الروبيان الأبيض

الروبيان الأبيض ( Litopenaeus vannamei ، المرادف Penaeus vannamei )، والمعروف أيضًا باسم الروبيان الأبيض في المحيط الهادئ أو الروبيان الملكي أو الروبيان الأبيض ، هو نوع من أنواع الروبيان في شرق المحيط الهادئ يتم صيده أو تربيته بشكل شائع من أجل الغذاء .

يصل طول الروبيان الأبيض (Litopenaeus vannamei) إلى 230 ملم (9.1 بوصة) كحد أقصى ، ويبلغ طول درعه 90 ملم (3.5 بوصة) . ^{[ 3 ]} تعيش الروبيان البالغة في المحيط، على أعماق تصل إلى 72 مترًا (236 قدمًا) ، بينما تعيش اليرقات في مصبات الأنهار . ^{[ 3 ]} يتميز منقار الروبيان بطول متوسط، ويحتوي على 7-10 أسنان على الجانب الظهري، و2-4 أسنان على الجانب البطني. ^{[ 3 ]} وقد ارتفع الإنتاج العالمي للروبيان الأبيض إلى حوالي 5 ملايين طن متري، وبلغت قيمته السوقية 30 مليار دولار أمريكي في عام 2018. ^{[ 4 ]}      

يُعدّ الروبيان الأبيض من الأنواع الأصلية في شرق المحيط الهادئ ، من ولاية سونورا المكسيكية وصولاً إلى شمال بيرو جنوباً . ^{[ 3 ]} وهو نوع من الروبيان الاستوائي واسع الملوحة، قادر على النمو في ملوحة تتراوح بين 0 و40 جزءًا في الألف، ^{[ 5 ]} مع كون الملوحة المثلى للنمو بين 15 و25 جزءًا في الألف. ^{[ 6 ]} يبلغ الرقم الهيدروجيني الأمثل للروبيان الأبيض حوالي 7.56، ^{[ 7 ]} ويجب الحفاظ على مستويات الأكسجين المذاب أعلى من 2.8 ملغم/لتر. ^{[ 8 ]} يمكن للروبيان الأبيض أن ينمو في درجات حرارة مياه تتراوح بين 15 و38 درجة مئوية، مع كون درجة حرارة النمو المثلى بين 22 و35 درجة مئوية؛ ويقتصر وجوده على المناطق التي تبقى فيها درجات حرارة المياه أعلى من 20 درجة مئوية (68 درجة فهرنهايت) على مدار العام. ^{[ 9 ]}       

خلال القرن العشرين، كان الروبيان الأبيض (L. vannamei) نوعًا مهمًا لصيادي الأسماك في المياه الساحلية المكسيكية ، وكذلك لسفن الصيد في عرض البحر. ^{[ 3 ]} في أواخر القرن العشرين، تفوقت صناعة الاستزراع المائي على مصائد الأسماك البرية ؛ وقد بدأ هذا في عام 1973 في فلوريدا باستخدام الروبيان الذي تم صيده في بنما ، والذي استُخدم في المفرخات لإنتاج اليرقات. ^{[ 9 ]}

في أمريكا اللاتينية ، توسعت زراعة الروبيان الأبيض (L. vannamei) بفضل تحسينات عديدة، منها توفر اليرقات المنتجة في المفرخات، والتقدم في تركيبات الأعلاف، وتحديث أساليب الزراعة، وتطوير مرافق التجميد، وإنشاء قنوات توزيع تسويقية. ^{[ 10 ]} من المكسيك إلى بيرو ، طورت معظم الدول مناطق إنتاج واسعة النطاق في سبعينيات وثمانينيات القرن الماضي. وأصبحت الإكوادور من أبرز منتجي الروبيان الأبيض في العالم. ^{[ 10 ]}

