي منذ عام 1994، ولكنه لا يزال يُسبب مشاكل. [ 40 ]

نظراً لارتفاع معدلات نفوقها، تُشكل الأمراض خطراً حقيقياً على مُربي الروبيان، الذين قد يفقدون دخلهم طوال العام إذا ما أصيبت أحواضهم بالعدوى. ولأن معظم الأمراض لا يُمكن علاجها بفعالية حتى الآن، فإن جهود القطاع تُركز على منع تفشي الأمراض في المقام الأول. تُساعد الإدارة الفعّالة لجودة المياه على تجنب الظروف السيئة في الأحواض التي تُساعد على انتشار الأمراض، وبدلاً من استخدام اليرقات من الصيد البري، يتم استخدام أمهات خالية من مسببات الأمراض ، تُربى في الأسر في بيئات معزولة ومُعتمدة بأنها لا تحمل الأمراض، بشكل متزايد. [ 41 ] ولتجنب إدخال الأمراض إلى هذه المجموعات الخالية من الأمراض في المزرعة، هناك أيضاً اتجاه نحو إنشاء بيئات أكثر تحكماً في أحواض المزارع شبه المكثفة، مثل تبطينها بالبلاستيك لتجنب ملامستها للتربة، وتقليل تبادل المياه في الأحواض. [ 42 ]

اقتصاد

بلغ إجمالي الإنتاج العالمي من الروبيان المستزرع 2.5 مليون طن في عام 2005. [ 43 ] ويمثل هذا 42% من إجمالي إنتاج الروبيان في ذلك العام (الاستزراع والصيد البري معًا). وتُعد الولايات المتحدة أكبر سوق منفردة للروبيان ، حيث استوردت ما بين 500 و600 ألف طن من منتجات الروبيان سنويًا خلال الفترة من 2003 إلى 2009. [ 44 ] وتستورد اليابان حوالي 200 ألف طن سنويًا ، [ 45 ] [ 46 ] بينما استورد الاتحاد الأوروبي في عام 2006 حوالي 500 ألف طن أخرى من الروبيان الاستوائي، وكانت إسبانيا وفرنسا أكبر المستوردين . [ ملاحظة 4 ] كما يُعد الاتحاد الأوروبي مستوردًا رئيسيًا لروبيان المياه الباردة من الصيد، وخاصة الروبيان الشائع ( Crangon crangon ) وأنواع من عائلة Pandalidae مثل Pandalus borealis ؛ وفي عام 2006، بلغت هذه الواردات حوالي 200 ألف طن أخرى. [ ملاحظة 5 ]

تتفاوت أسعار استيراد الروبيان بشكل كبير. ففي عام 2003، بلغ سعر استيراد الكيلوغرام الواحد من الروبيان في الولايات المتحدة 8.80 دولارًا أمريكيًا، وهو أعلى بقليل من سعره في اليابان الذي بلغ 8.00 دولارات أمريكية. أما متوسط ​​سعر الاستيراد في الاتحاد الأوروبي فكان حوالي 5.00 دولارات أمريكية للكيلوغرام؛ ويعزى هذا الانخفاض الكبير إلى استيراد الاتحاد الأوروبي كميات أكبر من روبيان المياه الباردة (من المصيد) الذي يتميز بصغر حجمه مقارنةً بأنواع روبيان المياه الدافئة المستزرعة، وبالتالي يحصل على أسعار أقل. إضافةً إلى ذلك، يفضل سكان منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​في أوروبا الروبيان كامل الرأس، الذي يزيد وزنه بنحو 30%، ولكنه أقل سعرًا. [ 47 ]

يُنتج حوالي 75% من الإنتاج العالمي للروبيان المستزرع في دول آسيوية، وتتصدر الصين وتايلاند قائمة الدول المُنتجة ، تليها فيتنام وإندونيسيا والهند . أما النسبة المتبقية البالغة 25% فتُنتج في نصف الكرة الغربي، حيث تهيمن دول أمريكا اللاتينية ( البرازيل والإكوادور والمكسيك ). [ 48 ] وفيما يتعلق بالتصدير، تُعد تايلاند الدولة الرائدة بفارق كبير، بحصة سوقية تتجاوز 30%، تليها الصين وإندونيسيا والهند، حيث تُمثل كل منها حوالي 10%. ومن الدول المُصدِّرة الرئيسية الأخرى فيتنام وبنغلاديش والإكوادور. [ 49 ] تُصدِّر تايلاند كامل إنتاجها تقريبًا، بينما تستهلك الصين معظم إنتاجها من الروبيان في السوق المحلية. وتُعد المكسيك الدولة المُصدِّرة الرئيسية الأخرى الوحيدة التي تتمتع بسوق محلية قوية للروبيان المستزرع . [ 50 ]

إنتاج الروبيان في مزارع الأحياء المائية من قبل الدول المنتجة الرئيسية. [ 48 ]
منطقةدولةالإنتاج بالألف طن سنوياً، مقرباً
19858687888919909192939495969798992000010203040506070809
آسياالصين40831531991861852202078864788996130152192267337432468546640710725796
تايلاند1012195090115161185223264259238225250274309279264330360401494523507539
فيتنام8131927283236373945554645525590150181232276327349377381411
أندونيسيا25294262828411612011710712112512797121138149160191239280340330408337
الهند13141520283540476283707067837997103115113118131132998097
بنغلاديش1115151718192021282932424856585955565658636564678
فيلبيني29303544474847778691897741383941423737373941434851
ميانمار00000000001222556719304949484846
 المملكة العربية السعودية0000<1<1<1<1<1<1<1<1122245991112151821
تايوان17458034221522161081113655799109108875
ماليزيا<1<1112233467810101216272626313335355169
الأمريكتينالبرازيل<1<1<1<112222223471625406090766365657665
الإكوادور30446974707610511383891061081331441205045637790118149150150179
المكسيك<1<1<1<1345812131613172429334846466290112112130126
هندوراس<11233346897109778111317182127262715
كولومبيا<1<1113679798577911121417181922201818
فنزويلا000<1<1<11112345569111214231821181610
تشير المدخلات المكتوبة بخط مائل إلى التقديرات الإجمالية في قواعد بيانات منظمة الأغذية والزراعة . [ ملاحظة 6 ] تشير الأرقام المكتوبة بخط غامق إلى بعض حالات الأمراض المعروفة.
من الأعلى إلى الأسفل: قطع من درع الروبيان الأبيض (Litopenaeus vannamei) ؛ روبيان أبيض سليم تم حصاده بحجم  66 (17 غرامًا )؛ روبيان أبيض نافق مصاب بفيروس متلازمة تاورا (TSV). يتحدد لون الروبيان السليم بلون العوالق، ونوع التربة في قاع البركة، والمغذيات الإضافية المستخدمة. أما اللون الأبيض للروبيان في القاع فيعود إلى الإصابة بفيروس متلازمة تاورا. 

