سوفيتسكوي شامبانسكوي

سوفيتسكوي شامبانسكوي ( بالروسية : Советское шампанское ، وتعني حرفيًا " الشمبانيا السوفيتية " ) هي علامة تجارية عامة للنبيذ الفوار، تُنتج في الاتحاد السوفيتي والدول التي خلفته. وقد استمر إنتاجها لسنوات عديدة كمبادرة حكومية. وعادةً ما يُصنع هذا النبيذ من مزيج منعنب أليغوتيه وشاردونيه

بعد تفكك الاتحاد السوفيتي، اشترت شركات خاصة في بيلاروسيا وروسيا وقيرغيزستان ومولدوفا وأوكرانيا حقوق استخدام اسم " الشمبانيا السوفيتية" كعلامة تجارية ، وبدأت الإنتاج من جديد. ولا تزال هذه الشركات الخاصة تنتج "الشمبانيا السوفيتية" حتى اليوم ، مستخدمةً الاسم الأصلي كعلامة تجارية.

كان الإمبراطور الروسي بول الأول أول من جمع بين كروم العنب في شبه جزيرة القرم وصانعي الشمبانيا الفرنسيين المهرة، لكن الأمير غوليتسين ، وهو أرستقراطي روسي ، هو من أسس أول مصنع نبيذ فوار روسي ناجح اقتصاديًا في أبراهو -دورسو . [ ^{1 ] [ 2 ] وقد} حقق غوليتسين نجاحًا باهرًا لدرجة أنه في عام 1900، في معرض باريس العالمي ، تفوقت شمبانيا نوفى سفيت على جميع المشاركات الفرنسية لتفوز بجائزة "غراند بري دو شامبانيا" المرموقة عالميًا. ^{[ 3 ]}

عندما اجتاحت الثورة الروسية البلاشفة وأوصلتهم إلى السلطة في أكتوبر 1917، كادت صناعة النبيذ ذات العلامات التجارية أن تندثر. ولكن مع تطور الاتحاد السوفيتي في أوائل عشرينيات القرن العشرين، طلبت الحكومة من صانعي النبيذ الروس ابتكار وصفة جديدة لـ"شمبانيا الشعب" تكون رخيصة وسريعة الإنتاج وفي متناول عامة الشعب. تم ابتكار العلامة التجارية الجديدة، التي سُميت "سوفيتسكوي شمبانياسكوي"، عام 1928 على يد فريق من سوفنارخوز . كان "أبو" هذه التقنية الجديدة أنطون فرولوف-باغرييف ، الموظف السابق لدى الأمير غوليتسين في مصنع أبراهو-ديورسو. ^{[ 4 ]} في حادثة مأساوية خلال الحرب الأهلية الروسية ، كاد فرولوف-باغرييف أن يُقتل لرفضه طلب فرقة من العمال بتسليم جميع مخزون النبيذ في المصنع . لم ينجُ إلا بفضل مساعدة عمال المصنع الذين أخفوه خلف براميل النبيذ وأبلغوا السلطات السوفيتية. ^{[ 3 ]} حصل فرولوف-باغرييف لاحقًا على عدد من المنح الدراسية الحكومية، والشهادات الأكاديمية، وجائزة ستالين لجهوده في صناعة النبيذ السوفيتي. ^{[ 3 ]} وفي عام 1953، قام البروفيسور جورجي أغاباليانك بتطوير تقنية الإنتاج وجعلها أكثر اقتصادية ، وحصل على جائزة لينين تقديرًا لهذا الإنجاز. ^{[ 3 ]}

في لاتفيا، قضت المحكمة العليا بأن شركة "لاتفياس بالزامس" ، وهي شركة محلية منتجة لنبيذ "سوفيتسكوي شامبانسكوي"، تتمتع بالحق الحصري في استخدام العلامة التجارية في لاتفيا. ^{[ 5 ]} أما في جمهوريات الاتحاد السوفيتي السابقة الأخرى، فلا توجد قيود على استخدام العلامة التجارية. ويستخدمها العديد من المنتجين، بمن فيهم منتجو النبيذ من إيطاليا وإسبانيا .

بموجب قانون الاتحاد الأوروبي ، وكذلك المعاهدات التي أقرتها معظم الدول، لا يحق للخمور الفوارة المنتجة خارج منطقة شامبانيا ، حتى تلك المنتجة في مناطق أخرى من فرنسا، استخدام مصطلح "شامبانيا". في المقابل، تنتج المجر (التي كانت تنتج في الأصل مشروب "سوفيتسكوي شامبانسكوي" بترخيص سوفيتي) هذا المشروب اليوم تحت اسم "سوفيتسكوي إيغريستوي" ، وهو اسم استخدمه أيضاً بعض المنتجين السوفييت. وينطبق الأمر نفسه على بولندا، حيث تنتجه بعض الشركات المحلية، سواء تحت اسم "سوفيتسكوي إيغريستوي" أو أسماء أخرى ذات طابع سوفيتي مثل "يانتارنوي إيغريستوي" و"سيفيرنوي إيغريستوي" أو حتى "أوكراينسكي إيغريست" باللغة الأوكرانية. بعد الغزو الروسي لأوكرانيا عام 2022، تراجعت شعبيته بشكل كبير (على الرغم من أنه لا توجد أي صلة له بأي دولة من دول ما بعد الاتحاد السوفيتي باستثناء الاسم). ^{[ 6 ]}

ومن بين العلامات التجارية الأخرى أوديساني، المستوردة من مصانع النبيذ في أوديسا التي بناها الفرنسيون لتزويد النبلاء الروس، وسباركلينج 1917، وهو نبيذ فوار جاف مصنوع في بيلاروسيا من نبيذ مولدوفا ، تم استيراده إلى المملكة المتحدة وإعادة تسميته ليناسب الأذواق البريطانية.

في يناير 2016، أعلن المنتج الأوكراني عن تغيير اسم العلامة التجارية إلى Sovetovskoye Shampanskoye امتثالاً لقانون اجتثاث الشيوعية . ^{[ 7 ]}

• نبيذ أذربيجاني
• نبيذ مولدوفي
• النبيذ الروسي
• النبيذ الفوار

• الشمبانيا السوفيتية