ويسكي من إنتاج صغير

الويسكي المُنتَج بكميات صغيرة هو نوع من الويسكي يُنتَج بمزج محتويات عدد محدود نسبيًا من البراميل المُختارة . ويُسوَّق هذا النوع من الويسكي تجاريًا في سوق الويسكي الفاخر. يُستخدم هذا المصطلح غالبًا للإشارة إلى الويسكي الأمريكي، ولكنه يُستخدم أحيانًا لأنواع أخرى من الويسكي أيضًا. على سبيل المثال، أنتجت معمل تقطير بوومور في جزيرة إيلا ، اسكتلندا ، ويسكي سكوتش الشعير الفردي الذي يحمل علامة "مُنتَج بكميات صغيرة". ^{[ 2 ]}

تُعتّق أنواع الويسكي الأمريكية المصنّعة بكميات صغيرة عادةً لمدة تتراوح بين ست وتسع سنوات في براميل من خشب البلوط ، ^{[ 3 ]} ولكن تتوفر أيضًا سلاسل محدودة أخرى تُعتّق لمدة تصل إلى 23 عامًا. ولا توجد معايير واضحة لتحديد ما يُسمى "الدفعة الصغيرة". على سبيل المثال، لا توجد لوائح اتحادية تُعرّف استخدام هذا المصطلح في الولايات المتحدة. ^{[ 4 ]} ولا يُقدّم العديد من مُنتجي أنواع الويسكي التي تحمل هذا الاسم توضيحًا دقيقًا لما يقصدونه بهذا المصطلح.

لا ينبغي الخلط بين الويسكي المُنتَج بكميات صغيرة والتقطير في أواني التقطير التقليدية (عملية تقطير دفعية) الشائعة في إنتاج ويسكي الشعير في اسكتلندا وأيرلندا. تُنتَج الغالبية العظمى من أنواع الويسكي الأمريكي - وجميع العلامات التجارية الكبرى تقريبًا - باستخدام أجهزة التقطير العمودية المستمرة، والمعروفة أيضًا باسم أجهزة تقطير كوفي .

• تستخدم شركة جورج ديكل ( دياجيو ) "حوالي 10 براميل" من الويسكي لصنع كل دفعة من علامتها التجارية Barrel Select Tennessee Whiskey . ^{[ 5 ]}
• تستخدم شركة Willett Distillery (المعروفة أيضًا باسم Kentucky Bourbon Distillers)، وهي شركة منتجة للبوربون وويسكي الشعير، ما لا يزيد عن 12 برميلًا ^{[ 6 ]} لكل دفعة من علاماتها التجارية ذات الدفعات الصغيرة.
• يُطلق على بوربون جيفرسون ( من إنتاج كاسل براندز ) اسم "جيفرسونز ريزيرف" (دفعة صغيرة جدًا)، حيث يُعطى كل  زجاجة سعة 750 مل رقمًا "س" من أصل 2400 زجاجة في الدفعة. وبافتراض أن نسبة الفاقد من المشروب ، بما في ذلك الفاقد الملائكي، تبلغ حوالي 40%، فإن هذا العدد من الزجاجات يعادل حوالي 15 برميل بوربون نموذجي لكل دفعة، سعة كل منها 200 لتر (53 جالونًا أمريكيًا ) . 
• تقول شركة Maker's Mark bourbon ( Suntory Global Spirits ) إن التعريف التقليدي هو ويسكي يتم إنتاجه باستخدام "حوالي 1000 جالون أو أقل (19 برميلًا) من مزيج حبوب يحتوي على حوالي 200 بوشل من الحبوب ". ^{[ 7 ] [ 8 ]}
• تقول شركة بيرنهايم أوريجينال ويسكي القمح ( هيفن هيل ) أن الدفعة الصغيرة ستتضمن "عادةً لا تزيد عن 100" برميل. ^{[ 9 ]}
• يُطلق على بوربون إيليا كريج (هيفن هيل) وصفٌ على ملصقه بأنه "بوربون حقيقي من إنتاج دفعات صغيرة" قبل حتى ظهور هذا المصطلح، ويُنتج من "200 برميل أو أقل". ^{[ 10 ]} وقد زاد حجم الدفعة لهذا المشروب من 100 إلى 200 برميل في يناير 2016، بالتزامن مع إلغاء عبارة "عمر 12 عامًا" المذكورة في وصف المنتج. ^{[ 11 ] [ 12 ]}

تشمل العلامات التجارية وتعبيرات العلامات التجارية التي يتم الإعلان عنها على أنها ويسكي بوربون من إنتاج دفعات صغيرة 1792 بوربون ، ^{[ 13 ]} وباسيل هايدنز ، ^{[ 3 ]} وميكرز مارك، ^{[ 7 ]} وروانز كريك . ^{[ 14 ]}

تشمل العلامات التجارية وتعبيرات العلامات التجارية التي يتم الإعلان عنها على أنها ويسكي تينيسي من دفعات صغيرة Dickel Barrel Select . ^{[ 5 ]}

تشمل العلامات التجارية وتعبيرات العلامات التجارية التي يتم الإعلان عنها على أنها ويسكي الشعير المصنوع بكميات صغيرة Rebel Yell Small Batch Rye . ^{[ 15 ] [ 16 ]}

• معبأ وفقًا للمواصفات
• ويسكي من برميل واحد
• ويسكي الشعير الفردي