أثرت مشاكل الأمراض سلبًا على إنتاج الروبيان بشكل متكرر. فإلى جانب شبه انقراض روبيان P. chinensis عام 1993، تفشت أمراض فيروسية أدت إلى انخفاض ملحوظ في الإنتاج على مستوى كل دولة في تايلاند خلال عامي 1996 و1997، وتكرر ذلك في الإكوادور. [ 52 ] وفي الإكوادور وحدها، عانى الإنتاج بشدة في أعوام 1989 (مرض IHHN)، و1993 (مرض Taura)، و1999 (مرض البقع البيضاء). [ 53 ] ومن الأسباب الأخرى للتقلبات الحادة أحيانًا في إنتاج مزارع الروبيان، لوائح الاستيراد في الدول المستوردة، التي لا تسمح باستيراد الروبيان الملوث بالمواد الكيميائية أو المضادات الحيوية.

في ثمانينيات القرن الماضي ومعظم تسعينياته، وعدت مزارع الروبيان بأرباح طائلة. كانت الاستثمارات المطلوبة للمزارع الكبيرة منخفضة، لا سيما في المناطق ذات أسعار الأراضي والأجور المنخفضة. بالنسبة للعديد من البلدان الاستوائية، وخاصة تلك ذات الاقتصادات الأضعف، كانت مزارع الروبيان مشروعًا جذابًا، إذ وفرت فرص عمل ودخلًا لسكان المناطق الساحلية الفقراء، وبفضل ارتفاع أسعار الروبيان في السوق، وفرت للعديد من البلدان النامية عائدات لا يُستهان بها من العملات الأجنبية. وقد مُوّلت العديد من مزارع الروبيان في البداية من قِبل البنك الدولي أو حظيت بدعم كبير من الحكومات المحلية. [ 54 ]

في أواخر التسعينيات، تغير الوضع الاقتصادي. وتعرضت الحكومات والمزارعون على حد سواء لضغوط متزايدة من المنظمات غير الحكومية والدول المستهلكة، التي انتقدت ممارسات التجارة. ونشبت نزاعات تجارية دولية ، مثل حظر الدول المستهلكة استيراد الروبيان المحتوي على مضادات حيوية، وحظر الولايات المتحدة استيراد الروبيان من تايلاند عام 2004 كإجراء ضد صيادي الروبيان التايلانديين الذين لا يستخدمون أجهزة استبعاد السلاحف في شباكهم، [ 55 ] أو قضية "مكافحة الإغراق " التي رفعها صيادو الروبيان الأمريكيون عام 2002 ضد مزارعي الروبيان في جميع أنحاء العالم، [ 56 ] والتي أسفرت بعد عامين عن فرض الولايات المتحدة رسوم مكافحة إغراق بنحو 10% على العديد من الدول المنتجة (باستثناء الصين، التي فُرضت عليها رسوم بنسبة 112%). [ 57 ] وتسببت الأمراض في خسائر اقتصادية كبيرة. ففي الإكوادور ، حيث كانت تربية الروبيان قطاعًا تصديريًا رئيسيًا (إلى جانب الموز والزيت ) ، تسبب تفشي مرض البقع البيضاء عام 1999 في فقدان ما يقدر بنحو 130 ألف عامل لوظائفهم. [ 58 ] علاوة على ذلك، انخفضت أسعار الروبيان انخفاضًا حادًا في عام 2000. [ 59 ] ساهمت كل هذه العوامل في تزايد قبول المزارعين تدريجيًا لضرورة تحسين ممارسات الزراعة، وأدت إلى تشديد الرقابة الحكومية على هذا القطاع، مما أدى إلى استيعاب بعض التكاليف الخارجية التي تم تجاهلها خلال سنوات الازدهار. [ 60 ]

الجوانب الاجتماعية والاقتصادية

توفر مزارع الروبيان فرص عمل كبيرة، مما قد يُسهم في تخفيف حدة الفقر لدى سكان المناطق الساحلية في العديد من المناطق، إذا ما أُديرت بشكل سليم. [ 61 ] تُظهر الدراسات المنشورة حول هذا الموضوع تباينات كبيرة، ومعظم البيانات المتاحة ذات طبيعة قصصية. [ 62 ] تتراوح تقديرات كثافة العمالة في مزارع الروبيان بين ثلث [ 63 ] وثلاثة أضعاف [ 64 ] ما كانت عليه عند استخدام نفس المساحة لزراعة الأرز ، مع وجود تباين إقليمي كبير، ويعتمد ذلك على نوع المزارع التي شملتها الدراسة. بشكل عام، تتطلب مزارع الروبيان المكثفة عمالة أكثر لكل وحدة مساحة مقارنةً بالمزارع الواسعة . تغطي مزارع الروبيان الواسعة مساحة أرضية أكبر بكثير، وغالبًا ما تقع، ولكن ليس دائمًا، في مناطق لا يُمكن فيها استخدام الأراضي لأغراض زراعية. [ 65 ] كما لا ينبغي إغفال الصناعات الداعمة، مثل إنتاج الأعلاف أو تخزينها، ومناولتها، وشركات التجارة، حتى وإن لم تكن جميعها مُخصصة حصريًا لتربية الروبيان.

عادةً، يحصل العاملون في مزارع الروبيان على أجور أفضل من غيرهم في الوظائف الأخرى. وتشير إحدى الدراسات العالمية إلى أن العامل في مزرعة الروبيان قد يكسب ما بين 1.5 إلى 3 أضعاف ما يكسبه في الوظائف الأخرى؛ [ 66 ] بينما توصلت دراسة من الهند إلى زيادة في الرواتب بنحو 1.6 ضعف، [ 64 ] ويذكر تقرير من المكسيك أن أدنى أجر في مزارع الروبيان كان في عام 1996 يعادل 1.22 ضعف متوسط ​​أجر العامل في البلاد. [ 67 ]

كثيراً ما انتقدت المنظمات غير الحكومية حقيقة أن معظم الأرباح تذهب إلى الشركات الكبرى بدلاً من السكان المحليين. ورغم أن هذا قد يكون صحيحاً في بعض المناطق، مثل الإكوادور ، حيث تمتلك الشركات الكبيرة معظم مزارع الروبيان، إلا أنه لا ينطبق على جميع الحالات. ففي تايلاند مثلاً، يمتلك معظم المزارع رواد أعمال محليون صغار، مع وجود توجه نحو التكامل الرأسي للصناعات المرتبطة بتربية الروبيان، بدءاً من منتجي الأعلاف وصولاً إلى مصنعي الأغذية والشركات التجارية. وقد أفادت دراسة أجريت عام 1994 أن بإمكان المزارع في تايلاند زيادة دخله عشرة أضعاف بالتحول من زراعة الأرز إلى تربية الروبيان. [ 68 ] وتوصلت دراسة هندية أجريت عام 2003 إلى أرقام مماثلة فيما يخص تربية الروبيان في مقاطعة إيست جودافاري بولاية أندرا براديش . [ 69 ]