في مطلع القرن الحادي والعشرين تقريبًا، أدخلت آسيا هذا النوع في عمليات الاستزراع المائي (بدلًا من الروبيان النمري Penaeus monodon ). وأصبحت الصين وفيتنام والهند وغيرها من الدول من كبار منتجي الروبيان. ^{[ 10 ]} وقد تجاوزت كمية الروبيان المُستزرع في السنوات الأخيرة كمية الروبيان البري المصيد من المحيط. ويتأثر كل من الروبيان البري والمستزرع بالظروف البيئية وانتشار الأمراض. ^{[ 11 ]}

بحلول عام 2004، بلغ إنتاج الروبيان الأبيض 1,116,000 طن متري، متجاوزًا بذلك إنتاج الروبيان النمر الأسود. ^{[ 12 ]} ووفقًا لإحصاءات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، شكلت مزارع الروبيان 18% من إجمالي حجم تجارة الاستزراع المائي العالمية في عام 2018. وفي عام 2017، بلغ الإنتاج العالمي من الروبيان حوالي 5,511,914 طنًا متريًا، حيث شكل الروبيان الأبيض 80% من إجمالي الإنتاج. ^{[ 13 ]}

تمت تربية الروبيان الأبيض (Litopenaeus vannamei) في الداخل من خلال نظام الاستزراع المائي المعاد تدويره في داوني، كاليفورنيا . ^{[ 14 ]}

عادةً ما تشهد سنوات ظاهرة النينيو الدافئة ذروة في الإنتاج ، بينما ينخفض ​​الإنتاج خلال سنوات ظاهرة لا نينا الباردة . ويؤثر ذلك على المصيد البحري وعلى المحصول المستزرع على حد سواء.

تأثرت مزارع الروبيان الأبيض (Litopenaeus vannamei) بالعديد من مسببات الأمراض، مما تسبب في خسائر اقتصادية كبيرة في صناعة تربية الروبيان. ^{[ 15 ]} وهناك العديد من الأمراض المعروفة. ^{[ 9 ]} ويُحدّ من إنتاج الروبيان الأبيض (L. vannamei) قابليته للإصابة بمتلازمة البقع البيضاء ، ومتلازمة تاورا ، والنخر الدموي والجلدي المعدي ، ونخر غدد الأمعاء الوسطى الفيروسي ، وعدوى الضمة . ^{[ 9 ]} وكانت متلازمة النخر الكبدي البنكرياسي الحاد (AHPND)، التي تسببها بكتيريا الضمة نظيرة الانحلال الدموي ( Vibrio parahaemolyticus )، تُعرف في البداية باسم متلازمة النفوق المبكر (EMS). وقد تسببت هذه المتلازمة في خسائر اقتصادية كبيرة في صناعة تربية الروبيان الأبيض. ^{[ 16 ]} وتُعد بكتيريا الضمة هارفي (Vibrio harveyi) وبكتيريا الضمة ألجينوليتيكوس (Vibrio alginolyticus) من بين أنواع الضمة الشائعة . ^{[ 17 ] [ 18 ]}

في مجال الاستزراع المائي، ارتبط استخدام المضادات الحيوية أو المواد الكيميائية بتلوث البيئة ومخاوف تتعلق بمخلفات الأدوية. ونتيجة لذلك، اتجهت الممارسات بشكل متزايد نحو تحسين ظروف الأحواض وتعزيز الاستجابة المناعية للروبيان الأبيض. وقد أُفيد بأن أساليب مثل إدارة جودة المياه، وإضافة البروبيوتيك إلى الأعلاف، واستخدام محفزات المناعة، فعالة في الحد من خطر تفشي الأمراض على نطاق واسع. ^{[ 19 ]} ويُستخدم البروبيوتيك على نطاق واسع في الأعلاف وبيئات الاستزراع المائي لتحسين جودة المياه وتعزيز مناعة الكائنات المستزرعة، مما يقلل من معدل الإصابة بالأمراض ويساعد على منع تفشيها. ^{[ 20 ]}