يعتمد استفادة السكان المحليين من تربية الروبيان على توافر الكوادر المدربة تدريباً كافياً. [ 70 ] عادةً ما توفر المزارع الكبيرة وظائف موسمية خلال موسم الحصاد لا تتطلب تدريباً مكثفاً. في الإكوادور، من المعروف أن العديد من هذه الوظائف يشغلها عمال مهاجرون. [ 71 ] أما المزارع الأكثر كثافة، فتحتاج إلى عمالة دائمة على مدار العام في وظائف أكثر تخصصاً.

تسويق

لأغراض التسويق، تُصنّف الروبيان وتُسوّق في فئات مختلفة. من الروبيان الكامل (المعروف باسم "الرأس والقشرة") إلى الروبيان المقشر والمنزوع العرق، تتوفر جميع أشكال التقديم في المتاجر. تُصنّف الروبيان حسب تجانس حجمها، ثم حسب عددها لكل وحدة وزن، حيث يحصل الروبيان الأكبر حجماً على أسعار أعلى.

التأثيرات البيئية

توفر مصبات أشجار المانغروف موطناً للعديد من الحيوانات والنباتات.
تُظهر صورتان مُلوّنتان اصطناعياً التحوّل الواسع النطاق لأشجار المانغروف الطبيعية إلى مزارع روبيان على طول ساحل المحيط الهادئ في هندوراس بين عامي 1987 و1999. تظهر مزارع الروبيان على شكل صفوف من المستطيلات. في الصورة الأقدم (السفلية)، تمتد أشجار المانغروف عبر مصبات العديد من الأنهار؛ وتظهر إحدى مزارع الروبيان في الربع العلوي الأيسر. وبحلول عام 1999 (الصورة العلوية)، تحوّل جزء كبير من المنطقة إلى مجموعات من أحواض الروبيان.
تتسرب رواسب سامة من قاع بركة لتربية الروبيان في مزرعة بإندونيسيا بعد الحصاد. يحتوي السائل الموضح في الصورة على حمض الكبريتيك الناتج عن أكسدة البيريت الموجود في التربة. يؤدي هذا التلوث إلى توقف نمو الروبيان وزيادة معدلات نفوقه، كما ينخفض ​​نمو العوالق بشكل كبير. [ 72 ] يمكن استخدام التكليس للحد من حموضة المياه في البرك الواقعة على تربة كبريتات حمضية ، [ 73 ] مثل تربة أشجار المانغروف. [ 74 ]

تُسبب مزارع الروبيان بجميع أنواعها، من المزارع الواسعة إلى المزارع فائقة الكثافة، مشاكل بيئية خطيرة أينما وُجدت. ففي المزارع الواسعة، أُزيلت مساحات شاسعة من أشجار المانغروف ، مما أدى إلى انخفاض التنوع البيولوجي . وخلال ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، اختفى حوالي 35% من غابات المانغروف في العالم. وكانت مزارع الروبيان سببًا رئيسيًا في ذلك، إذ تُشكل أكثر من ثلث هذه الخسائر وفقًا لإحدى الدراسات؛ [ 75 ] بينما تُشير دراسات أخرى إلى أن النسبة تتراوح بين 5% و10% على مستوى العالم، مع تباين إقليمي كبير. ومن الأسباب الأخرى لتدمير أشجار المانغروف: الضغط السكاني، وقطع الأشجار، والتلوث الناتج عن الصناعات الأخرى، أو تحويلها إلى استخدامات أخرى مثل أحواض الملح. [ 76 ] تُساعد أشجار المانغروف، من خلال جذورها، على تثبيت السواحل وحجز الرواسب؛ وقد أدى إزالتها إلى زيادة ملحوظة في التعرية وضعف الحماية من الفيضانات. كما تُعد مصبات الأنهار في غابات المانغروف أنظمة بيئية غنية ومنتجة بشكل خاص ، وتُوفر مناطق تكاثر للعديد من أنواع الأسماك، بما في ذلك العديد من الأنواع ذات الأهمية التجارية. [ ٨ ] قامت العديد من الدول بحماية أشجار المانغروف لديها ومنعت إنشاء مزارع جديدة للروبيان في المناطق المدية أو مناطق المانغروف. إلا أن تطبيق هذه القوانين غالباً ما يكون إشكالياً، ولا سيما في أقل البلدان نمواً مثل بنغلاديش وميانمار وفيتنام، حيث لا يزال تحويل أشجار المانغروف إلى مزارع للروبيان يمثل مشكلة في مناطق مثل غابات المانغروف على ساحل ميانمار . [ ٧٧ ]

رغم أن المزارع المكثفة تقلل من تأثيرها المباشر على أشجار المانغروف، إلا أنها تُسبب مشاكل أخرى. فمخلفاتها الغنية بالمغذيات (تتحلل أعلاف الروبيان الصناعية بسرعة، ولا يستهلك الروبيان منها سوى 30% فقط، ما يُسبب خسارة اقتصادية للمزارع، بينما يُهدر الباقي [ 5 ] ) تُصرف عادةً في البيئة، مما يُخلّ بالتوازن البيئي بشكل خطير. تحتوي هذه المياه العادمة على كميات كبيرة من الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية والمضادات الحيوية التي تُسبب تلوث البيئة. علاوة على ذلك، فإن إطلاق المضادات الحيوية بهذه الطريقة يُدخلها في السلسلة الغذائية ، ويزيد من خطر مقاومة البكتيريا لها. [ 78 ] مع ذلك، فإن معظم البكتيريا المائية، على عكس البكتيريا المرتبطة بالحيوانات البرية، ليست منقولة بين الحيوانات والبشر. ولم يُسجل سوى عدد قليل من حالات انتقال الأمراض من الحيوانات إلى البشر. [ 79 ]

قد يؤدي الاستخدام المطوّل للبركة إلى تراكم تدريجي للرواسب في قاعها نتيجةً للفضلات والفضلات. [ 80 ] يمكن إزالة هذه الرواسب ميكانيكيًا، أو تجفيفها وحرثها للسماح بتحللها بيولوجيًا، على الأقل في المناطق التي لا تعاني من مشاكل الحموضة. لا يُزيل غسل البركة هذه الرواسب تمامًا، وفي النهاية، تُهجر البركة، تاركةً وراءها أرضًا قاحلة، تصبح تربتها غير صالحة لأي غرض آخر بسبب ارتفاع مستويات الملوحة والحموضة والمواد الكيميائية السامة. لا يمكن استخدام البركة النموذجية في مزرعة واسعة إلا لبضع سنوات. وقدّرت دراسة هندية الوقت اللازم لإعادة تأهيل هذه الأراضي بحوالي 30 عامًا. [ 8 ] حظرت تايلاند مزارع الروبيان الداخلية منذ عام 1999 لأنها تسببت في تدمير كبير للأراضي الزراعية بسبب التملح . [ 12 ] وقدّرت دراسة تايلاندية أن 60% من مساحة مزارع الروبيان في تايلاند قد هُجرت في الفترة ما بين عامي 1989 و1996. [ ٩ ] ينشأ العديد من هذه المشاكل من استخدام أراضي أشجار المانغروف ذات المحتوى العالي من البيريت الطبيعي ( تربة كبريتات حمضية ) وسوء الصرف. ويتطلب التحول إلى الزراعة شبه المكثفة ارتفاعات أعلى لتجميع مياه الصرف وانخفاض محتوى الكبريتيد (البيريت) لمنع تكوّن الأحماض عند تحول التربة من ظروف لاهوائية إلى ظروف هوائية.

لم يقتصر تأثير الطبيعة العالمية لتجارة تربية الروبيان، ولا سيما شحن الأمهات ومنتجات المفرخات، في جميع أنحاء العالم على إدخال أنواع مختلفة من الروبيان كأنواع دخيلة فحسب ، بل ساهم أيضًا في نشر الأمراض التي قد يحملها الروبيان عالميًا. ونتيجة لذلك، تتطلب معظم شحنات الأمهات شهادات صحية و/أو أن تكون خالية من مسببات الأمراض المحددة (SPF). وتضغط العديد من المنظمات بنشاط على المستهلكين لتجنب شراء الروبيان المستزرع؛ كما يدعو بعضها إلى تطوير أساليب استزراع أكثر استدامة . [ 81 ] وفي أغسطس 1999، أُنشئ برنامج مشترك بين البنك الدولي ، وشبكة مراكز الاستزراع المائي في آسيا والمحيط الهادئ (NACA)، والصندوق العالمي للطبيعة (WWF )، ومنظمة الأغذية والزراعة ( FAO) لدراسة واقتراح ممارسات محسّنة لتربية الروبيان. [ 82 ] وتنتقد المنظمات غير الحكومية بعض المحاولات القائمة لتربية الروبيان المستدامة الموجهة للتصدير، والتي تسوّق الروبيان على أنه "منتج بيئيًا"، باعتبارها غير نزيهة ومجرد تجميل سطحي. [ 83 ]

ومع ذلك، يشهد هذا القطاع تغيراً بطيئاً منذ عام 1999 تقريباً. فقد تبنى "أفضل الممارسات الإدارية" [ 84 ] التي طورها برنامج البنك الدولي، على سبيل المثال، وغيره. [ 85 ] كما أطلق برامج تعليمية للترويج لها. [ 86 ] ونظراً لقوانين حماية أشجار المانغروف التي سُنّت في العديد من البلدان، فإن المزارع الجديدة عادةً ما تكون من النوع شبه المكثف، والذي يُفضل إنشاؤه خارج مناطق أشجار المانغروف. وهناك توجه نحو إنشاء بيئات أكثر تحكماً في هذه المزارع، أملاً في تحقيق وقاية أفضل من الأمراض. [ 87 ] وقد حظيت معالجة مياه الصرف الصحي باهتمام كبير؛ إذ تحتوي مزارع الروبيان الحديثة بشكل روتيني على أحواض لمعالجة مياه الصرف حيث تُترك الرواسب لتترسب في القاع ويتم ترشيح المخلفات الأخرى. ونظراً لتكلفة هذه التحسينات، يوصي برنامج البنك الدولي أيضاً بالزراعة المتعددة منخفضة الكثافة في بعض المناطق. بعد اكتشاف فعالية تربة أشجار المانغروف في ترشيح مياه الصرف الصحي وتحملها لمستويات عالية من النترات ، أبدى القطاع اهتمامًا بإعادة تشجير المانغروف ، على الرغم من أن مساهماته في هذا المجال لا تزال محدودة. [ 88 ] ولا يمكن حتى الآن تقييم الآثار طويلة المدى لهذه التوصيات واتجاهات القطاع بشكل قاطع.

ومع ذلك، فقد ورد في عام 2012 أن رطلًا واحدًا من الروبيان المجمد يضيف طنًا واحدًا من ثاني أكسيد الكربون إلى الغلاف الجوي، أي أكثر من عشرة أضعاف الكمية المنبعثة لإنتاج نفس الوزن من لحم البقر الذي يتم تربيته على أرض غابات مطيرة تم إزالة أشجارها. [ 89 ]

التغيرات الاجتماعية

تُخلّف مزارع الروبيان في كثير من الأحيان آثارًا بعيدة المدى على سكان المناطق الساحلية. ففي سنوات الازدهار خلال ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، حين كانت هذه الصناعة غير خاضعة للتنظيم إلى حد كبير في العديد من البلدان، تسبب التوسع السريع لهذه الصناعة في تغييرات جوهرية، كانت في بعض الأحيان ضارة بالسكان المحليين. ويمكن إرجاع النزاعات إلى سببين رئيسيين: التنافس على الموارد المشتركة كالأرض والمياه، والتغيرات الناجمة عن إعادة توزيع الثروة.