في عام 2010، أضافت منظمة غرينبيس الدولية الروبيان الأبيض إلى قائمتها الحمراء للمأكولات البحرية. تضم هذه القائمة الأسماك التي تُباع بكثرة في المتاجر الكبرى حول العالم، والتي يُحتمل بشدة أن تكون مصادرها من مصائد أسماك غير مستدامة . ^{[ 21 ]} وقد بررت غرينبيس ذلك بـ"تدمير مساحات شاسعة من أشجار المانغروف في عدة دول، والإفراط في صيد صغار الروبيان من البرية لتزويد مزارع الروبيان ، وانتهاكات جسيمة لحقوق الإنسان ". ^{[ 21 ]} وفي عام 2016، شكل الروبيان الأبيض (L. vannamei) 53% من إجمالي إنتاج القشريات المستزرعة عالميًا. ^{[ 22 ]}

تعتمد القشريات بشكل أساسي على الاستجابات المناعية غير النوعية، ^{[ 23 ]} والتي يمكن تصنيفها بشكل أكبر إلى استجابات مناعية خلوية واستجابات مناعية خلطية. ^{[ 24 ]}

• الاستجابات المناعية الخلوية ^{[ 25 ]} : تشمل المكونات الخلوية جميع التفاعلات التي تتوسطها الخلايا الدموية مباشرةً، مثل البلعمة والتغليف وتكوين العُقيدات. ^{[ 26 ]} تُصنف الخلايا الدموية في القشريات عادةً إلى ثلاثة أنواع متميزة: الخلايا الهيالينية، والخلايا شبه الحبيبية، والخلايا الحبيبية. ^{[ 27 ]} الخلايا الهيالينية، وهي أصغر أنواع الخلايا الدموية الثلاثة، غير حبيبية وتعمل كخلايا بلعمية نشطة رئيسية. ^{[ 25 ]} تحتوي الخلايا شبه الحبيبية على العديد من الحبيبات الحمضية الصغيرة وتلعب دورًا رئيسيًا في التعرف على الكائنات الدقيقة ، حيث تشارك في التغليف والتخثر والبلعمة في بعض الأحيان . ^{[ 25 ]} تحتوي حبيبات الخلايا الحبيبية على بروفينول أوكسيداز (proPO)، والذي يتم تخزينه في شكل غير نشط، بالإضافة إلى الببتيدات المضادة للميكروبات (AMPs)، ومثبطات البروتياز، وعامل التصاق/إزالة التحبب الخلوي يسمى بيروكسينيكتين. ^{[ 28 ]}
• الاستجابات المناعية الخلطية ^{[ 25 ]} : تتكون المكونات الخلطية بشكل أساسي من نظام تنشيط البروفينول أوكسيداز، والمواد المُلصقة ، ومثبطات البروتياز، والببتيدات المضادة للميكروبات، والفوسفاتازات ، والليزوزيمات ، وبروتينات التخثر، ووسائط الأكسجين أو النيتروجين التفاعلية. ^{[ 29 ]} كما تشمل مواد موجودة في الدم اللمفاوي تتعرف على العوامل الغريبة وتبدأ الاستجابات المناعية، مثل البروتين الرابط للليبوساكاريد وβ-1,3-جلوكان (LGBP)، واللكتينات ، وعوامل التخثر، ومستقبلات تول-لايك . ^{[ 30 ]} عند تحلل الخلايا الدموية، تُطلق اللكتينات، التي تُساهم في التعرف على مسببات الأمراض وتُساعد في البلعمة والتراص. ^{[ 31 ]}

• Macrobrachium rosenbergii ، روبيان المياه العذبة العملاق
• باندالوس بوراليس ، الروبيان الشمالي الكندي

• الوسائط المتعلقة بـ Litopenaeus vannamei على ويكيميديا ​​كومنز
• ثورة الروبيان الأبيض في تايلاند