تُعدّ حقوق استخدام الأراضي مشكلةً جوهريةً تُسبّب نزاعاتٍ حادةً في بعض المناطق، كبنغلاديش على سبيل المثال . فمع ازدياد مزارع الروبيان، توسّعت هذه الصناعة الجديدة لتشمل المناطق الساحلية، وبدأت في استغلال موارد كانت عامةً في السابق بشكلٍ حصري. وفي بعض المناطق، أدّى هذا التوسع السريع إلى حرمان السكان المحليين الساحليين من الوصول إلى الساحل بسبب شريطٍ متصلٍ من مزارع الروبيان، ممّا أثّر سلبًا على مصائد الأسماك المحلية. وقد تفاقمت هذه المشاكل بسبب الممارسات البيئية السيئة التي تسبّبت في تدهور الموارد المشتركة (مثل الإفراط في استخدام المياه العذبة للسيطرة على ملوحة الأحواض، ممّا أدّى إلى انخفاض منسوب المياه الجوفية وتملّح طبقات المياه الجوفية العذبة نتيجةً لتدفّق المياه المالحة). [ 90 ] ومع ازدياد الخبرة، عادةً ما تُطبّق الدول لوائح حكومية أكثر صرامة، وتتخذ خطواتٍ للتخفيف من هذه المشاكل، على سبيل المثال من خلال تشريعات تقسيم المناطق ، وتقديم حوافز اقتصادية عبر الضرائب وخدمات الدفع. [ 91 ] بل إنّ بعض الدول التي تبنّت هذه التقنيات متأخرًا تمكّنت من تجنّب بعض المشاكل من خلال تشريعات استباقية، كالمكسيك. [ 92 ] ويُعدّ الوضع في المكسيك فريدًا من نوعه نظرًا لسوقها الخاضع لتنظيم حكومي قوي. حتى بعد التحرير في أوائل التسعينيات، لا تزال معظم مزارع الروبيان مملوكة ومدارة من قبل السكان المحليين أو التعاونيات المحلية ( إيجيدوس ). [ 93 ]

نشأت توترات اجتماعية نتيجة لتغيرات توزيع الثروة بين السكان. إلا أن آثار هذه التغيرات متباينة، ولا تقتصر هذه المشكلات على تربية الروبيان. فغالباً ما تؤدي تغيرات توزيع الثروة إلى تغييرات في بنية السلطة داخل المجتمع. في بعض الحالات، تتسع الفجوة بين عامة السكان والنخب المحلية التي تتمتع بسهولة الوصول إلى القروض والإعانات والتراخيص، وبالتالي يزداد احتمال تحولها إلى مزارعي روبيان وتحقيقها مكاسب أكبر. [ 94 ] في بنغلاديش، من جهة أخرى، عارضت النخب المحلية تربية الروبيان، التي كانت تخضع لسيطرة نخبة حضرية إلى حد كبير. [ 95 ] وقد لوحظ أن تركز الأراضي في أيدي قلة من الناس ينطوي على مخاطر متزايدة لنشوء مشكلات اجتماعية واقتصادية، لا سيما إذا كان ملاك الأراضي من غير السكان المحليين. [ 94 ]

بشكل عام، وُجد أن تربية الروبيان تحظى بأفضل قبول وأسهل تطبيق، وتحقق أكبر الفوائد للمجتمعات المحلية، إذا كانت المزارع مملوكة للسكان المحليين بدلاً من النخب النائية أو الشركات الكبيرة، لأن الملاك المحليين لديهم مصلحة مباشرة في الحفاظ على البيئة والعلاقات الطيبة مع جيرانهم، ولأن ذلك يتجنب تكوين ملكية الأراضي على نطاق واسع. [ 96 ]

ممارسات مستدامة

على الرغم من أن تربية الروبيان قد أحدثت تغييرات في البنى الاجتماعية، إلا أنه من الممكن أن تنجح فيها كل من الصناعات التجارية والمزارعين المستقلين. فعلى سبيل المثال، أصبحت تربية الروبيان في أنظمة مغلقة شائعة الاستخدام في الولايات المتحدة، وتشق طريقها الآن إلى جنوب شرق آسيا. يُقام هذا النظام داخل أحواض متوسطة الحجم، مما يُسهم في دوران المياه بكفاءة. وفي بعض الحالات، تُضاف كائنات تتغذى بالترشيح، مثل المحار والأسماك الأخرى، إلى النظام، حيث تتغذى على العناصر الغذائية الموجودة في الماء والتي كانت ستُهدر لولا ذلك. يُعد هذا الخيار أكثر أمانًا للبيئة من ممارسات الزراعة المكثفة واسعة النطاق. مع ذلك، يتطلب هذا النظام رأس مال كبير، مما يصعب على صغار مزارعي الروبيان المستقلين اقتناءه. لكنه يُمثل بديلاً ممتازًا لقطاعات تربية الروبيان الكبيرة في تايلاند.

ثمة بديل آخر يتمثل في العودة إلى ممارسات تربية الروبيان التقليدية، دون الإفراط في التخزين أو استخدام المواد الكيميائية الضارة. سيكون هذا خيارًا مثاليًا لمزارعي الروبيان الصغار الذين يزودون مجتمعهم المحلي، فضلًا عن إنشاء مصدر غذائي مستقل. [ 97 ]

انظر أيضاً

ملحوظات

  1. ↑ قد يكون استخدام المصطلحات مُربكًا أحيانًا، إذ غالبًا ما يكون التمييز بين " الروبيان " و" الجمبري " غير واضح. فعلى سبيل المثال، تُطلق منظمة"الروبيان النمري العملاق" على الروبيان النمري العملاق ( P. monodon )، بينما تُطلق على الروبيان الأبيض الأرجل (P. vannamei ) اسم "الروبيان ذو الأرجل البيضاء". وتستخدم الدراسات الحديثة في مجال الاستزراع المائي مصطلح "الجمبري" بشكل متزايد للإشارة إلى أنواع الروبيان النهري (Palaemonidae) ، ومصطلح "الروبيان" للإشارة إلى أنواع الروبيان البحري (Penaeidae). [ 1 ]
  2. ↑ بما أن الروبيان البالغ يعيش في قاع البرك، فإن كثافة التخزين في البرك عادة ما تُعطى لكل مساحة، وليس لكل حجم من الماء.
  3. ↑ لا يزال تصنيف جنس الروبيان Penaeus قيد التغيير. فقد اقترح بيريز فارفانتي وكينسلي [ 29 ] تقسيمًا فرعيًا أو إعادة تصنيف لعدة أنواع من هذا الجنس إلى أجناس جديدة بناءً على الاختلافات المورفولوجية، ولا سيما خصائصها التناسلية. انظر Penaeus لمزيد من المعلومات. ونتيجة لذلك، تُعرف بعض الأنواع المستزرعة أيضًا بأسماء تستخدم أجناس Litopenaeus و Farfantepenaeus و Fenneropenaeus و Marsupenaeus بدلًا من Penaeus .على سبيل المثال، أصبح Penaeus vannamei يُعرف باسم Litopenaeus vannamei .
  4. ↑ منظمة الأغذية والزراعة: قاعدة بيانات السلع الأساسية 1976-2006 ، استعلام عن الواردات إلى جميع دول الاتحاد الأوروبي، جميع بيانات الروبيان والقريدس باستثناء تلك التي تُصنّف أنواعًا أخرى غير جنس Penaeus (مع استبعاد البيانات التي تحمل عبارة "nei"؛ وتعني "nei" "غير مُدرجة في مكان آخر"). وللمقارنة، أُدرجت الولايات المتحدة أيضًا، ووُجد أن الأرقام المُبلغ عنها في هذا الاختيار تتوافق جيدًا مع أرقام وزارة الزراعة الأمريكية بعد تحويلها من أطنان إلى 1000 رطل. تاريخ الاسترجاع: 25 فبراير 2010.
  5. ↑ منظمة الأغذية والزراعة: السلع الأساسية في قاعدة بيانات FIGIS 1976–2006 ، نفس الاستعلام يشمل أيضًا Cangon و Pandalidae . تم الاطلاع عليه في 25 فبراير 2010.
  6. لا توجد إحصاءات دقيقة حول تربية الروبيان . [ 51 ] تعتمد منظمة الأغذية والزراعة على التقارير الطوعية للدول في قواعد بياناتها الخاصة بمصايد الأسماك؛ فإذا لم تُقدّم أي أرقام، تُضيف المنظمة تقديراتها الخاصة. تُسجّل هذه التقديرات في قواعد البيانات، ولكن من الواضح أنها تتضمن أيضًا تقديرات سبق أن أجرتها الجهات الحكومية المُبلِّغة، والتي لا يُمكن تمييزها إلا من خلال الأرقام الدائرية المُريبة.
  7. ↑ البيانات مستخرجة من قاعدة بيانات الإنتاج العالمي للاستزراع المائي التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) للقشريات في المياه العذبة. أحدث مجموعات البيانات تعود لعام 2003، وتحتوي أحيانًا على تقديرات. تم الاطلاع عليها بتاريخ 28 يونيو 2005.

مراجع

  1. 1 2 3 4 IAA (2001)، الفصل 2 .
  2. ↑ رونباك (2001) ، ص. 1.
  3. ^ لويس وآخرون. (2003) ، ص. 5.
  4. ↑ "أسرار غي واي" . wwf.org.hk. الصندوق العالمي للطبيعة - هونغ كونغ. مؤرشف من الأصل في 3 أكتوبر 2015. تم الاطلاع عليه في 2 أكتوبر 2015 .
  5. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 بوب روزنبيري (أغسطس 2004). "حول تربية الروبيان" . أخبار الروبيان . مؤرشف من الأصل في 1 فبراير 2010. تم الاطلاع عليه في 28 يونيو 2005 .
  6. ^ إنابيسكا (23 نوفمبر 2010). "RECONOCIMIENTO AL MERITO ACUÍCOLA Y PESQUERO. En el marco de la I Reunión Nacional de Innovación Acuícola y Pesquera" (PDF) (بالإسبانية). مؤرشفة من الأصلي (PDF) في 29 مايو 2023.
  7. ^ رودريغيز دي لا كروز، ماريا كونسبسيون (2014). المعهد الوطني لصيد الأسماك 50 عامًا من الوجود: إصدار تذكاري خاص [ خمسون عامًا من المعهد الوطني لمصايد الأسماك: تقرير خاص ] (PDF) (بالإسبانية). رقم ISBN 978-607-9423-44-5.
  8. 1 2 3 ISAN (2000) ، ص 9-10.
  9. 1 2 حسين ولين (2001) ، ص. 4.
  10. ↑ ماكلينان (2004) ، ص 43.
  11. ↑ يارا نوفيللي (10 فبراير 2003). "تاريخ تربية الروبيان في البرازيل" . مؤرشف من الأصل (بريد إلكتروني) في 9 فبراير 2012. تم الاطلاع عليه في 13 يناير 2012 .
  12. 1 2 "الآثار البيوفيزيائية والاجتماعية والاقتصادية والبيئية للتربة المتأثرة بالملوحة" . شعبة تنمية الأراضي والمياه، منظمة الأغذية والزراعة. 2000. مؤرشف من الأصل في 5 مايو 2009. تم الاطلاع عليه في 23 أغسطس 2005 .
  13. ↑ بيتر فان ويك. مبادئ تصميم أنظمة إعادة التدوير (ملف PDF) . الصفحات 59-98 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 21 مايو 2005. تم الاطلاع عليه في 24 ديسمبر 2016 . في فان ويك وآخرون (1999) .
  14. ↑ بيتر فان ويك. استقبال وتأقلم اليرقات (ملف PDF) . الصفحات 115-125 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 14 يوليو 2007. تم الاطلاع عليه في 24 ديسمبر 2016 . في فان ويك وآخرون (1999) .
  15. ↑ تاكون (2002) ، ص 28.
  16. ↑ تاكون (2002) ، ص 29.
  17. ↑ «الممارسة الصادمة التي تُظهر أن تربية الجمبري لا تقل قسوة عن تربية الحيوانات في المزارع الصناعية» . www.animalsaustralia.org . تاريخ الاطلاع: 23 سبتمبر 2020 .
  18. ^ أواويسيتواثانا، أومابورن؛ ليلاتاناويت، روجنابا؛ كلانشوي، أمورنبان؛ برومون، جوثاتيب؛ كلينبونجا، سيراوت؛ كارونوثايسيري، نيتسارا (2011). "رؤى حول آلية استئصال ساق العين للحث على نضوج المبيض في جمبري النمر الأسود" . بلوس واحد . 6 (9) e24427. بيب كود : 2011PLoSO...624427U . دوى : 10.1371/journal.pone.0024427 . بمك 3168472 . بميد 21915325 .  
  19. ↑ «باحثو جامعة ستيرلنغ يحددون بدائل فعّالة للاستئصال في مزارع الروبيان» « المدافع العالمي عن تربية الأحياء المائية» . التحالف العالمي لتربية الأحياء المائية . 28 يناير 2019. تم الاطلاع عليه في 23 سبتمبر 2020 . 
  20. ↑ زوريدة (21 فبراير 2025). "وايتروز ستتوقف عن بيع الجمبري "المُقتل في خليط الثلج"" . أكوا كلتشر آسيا والمحيط الهادئ . تم الاطلاع عليه في 4 يوليو 2025 .
  21. 1 2 أونغود-توماس، جون (15 فبراير 2025). "ويتروز ستتوقف عن بيع الجمبري المستزرع المختنق، حيث يقول الناشطون إنهم يشعرون بالألم" . صحيفة الغارديان . ISSN 0261-3077 . تم الاطلاع عليه في 4 يوليو 2025 . 
  22. ↑ "مبادرة الذبح الرحيم" . مشروع رعاية الروبيان . تم الاطلاع عليه في 4 يوليو 2025 .
  23. ↑ "الاعتراف بالكركند والأخطبوط وسرطان البحر ككائنات واعية" . GOV.UK. تم الاطلاع عليه في 4 يوليو 2025 .
  24. ↑ جونسون، كيمبرلي (19 أغسطس 2024). "تيسكو تلتزم بحظر ممارسات تربية الروبيان الأكثر قسوة" . منظمة الرحمة للحيوانات . تم الاطلاع عليه في 4 يوليو 2025 .
  25. ↑ "مشروع رعاية الروبيان" . مشروع رعاية الروبيان . تم الاطلاع عليه في 4 يوليو 2025 .
  26. ^ أفالي وآخرون. (2003) ، ص. 39.
  27. ↑ استنادًا إلى البيانات المستقاة من قاعدة بيانات FishStat
  28. ↑ ب. روزنبيري: أنواع الروبيان المستزرع ، ShrimpNews، أغسطس 2004. تم الوصول إلى الرابط المؤرشف آخر مرة في 15 فبراير 2007.
  29. ^ بيريز فارفانتي وكينسلي (1997)
  30. ↑ Josueit (2004) ، ص 8.
  31. ↑ أمراض القشريات (ملف PDF) . الصفحات 155-220 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 ديسمبر 2016 . في بونداد ريانتاسو وآخرون. (2001)
  32. ↑ لجنة مصايد الأسماك البحرية لدول الخليج: ملخصات الأنواع غير الأصلية: فيروس الرأس الأصفر (YHV) ، 2003. تاريخ آخر دخول إلى الرابط: 23 يونيو 2005. تم سحب البيانات مؤقتًا ريثما تتم مراجعتها. رابط مؤرشف يحتوي على البيانات .
  33. ↑ مرض الرأس الأصفر (PDF) . الصفحات 144-157 . في منظمة الصحة الحيوانية (2009) .
  34. ↑ مايربروجر، أرنو (16 يوليو/تموز 2013). "من المتوقع انخفاض صادرات الروبيان التايلاندية إلى النصف" . إنسايد إنفستور . مؤرشف من الأصل في 26 يوليو/تموز 2013. تم الاطلاع عليه في 19 يوليو/تموز 2013 .
  35. ↑ مرض البقع البيضاء (ملف PDF) . الصفحات 121-131 . مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 10 يوليو 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 يناير 2012 . في منظمة الصحة الحيوانية (2009) .
  36. ↑ لجنة مصايد الأسماك البحرية لدول الخليج: ملخصات الأنواع غير الأصلية: متلازمة البقع البيضاء، معقد فيروس باكولوفيروس (WSBV) ، 2003. آخر دخول إلى الرابط: 23 يونيو 2005. تم سحب البيانات مؤقتًا ريثما تتم مراجعتها. رابط مؤرشف يحتوي على البيانات .
  37. ↑ متلازمة تاورا (PDF) . الصفحات 105-120 . في منظمة الصحة الحيوانية (2009) .
  38. ↑ نخر تحت الجلد والدم المعدي (ملف PDF) . الصفحات 78-95 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 7 سبتمبر 2012. تم الاطلاع عليه في 13 يناير 2012 . في منظمة الصحة الحيوانية (2009) .
  39. ↑ كيفان إل. مين ورولاند لارامور. إدارة صحة الروبيان (ملف PDF) . الصفحات 163-177 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 21 يناير 2007. في فان ويك وآخرون (1999) .
  40. ↑ ب. روزنبيري: صعود وسقوط الكلورامفينيكول ، شريمب نيوز ، مايو 2005. تم الوصول إلى الرابط المؤرشف آخر مرة في 15 فبراير 2007.
  41. ↑ شركة سياتيك يو إس إيه: الأساس المنطقي لاستخدام أمهات خالية من مسببات الأمراض المحددة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أغسطس 2005.
  42. ↑ ماكلينان (2004) ، ص 50.
  43. ↑ منظمة الأغذية والزراعة، حالة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية في العالم، ص 124.
  44. ↑ وزارة الزراعة الأمريكية: واردات الروبيان الأمريكية حسب الحجم، مؤرشفة في 31 مارس 2015، في Wayback Machine ( بيانات الاستزراع المائي مؤرشفة في 20 فبراير 2010، في Wayback Machine )، فبراير 2010. تم استرجاعها في 23 فبراير 2010.
  45. ↑ صورة: معلومات السوق: الروبيان وسرطان البحر. مؤرشفة في 5 مايو 2010 على موقع Wayback Machine . بيانات للفترة 1994-1998. تم استرجاعها في 23 فبراير 2010.
  46. ↑ الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي، الخدمة الوطنية لمصايد الأسماك البحرية، المكتب الإقليمي الجنوبي الغربي: واردات الروبيان الياباني مؤرشفة في 16 فبراير 2013، في Wayback Machine ، بيانات شهرية من عام 1997 فصاعدًا. تم الوصول إلى عنوان URL آخر مرة في 23 فبراير 2010.
  47. ↑ Josueit (2004) ، ص 16.
  48. 1 2 FIGIS؛ قواعد بيانات منظمة الأغذية والزراعة، تم الوصول إليها في 13 يناير 2012.
  49. ↑ سوق الطعام: إنتاج الروبيان مؤرشف في 12 مارس 2016، في آلة Wayback ؛ البيانات من GlobeFish، 2001. تم استرجاعها في 23 يونيو 2005.
  50. ↑ ماكلينان (2004) ، ص 70.
  51. ↑ ب. روزنبيري: التقارير السنوية عن تربية الروبيان في العالم، مؤرشفة في 16 أغسطس 2005، على موقع Wayback Machine ؛ تعليقات على جودة إحصاءات الاستزراع المائي في المقتطفات المنشورة على الإنترنت 2000-2004. تم الاطلاع عليها في 18 أغسطس 2005.
  52. ↑ Josueit (2004) ، ص. 7 وما بعدها.
  53. ^ بريجز وآخرون. (2003) ، ص. 6.
  54. ↑ لويس وآخرون (2003)
  55. ↑ "الولايات المتحدة تحظر الروبيان: على تايلاند التكيف" . مركز أبحاث المزارعين التايلانديين. مؤرشف من الأصل في 27 أكتوبر 2005. تم الاطلاع عليه في 19 أغسطس 2005 .
  56. ↑ ب. روزنبيري: صيادو الروبيان الأمريكيون يوجهون حججهم إلى مزارعي الروبيان في العالم ، ShrimpNews ، يناير 2005. تم الوصول إلى الرابط المؤرشف آخر مرة في 15 فبراير 2007.
  57. ↑ وزارة التجارة الأمريكية: القرارات النهائية المعدلة وإصدار أوامر رسوم مكافحة الإغراق. مؤرشفة في 14 مايو 2017، في Wayback Machine ، 26 يناير 2005. تم استرجاعها في 23 فبراير 2010.
  58. ↑ ماكلينان (2004) ، ص 44.
  59. ↑ ب. روزنبيري: التقارير السنوية عن تربية الروبيان في العالم، مؤرشفة في 16 أغسطس 2005، على موقع Wayback Machine ؛ تعليقات على أسعار الروبيان في المقتطفات المنشورة على الإنترنت 2000-2004. تم الاطلاع عليها في 18 أغسطس 2005.
  60. ↑ ماكلينان (2004) ، ص 19.
  61. ^ لويس وآخرون. (2003) ، ص. 22.
  62. ↑ البنك الدولي وآخرون (2002) ، ص 43.
  63. ↑ باراكلوف وفينجر-ستيتش (1996) ، ص 14.
  64. 1 2 IAA (2001)، الفصل 6 ، ص. 76.
  65. ↑ هيمبل وآخرون (2002) ، ص. 42 وما بعدها.
  66. ↑ البنك الدولي وآخرون (2002) ، ص 45.
  67. ^ لويس وآخرون. (2003) ، ص. 1.
  68. ↑ باراكلو وفينجر-ستيتش (1996) ، ص 17.
  69. ↑ كوماران وآخرون (2003)
  70. ↑ باراكلوف وفينجر-ستيتش (1996) ، ص 15.
  71. ↑ ماكلينان (2004) ، ص 55.
  72. ^ تانافود وآخرون. (2001) ، ص. 330.
  73. ↑ ويلكنسون (2002)
  74. ↑ فيتزباتريك وآخرون (2006)
  75. ↑ فالييلا وآخرون (2001)
  76. ^ لويس وآخرون. (2003) ، ص. 9.
  77. ^ لويس وآخرون. (2003) ، ص. 13.
  78. ↑ جيمس أوين (21 يونيو/حزيران 2004). "نجاح الروبيان يضر بالبيئة الآسيوية، بحسب مجموعة" . أخبار ناشيونال جيوغرافيك . مؤرشف من الأصل في 31 يناير/كانون الثاني 2007. تم الاطلاع عليه في 20 أغسطس/آب 2007 .
  79. ↑ "استخدام المضادات الحيوية في تربية الأحياء المائية: رد مركز مكافحة الأمراض" (ملف PDF) . الرابطة الوطنية لتربية الأحياء المائية (NAA). 20 ديسمبر 1999. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 13 أغسطس 2007. تم الاطلاع عليه في 26 نوفمبر 2007 .
  80. ↑ NACA/MPEDA (2003) ، ص 8.
  81. ↑ حركة الغابات المطيرة العالمية: إنتاج الروبيان غير المستدام مقابل الإنتاج المستدام. مؤرشف في 11 نوفمبر 2005، في Wayback Machine ، نشرة WRM 51، أكتوبر 2001. تم استرجاعه في 20 أغسطس 2007.
  82. ↑ البنك الدولي وآخرون (2002)
  83. ↑ رونباك (2003) ، ص 5.
  84. ↑ NACA: القوانين والشهادات ؛ شبكة مراكز الاستزراع المائي في آسيا والمحيط الهادئ (NACA). تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أغسطس 2005.
  85. ↑ بويد وآخرون (2002)
  86. ↑ "برنامج الاستزراع المائي المسؤول" . التحالف العالمي للاستزراع المائي. مؤرشف من الأصل في 14 مارس 2009. تم الاطلاع عليه في 19 أغسطس 2005 .
  87. ↑ ماكلينان (2004) ، ص 47.
  88. ^ لويس وآخرون. (2003) ، ص. 47.
  89. ↑ "كوكتيل الروبيان الخاص بك يدمر الكوكب - عالمي - ذا أتلانتيك واير" . مؤرشف من الأصل في 23 فبراير 2012.
  90. ↑ باراكلو وفينجر-ستيتش (1996) ، ص 23 وما بعدها.
  91. ↑ إنجل، كارول ر.؛ فان سنتن، جوناثان (1 أكتوبر 2022). "مرونة المجتمعات وتربية الأحياء المائية المستدامة: الحوكمة والآثار التنظيمية" . الأسماك . 7 (5): 268. doi : 10.3390/fishes7050268 . hdl : 10919/112151 . ISSN 2410-3888 . 
  92. ↑ ماكلينان (2004) ، ص 95.
  93. ↑ ديوالت (2000)
  94. 1 2 همبل وآخرون. (2002) ، ص. 44.
  95. ↑ باراكلوف وفينجر-ستيتش (1996) ، ص 37.
  96. ↑ البنك الدولي وآخرون (2002) ، ص 47.
  97. ↑ "بدائل مستدامة لتربية الروبيان" . مشروع عمل المانجروف . مؤرشف من الأصل في 19 نوفمبر 2012. تم الاطلاع عليه في 23 ديسمبر 2019 .
  98. ↑ جديد (2002) ، الصفحات 13-14.

فهرس

  • ليبكي هولثويس (1980). كتالوج أنواع منظمة الأغذية والزراعة، المجلد الأول: الروبيان والجمبري في العالم (ملف PDF) . ملخص مصايد الأسماك لمنظمة الأغذية والزراعة 125. المجلد  1. منظمة الأغذية والزراعة . ISBN 92-5-100896-5.
  • مكوايد، ج.: تايلاند تتحول بفعل طفرة الروبيان ، 28 مارس 1996. جزء من سلسلة فازت بها صحيفة تايمز بيكايون ، نيو أورليانز، بجائزة بوليتزر في فئة "الخدمة العامة" عام 1997.
  • تمتلك شبكة مراكز تربية الأحياء المائية في آسيا والمحيط الهادئ (NACA) العديد من تقارير البنك الدولي وغيرها والكثير من المعلومات الحالية حول تربية الروبيان في آسيا.
  • Scampi.nu هو موقع ويب سويدي ينتقد تربية الروبيان ويحتوي على العديد من الروابط الممتازة للمقالات الإنجليزية.
  • ماي بو جي واي هي مزرعة روبيان واسعة النطاق تديرها منظمة الصندوق العالمي للطبيعة في هونغ كونغ .
  • يقدم "دليل المأكولات البحرية" الخاص بحوض أسماك خليج مونتيري معلومات جيدة حول اختيار المأكولات البحرية التي يتم صيدها باستخدام أساليب مستدامة ومراعية للبيئة.
  • قامت مؤسسة العدالة البيئية بإنشاء العديد من التقارير المصورة والمكتوبة حول الأضرار التي تسببها مزارع الروبيان للموائل الساحلية.
  • تربية الروبيان ، من منظمة السلام الأخضر .
  • دليل تربية الروبيان الأسترالي - صفحة التحميل من ملف PDF مكون من 159 صفحة، صادر عن ولاية كوينزلاند، وزارة الصناعات الأولية ومصايد الأسماك